अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन को समझना

भोजन काटने के लिए अल्ट्रासोनिक ब्लेड क्यों चुनें?

अल्ट्रासोनिक ब्लेड अल्ट्रासोनिक भोजन काटने वाली मशीन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन एक उपकरण है जो काटने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करता है। पारंपरिक कटर की तुलना में, अल्ट्रासोनिक फूड कटर अधिक स्वच्छ होते हैं, कम डाउनटाइम रखते हैं, अधिक लागत प्रभावी होते हैं, अधिक सुसंगत काटने वाली सतह होती है, और ब्लेड होते हैं जो लंबे समय तक तेज रहते हैं।

विकास के वर्षों के बाद, अल्ट्रासोनिक प्रौद्योगिकी के विकास ने अल्ट्रासोनिक उत्पाद काटने का उपयोग करना संभव बना दिया है, अल्ट्रासोनिक काटने की तकनीक का विकास और सुधार जारी है, अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन वर्तमान में प्रमुख खाद्य उद्योग में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, और अच्छे परिणाम प्राप्त किए हैं। वानली की अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन अपने ब्लेड को प्रति सेकंड 50,000-60,000 बार (50-60 kHz) कंपन कर सकती है। यह उच्च आवृत्ति कंपन, अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन आसानी से भोजन काट सकती है। अल्ट्रासोनिक कटिंग फूड का अनुप्रयोग वर्तमान में ब्रेड, केक, मिठाई, पनीर, कैंडी, मांस और अन्य खाद्य कटिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अल्ट्रासोनिक ब्लेड की लंबाई और ऊंचाई अलग-अलग हो सकती है और ग्राहक की विशिष्ट आवश्यकताओं और अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन की मौजूदा स्थितियों के आधार पर इसे अनुकूलित किया जा सकता है।

हमारे अल्ट्रासोनिक काटने वाले चाकू टाइटेनियम से बने होते हैं, जो खाद्य उद्योग द्वारा मान्यता प्राप्त एक पूरी तरह से निष्क्रिय सामग्री है। टाइटेनियम में अच्छी थकान शक्ति, सतह कठोरता और उत्कृष्ट ध्वनिक गुण हैं।

कटर सिद्धांत

अल्ट्रासोनिक केक काटने का उपकरण काटे जाने वाली सामग्री के स्थानीय कंपन को काटने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग होता है, ताकि सामग्री काटने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके, पारंपरिक कटिंग एक तेज धार वाले उपकरण का उपयोग होता है, काटे जाने वाली सामग्री को दबाएं, दबाव काटने के किनारे पर केंद्रित होता है, दबाव बहुत बड़ा होता है, काटे जाने वाली सामग्री की कतरनी ताकत से अधिक, सामग्री के आणविक बंधन को अलग कर दिया जाता है, इसे काट दिया जाता है। अल्ट्रासोनिक केक काटने का एक बड़ा फायदा है, यानी काटने के एक ही समय में, काटने वाले हिस्से में संलयन होता है, काटने वाला हिस्सा पूरी तरह से सील होता है, जो कटी हुई सामग्री के ढीले संगठन को रोक सकता है, इसलिए अल्ट्रासोनिक काटने के लिए तेज धार की आवश्यकता नहीं होती है, बहुत अधिक दबाव की आवश्यकता नहीं होती है, कटी हुई सामग्री के किनारे, क्षति का कारण नहीं होगा, अल्ट्रासोनिक कंपन करते समय चाकू काटना, घर्षण प्रतिरोध बहुत छोटा है। अल्ट्रासोनिक कंपन प्रणाली द्वारा उत्पन्न उच्च-आवृत्ति संकेत अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर को प्रेषित किया जाता है, ध्वनि तरंगों में परिवर्तित किया जाता है, और आयाम ट्रांसफार्मर के माध्यम से अल्ट्रासोनिक केक काटने वाले किनारे पर प्रेषित किया जाता है, कंपन काटने के कार्य को प्राप्त करने के लिए ध्वनि तरंग ऊर्जा को यांत्रिक कंपन ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है, और काटने वाले उपकरण के काटने वाले किनारे का उपयोग करके, अल्ट्रासोनिक ऊर्जा को काटे जाने वाली सामग्री के काटने वाले हिस्से में केंद्रित किया जाता है। विशाल अल्ट्रासोनिक ऊर्जा के प्रभाव में, भाग तुरंत नरम हो जाता है, पिघल जाता है और ताकत कम हो जाती है। इस समय, सामग्री काटने का उद्देश्य तब तक प्राप्त किया जा सकता है जब तक कि काटने का छोटा सा दबाव लागू किया जाता है।

अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन का सिद्धांत काटने की पारंपरिक भावना से बिल्कुल अलग है। यह काटी जाने वाली सामग्री के स्थानीय ताप को पिघलाने के लिए अल्ट्रासाउंड की ऊर्जा का उपयोग करता है, ताकि सामग्री को काटने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। इसलिए, अल्ट्रासोनिक कटिंग के लिए तेज धार की आवश्यकता नहीं होती है, न ही इसमें बहुत अधिक दबाव की आवश्यकता होती है, और इससे किनारे के ढहने और काटी जाने वाली सामग्री को नुकसान नहीं होगा। साथ ही, क्योंकि काटने वाला चाकू अल्ट्रासोनिक कंपन कर रहा है, घर्षण प्रतिरोध विशेष रूप से छोटा है, और कटी हुई सामग्री ब्लेड से चिपकना आसान नहीं है। यह विशेष रूप से चिपचिपी और लोचदार सामग्री, जमी हुई सामग्री जैसे भोजन, रबर आदि, या ऐसी वस्तुओं को काटने के लिए प्रभावी है जिन पर दबाव डालना आसान नहीं है।

अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन की मूल संरचना अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर, आयाम ट्रांसफार्मर, कटिंग चाकू (टूल हेड), ड्राइविंग पावर है। अल्ट्रासोनिक ड्राइव पावर मुख्य पावर को उच्च-आवृत्ति उच्च-वोल्टेज एसी करंट में परिवर्तित करती है, जिसे अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर को खिलाया जाता है। अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर वास्तव में एक ऊर्जा रूपांतरण उपकरण के बराबर है, जो इनपुट विद्युत ऊर्जा को यांत्रिक ऊर्जा, यानी अल्ट्रासाउंड में परिवर्तित कर सकता है। इसकी अभिव्यक्ति यह है कि ट्रांसड्यूसर अनुदैर्ध्य रूप से आगे और पीछे चलता है। टेलीस्कोपिक गति की आवृत्ति ड्राइविंग बिजली आपूर्ति द्वारा आपूर्ति की गई उच्च आवृत्ति एसी धारा की आवृत्ति के बराबर है। आयाम कनवर्टर का कार्य संपूर्ण अल्ट्रासोनिक कंपन प्रणाली को ठीक करना और ट्रांसड्यूसर के आउटपुट आयाम को बढ़ाना है। काटने वाला चाकू (उपकरण सिर) एक ओर आयाम को बढ़ाता है और अल्ट्रासोनिक तरंग को केंद्रित करता है। दूसरी ओर, आउटपुट अल्ट्रासोनिक तरंग काटने वाली सामग्री के काटने वाले हिस्से में अल्ट्रासोनिक ऊर्जा को केंद्रित करने के लिए काटने वाले चाकू के समान किनारे का उपयोग करती है। विशाल अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की कार्रवाई के तहत, भाग तुरंत नरम और पिघल जाता है, और ताकत बहुत कम हो जाती है। इस समय, जब तक एक छोटा काटने वाला बल लगाया जाता है, सामग्री को काटने का उद्देश्य प्राप्त किया जा सकता है।

पारंपरिक कटिंग के समान, आवश्यक बुनियादी घटक काटने वाले चाकू और कटिंग बोर्ड हैं, और अल्ट्रासोनिक काटने की मशीनें इसकी भी दो बुनियादी संरचनाएँ हैं। अल्ट्रासोनिक अनुप्रयोग की विभिन्न स्थिति के अनुसार, हम इसे अल्ट्रासोनिक कटिंग चाकू काटने की मशीन और अल्ट्रासोनिक कटिंग बोर्ड काटने की मशीन में विभाजित करना चाह सकते हैं।

अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन सीधे अल्ट्रासोनिक ऊर्जा को काटने वाले चाकू पर लोड करती है, और काटने वाला चाकू अल्ट्रासोनिक तरंगों के साथ काटने वाला चाकू बन जाता है। सामग्री को काटते समय, सामग्री को मुख्य रूप से अल्ट्रासोनिक ऊर्जा द्वारा नरम और पिघलाया जाता है, और कटर का काटने वाला किनारा केवल स्लिट स्थिति, अल्ट्रासोनिक ऊर्जा आउटपुट और सामग्री को अलग करने की भूमिका निभाता है। यह काटने की विधि मोटी, मोटी, लंबी और अन्य सामग्रियों को काटने के लिए उपयुक्त है जो कटिंग बोर्ड को सेट करने के लिए सुविधाजनक नहीं हैं। जैसे कि कच्चे रबर काटने, पाइप काटने, जमे हुए मांस, कैंडी, चॉकलेट काटने, मुद्रित सर्किट बोर्ड, या हाथ से काटने वाली मशीनों आदि के रबर मिक्सर आउटपुट।

अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन की मूल संरचना अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन के समान है, सिवाय इसके कि अल्ट्रासोनिक आउटपुट भाग काटने वाला चाकू नहीं है, बल्कि एक मानक अल्ट्रासोनिक प्लेन मोल्ड है। इस मामले में, मोल्ड एक कटिंग बोर्ड के रूप में कार्य करता है। सिवाय इसके कि, यह एक कटिंग बोर्ड है जिसे अल्ट्रासाउंड द्वारा कंपन किया जा रहा है। काटने वाला चाकू अभी भी पारंपरिक है, किसी भी आकार का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन काटने की धार की आवश्यकताओं की तीक्ष्णता कम हो गई है, और काटने वाले चाकू का जीवन काफी बढ़ गया है।

ध्वनिक काटने की मशीन की मूल संरचना

अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर
अल्ट्रासोनिक आयाम कनवर्टर
अल्ट्रासोनिक काटने वाला चाकू
अल्ट्रासोनिक जनरेटर

(1) फोल्डिंग अल्ट्रासोनिक जनरेटर

मुख्य बिजली को उच्च-आवृत्ति उच्च-वोल्टेज एसी करंट में परिवर्तित किया जाता है, जिसे अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर को खिलाया जाता है। अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर ऊर्जा रूपांतरण उपकरणों के समतुल्य हैं, जो इनपुट विद्युत ऊर्जा को यांत्रिक ऊर्जा, यानी अल्ट्रासोनिक तरंगों में परिवर्तित कर सकते हैं। अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर लंबाई में आगे और पीछे चलता है, और आंदोलन की आवृत्ति ड्राइविंग बिजली आपूर्ति द्वारा आपूर्ति की गई उच्च आवृत्ति एसी वर्तमान की आवृत्ति के बराबर होती है।

(2) फोल्डिंग अल्ट्रासोनिक हॉर्न

अल्ट्रासोनिक एम्पलीफायर अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर के आउटपुट आयाम को बढ़ाते हैं।

(3) फोल्डिंग अल्ट्रासोनिक कटिंग चाकू

अल्ट्रासाउंड पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आयाम को और बढ़ाना।

अल्ट्रासोनिक तरंग आउटपुट होती है, और अल्ट्रासोनिक ऊर्जा काटने वाले चाकू का उपयोग करके काटे जाने वाली सामग्री के काटने वाले हिस्से में केंद्रित होती है। विशाल अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की कार्रवाई के तहत, भाग तुरंत नरम हो जाता है और पिघल जाता है, और ताकत स्पष्ट रूप से कम हो जाती है। सामग्री को काटने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में बल की आवश्यकता होती है।

आवेदन की संभावना

अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसर एक उपकरण है जो भोजन को काटने के लिए उच्च आवृत्ति दोलनों द्वारा उत्पन्न अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग करता है। पारंपरिक यांत्रिक काटने की विधि की तुलना में, अल्ट्रासोनिक कटिंग में चिकनी काटने की सतह, उच्च काटने की सटीकता, उच्च काटने की दक्षता और काटने की प्रक्रिया में कोई शोर नहीं होने के फायदे हैं। यह सभी प्रकार के नरम और कठोर भोजन, जैसे ब्रेड, मांस, पनीर, सब्जियां आदि को काटने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अल्ट्रासोनिक कटिंग भोजन काटने की प्रक्रिया में बैक्टीरिया के संदूषण को भी कम कर सकती है। इसलिए, अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसर में खाद्य प्रसंस्करण, खानपान उद्योग और अन्य क्षेत्रों में व्यापक अनुप्रयोग संभावनाएं हैं।

अल्ट्रासोनिक कटिंग मूल संरचना

अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन एक प्रकार का उपकरण है जो काटने के लिए तरंग ऊर्जा का उपयोग करती है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें किसी कटिंग एज की जरूरत नहीं पड़ती। दूसरे शब्दों में, किसी पारंपरिक अत्याधुनिक धार की आवश्यकता नहीं है। पारंपरिक कटिंग में काटी जाने वाली सामग्री पर दबाव डालने के लिए तेज धार वाले चाकू का उपयोग किया जाता है। यह दबाव ब्लेड के किनारे पर केंद्रित होता है, और दबाव बहुत बड़ा होता है, जो काटे जाने वाली सामग्री की कतरनी ताकत से अधिक होता है, और सामग्री का आणविक बंधन अलग हो जाता है और कट जाता है। क्योंकि सामग्री मजबूत दबाव से अलग हो जाती है, काटने वाले उपकरण की धार बहुत तेज होनी चाहिए, और सामग्री को अपेक्षाकृत बड़े दबाव का सामना करना होगा। यह नरम और लोचदार सामग्री को काटने के लिए अच्छा नहीं है, और चिपचिपी सामग्री के लिए यह अधिक कठिन है।

मूल संरचना एक अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर, हॉर्न, कटर (टूल हेड), और ड्राइव पावर है। अल्ट्रासोनिक ड्राइव पावर शहर की बिजली को उच्च-आवृत्ति उच्च-वोल्टेज प्रत्यावर्ती धारा में परिवर्तित करती है, जो अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर को प्रेषित होती है। अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर वास्तव में एक ऊर्जा रूपांतरण उपकरण के बराबर है, यह इनपुट विद्युत ऊर्जा को यांत्रिक ऊर्जा, यानी अल्ट्रासाउंड में परिवर्तित कर सकता है। इसकी अभिव्यक्ति यह है कि ट्रांसड्यूसर अनुदैर्ध्य दिशा में आगे और पीछे चलता है। टेलीस्कोपिक गति की आवृत्ति ड्राइविंग बिजली आपूर्ति द्वारा आपूर्ति की जाने वाली उच्च-आवृत्ति प्रत्यावर्ती धारा की आवृत्ति के बराबर होती है। हॉर्न की भूमिका संपूर्ण अल्ट्रासोनिक कंपन प्रणाली को ठीक करना है, और दूसरा ट्रांसड्यूसर के आउटपुट आयाम को बढ़ाना है। एक ओर, कटर (टूल हेड) आयाम को और बढ़ाता है और अल्ट्रासाउंड पर ध्यान केंद्रित करता है। दूसरी ओर, यह अल्ट्रासोनिक तरंगों का उत्पादन करता है, और काटने वाली सामग्री के काटने वाले स्थान पर अल्ट्रासोनिक ऊर्जा को केंद्रित करने के लिए काटने वाले ब्लेड के समान किनारे का उपयोग करता है। विशाल अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की कार्रवाई के तहत, यह हिस्सा तुरंत नरम हो जाता है और पिघल जाता है, और इसकी ताकत बहुत कम हो जाती है। इस समय, जब तक एक छोटा काटने वाला बल लगाया जाता है, सामग्री को काटने का उद्देश्य प्राप्त किया जा सकता है। पारंपरिक कटिंग के समान, आवश्यक बुनियादी घटक कटर और कटिंग बोर्ड हैं, और अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन में भी दो बुनियादी संरचनाएं होती हैं।

अल्ट्रासोनिक जेनरेटर

अल्ट्रासोनिक बिजली आपूर्ति को स्व-उत्तेजित बिजली आपूर्ति और अन्य उत्साहित बिजली आपूर्ति में विभाजित किया गया है, स्व-उत्तेजित बिजली आपूर्ति को अल्ट्रासोनिक एनालॉग बिजली आपूर्ति कहा जाता है, और इसकी उत्साहित बिजली आपूर्ति को अल्ट्रासोनिक जनरेटर कहा जाता है। अल्ट्रासोनिक जनरेटर, जिसे अल्ट्रासोनिक ड्राइव पावर सप्लाई, इलेक्ट्रॉनिक बॉक्स, अल्ट्रासोनिक नियंत्रक के रूप में भी जाना जाता है, उच्च-शक्ति अल्ट्रासोनिक प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। अल्ट्रासोनिक जनरेटर का कार्य अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर को काम करने के लिए चलाने के लिए वाणिज्यिक शक्ति को अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर से मेल खाने वाले उच्च-आवृत्ति प्रत्यावर्ती धारा सिग्नल में परिवर्तित करना है।

अल्ट्रासोनिक जनरेटर एक विशिष्ट आवृत्ति का साइनसॉइडल सिग्नल या पल्स सिग्नल उत्पन्न करता है, और यह विशिष्ट आवृत्ति ट्रांसड्यूसर की कार्यशील आवृत्ति है। अल्ट्रासोनिक उपकरण में लागू अल्ट्रासोनिक आवृत्ति 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz और 100KHz से ऊपर है।

अल्ट्रासोनिक जनरेटर में एक फीडबैक लिंक होता है, जो मुख्य रूप से दो पहलुओं में फीडबैक सिग्नल प्रदान करता है: पहला आउटपुट पावर सिग्नल प्रदान करना है, और दूसरा फ्रीक्वेंसी ट्रैकिंग सिग्नल प्रदान करना है।

