ຂະແຫນງການ bakery ການຄ້າໃນທົ່ວໂລກກໍາລັງປະສົບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງວ່ອງໄວ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຄວາມງາມຂອງຫວານທີ່ນິຍົມ, ຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການບໍລິການດຽວ, ແລະ gateaux ຫຼາຍຊັ້ນ, ຮ້ານເບເກີລີ່ອຸດສາຫະກໍາປະເຊີນກັບຄວາມກົດດັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອບັນລຸສ່ວນທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມປະລິມານການຜະລິດ. ຈາກເຄ້ກ mousse ທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງເອີຣົບແລະສະປ໋ອງທີ່ມີສີຄີມໄປສູ່ cheesecakes ຫນາແຫນ້ນແລະ desserts ແຊ່ແຂງ, ຂະບວນການ slicing ຍັງຄົງເປັນຕົວກໍານົດທີ່ສໍາຄັນຂອງການນໍາສະເຫນີຜະລິດຕະພັນ, ຜົນຜະລິດ, ແລະກໍາໄລທາງການຄ້າ.
ໄດ້ Wanlisonic ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ສະໜອງໂຊລູຊັ່ນທາງເທັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວໜ້າທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍສະເພາະສຳລັບເຄື່ອງຈັກເຮັດເບເກີຣີທີ່ທັນສະໄໝ. ພັດທະນາໂດຍ Wanlisonic - ຜູ້ຜະລິດຜູ້ບຸກເບີກທີ່ມີຄວາມຊໍານານຫຼາຍກວ່າ 20 ປີໃນອຸປະກອນຕັດອາຫານ ultrasonic ອຸດສາຫະກໍາ - ເຄື່ອງຈັກນີ້ປະສົມປະສານການສັ່ນສະເທືອນຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືດ້ວຍສຽງທີ່ມີຄວາມຖີ່ສູງກັບການຈັດຕໍາແຫນ່ງ servo ທີ່ຊັດເຈນ. ໂດຍການກໍາຈັດການຂັດຂອງແຜ່ນໃບແລະກໍາລັງການປວດ, ມັນສະຫນອງສ່ວນທີ່ສະອາດ, ເປັນເອກະພາບໃນຂະນະທີ່ຮັກສາໂຄງສ້າງເຄ້ກທີ່ອ່ອນໂຍນ.
ການສາທິດຂອງ Wanlisonic ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ຖືກສະແດງຢູ່ໃນຊ່ອງ YouTube ຢ່າງເປັນທາງການ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການດໍາເນີນການຕັດທີ່ລຽບງ່າຍຂອງອຸປະກອນ, ປະສິດທິພາບຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ສະອາດ, ແລະດີກວ່າ.
ສິ່ງທ້າທາຍສຳຄັນຂອງການຊອຍເຄັກແບບທຳມະດາ
ວິທີການຕັດດ້ວຍກົນຈັກແບບດັ້ງເດີມ, ລວມທັງການຫມຸນແຜ່ນດິດແລະເຄື່ອງຕັດສາຍຢູ່, ສ້າງຄໍຂວດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່. ເຄ້ກມີສ່ວນປະກອບທີ່ປະສົມປະສານກັບໂຄງສ້າງທາງກາຍະພາບທີ່ກົງກັນຂ້າມ: ຟອງນ້ໍາ aerated, ຄີມເນີຍຫນຽວ, coulis ຫມາກອ່ອນ, ganache ຊັອກໂກແລັດຫນາແຫນ້ນ, ແລະຖານ biscuit crumbly.
ເມື່ອແຜ່ນກົນຈັກແບບດັ້ງເດີມມີສ່ວນຮ່ວມກັບ matrices ອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນເຫຼົ່ານີ້, ບັນຫາທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຈະເກີດຂື້ນ:
- ການບີບອັດເຄັກແລະການປ່ຽນຮູບ: ແຮງດັນກົນຈັກລົງລຸ່ມຈະທຳລາຍຊັ້ນສະປ໋ອງທີ່ອ່ອນໆ ແລະ ຍ້າຍການຕື່ມສີຄີມອອກຈາກດ້ານຂ້າງ.
