כדי למלא תפקיד משמעותי ולקחת את העוגה לרמה נוספת, איכות סכין העוגה הייתה צריכה להיות כזו שהיא תצטרך לעלות רמה.
ישנם סוגים שונים של חותכני עוגות שנועדו לחתוך את פרוסות העוגה המושלמות ולהשיג פילוס עוגה מדויק. גם עם סכין לחם רגילה אפשר לפרוס את העוגה, אבל אי אפשר לעמוד בקצב של הפרוס הכי טוב. זהו כלי נהדר עבור האופה מכיוון שהוא מועיל מאוד להפוך את מצגת העוגה שלך ללא רבב.
עם מתקן מטבח זה כבר לא קשה לחתוך את הפרוסות המושלמות וליצור פרוסות עוגה מדורגת. ישנם חותכני עוגה טובים שנועדו לחתוך את העוגה בקלות, אך ניתן להשתמש בהם גם לפילוס, חיתוך ושכבות. זהו כלי נהדר לחיתוך, חיתוך, חיתוך ופילוס עוגות ויכול לשמש גם כשכבת הרמה או חיתוך.
ניתן להשתמש בו גם להעברת פרוסות עוגה מקינוחים עדינים למגש או לצלחת ואף להשיג גלידה כדי להקל על העברת העוגות. הכי מתאים לאופים שרוצים לחתוך את העוגה לכמה שיותר שכבות כדי לתת לכל שכבה חיתוך סופר חלק ומקצועי.
הוא מורכב מפלס בכל צד של מבנה התיבה עם קשת ו-2 מיתרים מחוברים אליו. מניחים את החבילה בחותך חוט מעוצב היטב ומקפיאים לכמה שעות.
אולי החלק החשוב ביותר באוסף של ציוד אפייה הוא נגן תקליטים בגודל 12 אינץ', אבל מה לגבי חותך עוגות?
הסלייסר לא כל כך מסובך, כי זה בדרך כלל אחד נוסף שצריך לשטוף בסוף היום. הוא פשוט וישיר לשימוש, כך שהוא ישמש אנשים צעירים, אבל תהווה כלי שאי אפשר בלעדיו כאופה.
אם אתה קונה יותר מ-3 יחידות, זה יהיה אפילו זול יותר, אבל אתה יכול להוציא עד פי 2-3 יותר או רק 1-2 יחידות בהתאם לתקציב שלך.
בניגוד לדגמים אחרים המשתמשים בחוט חלק לחיתוך, ה- Bonviee מצוייד ב-3 להבים משוננים דקיקים, מה שמאיץ את תהליך החיתוך וגם מפחית את הסיכון לשבירת העוגה. תכונה נהדרת נוספת שלא תמצאו בפרוסות עוגות אחרות, כמו אלו של יצרנים אחרים, היא היכולת להתאים את אטימות הדליפה של הלהב פשוט על ידי סיבוב אגוזי הפרפר על הסקאלה.
הסקאלה גם מאפשרת לקבוע את העובי של כל שכבה, ומעניין עוד יותר הוא שבניגוד לאפשרויות אחרות שראינו עד כה, ה-Prokitchen יכול לחתוך עוגות לעד 8 שכבות. ה-Cade Cake Leveler Slicer הוא אותו דגם כמו MarxHousehold שראינו קודם, אבל עם עיצוב קצת שונה ותכונות מתקדמות יותר.
סכו"ם 9 על 9 זה מצויד בקצה משונן בכל צד ולכן מצוין לחיתוך ואפייה של עוגות. סט סכיני עוגה של Zenker זה כולל להב בגודל 3/4 לחיתוך חתיכות עוגה בגודל שווה. לראש החיתוך 6 'x 3' יש את אותה צורה כמו מסור, אבל הוא קטלני לא פחות עבור עוגות.
מי שאוהב לאפות יודע שהעוגה המושלמת לא מונעת ממנו להכניס את החומרים המעורבים לתנור. גם לחיתוך העוגה לפרוסות אטרקטיביות לשימוש מאוחר יותר ישנה חשיבות רבה, ועם פרוסת השכבות האיכותית הזו מתוצרת גרמניה, ניתן לחתוך את העוגה בקלות לגודל הנכון. לא חסרים חותכני עוגות מושלמים לחתוך ללא מאמץ את העוגות והטארטים האפויים המשובחים ביותר לצורות שונות.
מומחים וקונדיטורים מסכימים שגם בבית, פרוסת עוגה חתוכה להחריד לוקחת את הטעם פשוטו כמשמעו. אתה לא רוצה למכור חתיכות עוגה מפוררות לקונדיטוריות כי זה לא יכול להזיק לאכול חתיכה לא סדירה בבית שלך. ניתן להשתמש בסכין מסורתית, אך היא אינה מיועדת במיוחד לעוגות ואינה מכילה קצה מחודד שיחדור דרך העוגה.
אתה רוצה להשתמש בצד הארוך של הלהב כדי לחתוך קינוח טעים, אז השתמש באחד כמו זה שבסכין העוגה של דרנל נחמיה.