बुद्धिमान अल्ट्रासोनिक जनरेटर के लाभ (एनालॉग प्रकार की तुलना में):

स्वचालित अनुवर्ती: एक बार जब डिवाइस शुरू में सेट हो जाता है, तो यह जनरेटर को समायोजित करने की आवश्यकता के बिना लगातार काम कर सकता है।
स्वचालित आयाम नियंत्रण: जब ट्रांसड्यूसर के संचालन के दौरान लोड बदलता है, तो यह स्वचालित रूप से ड्राइविंग विशेषताओं को समायोजित कर सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि टूल हेड को एक स्थिर आयाम मिलता है।
सिस्टम सुरक्षा: जब सिस्टम अनुपयुक्त ऑपरेटिंग वातावरण में काम करता है, तो जनरेटर काम करना बंद कर देगा और उपकरण को क्षति से बचाने के लिए अलार्म प्रदर्शित करेगा।
आयाम समायोजन: कार्य के दौरान आयाम को तुरंत बढ़ाया या घटाया जा सकता है। आयाम की सेटिंग सीमा: 0%~100%.
स्वचालित आवृत्ति खोज: टूल हेड की कार्यशील आवृत्ति स्वचालित रूप से निर्धारित और संग्रहीत की जा सकती है।
ज़्यादा गरम होने से सुरक्षा: यह जनरेटर को क्षतिग्रस्त होने से अच्छी तरह बचा सकता है।

High आवृत्ति अल्ट्रासाउंड

अल्ट्रासाउंड एक यांत्रिक तरंग (आवृत्ति>20 किलोहर्ट्ज़) को संदर्भित करता है जो मानव कान की श्रवण सीमा से अधिक है, और उच्च आवृत्ति प्रकार (आवृत्ति>100 किलोहर्ट्ज़) को उच्च-आवृत्ति अल्ट्रासाउंड कहा जाता है। वर्तमान अल्ट्रासोनिक उपकरण की आवृत्ति आम तौर पर 20 किलोहर्ट्ज़ से 10 मेगाहर्ट्ज की सीमा में होती है। एक उन्नत खाद्य प्रसंस्करण तकनीक के रूप में, अल्ट्रासाउंड में हल्की कार्रवाई और मजबूत प्रासंगिकता की विशेषताएं हैं। इसका व्यापक रूप से भोजन और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है और इसमें विकास की काफी संभावनाएं हैं।

अल्ट्रासोनिक तरंगों की आवृत्ति और शक्ति के अनुसार, अल्ट्रासोनिक तरंगों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: उच्च-शक्ति कम-आवृत्ति अल्ट्रासोनिक तरंगें और कम-शक्ति उच्च-आवृत्ति अल्ट्रासोनिक तरंगें। उनमें से, उच्च-शक्ति कम-आवृत्ति अल्ट्रासाउंड (20 और 100 kHz के बीच की आवृत्ति) को पावर अल्ट्रासाउंड के रूप में भी जाना जाता है, जिसका खाद्य प्रसंस्करण में व्यापक अनुप्रयोग है। कम-शक्ति उच्च-आवृत्ति अल्ट्रासाउंड (इसकी आवृत्ति मुख्य रूप से 100 किलोहर्ट्ज़ से 10 मेगाहर्ट्ज में केंद्रित है) का उपयोग न केवल चिकित्सा निदान में किया जाता है, बल्कि खाद्य भौतिक और रासायनिक गुणों, जैसे कठोरता, परिपक्वता, चीनी, अम्लता, आदि के विश्लेषण और निगरानी में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

अल्ट्रासोनिक के लाभ केक सीutating मशीन

काटने की सतह साफ-सुथरी है, कोई मलबा नहीं है
अल्ट्रासोनिक केक काटने से काटने की प्रक्रिया के दौरान भोजन की काटने वाली सतह स्थानीय रूप से गर्म हो जाएगी, और काटने वाले हिस्से में एक संलयन भूमिका निभाएगी, जिससे भोजन की काटने वाली सतह को पूरी तरह से सील किया जा सकता है, और सुंदरता बनाए रखते हुए भोजन की आंतरिक संरचना से बचा जा सकता है। उत्पाद को काटने के दौरान काटने वाली सतह इतनी साफ होती है कि शायद ही कोई खाद्य अवशेष गिरता है। मशीन सटीक कटिंग करने में सक्षम है और ब्लेड को अल्ट्रासोनिक कटिंग द्वारा तेज किया जाता है। काटने की सतह बहुत साफ-सुथरी है और ग्राहकों को अच्छी गुणवत्ता का आश्वासन देने के लिए, उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए काटने की प्रक्रिया उत्पाद के मूल स्वरूप को नष्ट नहीं करेगी।
खाना ब्लेड पर नहीं चिपकेगा.
कुछ चिपचिपा भोजन काटते समय, भोजन ब्लेड से नहीं चिपकेगा और भोजन के साथ संपर्क कम हो जाएगा। भोजन का मूल स्वाद बरकरार रखें. साधारण ब्लेड से काटा गया चिपचिपा भोजन चाकू से चिपक जाता है, और ब्लेड को साफ करना बहुत मुश्किल होता है, अल्ट्रासोनिक ब्लेड का उपयोग न केवल ब्लेड से चिपकता है, बल्कि उत्पाद के आकार और अखंडता को भी बनाए रखता है।
उत्पाद की काटने की प्रक्रिया के दौरान कोई आसान विरूपण नहीं
कुछ कठोर या नरम उत्पादों को काटते समय, काटने की प्रक्रिया के दौरान भोजन को विकृत करना आसान नहीं होता है, उदाहरण के लिए, नूगट काटने से, भोजन की अखंडता को बनाए रखने के लिए, भोजन को तोड़ना आसान नहीं होता है। नरम केक काटते समय दबाव के कारण केक आसानी से ख़राब नहीं होगा। जमे हुए पनीर को काटते समय, यह पनीर की उपस्थिति को नष्ट नहीं करता है, इसे घनाकार और कटा हुआ दोनों किया जा सकता है, और प्रत्येक उत्पाद का आकार और आकार एक समान रख सकता है।
स्वच्छ, कम बैक्टीरिया
काटने की प्रक्रिया स्वच्छ है और बैक्टीरिया कम है। कंपनयुक्त कटिंग तब होती है जब ब्लेड भोजन को छूता है, भोजन के साथ कम संपर्क होता है, बैक्टीरिया के संपर्क से बचा जाता है। यदि भोजन में बैक्टीरिया हैं, तो इससे उत्पाद की शेल्फ लाइफ आसानी से कम हो सकती है। अल्ट्रासोनिक कटिंग चुनें, जो बैक्टीरिया के प्रसार को कम करती है और साफ और स्वच्छ होती है। यह एक ऐसा बिंदु है जिसे कई उपभोक्ता महत्व देते हैं।
उच्च दक्षता, बड़ी क्षमता
अल्ट्रासोनिक केक काटने की तकनीक सामान्य काटने से बहुत अलग है, जिसका उपयोग सटीक काटने को सुनिश्चित करने के लिए किया जा सकता है, काटने वाले उत्पाद को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, और काटने की सामग्री की अधिकतम सीमा को बरकरार रखा जा सकता है। अल्ट्रासोनिक केक काटने वाला चाकू सटीक और तेज़ सर्वो ड्राइव के साथ एक ड्राइविंग सिस्टम द्वारा किया जाता है, जो काटने की प्रगति को तेज कर सकता है और ऊर्जा की मात्रा को कम कर सकता है अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीनें जल सकता है. औद्योगिक प्रक्रियाओं में एकीकृत करने के लिए अल्ट्रासोनिक केक काटने वाली मशीनों का उपयोग समय को अधिकतम कर सकता है, उत्पादकता बढ़ा सकता है और उत्पादकता बढ़ा सकता है। अल्ट्रासोनिक केक काटने वाली मशीनें अपनी उच्च गति काटने की क्षमताओं के लिए जानी जाती हैं, जो उत्पादकता में काफी वृद्धि करती हैं। अल्ट्रासोनिक कंपन तेजी से और अधिक सटीक कटिंग की अनुमति देता है, जिससे प्रत्येक कटिंग ऑपरेशन के लिए आवश्यक समय कम हो जाता है।
पर्यावरण संरक्षण और कोई शोर नहीं
पर्यावरण के अनुकूल और कोई शोर नहीं, पर्यावरण के अनुकूल पुनर्नवीनीकरण सामग्री के साथ, काटने की प्रक्रिया मुख्य रूप से कंपन काटने के माध्यम से होती है, शोर उत्पन्न नहीं करती है, ध्वनि प्रदूषण को कम करती है, एक शांत वातावरण काटती है, एक अच्छा कामकाजी वातावरण। अल्ट्रासोनिक ब्लेड काटने की प्रक्रिया के दौरान केवल थोड़ी मात्रा में शोर पैदा करते हैं और शोर विरोधी उपचार के लिए अन्य उपकरणों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, न ही वे मानव शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। अल्ट्रासोनिक कटर पारिस्थितिकी तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालते हैं। अल्ट्रासोनिक ब्लेड काटने की प्रक्रिया के दौरान केवल एक छोटा सा शोर पैदा करेगा, और शोर-विरोधी उपचार के लिए अन्य उपकरणों का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और यह मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीनें पारिस्थितिकी तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालती हैं।
स्टेनलेस स्टील फ्रेम
स्टेनलेस स्टील फ्रेम का उपयोग, मशीन की सेवा जीवन को बढ़ा सकता है, मशीन में जंग लगने से उत्पाद की गुणवत्ता प्रभावित होती है। लंबी सेवा जीवन, उपयोग की प्रक्रिया में, मशीन से गलती करना आसान नहीं, और टूटना आसान नहीं, लंबी शेल्फ लाइफ।
साफ़ करने में आसान
मशीन को साफ करना बहुत आसान है और साधारण उपकरणों से इसे चलाना भी आसान है। मशीन की सफाई प्रक्रिया में सफाई के लिए विशेष उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है, सफाई के लिए केवल साधारण कपड़े का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, मशीन को साफ सुथरा रखने के लिए एक साधारण पोंछा लगाया जा सकता है। इससे मशीन की लाइफ भी बढ़ जाएगी. जब भोजन में कटौती की बात आती है, तो भोजन की स्वच्छता सर्वोपरि महत्व रखती है। अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग के संचालन की प्रक्रिया में खाद्य संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए सख्त स्वच्छता स्थितियों की आवश्यकता होती है। साथ ही, अल्ट्रासोनिक काटने वाले चाकू की कम घर्षण विशेषताओं के कारण, भोजन काटते समय थोड़ा आसंजन होता है, जिससे सफाई लागत कम होने पर ब्लेड साफ रहता है।
किसी भी कोण पर सटीक कटिंग
पारंपरिक काटने के उपकरणों की तुलना में, अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीनों का उपयोग करके प्राप्त काटने की गुणवत्ता बहुत बेहतर है। अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीनों में अत्यधिक सटीकता होती है और यह औद्योगिक वातावरण में विभिन्न कटिंग प्रतिबंधों को बेहतर ढंग से पूरा कर सकती है। अल्ट्रासोनिक काटने वाला चाकू छोटा, सुविधाजनक और लचीला है, और इसे किसी भी कोण पर भोजन काटने के उद्देश्य को प्राप्त करने और सबसे बड़ी सीमा तक आदर्श भोजन रूप प्राप्त करने के लिए स्वचालित उपकरण के साथ जोड़ा जा सकता है।
तेज ब्लेड की जरूरत नहीं
इसमें किसी तेज़ ब्लेड की ज़रूरत नहीं है, बहुत अधिक दबाव की ज़रूरत नहीं है, और काटने वाली सामग्री ढहेगी या क्षतिग्रस्त नहीं होगी। अल्ट्रासोनिक कटिंग काटने की प्रक्रिया के दौरान भोजन की काटने वाली सतह को स्थानीय रूप से गर्म कर देगी, और काटने वाले हिस्से में एक संलयन भूमिका निभाएगी, जिससे भोजन की काटने वाली सतह को पूरी तरह से सील किया जा सकता है, और सुंदरता बनाए रखते हुए भोजन की आंतरिक संरचना से बचा जा सकता है।

