וואנליסוניק, חדשן עולמי בטכנולוגיית חיתוך מזון קולי, מציג בגאווה את המתקדם שלה מכונת חיתוך עוגות מרובע של Wanlisonic Ultrasonic, תוכנן לספק חיתוך במהירות גבוהה ובדיוק גבוה עבור קווי ייצור מודרניים של מאפיות. תוכננה במיוחד עבור עוגות מרובעות ומלבניות, מערכת חיתוך זו משלבת טכנולוגיית רטט קולי רב עוצמה עם אוטומציה חכמה כדי להבטיח חלוקה עקבית, איכות קצה מעולה ויעילות ייצור משופרת.

מכיוון שהביקוש של הצרכנים לעוגות במנות מושלמות ממשיך לגדול בשווקים הקמעונאיים, שירותי המזון והתעשייה, מאפיות מתמודדות עם לחץ גובר לשמור על אחידות תוך הגדלה של התפוקה. שיטות חיתוך מסורתיות גורמות לרוב לפרוסות לא אחידות, מריחת קרם, עיוות מבני ובזבוז מוגזם של מוצרים. מכונת חיתוך העוגות המרובעות של Wanlisonic Ultrasonic נותנת מענה לאתגרים אלה באמצעות טכנולוגיה קולית מתקדמת ומערכות שינוע אוטומטיות.

טכנולוגיה אולטרסאונד מתקדמת לחיתוכים נקיים ועקביים

בליבה של מערכת זו טמונה טכנולוגיית החיתוך האולטראסוני בתדר גבוה של Wanlisonic. הלהב האולטראסוני רוטט במהירות גבוהה, ומפחית משמעותית את החיכוך בין הלהב למשטח העוגה. במקום לדחוס או לקרוע את העוגה, הלהב מחליק בצורה חלקה דרך שכבות ספוג, מילוי קרם, מרקמי מוס או ציפויי שוקולד.

שיטת חיתוך זו מבטיחה:

  • משטחי חיתוך חלקים ונקיים

  • יצירת פירורים מינימלית

  • אין תזוזה של שמנת

  • דפורמציה מופחתת של המוצר

  • תשואה גבוהה יותר עם פחות פסולת

השימוש ב להבי סגסוגת טיטניום משפר עוד יותר את דיוק החיתוך ואת העמידות. סגסוגת טיטניום מציעה חוזק מעולה, עמידות בפני קורוזיה ויעילות העברת רעידות, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור עיבוד מזון אולטראסוני במהירות גבוהה.

דגם תעשייתי לייצור בנפח גבוה

הדגם המוצג, Wanlisp4-300K900L3500, תוכנן במיוחד עבור סביבות מאפייה תעשייתיות הדורשות אמינות, מהירות ודיוק.

מפרט טכני:

  • דגם: Wanlisp4-300K900L3500

  • מתח: 220V

  • כוח מדורג: 8000W

  • תדירות: 50Hz–60Hz

  • מהירות חיתוך צולב: 30-45 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

  • מהירות חיתוך חריץ: 30-40 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

  • חומר להב: סגסוגת טיטניום

  • סוג חיתוך: מרובע, מלבני, פרוסות

  • חומר מסגרת מכונה: נירוסטה

  • מהירות העברת חגורה אוטומטית: 0-3000 מ"מ

  • תעודה: CE

עם עוצמתי תפוקה מדורגת של 8000W, המכונה מספקת ביצועים קוליים יציבים גם במהלך פעולה רציפה במהירות גבוהה. מהירויות החיתוך המתכווננות מאפשרות למפעילים לייעל את הביצועים בהתאם למרקם העוגה ולדרישות הייצור.

פונקציית חיתוך כפולה: חיתוך צלב וחריץ

אחד היתרונות המשמעותיים ביותר של Wanlisonic Ultrasonic Cut Cut Machine הוא יכולת החיתוך הכפול שלה.

  • חיתוך צולב: 30-45 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

  • חיתוך חריץ: 30-40 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

שילוב זה מאפשר למכונה להפוך עוגות יריעות גדולות לחתיכות מרובעות או מלבניות מושלמות ברצף אוטומטי לחלוטין. המערכת תחילה מבצעת חיתוכים חריצים לאורך כיוון אחד ולאחר מכן חיתוכים צולבים כדי להשיג חלוקה מדויקת בסגנון רשת.

תכונה זו חשובה במיוחד עבור:

  • מנות עוגה קמעונאיות ארוזות מראש

  • ייצור מטבחים מרכזי

  • מפעלי קינוחים בקנה מידה גדול

  • יצרני OEM ויצרני מותג פרטי

חיתוך אחיד מבטיח בקרת מנות מדויקת, ועוזר ליצרנים לשמור על עקביות תמחור ולהפחית הפסדי קיצוץ יתר.

