Mesin Pemotong Roti Ultrasonik

Mesin Pemotong Kue Komersial Ekonomi Wanlisp1-250K300L1200 adalah mesin pemotong kue ultrasonik komersial yang ekonomis dan praktis. Mesin standar ini dilengkapi dengan bilah berukuran 300mm, yang dapat diatur ke mode irisan atau mode potong segitiga sesuai kebutuhan. Dibandingkan dengan yang lain…

Tidak hanya kain bukan tenunan dan tekstil, berbagai makanan juga dapat dipisahkan atau dipotong dengan presisi dan rapi menggunakan USG.

Tergantung pada aplikasinya, pemotongan dapat dilakukan secara vertikal, horizontal atau terus menerus dengan desain sonotrode yang sesuai. Sonotrodes yang digunakan sebagai alat pemotong mengalami keausan yang relatif rendah. Karena sifatnya yang dingin, seperti dalam kasus pengelasan dan pelubangan ultrasonik, berbagai macam bahan dapat diproses secara efisien. Contohnya dalam industri makanan adalah berbagai jenis keju, produk roti dan kembang gula, adonan atau produk beku. Masing-masing sonotroda membagi makanan secara tepat dengan bantuan osilasi ultrasonik. Pemotongan sendiri disebabkan oleh berkurangnya gaya yang dibutuhkan sehingga getaran alat pemotong lebih mudah dibandingkan dengan pisau konvensional. Oleh karena itu, makanan tidak berubah bentuk karena dikompresi atau diremas.

Mesin penggorok ultrasonik makanan memiliki 3 mode pemotongan: mode pengirisan, mode pemotongan, dan mode kipas pemotongan. Dapat memotong berbagai macam makanan: kue, roti, keju, pizza, permen, dll. Mesin penggorok ultrasonik otomatis makanan ini kuat dan ekonomis. Sangat cocok untuk pabrik kecil dan menengah, toko roti, toko kue.

Mesin Wanli adalah sistem pemrosesan makanan khusus yang dirancang untuk memotong, menghancurkan, dan membagi keju dengan akurasi tak tertandingi. Tidak seperti pisau atau bilah tradisional, peralatan ini menggunakan getaran ultrasonik untuk mengiris keju dengan mudah, sehingga menghasilkan tepian yang halus dan bersih. Ini banyak digunakan baik di lini produksi susu skala besar maupun produsen keju khusus yang lebih kecil.

Jadi apa rahasianya? Teknologi pemotongan ultrasonik mengandalkan getaran frekuensi tinggi, biasanya sekitar 20–40 kHz. Getaran ini mengurangi gesekan dan hambatan, sehingga bilah dapat meluncur menembus jenis keju yang paling lengket sekalipun tanpa meremukkan atau merusaknya. Bayangkan mencoba memotong mozzarella yang lembut dengan pisau tumpul—akan lengket, hancur, dan berantakan. Dengan pemotongan ultrasonik, setiap irisan menjadi sempurna.

Pengiris adonan adalah peralatan industri roti dan kue kering yang dirancang untuk pembagian volumetrik, serta pembulatan, hingga berbagai adonan roti dan kue kering, menggantikan tenaga kerja manual melalui sistem mekanis.

Mesin pengiris adonan ultrasonik segar ini adalah mesin presisi tinggi yang memastikan tingkat produktifitas tinggi.

Peralatan pengiris adonan segar ultrasonik cocok untuk unit roti produktif kecil dan besar serta unit makanan lainnya (katering, perhotelan dan industri sejenis).

Pemotongan Makanan Beku dan Suhu Rendah Ultrasonik

Kami telah mengembangkan peralatan pemotongan ultrasonik untuk makanan beku. Kami memanfaatkan sepenuhnya getaran frekuensi tinggi gelombang ultrasonik, yang secara efektif dapat mengurangi hambatan gesekan pada permukaan pemotongan dan membuat pisau pemotong memotong makanan dengan lancar, sehingga permukaan pemotongan makanan bersih, anggun, tidak cacat dan tidak meleleh. Jenis pemotongannya adalah kue keju, kue mousse, es krim, kue es krim, dll.

Peralatan pemotongan ultrasonik untuk makanan beku adalah pilihan terbaik untuk makanan beku seperti es krim, kue es krim, kue keju beku, kue mousse beku, adonan beku. Peralatan pemotong makanan ultrasonik dapat memotong makanan dalam kondisi ekstrim, dan keunggulannya lebih menonjol saat memotong makanan beku bersuhu rendah dan keras. Karena menggunakan getaran frekuensi tinggi ultrasonik untuk pemotongan, hanya sedikit gaya eksternal yang perlu diterapkan selama pemotongan. Dapat dengan mudah dipotong dan dibentuk, sehingga keausan pemotongnya kecil. Masa pakai pemotong umum setidaknya 3-5 tahun lebih lama dibandingkan dengan pisau baja biasa dan pemotong cakram. Rangkaian peralatan pemotongan ultrasonik ini cocok untuk perusahaan makanan yang memproduksi 50-360 kue per jam. Dari segi jumlah pemotongan yang dibutuhkan, desain dan produksi dapat disesuaikan dengan kebutuhan sebenarnya.

Kue es krim beku merupakan produk yang mudah meleleh dan paling enak dimakan dengan cepat, sehingga penyiapan produk untuk pelanggan juga harus dilakukan dengan cepat, menyederhanakan proses pemotongan sekaligus memastikan aliquot yang konsisten. Mesin pemotong kue ultrasonik ini sangat cocok untuk memotong produk es krim beku. Pemotongan pisau ultrasonik lebih halus dan lebih indah. Siapa pun yang menggunakan peralatan ini, Anda bisa mendapatkan hasil pemotongan yang canggih.