विभिन्न पारंपरिक कटाई

अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन कटिंग प्रसंस्करण उपकरण के लिए तरंग ऊर्जा का उपयोग करती है, सबसे बड़ी विशेषता पारंपरिक कटिंग एज का उपयोग नहीं करना है। पारंपरिक कटाई में तेज धार वाले चाकू का उपयोग किया जाता है जिसे काटी जाने वाली सामग्री में दबाया जाता है। दबाव काटने वाले किनारे पर केंद्रित होता है, दबाव बहुत बड़ा होता है, जो काटे जाने वाली सामग्री की कतरनी ताकत से अधिक होता है, और सामग्री के आणविक बंधन अलग हो जाते हैं और कट कर खुल जाते हैं। चूंकि सामग्री मजबूत दबाव से अलग हो जाती है, काटने के उपकरण की धार बहुत तेज होनी चाहिए, और सामग्री को भी अपेक्षाकृत बड़े दबाव का सामना करना चाहिए। नरम और लोचदार सामग्रियों के लिए काटने का प्रभाव अच्छा नहीं है, और चिपचिपी सामग्रियों के लिए यह अधिक कठिन है।

उच्च स्थिरता: अल्ट्रासोनिक जनरेटर काम करते समय उच्च आवृत्ति कंपन उत्पन्न करेगा, और इसे यांत्रिक कंपन में परिवर्तित किया जाएगा और काटने वाले चाकू और भोजन में प्रेषित किया जाएगा, और इसे यांत्रिक रूप से काटा जाएगा। चूंकि कटिंग उच्च-आवृत्ति कंपन द्वारा की जाती है, इसलिए किसी तेज उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है, और ब्लेड भी कम घिसता है।
गैर-प्रदूषणकारी, सुरक्षित और स्वच्छ: भोजन काटने के लिए अल्ट्रासोनिक का उपयोग करते समय, उपकरण का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से कम होता है, और कोई धुआं और गंध उत्पन्न नहीं होगी, जो काटने के दौरान संभावित नुकसान को समाप्त करता है।
साफ काटने का आकार: अल्ट्रासोनिक उच्च-आवृत्ति कंपन के माध्यम से कट जाता है, भोजन चाकू की सतह पर नहीं चिपकता है, काटने के दौरान केवल कम दबाव का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, और आसानी से विकृत नहीं होगा और नाजुक और नरम सामग्री पर खराब नहीं होगा।
उपयोग में आसान: अल्ट्रासोनिक फूड कटर के ब्लेड को किसी भी समय बदला जा सकता है, और संचालन प्रक्रिया तेज है। काटने की प्रक्रिया के दौरान, चाकू की बार-बार सफाई की आवश्यकता नहीं होती है, और कम घर्षण वाली काटने की सतह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को बिना दाग लगाए साफ-सुथरी तरह से काट सकती है, जिससे इसे काटना आसान हो जाता है।
रंग और गंध को मिलाना आसान नहीं: चूंकि काटने वाला चाकू धार काटने के लिए अनुकूल नहीं है, इसलिए इसमें भोजन के साथ घर्षण कम होता है, और कुछ भोजन की गंध और रंग को दूषित करना आसान नहीं होता है। प्रसंस्करण के लिए भोजन बदलते समय, शटडाउन, सफाई और संचालन के अन्य हिस्सों से बचने के लिए खाद्य प्रसंस्करण सीधे किया जा सकता है।
अपशिष्ट से बचने के लिए कुशल कटिंग: अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन भोजन के आकार को सटीक रूप से काट सकती है, भोजन की काटने की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है, और नट और फलों जैसे कणों को साफ और गैर-विस्थापित स्थिति में रख सकती है, इस प्रकार अत्यधिक सामग्री अपशिष्ट से बचा जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक है। उत्पादन लागत को काफी हद तक बचाएं.

