Napjaink versenyképes pékiparában a gyártók folyamatosan olyan berendezéseket keresnek, amelyek pontosságot, higiéniát és hatékonyságot biztosítanak – különösen a finom, kerek sütemények kezelésekor. A habos süteményektől és a sajttortáktól a krémmel töltött piskótákig komoly kihívást jelenthet a tiszta, deformációmentes vágások elérése a magas teljesítmény megőrzése mellett.

Ezen iparági igények kielégítése érdekében Wanlisonic büszkén bemutatja a Wanlisonic ultrahangos kerek tortavágó gépet szállítószalaggal, modell Wanlisp2-305K920L1700PLUS. Ez a folyamatos termelési környezetre tervezett, fejlett ultrahangos rendszer sima vágási teljesítményt, intelligens automatizálást és stabil működést biztosít, így ideális megoldás a közepes és nagyméretű pékségek számára.

Fejlett ultrahangos technológia a tökéletes tortaszeletelésért

A hagyományos mechanikus vágási módszerek gyakran a termék deformálódását, krémleragadást és egyenetlen éleket okoznak. Ezzel szemben a Wanlisonic nagyfrekvenciás ultrahangos vibrációs technológiát alkalmaz. A titánötvözet pengék ultrahang frekvencián rezegnek, csökkentve a súrlódást a penge és a torta felülete között. Ez lehetővé teszi:

• Tiszta és sima vágóélek
• A puha tortarétegek nem húzódnak vagy omlanak össze
• Minimális maradék marad a pengén
• Csökkentett termékpazarlás

Akár négyzet alakú darabokat, téglalap alakú részeket vagy precíz szeleteket vágunk kerek tortákból, a Wanlisonic rendszer garantálja a konzisztenciát és a termék integritását.

Folyamatos vágás automatikus szállítószalaggal

Ennek a modellnek az egyik legfontosabb jellemzője az automatikus szalagos szállítórendszer. Az integrált szállítószalag folyamatos adagolást és vágást tesz lehetővé, jelentősen javítva a termelés hatékonyságát.

A szállítószalagot élelmiszer-biztonságra és könnyű tisztításra tervezték. Az intelligens vezérlőrendszerrel kombinálva a gép lehetővé teszi a kezelők számára a vágási sebesség és a vastagság beállítását a különböző süteménytípusok alapján.

Ez a funkció a Wanlisonic kerek tortavágó gépet kiválóan alkalmassá teszi:

• Ipari süteménygyárak
• Központi konyhák
• Fagyasztott sütemény gyártók
• Nagyüzemi gyártósorok

A gép specifikációi

Az alábbiakban a Wanlisonic Ultrahangos kerek tortavágó gép részletes műszaki paraméterei találhatók:

Kettős titánötvözet pengék a stabil teljesítményért

felszerelve 2 db 300 mm-es titánötvözet penge, a gép biztosítja a tartósságot és a hosszú távú stabilitást. A titánötvözet könnyű, korrózióálló és rendkívül kompatibilis az ultrahangos vibrációval, így ideális élelmiszer-vágási alkalmazásokhoz.

A pengerendszer többféle vágási mintát támogat:

• Egyenlő négyzetrészek
• Téglalap alakú vágások
• Egységes tortaszeletek

Állítható sebességgel től kezdve 35-60 vágás percenként, a gyártók a gyártási követelményeknek megfelelően egyensúlyba tudják hozni a pontosságot és a termelékenységet.

Higiénikus kialakítás 304-es rozsdamentes acél kerettel

Az élelmiszer-biztonság továbbra is a legfontosabb prioritás a modern pékárugyártásban. A teljes gépváz anyaga 304 rozsdamentes acél, biztosítva:

• Korrózióállóság
• Könnyű tisztítás és higiénia
• A nemzetközi élelmiszer-feldolgozási szabványoknak való megfelelés

A CE tanúsítvány továbbá megerősíti, hogy a gép megfelel az európai biztonsági és minőségi követelményeknek.

Különféle süteményekhez alkalmas

A Wanlisonic ultrahangos kerek tortavágó gép sokoldalú, és képes kezelni:

• Friss krémes sütemények
• Fagyasztott mousse sütemények
• Sajttorták
• Réteges piskóták
• Csokoládé sütemények
• Fagylaltos sütemények

Mivel az ultrahangos vágás csökkenti a súrlódást és a nyomást, különösen hatékony olyan fagyasztott és ragadós termékek esetén, amelyeket nehéz hagyományos pengével vágni.

Intelligens vezérlés és állítható paraméterek

A kezelőfelületen keresztül a kezelők egyszerűen beállíthatják a vágási sebességet és a paramétereket. Az állítható vágási sebesség (35-60 vágás/perc) rugalmas működést tesz lehetővé különböző gyártási mennyiségekhez.

Ezenkívül a gép támogatja a vágási vastagságot ≥5 mm, amely megfelel mind a kiskereskedelmi csomagolás, mind a nagyüzemi forgalmazás igényeinek.

Miért a Wanlisonic?

A Wanlisonic erős hírnevet szerzett az ultrahangos ételvágó megoldások terén azáltal, hogy a következőkre összpontosított:

• Egyedi ipari megoldások
• Stabil ultrahangos rendszerek
• Kiváló minőségű alkatrészek
• Megbízható értékesítés utáni szolgáltatás

Az innováció és a gyakorlati sütőipari tapasztalat ötvözésével a Wanlisonic olyan gépeket kínál, amelyek javítják a termelékenységet, miközben megőrzik a prémium termékminőséget.

A gyártósoraik korszerűsítésére, a munkaintenzitás csökkentésére és a vágási pontosság növelésére törekvő pékségek számára a Wanlisonic Ultrahangos kerek tortavágó gép szállítószalaggal hatékony és megbízható megoldást kínál.

GYIK – Wanli ultrahangos kerek tortavágó gép szállítószalaggal

1. Milyen típusú süteményeket tud ezzel a géppel vágni?

A gép kerek krémes tortákat, habos tortákat, sajttortákat, fagyasztott tortákat és réteges piskótákat tud négyzetekre, téglalapokra vagy szeletekre vágni.

2. Állítható a vágási sebesség?

Igen. A vágási sebesség 35-60 vágás/perc között állítható a gyártási igényektől függően.

3. Milyen anyagból készülnek a pengék?

A gép titánötvözet ultrahangos pengéket használ, biztosítva a tartósságot és a tiszta vágási teljesítményt.

4. Alkalmas-e a gép fagyasztott sütemények tárolására?

Igen. Az ultrahangos technológia különösen hatékony a fagyasztott és ragadós termékek esetében.

5. A gép megfelel a nemzetközi szabványoknak?

Igen. A gépváz 304-es rozsdamentes acélból készül és CE minősítéssel rendelkezik.

Elérhetőségi adatok

Mia Wu (vezető ügyfél-tanácsadó)
📧 E-mail: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601