Proizvodi

Ultrazvučni stroj za ultrazvučno rezanje kolača

Prilikom rezanja hrane, ultrazvučni nož za rezanje vibrira na frekvenciji od 20,kHz (ili 30 / 40kHz) tako da ostaci hrane ne ostaju na površini noža. Površina izrezane hrane je vrlo čista, a razmak između slojeva je čist. Nova istraživanja pokazuju da su ultrazvučni rezači viših frekvencija (30 i 40 kHz) dobri za rezanje vruće i ljepljive hrane, a tijekom cijelog procesa nema buke.

Ultrazvučni sustav rezanja zahvaljujući rutinskom čišćenju i održavanju uzrokovanom vremenom isključivanja može se smanjiti za 70% ~ 90% u usporedbi s tradicionalnom opremom. Ako kupci koji koriste tradicionalnu opremu za rezanje žele koristiti ultrazvučnu tehnologiju za obradu hrane, trebaju napraviti samo male promjene u postojećoj opremi; ili uvesti novi dizajn sustava na temelju postojećeg dizajna proizvodnje. U tom pogledu imamo vrlo bogato iskustvo.

Automatsko ultrazvučno rezanje stroja za tijesto

Ultrazvučno rezanje može smanjiti pritisak na predmet koji se reže vibriranjem pri visokoj frekvenciji u sekundi. Na taj način se može formirati uredna i čista rezna površina.

Prednost ultrazvučne tehnologije rezanja i rubne trake je u tome što se njome može brzo i precizno rubiti i rezati hrana u kontinuiranom radu, a rezanje i rubna traka se izvode i dovršavaju u isto vrijeme.

Ultrazvučni valovi režu proizvode točno i brzo uz manji otpor putem vibracija velike brzine i ne postižu ostatke, deformacije i toplinska oštećenja na površini proizvoda.

Korištenje ultrazvučne frekvencije za pokretanje vibracija rezača može lako zarezati materijal, a vrlo je precizno i štedi materijal.

Naša je tvornica razvila širok raspon stručnosti u industriji ultrazvučnog rezanja hrane. Ova tehnika se koristi za prevladavanje nedostataka povezanih s konvencionalnim rezanjem. Uklanja probleme povezane s lijepljenjem hrane na oštrici i također poboljšava kvalitetu rezova. Naša oprema je dizajnirana za rezanje peciva, pločica i slatkiša, sireva, mesa, gotove hrane i više.

Naša automatizirana oprema nudi visok standard sigurnosti i omogućuje kontinuirano rezanje na proizvodnoj liniji ili na samostalnoj stanici. Možemo prilagoditi našu opremu vašim zahtjevima.

Tijesto za kolače reže se u linijama s kružnim oštricama nakon što je pečeno. Na tijesto s donje strane namazati kremu. Zatim je drugi sloj tijesta za kolače stavljen na drugi. Sada je vrijeme za rezanje na željenu duljinu. U ovom trenutku postoje 2 alternative. Jedna je tradicionalna oštrica, a druga opcija je ultrazvučni rezač hrane s oštricom od titana. Kada torta ima kremu unutra, jedinstvena opcija je ultrazvučno rezanje zbog prianjanja kreme. Kada normalna oštrica uđe u tortu, krema se zalijepi za oštricu i nakon 100 komada krema postaje tvrda na oštrici. U sljedećim reznicama, kriške izvana je deformirana. Kako bi se spriječila ova ljepljiva krema, koriste se ultrazvučne vibracije. Budući da ultrazvučna oštrica vibrira dok reže pa se krema ne može zalijepiti za ultrazvučnu vibrirajuću oštricu. Budući da je ultrazvučna oštrica izrađena od titana, pogodna je i za prehrambenu industriju.

Model:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materijal:
legura titana
Radni napon:
220V

Tijesto za kolače reže se u linijama s kružnim oštricama nakon što je pečeno. Na tijesto s donje strane namazati kremu. Zatim je drugi sloj tijesta za kolače stavljen na drugi. Sada je vrijeme za rezanje na željenu duljinu. U ovom trenutku postoje 2 alternative. Jedna je tradicionalna oštrica, a druga opcija je ultrazvučni rezač hrane s oštricom od titana. Kada torta ima kremu unutra, jedinstvena opcija je ultrazvučno rezanje zbog prianjanja kreme. Kada normalna oštrica uđe u tortu, krema se zalijepi za oštricu i nakon 100 komada krema postaje tvrda na oštrici. U sljedećim reznicama, kriške izvana je deformirana. Kako bi se spriječila ova ljepljiva krema, koriste se ultrazvučne vibracije. Budući da ultrazvučna oštrica vibrira dok reže pa se krema ne može zalijepiti za ultrazvučnu vibrirajuću oštricu. Budući da je ultrazvučna oštrica izrađena od titana, pogodna je i za prehrambenu industriju.

Prodajem ultrazvučnu mašinu za rezanje kolača od sira

Ultrazvučni stroj za rezanje kolača potpuno je automatska oprema za rezanje hrane visokih performansi, sa standardnim sustavom upravljanja s više osi. U stvarnoj proizvodnji hrane, može se postaviti i rezati prema zahtjevu, a operacija se može dovršiti automatski, što uvelike poboljšava učinkovitost rada. Koristite ekonomične kupnje kako biste povećali koristi.

Ultrazvuk pruža korisne nove načine rezanja, rezanja, preusmjeravanja, poravnavanja i prijenosa širokog spektra proizvoda. Rezultat — pojednostavljena proizvodnja koja uvelike smanjuje otpad od proizvoda uz smanjenje troškova proizvodnje.

