Kaasaegsetes tööstuslikes pagaritöökodades ei ole järjepidevus, hügieen ja tõhusus enam kohustuslikud – need on hädavajalikud. Kuna tarbijate nõudlus puhaste servade ja stabiilse kaaluga ühtsete küpsiste ja küpsiste järele kasvab, otsivad tootjad lõikelahendusi, mis integreeruvad sujuvalt ekstrusiooni- ja transpordisüsteemidega. The Wanlisonic Ultraheli leivalõikusmasin vastab sellele väljakutsele nutika, konveieril põhineva ultraheli lõikamisprotsessiga, mis on loodud spetsiaalselt pehme taigna, näiteks küpsiste, jaoks.
Näidatud tootmisvoo põhjal on küpsisetainas pressitakse välja otse väljalaskeavast ja kukutakse konveierilindile, kus toimub lõikamine pidevalt ja automaatselt. See disain välistab käsitsi teisaldamise, vähendab deformatsiooni ja tagab, et iga detail vastab samale mõõtmestandardile.
Ekstrusioonist lõikamiseni: täielikult integreeritud protsess
Wanlisonicu lahenduse peamine esiletõst on see in-line lõikamise arhitektuur. Pärast ekstrudeerimist maandub küpsisetainas sujuvalt a sinine konveierilint ekstrusiooni sektsioonis. See rihm on optimeeritud toiduga kokkupuutumiseks ja õrnalt taigna ülekandmiseks. Seejärel suunatakse tainas edasi lõiketsooni, kus see läheb üle a valge segmenteeritud konveierilint.
See segmenteeritud disain mängib olulist rolli:
- See toetab pidev lõikamine liini peatamata
- See aitab säilitada täpset vahekaugust taignatükkide vahel
- See tagab ultraheli viilutamise ajal stabiilse positsioneerimise
Süsteemi keskmes on üks 90 mm mittenakkuva ultraheli tera, loodud pehme, kleepuva taina puhtaks lõikamiseks ilma lohisemise või rebenemiseta. Erinevalt traditsioonilistest mehaanilistest nugadest vähendab ultraheli vibratsioon hõõrdumist dramaatiliselt, mille tulemuseks on siledad viilupinnad ja minimaalne jääkide kogunemine.
Miks on küpsise taigna jaoks ultraheli lõikamine oluline?
Küpsisetainas esitab ainulaadseid väljakutseid: see on pehme, kleepuv ja kergesti deformeerub. Tavalised terad suruvad taina sageli kokku, põhjustades ebaühtlaseid servi ja ebaühtlast kaalu. Wanlisonicu ultrahelitehnoloogia lahendab need probleemid kõrgsageduslik vibratsioon, võimaldades tera minimaalse takistusega taignast läbi minna.
Peamised eelised hõlmavad järgmist:
- Puhtad, täpsed viilud
- Vähenenud taigna kleepuv tera külge
- Parem toote välimus
- Vähem seisakuid puhastamiseks
- Suurem saagi konsistents
Kombineerides ekstrusiooni, transportimise ja lõikamise üheks sünkroniseeritud süsteemiks, võimaldab Wanlisonic pagariäridel tootmist mastaapida, säilitades samal ajal käsitöökvaliteediga tulemused.
Masina parameetrite ülevaade
Allpool on toodud seadme tehnilised andmed Wanlisonic Ultraheli leivalõikusmasin, mis on selgelt esitatud projekteerimiseks ja ostmiseks:
| Parameeter | Spetsifikatsioon |
|---|---|
| Mudel | Wanlisp1-250K300L1200 |
| Pinge | 220V |
| Nimivõimsus | 3000W |
| Sagedus | 50Hz–60Hz |
| Lõikamiskiirus | 60 lõiget minutis (reguleeritav) |
| Terade arv | 1 (valikuline) |
| Tera materjal | Titaani sulam |
| Tera suurus | 300 mm/tk (valikuline) |
| Lõika tüüp | Viilud |
| Masina raami materjal | Roostevaba teras |
| Automaatne lintkonveier | Jah |
| Konveieri kiirus | 0–3000 mm (reguleeritav) |
| Lõikenoa juhtimissüsteem | Servo mootor |
| Ohutuskaitsesüsteem | Turvauks, avatud kaitse, lõiketera peatamine, sagedus ultraheli skaneerimine, vea indikaatorlamp |
| tunnistus | CE |
Loodud toiduohutuse ja tööstusliku töökindluse tagamiseks
Toiduohutus ja kasutajate kaitse on Wanlisonicu seadmete disaini põhiprintsiibid. Kogu masina raam on valmistatud toidukvaliteediga roostevaba teras, tagades korrosioonikindluse ja lihtsa kanalisatsiooni.
Masin on varustatud ka a terviklik ohutuskaitsesüsteem, sealhulgas:
- Avatud turvauksed
- Tera automaatne seiskumine uste avamisel
- Ultraheli sageduse skaneerimine
- Vea indikaatorlambid kiireks diagnostikaks
The servomootori noa juhtimissüsteem tagab tera täpse liikumise ja sünkroniseerimise konveieriga, tagades ühtlase lõiketäpsuse ka suurematel kiirustel.
Paindlik erinevate tootmisvajaduste jaoks
Kuigi esitletud konfiguratsioon kasutab üks mittenakkuv ultraheli tera, võimaldab süsteem valikulisi labade konfiguratsioone ja reguleeritavat konveieri kiirust. See paindlikkus muudab Wanlisonicu masina sobivaks mitte ainult küpsiste jaoks, vaid ka:
- Pehme leivatainas
- Saiapõhjad
- Valgubatoonid
- Koogid ja küpsetatud plaadid
Lõikekiirust ja konveieri liikumist peenhäälestades saavad tootjad masinat hõlpsasti kohandada erinevate tootesuuruste ja tekstuuridega.
KKK-Wanlisonic Ultraheli leivalõikusmasin
K1: Kas Wanlisonicu ultrahelilõikusmasin saab hakkama kleepuva küpsisetaignaga?
Jah. Ultraheli lõikamine on eriti efektiivne kleepuva ja pehme taigna puhul. Titaanisulamist tera koos ultrahelivibratsiooniga vähendab oluliselt kleepumist ja deformatsiooni.
Q2: Kas lõikekiirust saab reguleerida?
Absoluutselt. Lõikekiirust saab reguleerida kuni 60 lõiget minutis, mis võimaldab sujuvat integreerimist erinevate ekstrusiooni- ja edastuskiirustega.
Q3: Miks on kaks erinevat konveierilindi värvi?
The sinine konveierilint kasutatakse ekstrusioonisektsioonis sujuvaks taigna ülekandmiseks, samas kui valge segmenteeritud vöö lõikeosas tagab stabiilse positsioneerimise ja pideva lõiketäpsuse.
Q4: kas masin vastab rahvusvahelistele standarditele?
Jah. Wanlisonic Ultraheli leivalõikusmasin on CE sertifikaadiga, mis vastab Euroopa ohutus- ja kvaliteedinõuetele.
K5: Kui lihtne on masinat puhastada ja hooldada?
Roostevabast terasest raam, mittenakkuva tera ja avatud juurdepääsuga turvauksed muudavad puhastamise kiireks ja tõhusaks, vähendades seisakuid tootmisvahetuste vahel.
Kontaktandmed
Lisateabe, kohandatud lahenduste või hinnapakkumise saamiseks võtke ühendust:
Kathy Zheng (vanemkliendi konsultant)
📧 E-post: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