उत्पाद जिन्हें काटा जा सकता है

केक
केक एक प्राचीन पेस्ट्री है, जो आमतौर पर ओवन में बनाई जाती है। केक मुख्य सामग्री के रूप में अंडे, चीनी और गेहूं के आटे से बनाया जाता है। पूरक सामग्री के रूप में दूध, फलों का रस, दूध पाउडर, मसाले, सलाद तेल, पानी, शॉर्टिंग और बेकिंग पाउडर। मिश्रण करने, संशोधित करने और बेक करने के बाद स्पंज जैसी मिठाई बनाएं।
रोटीब्रेड आम तौर पर गेहूं को पीसकर गर्म करके बनाया जाने वाला भोजन है। मुख्य कच्चे माल के रूप में गेहूं का आटा, खमीर, अंडे, वसा, चीनी, नमक और अन्य सहायक सामग्री, आटे में पानी का मॉड्यूलेशन, विभाजित करने, ढालने, बढ़ाने, पकाने, ठंडा करने और अन्य प्रक्रियाओं के बाद पके हुए माल में संसाधित किया जाता है।
आटाआटा से तात्पर्य उचित पानी, तेल, अंडे, गुड़ और अन्य तरल कच्चे माल और सामग्री के साथ मिश्रित अनाज के आटे (आटा, चावल का आटा और विविध अनाज का आटा, आदि) के उपयोग से है, जो मॉड्यूलेशन के बाद पाउडर कणों को एक दूसरे से बंधा हुआ बनाता है और अर्ध-तैयार उत्पादों या आटे के सजातीय मिश्रण के तैयार उत्पादों के उत्पादन के लिए बनता है, सामान्य शब्द का घोल।
पनीरपनीर, जिसे कॉटेज पनीर के रूप में भी जाना जाता है, एक किण्वित दूध उत्पाद है जिसमें आम खट्टे दूध के समान गुण होते हैं, दोनों किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से बनाए जाते हैं, और दोनों में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं जिनका उपयोग स्वास्थ्य देखभाल के लिए किया जा सकता है, लेकिन पनीर में दही की तुलना में अधिक स्थिरता होती है और यह एक ठोस भोजन के समान होता है।
नौगट नूगाट भुने हुए मेवों और शहद से बनी कैंडीज को संदर्भित करता है, और यह दो प्रकारों में उपलब्ध है: नरम और कठोर। नरम वाले सफेद नूगाट होते हैं जो अंडे की सफेदी से बने होते हैं, जबकि सख्त वाले कॉफी के रंग के होते हैं और कठोर और कुरकुरे बनावट के साथ कारमेल से बने होते हैं। परंपरागत रूप से, नूगाट का उत्पादन मुख्य रूप से स्पेन में किया जाता है और इसमें मुख्य रूप से भुने हुए बादाम होते हैं, इसके बाद शहद और अंडे का सफेद भाग होता है।
कुकीज़मुख्य कच्चे माल के रूप में गेहूं का आटा, चीनी, डेयरी उत्पादों में कुकीज़, फ़्लफ़िंग एजेंट और अन्य जोड़ना
सहायक सामग्री, क्रम में और आटा, एक्सट्रूज़न इंजेक्शन, एक्सट्रूज़न स्ट्रिप्स, स्टील वायर नकल काटने और मोल्डिंग के रूपों में से एक के अन्य तरीकों का उपयोग करते हुए, त्रि-आयामी पैटर्न से बना बेकिंग या नियमित तरंगों की सतह की सतह, कुरकुरा बेक्ड माल की उच्च वसा सामग्री।
मक्खनमक्खन दूध से संसाधित एक प्रकार की ठोस वसा है, जो ताजा दूध मिलाने के बाद किसी मोटी वस्तु की ऊपरी परत से कुछ पानी को छानने का उत्पाद है। मक्खन, जिसे क्रीम, सफेद स्किम्ड तेल के रूप में भी जाना जाता है, दूध में पतली क्रीम और स्किम्ड दूध को अलग करके और फिर पतली क्रीम को पकाकर और हिलाकर बनाया जाता है।

अल्ट्रासोनिक कटिंग चुनने के लाभ

सामान्य कटिंग मशीनों की तुलना में बड़ी क्षमता

एक मशीन उपयोगकर्ता के रूप में, हम मशीन की क्षमता पर अधिक ध्यान देते हैं, मशीन उपयोगकर्ता के लिए जितनी बड़ी क्षमता होती है वह लगभग अनुकूल होती है। बड़ी क्षमता का मतलब है समय की बचत, साथ ही, अधिक उत्पाद तैयार करना, जो निर्माताओं के लिए सबसे अच्छा है, उनका सबसे महत्वपूर्ण बिंदु भी है!

मशीन की लंबी सेवा जीवन

यदि किसी मशीन का सेवा जीवन लंबा है, तो वह हमारे लिए उतना ही अधिक मूल्य पैदा कर सकती है। ख़रीदारों को अक्सर कई पहलुओं पर विचार करना पड़ता है, यह ऐसी चीज़ है जिस पर उन्हें विचार करना होगा। मशीन के सभी हिस्से सर्वोत्तम सामग्रियों से बने हैं, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह खरीदार के उपयोग के लिए सुरक्षित है, मशीन के लिए हमारी उच्च गुणवत्ता की आवश्यकताएं हैं। आमतौर पर इस्तेमाल के दौरान मशीनें खराब नहीं होतीं.

मशीन को तोड़ना आसान नहीं है

मशीन संचालन में बहुत स्थिर है और आमतौर पर कोई त्रुटि नहीं होती है। जब मशीन में कोई त्रुटि होती है, तो यह स्वचालित रूप से एक ध्वनि के साथ हमें सचेत कर देगी और हमें याद दिलाएगी कि इसे चलाने से पहले हमें इसकी जांच करने की आवश्यकता है।

सरल ऑपरेशन

मशीन मुख्य रूप से एक स्क्रीन के माध्यम से संचालित होती है, बस स्क्रीन पर प्रोग्राम पर क्लिक करें, मशीन को आपकी आवश्यकता के अनुसार संचालित किया जा सकता है। ऑपरेशन बहुत सरल है और इसके लिए आपको कोई कौशल सीखने की आवश्यकता नहीं है। अल्ट्रासोनिक फूड कटर के ब्लेड को किसी भी समय बदला जा सकता है, और संचालन प्रक्रिया तेज है। काटने की प्रक्रिया के दौरान, चाकू की बार-बार सफाई की आवश्यकता नहीं होती है, और कम घर्षण वाली काटने की सतह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को बिना दाग लगाए साफ-सुथरी तरह से काट सकती है, जिससे इसे काटना आसान हो जाता है।

सटीक कटिंग

मशीन आपके द्वारा चुने गए प्रोग्राम के अनुसार सटीक रूप से कट करेगी, और काटने की त्रुटि 1 मिमी के भीतर नियंत्रित होती है, त्रुटि नगण्य है। यह उत्पाद की गुणवत्ता को बेहतर ढंग से सुनिश्चित कर सकता है, ताकि कटे हुए भोजन का आकार और आकार एकरूपता हो। अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन से प्राप्त की जा सकने वाली कट की गुणवत्ता पारंपरिक टूल कटिंग की तुलना में काफी बेहतर है। अल्ट्रासोनिक कटर बेहद सटीक हैं और औद्योगिक वातावरण में विभिन्न काटने की बाधाओं को बेहतर ढंग से पूरा कर सकते हैं। अल्ट्रासोनिक काटने वाले चाकू छोटे, सुविधाजनक और लचीले होते हैं, और आदर्श भोजन के रूप को अधिकतम करने के लिए किसी भी कोण पर खाद्य उत्पादों को काटने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए स्वचालित उपकरणों के साथ जोड़ा जा सकता है।

पूरी तरह से स्वचालित उपकरण, श्रम लागत की बचत

उपकरण पूरी तरह से स्वचालित है, मैन्युअल संचालन की कोई आवश्यकता नहीं है। मशीन बिना किसी मानवीय हस्तक्षेप के हर समय चल सकती है, जिससे श्रम कम होता है और श्रम लागत बचती है। उत्पादन दक्षता में सुधार का मतलब है कि संसाधनों के प्रभावी उपयोग में सुधार किया जा सकता है, और उत्पादन दक्षता में सुधार लागत में कमी का मूल है। केवल जब दक्षता में सुधार होता है तो संयंत्र की सीमांत लागत को कम किया जा सकता है, और ब्रेक-ईवन बिंदु को भी कम किया जा सकता है।

अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का उपयोग

काटने की प्रक्रिया में, हमें अक्सर कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है, जैसे काटने की सटीकता, अंतिम उत्पाद के भौतिक गुणों की स्थिरता, काटने की सतह की चिकनाई, कटर को सामग्री से अलग करने की कठिनाई, और अलग करने के दौरान कटर की सतह और सामग्री को अलग करना, कठोर उपकरणों में अवशिष्ट सामग्री की मात्रा। जब सामग्रियों की विशेषताएं स्पष्ट नहीं होती हैं, तो हमारे लिए उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल होता है।

उदाहरण के लिए, उच्च कठोरता, मजबूत भंगुरता और मजबूत चिपचिपाहट वाली सामग्रियों के लिए, पारंपरिक काटने की विधि को पूरा करना मुश्किल है। जैसे-जैसे उत्पाद सामग्री की अनिश्चितता बढ़ती है, काटने के काम की कठिनाई और अधिक कठिन होती जाती है। अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग पारंपरिक कटिंग का एक अनुकूलन है। अल्ट्रासोनिक फूड स्लिटिंग से न केवल काटने की गति बढ़ती है, बल्कि भोजन की संरचना, आकार और प्रदर्शन में सुधार करने में भी काफी प्रगति होती है।

यद्यपि अधिकांश उत्पादों के लिए, अल्ट्रासोनिक कटिंग काटने की प्रक्रिया के लिए आवश्यक काटने के बल को कम कर सकती है, लेकिन कुछ उत्पादों के लिए, सामग्री पर भी विचार किया जाता है। आमतौर पर कटिंग फैक्टर 0.1-1.0 के बीच होता है। यदि आप काटने की प्रक्रिया में भोजन की स्थूल संरचना और यांत्रिक गुणों का अध्ययन करते हैं, तो भोजन काटने के लिए सामग्री के प्रकारों पर विचार करें। इसलिए, निम्नलिखित दो प्रकार की सामग्रियों में अंतर करें।

