מערכת עיבוד מזון אולטרסאונד משתמשת ברטט גלים בתדר גבוה לעיבוד מזון מהיר, ומבטלת את זמן ההשבתה הנגרמת על ידי ניקוי מתמשך של דיסקיות חיתוך מסורתיות. ציוד אולטראסוני מספק דרך חדשה לחתוך, לחתוך, להפוך, ליישר או להעביר מגוון של מזונות שונים, מה שהופך את תהליך הייצור ליעיל, עם פחות בזבוז ועלויות תחזוקה נמוכות. הלהב האולטראסוני רוטט למעלה ולמטה 20,000 פעמים בשנייה כדי לחתוך את המוצר מהתנור או המסוע, או לחתוך את המוצר לרצועות