- ການສີຂ້າມຊັ້ນ: ອາກາດຫນາວຫນຽວ ແລະ ຊັອກໂກແລັດຕິດຢູ່ດ້ານຂອງແຜ່ນໃບ, ເປື່ອຍໄປທົ່ວຊັ້ນເຄ້ກທີ່ກົງກັນຂ້າມກັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການນຳສະເໜີພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
- ການຜະລິດ crumb ຫຼາຍເກີນໄປ: ດຶງນ້ຳຕາທີ່ແຕກຫັກ, ຜະລິດສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຕົກຄ້າງໜັກ ແລະ ຫຼຸດຜົນຜະລິດທີ່ຂາຍໄດ້.
- ການຂັດຂວາງສາຍເລື້ອຍໆສໍາລັບການຂູດແຜ່ນໃບ: ການສະສົມຂອງສີຄີມແລະໄຂມັນບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ປະກອບການສາຍຢຸດການຜະລິດເລື້ອຍໆເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແຜ່ນໃບດ້ວຍມື.
- ນ້ຳໜັກສ່ວນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ ແລະເລຂາຄະນິດ: ການຕັດດ້ວຍມືຫຼືການຂັດແຜ່ນໃບດ້າມສ້າງການປ່ຽນແປງທາງມິຕິ, ເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອັດຕະໂນມັດສັບສົນແລະເພີ່ມການແຈກຈ່າຍຜະລິດຕະພັນ.
ຂໍ້ບົກຜ່ອງເຫຼົ່ານີ້ນໍາໄປສູ່ອັດຕາການປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເວລາການສຸຂາພິບານ, ແລະອັດຕາການດໍາເນີນງານທີ່ຖືກທໍາລາຍ.
ວິທີເຕັກໂນໂລຊີ Ultrasonic ການຫັນປ່ຽນສ່ວນຂອງ Cake
ການຕັດ Ultrasonic ພື້ນຖານວິສະວະກອນໃຫມ່ປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງເຄື່ອງມືຕັດແລະ substrate ອາຫານ. ຢູ່ໃນຫຼັກຂອງ Wanlisonic ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ເປັນເຄື່ອງປະກອບສຽງແບບອຸດສາຫະກຳທີ່ປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງກຳເນີດດິຈິຕອລຄວາມຖີ່ສູງ, ເຄື່ອງສົ່ງໄຟຟ້າ piezoelectric, ເຄື່ອງກະຕຸ້ນສຽງ ແລະທໍ່ຕັດ titanium ພິເສດ.
ລະບົບຈະປ່ຽນພະລັງງານໄຟຟ້າມາດຕະຖານໄປສູ່ການສັ່ນສະເທືອນກົນຈັກຄວາມຖີ່ສູງທີ່ປະຕິບັດການຢູ່ທີ່ 20 kHz ຫາ 40 kHz (20,000 ຫາ 40,000 ໄມໂຄສະໂຄປີຊັນຕໍ່ວິນາທີ). ການສັ່ນສະເທືອນຈຸນລະພາກຕາມລວງຍາວນີ້ສ້າງຂອບການຕັດທີ່ເກືອບບໍ່ມີ frictionless.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບການດໍາເນີນງານທີ່ສໍາຄັນປະກອບມີ:
- Slicingless Frictionless: ການເຄື່ອນໄຫວສັ່ນສະເທືອນດ້ວຍກ້ອງຈຸລະທັດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເກີດການສຽດສີຂອງພື້ນຜິວ, ຊ່ວຍໃຫ້ແຜ່ນໃບສາມາດເລື່ອນຜ່ານເຂົ້າໜົມເຄັກໜາໆ ຫຼືອ່ອນໆ.
- ປະສິດທິພາບການຕັດບໍ່ຕິດ: ການສັ່ນສະເທືອນຄວາມຖີ່ສູງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດອາກາດຫນາວຫນຽວ, ຄຣີມ, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະສານສະກັດຈາກຫມາກໄມ້ຈາກການຕິດຢູ່ກັບແຜ່ນໃບ Titanium.