समान और सघन सामग्री के लिए, जैसे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, पनीर, आदि। इन खाद्य पदार्थों की विशेषता एक गैर-छिद्रपूर्ण और कॉम्पैक्ट संरचना है। पारंपरिक काटने की प्रक्रिया में, अक्सर बहुत अधिक घर्षण उत्पन्न होता है, और घर्षण का परिमाण सामग्री की चिपचिपाहट से संबंधित होता है। अल्ट्रासोनिक कटिंग काटने की प्रक्रिया के दौरान कटर और सामग्री के बीच परस्पर क्रिया बल को कम कर सकती है, जिससे प्लास्टिक विरूपण से बचा जा सकता है। दूसरी ओर, काटने की प्रक्रिया के दौरान इस कॉम्पैक्ट और गैर-छिद्रपूर्ण संरचना की ऊर्जा खपत भी काफी बढ़ जाती है।
झरझरा खाद्य पदार्थों, जैसे कि ब्रेड, केक, मार्शमैलो और समान संरचना वाले अन्य खाद्य पदार्थों के लिए, उनकी सामान्य विशेषता एक बहु-छेद स्पंज जैसी संरचना है। इसके अलावा, इसे संपीड़ित और विकृत करना बहुत आसान है। यदि पारंपरिक काटने के उपकरण का उपयोग किया जाता है, तो यह दरार के केवल भाग तक ही पहुंच सकता है। यदि इसे और काटा जाएगा तो यह मुड़ जाएगा या टूट जाएगा। लेकिन यदि आप अल्ट्रासोनिक कटिंग का उपयोग करते हैं, तो आप अच्छे परिणाम प्राप्त करेंगे। क्योंकि अल्ट्रासोनिक कटिंग काटने की प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न घर्षण को कम कर सकती है, काटने का काम एक छोटे से काटने वाले बल के साथ पूरा किया जा सकता है। अंत में, एक साफ और चिकनी काटने वाली सतह प्राप्त की जाती है। सघन सामग्रियों को काटने की तुलना में, झरझरा सामग्रियों को काटने के दौरान काटने की प्रक्रिया पर घर्षण का प्रभाव अपेक्षाकृत कम होता है। क्योंकि काटने के दौरान कटर और सामग्री के बीच वास्तविक संपर्क क्षेत्र सामग्री के ज्यामितीय क्षेत्र से बहुत छोटा होता है। इसके अलावा, उपकरण के सामग्री में प्रवेश करने की प्रक्रिया में, झरझरा सामग्री को सघन सामग्री की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग उपकरण

ब्रेड स्लाइसिंग उपकरण उत्पादन लाइन एक कुशल और अत्यधिक स्वचालित ब्रेड स्लाइसिंग उपकरण है। उपकरण मुख्य रूप से स्वचालित फीडिंग, स्लाइसिंग, व्यवस्था, स्टैकिंग और अन्य प्रक्रियाओं के माध्यम से, विभिन्न प्रकार की ब्रेड और टोस्ट तेजी से काटने और प्रसंस्करण को प्राप्त करने के लिए। साथ ही, उपकरण में सामग्री प्रबंधन का कार्य भी होता है, जो उत्पादन दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकता है। उपकरण उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है, इसमें कॉम्पैक्ट संरचना, आसान संचालन, आसान रखरखाव आदि की विशेषताएं हैं, जो केंद्रीय बेकिंग फैक्ट्री, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र आदि के लिए उपयुक्त है।

अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग उपकरण की उत्पत्ति

टोस्ट एक प्रकार की ब्रेड है और यकीनन यह दुनिया की सबसे लोकप्रिय ब्रेड है। चाहे चीन, यूरोप या संयुक्त राज्य अमेरिका में, टोस्ट एक सामान्य भोजन प्रतीत होता है जो "हर रोज़" होता है। लेकिन बेकिंग की दुनिया में टोस्ट एक अजेय स्थान रखता है। टोस्ट इस प्रकार की कटी हुई ब्रेड एक पाव रोटी होती है जिसे बनाकर चाकू से बराबर मोटाई के ब्रेड के टुकड़ों में काटा जाता है। कटी हुई ब्रेड, इसे ही हम आमतौर पर टोस्ट कहते हैं। और टोस्ट को काटने के लिए आपको काटने के लिए मशीन का उपयोग करना होगा। मशीन कटिंग का उपयोग न केवल मैन्युअल कटिंग द्वारा लाई गई अक्षमता में सुधार कर सकता है, श्रम के उत्पादन को कम कर सकता है, बल्कि जनसंख्या की मांग में वृद्धि को भी पूरा कर सकता है और उत्पादन में वृद्धि कर सकता है। इसलिए, वानली फैक्ट्री ने एक अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग डिवाइस विकसित किया है जिसका उपयोग बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए किया जा सकता है।

अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग उपकरण का संक्षेप में वर्णन करें

अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग उपकरण की विशेषताएं

अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग डिवाइस, जो एक कस्टम मशीन है जिसे उत्पाद की निरंतर आपूर्ति के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो टोस्ट ब्रेड उत्पादों को पतली स्लाइस में काटती है। यह मशीन उत्पाद की चौड़ाई के अनुसार स्वचालित रूप से टोस्ट के 1-10 टुकड़ों को एक साथ काट सकती है। ताजा और चिपचिपे उत्पादों को काटने के लिए टूल होल्डर को 4-10 अल्ट्रासोनिक चाकू सिस्टम से सुसज्जित किया जा सकता है। मशीन में उच्च काटने की क्षमता है, यह 1 मीटर से अधिक चौड़ाई वाले उत्पादों को काट सकती है, और प्रति घंटे 1,200 टोस्ट का उत्पादन कर सकती है।

अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग डिवाइस खाद्य कारखानों के लिए एक स्वचालित काटने वाला उपकरण है जो सामग्री को वांछित आकार और आकार में काटने के लिए टाइटेनियम ब्लेड के माध्यम से प्रसारित अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग करता है। इस प्रकार के उपकरण में आमतौर पर उच्च परिशुद्धता सेंसर और नियंत्रण प्रणाली होती है, जो काटने की सटीकता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए काटने की गति और स्थिति को स्वचालित रूप से समायोजित कर सकती है।

टोस्ट ब्रेड के अल्ट्रासोनिक स्वचालित स्लाइसिंग उपकरण ब्रेड के स्वचालित स्लाइसिंग का एहसास करने के लिए उच्च आवृत्ति अल्ट्रासोनिक तरंग का उपयोग करते हैं, और स्लाइस आकार और संख्या को मनमाने ढंग से समायोजित किया जा सकता है। साथ ही, उपयोग प्रक्रिया की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उपकरण में कई प्रकार के सुरक्षा सुरक्षा उपाय भी हैं।

आवेदन करें

अल्ट्रासोनिक टोस्ट स्लाइसिंग उपकरण तेजी से काटने की गति, उच्च दक्षता और कम बिजली की खपत के फायदे के साथ बेकिंग उद्योग के लिए उपयुक्त है। क्योंकि उपकरण अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक को अपनाता है, यह उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बाँझ और प्रदूषण मुक्त कटिंग प्राप्त कर सकता है। यह बेकिंग उद्योग में बेकिंग पैन केक ब्रेड की स्वचालित कटिंग लाइन के लिए बहुत उपयुक्त है।

इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के टोस्ट, स्विस रोल, पनीर, बिस्कुट और अन्य बेक किए गए सामान को काटने के लिए किया जा सकता है। भोजन को विभिन्न तापमान स्थितियों में विभाजित किया जा सकता है, जैसे पके हुए माल और जमे हुए भोजन। और ग्राहक की जरूरतों और मौजूदा स्थितियों के अनुसार अनुकूलित अल्ट्रासोनिक समाधान प्रस्तावित करने के लिए, नमूना परीक्षण में आपका स्वागत है।

वानली का अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसिंग उपकरण एक उपकरण है जो भोजन को काटने के लिए उच्च आवृत्ति दोलनों द्वारा उत्पन्न अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग करता है। पारंपरिक यांत्रिक काटने की विधि की तुलना में, अल्ट्रासोनिक कटिंग में चिकनी काटने की सतह, उच्च काटने की सटीकता, उच्च काटने की दक्षता और काटने की प्रक्रिया में कोई शोर नहीं होने के फायदे हैं। यह सभी प्रकार के नरम और कठोर भोजन, जैसे ब्रेड, मांस, पनीर, सब्जियां आदि को काटने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अल्ट्रासोनिक कटिंग भोजन काटने की प्रक्रिया में बैक्टीरिया के संदूषण को भी कम कर सकती है। इसलिए, अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसर में खाद्य प्रसंस्करण, खानपान उद्योग और अन्य क्षेत्रों में व्यापक अनुप्रयोग संभावनाएं हैं।

अल्ट्रासोनिक कटिंग एप्लिकेशन अल्ट्रासोनिक विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों जैसे केक, पाई, पनीर, पिज्जा, ब्रेड, कैंडी आदि को काट सकता है। काटने की सतह साफ और सपाट है। नट्स या किशमिश जैसे खाद्य पदार्थों को काटने के लिए अल्ट्रासोनिक उपकरण का उपयोग करते समय, यह पारंपरिक काटने की प्रक्रियाओं की तुलना में बेहतर ब्रेक उत्पन्न कर सकता है। इसलिए, अल्ट्रासोनिक कटिंग फूड के पारंपरिक तरीकों की तुलना में अधिक फायदे हैं: काटने की सतह साफ और सपाट होती है, काटने वाले चाकू की सेवा का जीवन लंबा होता है, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सफाई और रखरखाव के कारण उत्पादन बंद होने के समय को कम कर सकता है।

