Prospek industri
Dengan penguatan dan penerapan standar industri yang berkelanjutan, banyak produsen kue lapis potong ultrasonik telah merumuskan serangkaian standar yang lebih ketat untuk bahan mentah, pemrosesan, proses produksi, produk, dan pengujian berdasarkan standar industri untuk memastikan kualitas produk yang tinggi. . Untuk lebih menjamin kualitas produk, banyak perusahaan pembuat kue telah mulai berkomunikasi dengan lembaga penelitian makanan, perguruan tinggi dan universitas serta industri terkait untuk komunikasi profesional dan teknis ketika mengembangkan produk baru dan memulihkan produksi produk tradisional. , bahan pengemas, mesin pengemas dan mesin makanan serta aspek lain untuk memperkuat kerja sama profesional dalam mengatasi masalah utama, memberikan dukungan kuat untuk inovasi produk, peningkatan kualitas produk dan keluaran, peningkatan proses, dll. Standarisasi jalan. Sebagai produsen kue lapis potong ultrasonik, kita tidak hanya harus memahami kontrol kualitas, tetapi juga memandu pengguna peralatan dengan benar, cara mengoperasikan mesin dengan benar, dan cara menghindari faktor tidak aman secara efektif. .
Apa itu kue lapis potong ultrasonik
Itu mesin pemotong kue ultrasonik memanfaatkan getaran ultrasonik pemotong, dan hambatan gesekannya kecil. Hal ini sangat efektif untuk makanan lengket, makanan beku, makanan rapuh seperti kue, permen, gelatin kulit keledai, buah kering, tukang daging, dll. Jenis makanan yang dapat dipotong kue lapis ultrasonik adalah: kue lapis, kue lapis, roti, roti gulung Swiss, kue kurma, kue krim, kue mousse, agar-agar kulit keledai, pizza, sachima, coklat, kue kering, keju, aneka permen, dll.
Prinsip pemotongan
Kue lapis potong ultrasonik menggunakan getaran gelombang ultrasonik frekuensi tinggi untuk memotong produk, yang sampai batas tertentu disebut bilah getar daripada bilah statis dalam pengertian tradisional. Getaran ultrasonik frekuensi tinggi dapat memberikan permukaan pemotongan bebas gesekan, yang tidak hanya menjaga pisau tetap bersih, tetapi juga mengurangi jumlah waktu henti produksi dan meningkatkan efisiensi pemotongan.
Mengapa menggunakan pemotong kue ultrasonik
Efisiensi pemotongan tinggi
Atas dasar memastikan pemotongan yang akurat, integritas objek pemotongan dapat dipertahankan semaksimal mungkin. Kue lapis potong ultrasonik terdiri dari beberapa set pisau pemotong, cocok untuk digunakan di lini produk.
Ada banyak jenis pemotongan
Produk beku, produk rapuh, makanan lengket, produk krim, dll dapat disesuaikan. Setelah dipotong, sayatan menjadi halus, halus, tidak berubah bentuk, dan tidak berwarna, sehingga meningkatkan penampilan produk.
Dapat disesuaikan sesuai permintaan
Lini produksi yang sepenuhnya otomatis, dapat memberikan solusi pemrosesan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Keuntungan Pemotongan Makanan Ultrasonik:
- Getaran ultrasonik pada pisau pemotong dapat langsung melunakkan dan melelehkan bagian makanan, sehingga sangat mengurangi kekuatannya. Hambatan gesekannya sangat kecil, dan pemotongan dapat dilakukan selama gaya pemotongan yang diterapkan kecil.
- Bahan yang akan dipotong tidak mudah menempel pada mata pisau. Hal ini sangat efektif untuk memotong bahan yang lengket dan elastis, bahan beku seperti makanan, karet, dll., atau benda yang sulit ditekan. Seperti kue krim beku, mousse, kue seribu lapis, dan kue gulung, memotongnya seperti memotong tahu, yang tidak memerlukan usaha apa pun; dan penampangnya halus, tidak kasar, dan mempunyai tingkat keteraturan yang tinggi.
- Kue lapis potong ultrasonik sangat berbeda dengan pemotongan biasa. Atas dasar memastikan pemotongan yang akurat, tidak akan menyebabkan kerusakan pada produk yang dipotong dan menjaga integritasnya.
- Mesin pemotong ultrasonik memiliki kebisingan yang rendah selama proses pemotongan dan tidak akan membahayakan tubuh manusia.
- Kue lapis potong ultrasonik memiliki karakteristik gesekan yang rendah, dan sedikit daya rekat saat memotong makanan, sehingga pisau tetap bersih dan mengurangi biaya pembersihan.
- Pemotongan makanan ultrasonik memiliki presisi tinggi, pisau pemotong berukuran kecil, nyaman dan fleksibel, dan dapat mewujudkan pemotongan di sudut mana pun dan mendapatkan bentuk makanan yang ideal.
Kue lapis potong Ultrasonik yang baru ditingkatkan memiliki efisiensi tinggi, presisi akurat, dan tanpa pelepasan chip, yang dapat mengurangi biaya kontaminasi manual pada produk dan memberikan solusi pemrosesan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