Ultrazvučne oštrice za rezanje mogu rezati širok raspon materijala dok smanjuju potrebne sile rezanja do 75% i značajno povećavaju brzinu rezanja i stope produktivnosti.

Čisti rezovi poboljšavaju vizualnu privlačnost višeslojnih proizvoda i smanjuju fragmentaciju punila poput orašastih plodova i grožđica.

Automatizirani uređaji za rezanje obrađuju najveći raspon proizvoda, povećavaju proizvodne prinose i čine čišćenje brzim i lakim.

Ultrazvučni stroj za rezanje tijesta

Ultrazvučni stroj za rezanje je vrsta opreme koja koristi ultrazvučnu energiju za rezanje i obradu. Njegov princip rada je da ultrazvučni generator proizvodi više od 20.000 puta veću energiju mehaničkih vibracija u sekundi, što topi lokalno zagrijavanje rezanog materijala. Svrha rezanja materijala postiže se brzim razbijanjem molekularnog lanca. Dakle, ultrazvučno rezanje ne zahtijeva posebno oštru oštricu, niti zahtijeva veliki pritisak, a neće uzrokovati lomljenje ili lomljenje ruba rezanog materijala. U isto vrijeme, zbog niskog trenja ultrazvučnih noževa za rezanje vibracija, posebno je učinkovit za viskozne i elastične materijale kao što su hrana, guma ili predmeti koji su neprikladni za smanjenje pritiska.

Budući da ultrazvučna oštrica vibrira dok reže pa se krema ne može zalijepiti za ultrazvučnu vibrirajuću oštricu. Budući da je ultrazvučna oštrica izrađena od titana, pogodna je i za prehrambenu industriju.

Kompletni ili modularni ultrazvučni strojevi za rezanje i giljotinu

Ultrazvučne proizvode strojeva za rezanje hrane koriste mnogi od najvećih i najprestižnijih proizvođača hrane diljem svijeta. Ultrazvučno rezanje i obrada hrane pruža nove načine za rezanje, rezanje, preusmjeravanje, poravnavanje ili prijenos raznih prehrambenih proizvoda koji usmjeravaju proizvodnju, minimiziraju otpad proizvoda i smanjuju troškove održavanja. Ultrazvučna tehnologija koristi visokofrekventne zvučne vibracije za bržu obradu prehrambenih proizvoda. Siguran je, pouzdan i daje gotov proizvod više kvalitete uz minimalno čišćenje ili zaustavljanje proizvodnje.

Naša tvornica WANLI nudi kompletnu liniju specijalizirane opreme i komponenti za ultrazvučno rezanje hrane. U usporedbi s konvencionalnim rezačima, ultrazvučni rezači hrane su sanitarniji, s manje vremena zastoja, boljom isplativošću i većom postojanošću na površini rezanja gdje oštrice ostaju duže oštre.

Alati za rezanje proizvode se unutar tvrtke postupkom precizne elektroerozije žice koja smanjuje naprezanje za dulji vijek trajanja. Wanli pruža potpunu prilagodbu OEM komponenti, kompleta i rogova za noževe. Tipične primjene uključuju rezanje sira; rezanje kolača i slastica; rezanje konditorskih proizvoda; rezanje mesa; rezanje sendviča i omota.

WANLI razvija ultrazvučnu opremu za rezanje hrane, koja je neovisna ultrazvučna oprema za rezanje hrane. Može se koristiti za rezanje pekarskih proizvoda, smrznute hrane, grickalica, rezanje uzoraka. Razni pravokutni, kvadratni, trokutasti, dijamantni i lepezasti oblici. Tvrtka ili pekara. Ova ekonomična ultrazvučna oprema za rezanje hrane opremljena je visokokvalitetnim alatima za rezanje od legure titana, koje je razvio WANLI za postizanje najboljeg učinka rezanja.

Kako bi se proširila praktična primjena ultrazvučnog rezanja u preradi hrane, predlaže se novi kinematički mehanizam koji bi zadovoljio gibanja ultrazvučne opreme za rezanje.

Praktične primjene Kako bismo ocijenili ultrazvučno rezanje hrane, s jedne strane, usporedili smo principe dviju metoda, a to su ultrazvučno rezanje hrane i konvencionalno rezanje hrane; s druge strane, istražili smo izvedbu ultrazvučnog rezanja različitih materijala, poput kruha, raženog kruha i kolača. Odjeljak Rezultati i rasprava pokazuje da ultrazvučno rezanje u industriji ima ne samo opće dobrobiti i prednosti, kao što je izvrsna površina rezanja, smanjeno mrvljenje, stiskanje, ostatke i razmazivanje, već i posebnu prednost, kao što je rezanje tankih kriški, što se ne može postići konvencionalnim rezanjem hrane.

Ultrazvučna oprema za svježe tijesto svestrani je stroj koji koristi ultrazvučne oštrice za precizno rukovanje narezanim proizvodima. Ultrazvučna vibracija smanjuje otpor trenja između oštrice i proizvoda, što omogućuje glatki proces rezanja, bez deformacije samog proizvoda. I široka primjena u hrani (kolači, sendviči, tijesta, pizza, itd.), Fleksibilnost oblika rezanja (pravokutni, kvadratni, trokutasti, okrugli, dijamantni), ekonomičan i praktičan ultrazvučni stroj izbor je mnogih kupaca pekara!