A modern sütőiparban a hatékonyság, a pontosság és a termék konzisztenciája kritikus tényező a nagyüzemi süteménygyártásban. A tömbsütik és a süteménytészta termékek pontos szeletelést igényelnek az egyenletes vastagság, az egységes megjelenés és a csomagolás során a sima feldolgozás érdekében. A hagyományos mechanikus vágási módszerek gyakran deformációhoz, durva élekhez vagy a termék összetapadásához vezetnek, különösen lágy tészta vagy sűrű sütitömbök feldolgozásakor.

E kihívások kezelésére, Wanlisonic bemutatja a Wanlisonic ultrahangos sütik vágógép gyártósor, egy fejlett megoldás, amelyet tömbsütik és süteménytészta nagy pontosságú és hatékony szeletelésére terveztek. Ultrahangos vágási technológiával, élelmiszer-minőségű szállítószalaggal és forgó szállítószalaggal a zökkenőmentes gyártási folyamat érdekében ez a gép megbízható és automatizált vágási megoldást nyújt a modern sütigyártók számára.

Ultrahangos vágási technológia sütemény- és tésztafeldolgozáshoz

A Wanlisonic ultrahangos sütivágó gép gyártósorának magja az ultrahangos vágási technológia. A hagyományos mechanikus pengéktől eltérően, amelyek nyomásra támaszkodnak a termékek szeleteléséhez, az ultrahangos pengék nagy frekvencián rezegnek, lehetővé téve számukra, hogy minimális ellenállással vágják át a sütiket vagy a tésztát.

Ez a módszer jelentősen csökkenti a súrlódást a penge és a termék felülete között, ami a következőket eredményezi:

• Sima és tiszta vágóélek
• Csökkentett termék deformáció
• Egyenletes szeletvastagság
• Kevesebb termék tapad a pengéhez

A videóbemutatóban a gép feldolgozza blokkolja a cookie-kat szállítószalag rendszerre helyezve. Az ultrahangos pengék pontosan mozognak a terméken, így egységes szeleteket állítanak elő, amelyek készen állnak a további feldolgozásra vagy csomagolásra.

A rendszer képes kezelni is süti tészta blokkok, így rendkívül sokoldalúan használható pékségek gyártósoraihoz, amelyek több terméket dolgoznak fel.

Integrált gyártósor forgó szállítószalaggal

A Wanlisonic ultrahangos süteményvágó megoldásának egyik legfontosabb jellemzője az teljes gyártósor konfiguráció. A vonal a vágórendszeren kívül a forgó szállítószalag, amely lehetővé teszi a termék zökkenőmentes irányváltását a feldolgozás során.

Ez a kialakítás segít optimalizálni a gyári elrendezést és javítja a munkafolyamat hatékonyságát, különösen a kompakt termelési terekben. A szállítószalagok, esztergagépek és ultrahangos vágási technológia integrálásával a Wanlisonic teljesen automatizált megoldást kínál, amely csökkenti a kézi mozgatást és növeli a termelékenységet.

A élelmiszer-minőségű szállítószalag biztosítja a sütemények és tészta higiénikus szállítását, megfelelve az élelmiszer-feldolgozó létesítmények szigorú higiéniai követelményeinek.

Folyamatos nagy sebességű süteményvágás

Az ipari sütigyártás nagy teljesítményt igényel a termék minőségének veszélyeztetése nélkül. A Wanlisonic Ultrasonic Cookies Vágógép gyártósor képes üzemelni 30-60 vágás percenként, állítható sebességbeállításokkal, hogy megfeleljenek a különböző gyártási követelményeknek.

A gépet olyan termékek vágására tervezték, amelyek a minimális vágási vastagság 5 mm, így sokféle sütitermékhez alkalmas, beleértve:

• Blokkolja a cookie-kat
• Réteges sütik
• Sütemény tésztalapok
• Kekszszeletek

A precíz pengevezérlésnek és a stabil szállítószalag-mozgásnak köszönhetően minden szelet konzisztens méretben és alakban marad, ami kulcsfontosságú az automatizált csomagolási folyamatokhoz.

Tartós és higiénikus ipari formatervezés

A Wanlisonic minden géptervezésnél előtérbe helyezi a tartósságot és az élelmiszerbiztonságot. Az ultrahangos sütivágó gép gyártósorának jellemzői a rozsdamentes acél gépváz, biztosítva a korrózióállóságot és a hosszú élettartamot igényes sütőipari környezetben.