- ສູນການບີບອັດຢູ່ໃນຊັ້ນອ່ອນ: ແຜ່ນໃບເປັນຊິ້ນສ່ວນຂອງເຄ້ກທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່າສຸດ, ຮັກສາແຜ່ນສະປ໋ອງແສງສະຫວ່າງ ແລະ ຊັ້ນ mousse ທີ່ມີອາກາດດີ.
- Pristine Cross-Sections: ຊັ້ນຫຼາຍສີ, ຫຼາຍໂຄງສ້າງຮັກສາຄວາມຄົມຊັດ, ມີຂອບເຂດທີ່ຊັດເຈນ, ບໍ່ມີການປົນເປື້ອນໃນຊັ້ນ.
ຄຸນນະພາບຂອບ Flawless ແລະປັບປຸງການນໍາສະເຫນີ
ຮູບລັກສະນະທີ່ມີສາຍຕາແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດຂອງຫວານທີ່ນິຍົມ. ຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊັ້ນສູງ, ແລະຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍບໍລິການອາຫານຕ້ອງການ razor-sharp ແຄມແລະຂະຫນາດສ່ວນສອດຄ່ອງ.
ການນໍາໃຊ້ Wanlisonic ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ້ານເບເກີຣີສາມາດບັນລຸມາດຕະຖານການນໍາສະເຫນີພິເສດ:
- ໃບໜ້າຕັດແບບກະຈົກກ້ຽງບໍ່ມີຂອບ ຫຼື burrs.
- ການແຍກສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນທົ່ວຊັ້ນສີຄີມ, ຊັອກໂກແລັດ, ໝາກ ໄມ້, ແລະຊັ້ນ sponge.
- ຄວາມໜາຂອງສ່ວນທີ່ເປັນເອກະພາບ ແລະນ້ຳໜັກຂອງສ່ວນທີ່ສອດຄ່ອງກັນໃນທົ່ວຂະບວນການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງ.
- ການຮັກສາໄວ້ທັງໝົດຂອງເຄື່ອງຕົກແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ກະຈົກກະຈົກ, ແລະແຜ່ນຊັອກໂກແລັດ.
ການນໍາສະເຫນີຊັ້ນສູງຈະປ່ຽນເຂົ້າຫນົມຫວານມາດຕະຖານໄປສູ່ການສະເຫນີທີ່ນິຍົມ, ເສີມສ້າງຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນຂອງຍີ່ຫໍ້ໃນຊັ້ນວາງຂາຍຍ່ອຍ.
ອັດຕະໂນມັດອັດສະລິຍະແລະການຜະລິດໂດຍຜ່ານການສູງ
ການຫັນປ່ຽນຈາກການຕັດດ້ວຍມືຫຼືເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດໄປສູ່ອັດຕະໂນມັດເຕັມຮູບແບບແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຮ້ານເບເກີລີ່. ແພລະຕະຟອມ Wanlisonic ປະກອບມີຕົວຄວບຄຸມຕາມເຫດຜົນຂອງໂປຣແກຣມ (PLC) ແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງ servo-driven multi-axis motion ເພື່ອສົ່ງຜ່ານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.
ລຳດັບການຕັດອັດຕະໂນມັດດໍາເນີນການໂດຍຜ່ານການເຮັດວຽກ 5 ຂັ້ນຕອນການປັບປຸງ:
- ຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນ: ຂະໜົມເຄັກທັງໝົດ, ເຄັກຮອບ, ຫຼືມ້ວນໄມ້ເຂົ້າສະຖານີຕັດຜ່ານສາຍພານລຳລຽງອາຫານເກຣດ.
- Optical & Servo ຈັດລຽງ: ເຊັນເຊີ optical ທີ່ຊັດເຈນລົງທະບຽນຂະຫນາດ, ຄວາມສູງ, ແລະທິດທາງຂອງ cake.