भोजन काटते समय, अल्ट्रासोनिक कटर 20, kHz (या 30/40kHz) की आवृत्ति पर कंपन करता है ताकि भोजन का मलबा चाकू की सतह पर न रहे। काटने के बाद भोजन की सतह बहुत साफ होती है, और परतों के बीच अलगाव स्पष्ट रहता है। नवीनतम शोध से पता चलता है कि उच्च आवृत्ति (30 और 40 किलोहर्ट्ज़) अल्ट्रासोनिक कटर गर्म और चिपचिपे खाद्य पदार्थों को काटने के लिए सर्वोत्तम हैं, और पूरी प्रक्रिया के दौरान कोई शोर नहीं होता है।

शटडाउन समय के कारण होने वाली नियमित सफाई और रखरखाव के कारण अल्ट्रासोनिक कटिंग सिस्टम को पारंपरिक उपकरणों की तुलना में 70% ~ 90% तक कम किया जा सकता है। यदि पारंपरिक कटिंग उपकरण का उपयोग करने वाले ग्राहक भोजन को संसाधित करने के लिए अल्ट्रासोनिक तकनीक का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें केवल मौजूदा उपकरण में छोटे बदलाव करने की आवश्यकता है; या मौजूदा उत्पादन डिज़ाइन के आधार पर एक नया सिस्टम डिज़ाइन पेश करें। इस संबंध में हमारे पास बहुत समृद्ध अनुभव है।

रोटरी केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन एक अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग मशीन है जिसे गोल और शीट केक, फ्रोजन केक या लेमिनेटेड ब्रेड केक के लिए डिज़ाइन किया गया है। काटने की ऊँचाई 60 मिमी, 80 मिमी या अधिक हो सकती है। अल्ट्रासोनिक कटिंग उपकरण आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अलग-अलग होंगे। रोटरी केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन हमारी छोटी अल्ट्रासोनिक केक कटिंग मशीन है जो उद्योग की अग्रणी गति और सटीकता के साथ सबसे नवीन सर्वो तकनीक का उपयोग करती है।

घूमने वाली केक अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन की उपस्थिति

केक एक प्राचीन पश्चिमी बिंदु है, आमतौर पर कृत्रिम उत्पादन द्वारा केक मुख्य कच्चे माल के रूप में अंडे, चीनी, गेहूं के आटे से बनाया जाता है। सहायक सामग्री के रूप में दूध, जूस, मिल्क पाउडर, खुशबू पाउडर, सलाद तेल, पानी, शॉर्टिंग, बेकिंग पाउडर के साथ। इसे हिलाया जाता है, मिलाया जाता है और पेस्ट्री की तरह स्पंज में पकाया जाता है। हाथ से तरह-तरह के केक बनाने के बाद उन्हें काटकर बेचने के लिए तैयार किया जाता है. और केक की विभिन्न शैलियों को काटते समय, यदि आप मैन्युअल कटिंग का उपयोग करते हैं, तो हमेशा ऐसा समय होगा जब कटिंग सही नहीं होगी, इसलिए एक घूमने वाली केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का जन्म हुआ, इसकी उपस्थिति मैन्युअल कटिंग में आने वाली समस्याओं को पूरी तरह से हल करती है, इसलिए यह लोगों द्वारा पसंद की जाती है।

द अल्ट्रासोनिक केक कटर एक विशेष उपकरण है जिसे विशेष रूप से केक काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह क्रीम, चीनी और आटे जैसी अन्य सामग्रियों से बनी एक लोकप्रिय मिठाई है। ये मशीनें पूरी तरह से कटे हुए केक को एकसमान आकार और साइज़ में सटीक और साफ करने के लिए उच्च-आवृत्ति अल्ट्रासोनिक कंपन का उपयोग करती हैं, जिससे वे केक बनाने और बेचने के लिए एक आवश्यक उपकरण बन जाते हैं।

केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का कार्य सिद्धांत सटीक और साफ कटिंग प्राप्त करने के लिए अल्ट्रासोनिक कंपन का उपयोग करना है। जब मशीन चालू होती है, तो अल्ट्रासोनिक जनरेटर उच्च आवृत्ति कंपन उत्पन्न करता है और धातु ब्लेड या उपकरण के माध्यम से प्रसारित होता है। ये कंपन एक सूक्ष्म काटने का प्रभाव पैदा करते हैं जो ब्लेड को केक को कुचलने या विकृत किए बिना काटने की अनुमति देता है।

केक काटने के लिए अल्ट्रासोनिक कंपन का उपयोग करने का एक मुख्य लाभ यह है कि इस प्रक्रिया में न्यूनतम गर्मी और घर्षण उत्पन्न होता है। इसका मतलब यह है कि काटने की प्रक्रिया के दौरान केक क्षतिग्रस्त या पिघलता नहीं है और अंतिम उत्पाद अपना आकार और गुणवत्ता बरकरार रखता है।

रोटरी केक अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन के लाभ

1. रोटरी केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का सबसे बड़ा लाभ सटीक और कुशल कटिंग है। रोटरी केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक का उपयोग करती है, जो केक काटने के लिए सामान्य कटिंग चाकू से बहुत अलग है। सामान्य काटने वाले चाकू के कारण केक की काटने की सतह काटने के बाद असमान हो जाएगी, और चाकू पर क्रीम चिपकना भी आसान है, जो केक की सतह को नष्ट कर देगा, जिससे इसे बेचना मुश्किल हो जाएगा। घूमने वाली केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन कटे हुए उत्पाद को नुकसान न पहुंचाने के आधार पर सटीक कटिंग सुनिश्चित कर सकती है, और कटी हुई सामग्री की अखंडता को सबसे बड़ी सीमा तक बनाए रख सकती है। साथ ही, अल्ट्रासोनिक कटिंग सिस्टम काटने की प्रगति को तेज कर सकता है, जबकि अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन कम ऊर्जा की खपत करती है, सबसे बड़ी हद तक समय बचाती है, उत्पादकता में सुधार करती है और उत्पादकता में सुधार करती है।

2. विभिन्न आकृतियों के किसी भी कोण पर सटीक कटिंग: बेहतर कटिंग गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए रोटरी केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का उपयोग। अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीनों में अत्यधिक सटीकता होती है और यह विभिन्न बेकिंग रूम में विभिन्न कटिंग प्रतिबंधों को बेहतर ढंग से पूरा कर सकती है। रोटरी केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन किसी भी कोण पर भोजन काटने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, आमतौर पर आयताकार, गोलाकार और स्विस रोल जैसे लंबी पट्टी के आकार की कटिंग को काट सकती है, त्रिकोणीय आकार की कटिंग को भी अनुकूलित किया जा सकता है, विभिन्न प्रकार की कटिंग की जरूरत है, रोटरी केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन आदर्श केक आकार को अधिकतम कर सकती है।

साफ़ और स्वच्छ: केक के लिए, यदि उन्हें जनता को बेचा जाना है तो खाद्य स्वच्छता भी एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है। रोटरी केक अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन के संचालन की प्रक्रिया खाद्य संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए सख्त स्वच्छता स्थितियों के अधीन है। साथ ही, अल्ट्रासोनिक काटने वाले चाकू की कम घर्षण विशेषताओं के कारण, भोजन काटते समय थोड़ा आसंजन होता है, जिससे सफाई लागत कम होने पर ब्लेड साफ रहता है।

रोटरी केक अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन का व्यापक रूप से पके हुए सामान उद्योग में उपयोग किया जाता है। यह एक अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन है जिसे गोल और शीट केक, फ्रोजन केक या लेमिनेटेड ब्रेड केक के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह हमारी वानली फैक्ट्री में सबसे ज्यादा बिकने वाले मॉडलों में से एक है। घूमने वाली केक अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का उद्भव मैन्युअल रूप से काटने में आने वाली समस्याओं को पूरी तरह से हल करता है, और काटने में, चाहे उपस्थिति, गुणवत्ता या दक्षता से सामान्य काटने वाले चाकू की तुलना में कहीं बेहतर है, इसलिए यह लोगों द्वारा पसंद किया जाता है और खाद्य बेकिंग उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मशीन घटक सामग्री

अल्ट्रासोनिक ब्लेड

हमारे सभी अल्ट्रासोनिक ब्लेड जर्मनी से हैं, यह TC11D और टाइटेनियम मिश्र धातु से बने हैं। अगर इसे सही तरीके से संचालित किया जाए तो 5 साल के भीतर भी कोई समस्या नहीं होगी। टाइटेनियम मिश्र धातु सामग्री से बना, यांत्रिक शक्ति स्टील की तुलना में बेहतर है, ध्वनिक संचरण अच्छा है, इसके आंतरिक संचरण में ध्वनि आवृत्ति कम नहीं होती है, और इसमें मजबूत एसिड-बेस संक्षारण क्षमता होती है।

