ອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນອຸດສາຫະກໍາການດໍາລົງຊີວິດຂອງປະຊາຊົນພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ແລະມັນຍັງສືບຕໍ່ "ພັດທະນາ" ກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງມະນຸດ. ການເລືອກອາຫານຂອງມະນຸດແມ່ນຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍເທື່ອຄຸນສົມບັດຂອງອາຫານເອງບໍ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການປຸງແຕ່ງທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດັດແກ້ແລະການປຸງແຕ່ງ. ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນ, ເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງທາງດ້ານຮ່າງກາຍໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
ເທກໂນໂລຍີ Cavitation ເປັນເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງທາງກາຍະພາບຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງໃຊ້ຜົນກະທົບທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ເກີດຈາກການລົ້ມລົງຂອງຟອງ cavitation ເພື່ອເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງການເຊາະເຈື່ອນຂອງ jet. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ cavitation, ເວລາທີ່ຟອງ cavitation ຍຸບລົງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອຸນຫະພູມສູງແລະຄວາມດັນສູງໃນທ້ອງຖິ່ນທັນທີທັນໃດ, ມາພ້ອມກັບຄື້ນຊ໊ອກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, microjets, turbulence, ແລະກໍາລັງ shear ສູງ, ເຊິ່ງຈະມີການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງວັດສະດຸແລະການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ລັກສະນະການປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນ: ການລະລາຍ, emulsification, rheology, ແລະອື່ນໆນອກຈາກກົນໄກ cavitation, ເຕັກໂນໂລຊີ cavitation ຍັງມີກົນໄກຄວາມຮ້ອນແລະກົນໄກການ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທົ່ວໄປ, ຫນຶ່ງແມ່ນເຕັກໂນໂລຊີ ultrasonic ແລະອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນເຕັກໂນໂລຊີ cavitation hydraulic.
ເຕັກໂນໂລຊີ cavitation ultrasonic
Ultrasound ເປັນຄື້ນສຽງທີ່ມີຄວາມຖີ່ຫຼາຍກ່ວາ 20kHZ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນການສັ່ນສະເທືອນກົນຈັກຂອງອະນຸພາກສື່ມວນຊົນໃນຂະຫນາດກາງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິສໍາພັນຂອງຄື້ນສຽງແລະຂະຫນາດກາງໄດ້. ເມື່ອໄລຍະຫ່າງໂມເລກຸນຂອງແຫຼວເກີນໄລຍະໂມເລກຸນທີ່ສໍາຄັນຂອງແຫຼວ, ຂຸມຕ່າງໆກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະຮູຕ່າງໆຈະຢູ່ໃນການສັ່ນສະເທືອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງຄື້ນສຽງ) ຫຼືຍຸບລົງ. ໃນເວລາທີ່ຟອງ cavitation ຊົ່ວຄາວ adiabatically ຫົດຕົວລົງ, ພື້ນທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດປະມານຟອງ cavitation ສາມາດສ້າງອຸນຫະພູມສູງແລະຄວາມກົດດັນສູງ, ປະກອບດ້ວຍຄື້ນຊ໊ອກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ດັ່ງນັ້ນການຜະລິດຜົນກະທົບທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະສານເຄມີພິເສດ.
ເທກໂນໂລຍີ cavitation ໄຮໂດຼລິກ
cavitation ໄຮໂດຼລິກຫມາຍຄວາມວ່າເມື່ອນ້ໍາຜ່ານອົງປະກອບ throttle (ເຊັ່ນ: ແຜ່ນ orifice, venturi, ແລະອື່ນໆ), ເນື່ອງຈາກການຂັດຂວາງຂອງອົງປະກອບຂອງນ້ໍາ, ອັດຕາການໄຫຼຂອງນ້ໍາກາຍເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມກົດດັນຫຼຸດລົງ. ໃນເວລາທີ່ຄວາມກົດດັນຂອງນ້ໍາຖືກຫຼຸດລົງເປັນຄວາມກົດດັນ vapor ອີ່ມຕົວຫຼືແມ້ກະທັ້ງຄວາມກົດດັນທາງລົບ, ເນື່ອງຈາກການມີຢູ່ຂອງແກນອາຍແກັສ insoluble ຂະຫນາດນ້ອຍພາຍໃນນ້ໍາ, ນ້ໍາ vaporizes ແລະສ້າງເປັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງຟອງ cavitation. ມີການຟື້ນຕົວຢ່າງວ່ອງໄວຂອງຄວາມກົດດັນປະມານຂອງແຫຼວ, ຟອງ cavitation ໄດ້ແຕກອອກທັນທີທັນໃດ Extinguish, ດັ່ງນັ້ນລັກສະນະຂອງອຸປະກອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງມີການປ່ຽນແປງ. ໂດຍຜ່ານການຜະລິດຟອງ cavitation ຫຼາຍແລະການດໍາເນີນງານການທໍາລາຍ, ອຸປະກອນການສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການ. ປະສິດທິພາບຂອງເຕັກໂນໂລຊີ cavitation ໄຮໂດຼລິກແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຄື້ນ ultrasonic. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນແມ່ນຕ່ໍາຂອງຄື້ນ ultrasonic, ແຕ່ອັດຕາ cavitation ແລະປະສິດທິພາບພະລັງງານຂອງຕົນແມ່ນສູງກ່ວາຂອງຄື້ນ ultrasonic.
ຜົນກະທົບຂອງ cavitation ultrasonic ແລະ cavitation ໄຮໂດຼລິກແມ່ນຄືກັນ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນສະຖານະການຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ໃນແງ່ຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, cavitation ultrasonic ມີລະດັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກກວ້າງກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ cavitation ໄຮໂດຼລິກແມ່ນໃຊ້ໄດ້ກັບວັດສະດຸ "ຂອງແຫຼວ". ເຕັກໂນໂລຊີ cavitation ໄດ້ພັດທະນາຢ່າງໄວວາໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ວິທີການໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ cavitation ແສງສະຫວ່າງແລະ cavitation particle ກໍາລັງຖືກຫັນໄປສູ່ການຜະລິດຕົວຈິງ. ຄາດວ່າຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນອະນາຄົດ.
ການຂະຫຍາຍຕົວ: ອຸປະກອນອາຫານ Ultrasonic-ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ Ultrasonic ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