- ເຄື່ອງຕັດ ultrasonic ຄວາມໄວສູງ: ຫົວຕັດ servo ປະຕິບັດການຕັດທີ່ມີໂຄງການໃນຄວາມໄວຂອງການຕັດທີ່ຄວບຄຸມ.
- ໄລຍະຫ່າງຂອງສ່ວນ: ເຄື່ອງດັດສະນີອັດຕະໂນມັດຄ່ອຍໆແຍກຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກຕັດອອກເພື່ອປ້ອງກັນການຍຶດຕິດຄືນໃຫມ່ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ.
- ໂອນລົງລຸ່ມ: ຊິ້ນສ່ວນສໍາເລັດຮູບເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງບໍ່ຕິດຂັດກັບບ່ອນວາງຖາດອັດຕະໂນມັດ, ຫນ່ວຍຂັດເຈ້ຍ, ຫຼືສາຍບັນຈຸພັນ.
ຮອບວຽນອັດຕະໂນມັດນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ດ້ວຍມື, ປັບປຸງ ergonomics ຂອງບ່ອນເຮັດວຽກ, ແລະສະຖຽນລະພາບຜົນຜະລິດການຜະລິດ.
Versatility ໃນທົ່ວ Cake ທີ່ຊັບຊ້ອນແລະອຸນຫະພູມທີ່ລະອຽດອ່ອນ
ເຄື່ອງຕັດ ultrasonic ຂອງ Wanlisonic ຮອງຮັບການປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະສູດຂະ ໜາດ ກວ້າງ:
- ເຄັກ Sponge & Chiffon: ໂຄງສ້າງແສງສະຫວ່າງຖືກແຍກອອກເປັນສ່ວນໆ ໂດຍບໍ່ມີການຍຸບເຊລ-ຝາ.
- Mousse & Cheesecakes: ເຄັກຫນາແຫນ້ນ, ໄຂມັນສູງ, ຫຼື gelatin-stabilized ແມ່ນຊອຍໃຫ້ບາງໆໂດຍບໍ່ມີການດຶງແຜ່ນໃບ.
- ຂອງຫວານແຊ່ແຂງ ແລະແຊ່ເຢັນ: ຝາອັດເຄັກແຊ່ແຂງ ແລະເຄັກກ້ອນ (-18°C ຫາ 0°C) ຖືກແບ່ງໃຫ້ສະອາດໂດຍບໍ່ມີການແຕກ.
- ເຄ້ກທີ່ມີລວມ: ແກ່ນໝາກໄມ້, ໝາກໄມ້ເຂົ້າໜົມ, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແບ່ງອອກຢ່າງສະອາດ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລ້າງອອກຈາກຟອງນ້ຳ.
ຜູ້ປະຕິບັດການສາມາດເກັບຮັກສາແລະຈື່ຈໍາຕົວກໍານົດການຕັດໃນຫນ້າຈໍສໍາຜັດ HMI ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນຢ່າງໄວວາໃນນາທີ.
ການອອກແບບສຸຂາພິບານແລະການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ຫຼຸດລົງ
ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມສຸຂາພິບານແມ່ນພື້ນຖານຂອງວິສະວະກໍາ Wanlisonic. ເຄື່ອງໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ CE, FDA ແລະ HACCP ຢ່າງເຂັ້ມງວດ:
- Food-Grade Titanium Horns: ໃບ Slicing ມີຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງເຄື່ອງຈັກຈາກໂລຫະປະສົມ titanium ທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ, ສະຫນອງປະສິດທິພາບສຽງສູງແລະການຕໍ່ຕ້ານ corrosion.
- ສະແຕນເລດ SUS304/SUS316 ໜັກ: ຕົວເຄື່ອງທີ່ແຂງແຮງມີລັກສະນະລຽບ, ລ້າງອອກໄດ້, ທົນທານຕໍ່ນ້ໍາແລະການສະສົມຂອງແບັກທີເລຍ.
- ການທໍາຄວາມສະອາດຕົນເອງ: ການສັ່ນສະເທືອນ ultrasonic ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ repels residue, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງ washdown ແລະປັບປຸງ uptime ເສັ້ນ.
ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຜົນຕອບແທນທາງເສດຖະກິດໂດຍກົງ
ວິທີການຊອຍແບບທຳມະດາມັກຈະເສຍ 3% ຫາ 8% ຂອງຜະລິດຕະພັນເຄັກອັນເນື່ອງມາຈາກຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຕກຫັກ, ການຮົ່ວໄຫລຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະສ່ວນທີ່ບໍ່ເປັນສະເພາະ. ໄດ້ Wanlisonic ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ແກ້ໄຂການສູນເສຍໂດຍກົງນີ້ໂດຍການກໍາຈັດການ tearing ແຂບ, ການປ້ອງກັນ smear ສີຄີມ, ແລະການສະຫນອງການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ແນ່ນອນ. ໂດຍການເພີ່ມຜົນຜະລິດສ່ວນທີ່ຂາຍໄດ້ສູງສຸດແລະການຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານຄູ່ມື, ສະຖານທີ່ການຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ບັນລຸຜົນຕອບແທນຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກການລົງທຶນ (ROI) ພາຍໃນ 6 ຫາ 12 ເດືອນ.
ການແກ້ໄຂທີ່ປັບແຕ່ງສໍາລັບຮູບແບບ Bakery ທຸກ
Wanlisonic ສະໜອງລະບົບການຕັດທີ່ເຮັດຕາມແບບກຳນົດເອງເພື່ອຕອບສະໜອງການຈັດວາງສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກ ແລະ ເປົ້າໝາຍການຜະລິດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ:
- ເຄື່ອງຕັດແບບດ່ຽວ: ໜ່ວຍກະທັດຮັດສຳລັບຮ້ານຂາຍຍົກທີ່ຕັດເຄ້ກຮອບ, ເຄັກສີ່ຫຼ່ຽມ, ແລະມ້ວນເຂົ້າໜົມ.
- ເຄື່ອງຕັດສາຍລໍາລຽງ: ຂົວອັດຕະໂນມັດເຄື່ອນທີ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະສົມປະສານເຂົ້າໃນສາຍອຸດສາຫະກໍາອັດຕະໂນມັດ.
- ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຮູບແບບ: ກຳນົດຄ່າການຕັດຕາມໂປຣແກຣມໄດ້ສຳລັບ wedges ຮອບ, ແຖບສີ່ຫຼ່ຽມ, ສີ່ຫຼ່ຽມ, ແລະສາມຫຼ່ຽມ.
ລູກຄ້າເບເກີຣີໄດ້ຖືກເຊີນໃຫ້ສົ່ງຕົວຢ່າງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການທົດລອງການຕັດແລະການປະເມີນຜົນດ້ານວິຊາການທີ່ສະຖານທີ່ທົດສອບຂອງ Wanlisonic.
Wanlisonic ນໍາພາອະນາຄົດຂອງການປຸງແຕ່ງເບເກີຣີອັດສະລິຍະ
ໃນຂະນະທີ່ການອົບອຸດສາຫະ ກຳ ກ້າວໄປສູ່ການອັດຕະໂນມັດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ການແບ່ງສ່ວນ ultrasonic ທີ່ຊັດເຈນແມ່ນກາຍເປັນມາດຕະຖານຂອງອຸດສາຫະກໍາ. ໄດ້ Wanlisonic ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ສະຫນອງຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບຂອງນະວັດຕະກໍາສຽງ, ກົນຈັກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ແລະວິສະວະກໍາສຸຂະອະນາໄມ - ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ຮ້ານເບເກີລີ່ທົ່ວໂລກເພື່ອຍົກສູງຄຸນນະພາບສ່ວນ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະຂະຫນາດທີ່ມີກໍາໄລ.
ຄໍາຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ —ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic
1. ເຄື່ອງຕັດເຄັກ Ultrasonic ແມ່ນຫຍັງ?