A titánötvözet ultrahangos pengék kiváló tartósságot és vágási teljesítményt biztosítanak. A titánt erőssége, könnyű szerkezete és korrózióállósága miatt széles körben használják élelmiszervágó berendezésekben.

Ezenkívül a élelmiszer-minőségű automata szállítószalag biztosítja, hogy a sütemények és tésztatermékek simán, szennyeződés nélkül haladjanak végig a vágási folyamaton.

Műszaki előírások

Az alábbiakban a részletes paraméterek találhatók Wanlisonic ultrahangos sütik vágógép gyártósor:

A Wanlisonic ultrahangos sütik vágógép gyártósorának fő előnyei

1. Nagy pontosságú vágás

Az ultrahangos vibráció biztosítja a sütemények és a tészta egyenletes szeletelését deformáció és durva élek nélkül.

2. Sokoldalú termékfeldolgozás

A gép tömbsütiket és tésztalapokat is képes vágni, így alkalmas különféle pékségek gyártósoraihoz.

3. Automatizált gyártási munkafolyamat

Az integrált forgó szállítószalag és az automatikus szalagrendszer zökkenőmentes csatlakozást tesz lehetővé az upstream és a downstream berendezésekkel.

4. Állítható vágási sebesség

A percenkénti 60 vágási sebességgel a gép alkalmazkodni tud a különböző gyártási kapacitásokhoz.

5. Higiénikus élelmiszer-feldolgozás

A rozsdamentes acél szerkezet és az élelmiszer-minőségű szállítószalagok biztosítják az élelmiszer-biztonsági előírások betartását.

6. Tartós titánötvözet pengék

A nagy szilárdságú ultrahangos kések hosszan tartó vágási teljesítményt és csökkentett karbantartási igényt biztosítanak.

Alkalmazások az ipari sütigyártásban

A Wanlisonic Ultrasonic Cookies Vágógép gyártósor különféle sütőipari alkalmazásokhoz alkalmas, beleértve:

• Ipari sütigyártó sorok
• Süti tésztalap feldolgozás
• Kekszszelet gyártás
• Fagyasztott tésztafeldolgozó üzemek
• Központi konyhák és kereskedelmi pékségek

Az ultrahangos vágási technológiát automatizált szállítószalagokkal és esztergagépekkel integrálva a Wanlisonic hatékony megoldást kínál a modern süteménygyártó létesítmények számára, amelyek nagyobb hatékonyságra és termékkonzisztenciára törekszenek.

Wanlisonic – Innovatív ultrahangos vágási megoldások a sütőipar számára

Az ultrahangos élelmiszervágási technológiára szakosodott vezető gyártóként Wanlisonic elkötelezett az innovatív megoldások fejlesztése a globális sütőipar számára. Ultrahangos vágógépeinket széles körben használják sütemények, kenyér, sütemények és desszert gyártósorokon.

A Wanlisonic ultrahangos sütik vágógép gyártósor demonstrálja elkötelezettségünket a precíziós tervezés, az intelligens automatizálás és a tartós ipari formatervezés ötvözése iránt. Megbízható és hatékony vágási megoldásaival a Wanlisonic segíti a pékségeket és az élelmiszer-gyártókat a termelékenység javításában és az egyenletes termékminőség fenntartásában.

GYIK – Wanlisonic ultrahangos sütivágó gép 

1. Milyen termékeket dolgozhat fel az ultrahangos sütivágó gép?

A gép egyenletes szeletvastagsággal képes tömbsütiket, kekszet és tésztalapokat vágni.

2. Mi az előnye az ultrahangos vágásnak a sütikhez?

Az ultrahangos vágás csökkenti a súrlódást és megakadályozza a termék deformálódását, ami sima éleket és egyenletes szeleteket eredményez.

3. Csatlakozhat a gép a gyártósor más berendezéseihez?

Igen. A rendszer tartalmaz egy automatikus szállítószalagot és egy esztergagépet, amely lehetővé teszi a zökkenőmentes integrációt a teljes gyártósorba.

4. Mi a minimális vágási vastagság?

A gép minimális vágási vastagságot támogat 5 mm, így alkalmas különféle süti termékekhez.

5. A gép megfelel a nemzetközi biztonsági szabványoknak?

Igen. A gép az CE minősítéssel és az ipari élelmiszer-feldolgozás biztonsági szabványai szerint tervezték.

Elérhetőségi adatok

Kathy Zheng (vezető ügyfél-tanácsadó)
📧 E-mail: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730