56

מערכת מסועים אוטומטית לזרימת עבודה רציפה

המכונה מצוידת במערכת מסוע אוטומטית בעלת ביצועים גבוהים עם מהירות מתכווננת החל מ 0 עד 3000 מ"מ. זה מאפשר אינטגרציה חלקה עם תהליכי אפייה במעלה הזרם ומערכות אריזה במורד הזרם.

היתרונות התפעוליים העיקריים כוללים:

  • זרימת ייצור רציפה

  • עבודת כפיים מופחתת

  • היגיינה משופרת

  • יעילות ייצור משופרת

המסוע המסונכרן והמערכת האולטראסונית שומרים על יישור יציב במהלך תהליכי חיתוך וחתך צולב, ומבטיחים דיוק עקבי גם במהירויות גבוהות יותר.

בניית נירוסטה היגיינית ואישור CE

בטיחות מזון ועמידות הם קריטיים בסביבות ייצור מאפייה. מכונת חיתוך העוגות הריבועיות של Wanlisonic Ultrasonic בנויה עם א מסגרת מכונת נירוסטה, מציע:

  • עמידות בפני קורוזיה

  • ניקוי ותחזוקה קלים

  • חיי שירות ארוכים

  • עמידה בתקני בטיחות מזון

בנוסף, המכונה מחזיקה אישור CE, המאשר כי הוא עומד בתקנות הבטיחות והאיכות האירופיות, מה שהופך אותו למתאים לשווקים בינלאומיים.

חיתוך אולטראסוני גם מפחית שאריות מוצר על להבים, ממזער הפרעות ניקוי ומשפר את ההיגיינה התפעולית הכללית.

יישומים מגוונים בכל מוצרי מאפה

למרות אופטימיזציה לעוגות מרובעות, מכונה זו היא רב תכליתית ויכולה לעבד מוצרים שונים, כולל:

  • עוגות ספוג

  • עוגות שכבת שמנת

  • עוגות מצופות שוקולד

  • עוגות מוס

  • לוחות בראוניז

  • קוביות עוגת גבינה

היכולת לחתוך לפורמטים מרובעים, מלבניים או פרוסות הופכת אותו לפתרון גמיש לקווי מוצרי מאפה מגוונים.

תמיכה באוטומציה מודרנית של מאפייה

עם עליית עלויות העבודה והביקוש הגובר למוצרים ארוזים אחידים, האוטומציה הופכת חיונית בתעשיית המאפייה. מכונת חיתוך העוגות המרובעות של Wanlisonic Ultrasonic מספקת פתרון חכם המשפר את הפרודוקטיביות תוך שמירה על הצגת המוצר המובחר.

על ידי שילוב של טכנולוגיית רטט קולי, מהירויות חיתוך כפולות מתכווננות, להבי סגסוגת טיטניום ושינוע אוטומטי, Wanlisonic ממשיכה לחזק את המוניטין שלה כשותפה אמינה לאוטומציה עולמית של מאפיות.

שאלות נפוצות (שאלות נפוצות)—מכונת חיתוך עוגות מרובע אולטרסאונד

ש 1: אילו סוגי עוגות מכונה זו יכולה לעבד?
ת: המכונה מתאימה לעוגות מרובעות או על דפים כמו עוגות ספוג, עוגות קרם, בראוניז, עוגות גבינה ועוגות מוס.

ש 2: מה היתרון של חיתוך קולי בהשוואה להבים מסורתיים?
ת: חיתוך אולטראסוני מפחית חיכוך, מונע הידבקות, שומר על קצוות נקיים וממזער את עיוות המוצר.

ש 3: האם ניתן להתאים את מהירויות החיתוך?
ת: כן. מהירות חיתוך צולב ניתנת להתאמה בין 30-45 חיתוכים לדקה, ומהירות חיתוך חריצים בין 30-40 חיתוכים לדקה.

ש 4: האם המכונה מתאימה לייצור תעשייתי מתמשך?
ת: כן. מערכת הקול העוצמתית של 8000W והמסוע האוטומטי הופכים אותו לאידיאלי לייצור רציף בנפח גבוה.

ש 5: האם המכונה עומדת בתקני בטיחות בינלאומיים?
ת: כן. המכונה מאושרת CE ובנויה מחומרי נירוסטה באיכות מזון.

מידע ליצירת קשר

ליז סו (יועצת לקוחות בכירה)
📧 אימייל: sales2@wanlisonic.com
📞 טל / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601