Banyak orang berpikir bahwa es krim beku membutuhkan waktu lama untuk mencair – padahal hal tersebut tidak benar sama sekali. Faktanya, sebaliknya, pencairan yang terlalu lama akan menghasilkan es krim yang terlalu lunak dan encer sehingga membuatnya lebih berantakan dan sulit untuk diiris.
Banyak orang menganggap proses mengiris kue es krim menakutkan. Berapa lama kita mencairkannya? Apakah akan meleleh terlalu cepat?
Silakan lihat di bawah video mesin pengiris makanan ultrasonik. Kami di sini untuk menunjukkan betapa mudahnya memotong kue es krim.

Perlu mengotomatiskan porsi makanan Anda tetapi tidak memiliki anggaran untuk sistem komprehensif yang serba menyanyi dan menari? Maka peralatan pengiris kue es krim beku ultrasonik ini adalah solusi tepat untuk Anda. Dan kabar baiknya adalah, meskipun biayanya lebih murah, hal ini tidak mengurangi kualitas potongan.

Mesin pemotong roti ultrasonik bekerja dengan gerakan yang sepenuhnya dikontrol servo pada kapasitas sedang dan tinggi. Pemotong roti ultrasonik dilengkapi bilah ultrasonik, bilah berpemanas, atau desain bilah khusus atau sabuk bergerak – tergantung pada produk yang ingin Anda potong.
Lempengan tersebut dipotong dengan hati-hati dan sangat presisi menjadi batangan, gigitan atau porsi yang lebih kecil. Guillotine bekerja dengan massa apa pun yang Anda sukai, baik massa padat dan lengket serta massa sederhana.

Dapat diprogram sepenuhnya, unit ini dapat menghasilkan porsi atau irisan dalam berbagai ukuran karena kedalaman, lebar, dan panjang potongan dapat disesuaikan. Sistem ini sangat cocok untuk mengontrol porsi atau memotong produk yang sulit dipotong, termasuk kue lapis, kue lembaran, pai, pai krim, kotak beku, Petit Fors, Napoleon, karamel, batangan sarapan, brownies, dan banyak lagi.

Pemotong kue ultrasonik produksi tinggi ini memungkinkan mesin mengiris produk segar, lengket, dan sulit dipotong, menghemat waktu dan biaya pembekuan produk sebelum dibagi. Pengoperasian layar sentuh memungkinkan satu operator menjalankan seluruh proses produksi. Mesin pemotong kue ultrasonik memiliki dudukan produk yang dapat diganti dengan cepat dan dapat memotong berbagai diameter kue. Mesin pemotong ultrasonik ini paling baik untuk pengirisan fasilitas produksi tinggi.

Peralatan Pengiris Kue Keju ini akan membagi dan memotong berbagai produk kue bulat beku atau dingin. Memotong dan mengiris kue bundar beku, kue budnt, kue keju, pai, keju, dan banyak lagi. Mesin ini memiliki tempat produk yang dapat diganti dengan cepat dan dapat memotong berbagai diameter kue. Alat pengiris kue keju ini dilengkapi kepala pisau yang digerakkan servo dengan pisau pemotong yang digerakkan secara pneumatik dan konveyor dijalankan oleh penggerak servo untuk penentuan posisi yang akurat dan cepat. Mesin ini paling cocok untuk pengirisan fasilitas produksi tinggi.

Kue pemotong ultrasonik dapat dipotong hingga 60 kali per menit dengan efisiensi pemotongan tinggi, permukaan pemotongan rata, dan ukuran pemotongan konsisten. Cocok untuk pabrik biskuit skala kecil dan menengah. Teknologi ini dapat digunakan untuk memotong atau mengolah hampir semua produk makanan yang bisa dibayangkan. Pemotongan ultrasonik membantu mengurangi limbah dan melindungi bentuk produk jauh lebih baik dibandingkan sistem pemotongan lainnya

Mesin Pemotong Ultrasonik cocok untuk membagi dan membulatkan adonan menjadi adonan berbentuk baik dengan ukuran berbeda.
Mesin pemotong adonan dapat memotong helaian adonan yang dingin dan padat secara efektif dan dapat ditempatkan secara otomatis di atas loyang. Bahkan helaian adonan dengan kacang dan almond akan terpotong dengan rapi. Kontrol internal dilengkapi dengan terminal operator dan empat penggerak yang dapat disesuaikan untuk dioperasikan masing-masing secara terpisah. Hal ini memungkinkan pemilihan panjang pemotongan yang bervariasi dan juga penyesuaian ukuran loyang yang bervariasi. Gerakan putar eksentrik pada pisau pemotong menghasilkan potongan yang bersih dan standar kualitas pemotongan yang tinggi. Setelah helaian adonan dimasukkan ke dalam ban berjalan, helaian adonan diangkut selangkah demi selangkah menuju unit pemotongan.
Potongan adonan yang telah dipotong akan diangkut kemudian ke sabuk pengangkut menuju loyang dan diletakkan terus menerus di atas loyang. Sensor yang mengenali posisi loyang memungkinkan penempatan produk secara tepat hanya di atas loyang. Matriks pemotongan bawaan dan panduan produk memungkinkan penentuan bentuk produk.