ອັນ ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ແມ່ນລະບົບການແບ່ງສ່ວນອາຫານແບບອັດຕະໂນມັດທີ່ໃຊ້ການສັ່ນສະເທືອນທາງສຽງທີ່ມີຄວາມຖີ່ສູງ (20 kHz ຫາ 40 kHz) ເພື່ອຕັດເຄ້ກໃຫ້ສະອາດ. ການສັ່ນສະເທືອນດ້ວຍກ້ອງຈຸລະທັດເກືອບຈະກຳຈັດຄວາມແຂງກະດ້າງຂອງແຜ່ນໃບ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຕັດຜ່ານເຄ້ກທີ່ລະອຽດອ່ອນ ຫຼື ໜຽວໄດ້ຢ່າງບໍ່ຍຸຕິທຳ ໂດຍບໍ່ຂັດ ຫຼືເສຍຮູບ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມໃນ Wanlisonic ເຄື່ອງຕັດ Cake Ultrasonic ປະເພດ.
2. ເປັນຫຍັງການຕັດ ultrasonic ຈຶ່ງດີກວ່າແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແບບດັ້ງເດີມ?
ໃບມີດແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຂຶ້ນກັບກຳລັງທາງກາຍະພາບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຟອງນ້ຳອ່ອນລົງ, ຮອຍເປື້ອນຂອງຊັ້ນສີຄີມ, ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍຮອຍແຕກ. ການຕັດດ້ວຍ Ultrasonic ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານຫຼາຍກວ່າ 70%, ປ້ອງກັນການຕິດແຜ່ນໃບ, ກໍາຈັດຮອຍເປື້ອນ, ແລະຮັກສາສິ່ງເສດເຫຼືອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
3. ປະເພດໃດແດ່ຂອງເຄ້ກເຄື່ອງນີ້ສາມາດຕັດ?
ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວປຸງແຕ່ງເຄັກ sponge, cakes mousse, cheesecakes, cream gateaux, Swiss rolls, brownies, and frozen or semi-frozen desserts. ເຄື່ອງມືແບບກຳນົດເອງຈະຈັດການເຄັກດ້ວຍແກ່ນໝາກໄມ້, ໝາກໄມ້, ແລະຊັອກໂກແລັດ.
4. ເຄື່ອງຫນຶ່ງສາມາດຕັດເຄ້ກທັງຮອບແລະສີ່ຫລ່ຽມ?
ແມ່ນແລ້ວ. ດ້ວຍການຄວບຄຸມ servo ຫຼາຍແກນແລະເຄື່ອງມືການປ່ຽນແປງໄວ, ເຄື່ອງຈັກສາມາດຕັດເຂົ້າຫນົມປັງຮອບເປັນ wedges ເປັນເອກະພາບແລະເຄ້ກແຜ່ນສີ່ຫລ່ຽມເປັນສີ່ຫລ່ຽມ, ແຖບ, ຫຼືສ່ວນເພັດ.
5. ການຕັດ ultrasonic ປັບປຸງການອະນາໄມເບເກີຣີແນວໃດ?
ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື titanium ຂັບໄລ່ອະນຸພາກອາຫານໃນລະຫວ່າງການສັ່ນສະເທືອນ, ຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງແບັກທີເລຍ. ກໍ່ສ້າງຈາກສະແຕນເລດ SUS304/SUS316, ເຄື່ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ FDA, CE, ແລະ HACCP ສໍາລັບການອະນາໄມທີ່ໄວ, ປອດໄພ.
6. ເຄື່ອງສາມາດປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນສາຍລໍາລຽງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ. Wanlisonic ອອກແບບລະບົບອັດຕະໂນມັດພາຍໃນທີ່ມີເຄື່ອງລໍາລຽງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການຕັ້ງສາຍຕາອັດຕະໂນມັດ / ເຊັນເຊີ, ແລະການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ທາງລຸ່ມ.
ຂໍ້ມູນຕິດຕໍ່:
Lucy Zheng (ຜູ້ຈັດການບັນຊີອາວຸໂສ)
📧 ອີເມວ: sales4@wanlisonic.com
📞 ເບີໂທ/WhatsApp/WeChat: +86 15715037520