ऊर्जा ट्रांसड्यूसर

ब्लेड द्वारा उत्पादों को काटने के लिए विद्युत ऊर्जा को गतिज ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है।
टच स्क्रीन
ऑपरेशन और मॉनिटर के लिए खुफिया नियंत्रण
पीसीएल नियंत्रण प्रणाली
त्रुटि-विरोधी ऑपरेशन, सुरक्षा परीक्षण, अलार्म संकेत
रिले
स्विच स्पर्श करें
कन्वेयर बेल्ट

सुरक्षित खाद्य ग्रेड सामग्री
इन्वर्टर
कन्वेयर को काम पर ले जाना
सर्वो मोटर

ब्लेड को काम पर चलाना
स्टेपमोटर

ब्लेड को काम पर चलाना
अल्ट्रासोनिक जनरेटर

मूल अल्ट्रासोनिक जनरेटर के फायदों में स्वचालित आवृत्ति लॉक फ़ंक्शन, स्वचालित आवृत्ति ट्रैकिंग, स्वचालित आयाम सीमा (भार हल्का होने पर आयाम कम करना), स्वचालित तापमान अनुकूलन, स्व-अनुकूलन की विस्तृत आवृत्ति रेंज (15K-40K), उचित सर्किट बोर्ड डिजाइन, तापमान परिवर्तन का कम गुणांक शामिल है, और डिलीवरी से पहले 7 * 24 घंटे की उम्र बढ़ने का परीक्षण होगा। मुख्य बिजली को उच्च आवृत्ति उच्च वोल्टेज प्रत्यावर्ती धारा में परिवर्तित किया जाता है, जो अल्ट्रासोनिक में संचारित होती है ट्रांसड्यूसर. अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर ऊर्जा रूपांतरण उपकरण के बराबर है, यह इनपुट विद्युत ऊर्जा को यांत्रिक ऊर्जा, यानी अल्ट्रासोनिक में परिवर्तित कर सकता है। अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर अनुदैर्ध्य दिशा में आगे और पीछे चलता है, और स्ट्रेचिंग गति की आवृत्ति ड्राइविंग बिजली आपूर्ति द्वारा आपूर्ति की गई उच्च आवृत्ति प्रत्यावर्ती धारा की आवृत्ति के बराबर होती है।

Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

Cost-effectiveness

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

बेहतर सुरक्षा

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

परिशुद्धता काटना

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

आपके मुख्य उत्पाद और उनका अनुप्रयोग क्या हैं?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. यदि आपके पास मशीन के लिए कोई विशेष अनुरोध है, तो हम इसे अनुकूलित कर सकते हैं। हम न केवल आपको उच्च गुणवत्ता वाली मशीनरी प्रदान करने के लिए अच्छी स्थिति में हैं, बल्कि बिक्री के बाद उत्कृष्ट सेवा भी प्रदान करते हैं। अच्छी तरह से प्रशिक्षित इंजीनियर आपको कोई भी तकनीकी सहायता प्रदान करेंगे। यदि आपके पास खाद्य उत्पादन मशीनरी की कोई खरीद है, तो कृपया बेझिझक मुझसे संपर्क करें। आइये विस्तार से बात करते हैं.

मशीनों और सेवाओं के बारे में?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. किसी भी समस्या के समाधान के लिए 24 घंटे ऑनलाइन सेवा। आपकी संतुष्टि हमारा लक्ष्य है। ईमानदारी से हमारे साथ सहयोग करने की उम्मीद है.

आपके मुख्य उत्पाद और उनका अनुप्रयोग क्या हैं?

हम न केवल आपको उच्च गुणवत्ता वाली मशीनरी प्रदान करने के लिए अच्छी स्थिति में हैं, बल्कि बिक्री के बाद उत्कृष्ट सेवा भी प्रदान करते हैं। अच्छी तरह से प्रशिक्षित इंजीनियर आपको कोई भी तकनीकी सहायता प्रदान करेंगे।

यदि आपके पास खाद्य उत्पादन मशीनरी की कोई खरीद है, तो कृपया बेझिझक मुझसे संपर्क करें। आइये विस्तार से बात करते हैं.

क्या आप निर्माता या ट्रेडिंग कंपनी हैं?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

आपकी कंपनी की बिक्री उपरांत सेवा क्या है?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

यदि गलत संचालन के तहत मशीन में समस्या है।

Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
क्या कोई वारंटी है?

एक साल की वारंटी. सच कहूँ तो, हमारी मशीनों की गुणवत्ता बहुत स्थिर है। Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

अन्य घरेलू ब्रांडों से क्या अंतर है?

हम सिर्फ मशीनें नहीं बेचते, हम बिक्री के बाद की सेवा पर अधिक ध्यान देते हैं। We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में आपके क्या फायदे हैं?

समृद्ध उद्योग अनुभव और सख्त उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली के साथ, हम पेशकश करते हैं।

High quality and stable machines
Excellent customer service and after-sales service with quick response
Fast and timely delivery

क्या आप मुझे पूरी लेन-देन प्रक्रिया समझा सकते हैं?

अनुबंध पर हस्ताक्षर करें.
ऑर्डर की पुष्टि के लिए 30% जमा की व्यवस्था करें।
फ़ैक्टरी उत्पादन की व्यवस्था करती है।
शिपमेंट से पहले मशीन का परीक्षण और निरीक्षण।
ऑनलाइन या ऑन-साइट परीक्षण के माध्यम से ग्राहक या तीसरे पक्ष संगठन द्वारा निरीक्षण।
शिपमेंट से पहले अंतिम भुगतान की व्यवस्था करें।

यदि मैं WANLI बेकरी उपकरण कोटेशन प्राप्त करना चाहता हूँ तो मुझे आपको कौन सी जानकारी बतानी चाहिए?

क्या आप हमें अपने उत्पादों की तस्वीर दिखा सकते हैं?
क्या आप हमें अपनी बेकिंग ट्रे के चित्र या तस्वीरें प्रदान कर सकते हैं?
क्या उत्पाद सीधे उत्पादन लाइन से जुड़ा है?
क्या आप हमें अपने उत्पादों की सामग्री बता सकते हैं?

आपके ब्लेड के क्या फायदे हैं?

वानली अल्ट्रासोनिक ब्लेड: हमारे अल्ट्रासोनिक ब्लेड की सामग्री जर्मनी से है, यह TC11D, टाइटेनियम मिश्र धातु से बना है। हमारी वारंटी 1 साल की है, अगर सही ढंग से काम किया जाए तो 5 साल के भीतर भी कोई समस्या नहीं होगी।

How to बनाओ आदेश？

ग्राहक हमें पूछताछ भेजें.
मशीन का प्रकार, ऑर्डर की मात्रा, कीमत, लीड समय, भुगतान अवधि आदि की पुष्टि करें।
हमारी बिक्री कंपनी की मुहर के साथ प्रोफार्मा चालान भेजती है।
ग्राहक जमा राशि के लिए भुगतान करें और हमें बैंक रसीद भेजें।
Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
उत्पादन उत्पादों की तस्वीरें आपको अनुमोदन के लिए भेजी जाएंगी।
ग्राहक शेष राशि का भुगतान करते हैं और सामान भेजते हैं।
जब आप सामान प्राप्त कर लेते हैं और उससे संतुष्ट हो जाते हैं तो ऑर्डर समाप्त हो जाता है।
गुणवत्ता, सेवा, बाजार प्रतिक्रिया और सुझाव के बारे में हमें प्रतिक्रिया दें। और हम बेहतर कर सकते हैं

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. अल्ट्रासोनिक ब्लेड चिपचिपे उत्पादों और नट्स, किशमिश और निवाले जैसे पदार्थों को बिना विस्थापन के सफाई से काटता है। अल्ट्रासोनिक कटिंग का उपयोग दुनिया के कई सबसे बड़े और सबसे प्रतिष्ठित खाद्य उत्पादकों द्वारा किया जाता है।

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. इसके अलावा, हमारी मशीन को खाद्य स्तर के लिए पेटेंट भी प्राप्त है, हमारी अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग मशीन के लिए हमारी पेटेंट प्रति के बारे में संलग्न देखें।

How does the अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन achieve quick and precise positioning of products?

सर्वो नियंत्रण, अर्थात्, मानवीय गतिविधियाँ जो एक निश्चित उद्देश्य को पूरा करने के लिए उत्पन्न गति और वस्तुओं की गति को नियंत्रित करती हैं। तथाकथित सर्वो नियंत्रण वस्तु की गति की स्थिति, गति और त्वरण में परिवर्तन के प्रभावी नियंत्रण को संदर्भित करता है। इस प्रकार का नियंत्रण विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रिय हो गया है। सर्वो नियंत्रण प्रणाली एक फीडबैक नियंत्रण प्रणाली को संदर्भित करती है जिसका उपयोग किसी प्रक्रिया का सटीक रूप से पालन करने या पुन: पेश करने के लिए किया जाता है।

बिक्री के बाद सेवा

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you.

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection.

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

निष्कर्षतः

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

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