La unidad de presión sonora es Pa (Pa), y su tamaño refleja la fuerza de la onda sonora, es decir, la fuerza de la energía de la onda de propagación. Cuanto mayor sea la presión sonora, mayor será la intensidad del ultrasonido y más fuerte será la energía transmitida. Actualmente es una de las cantidades físicas importantes que se suelen utilizar para describir las propiedades de las ondas sonoras. Mediante la medición de la presión sonora se pueden obtener indirectamente otras cantidades físicas, como la velocidad de las partículas.
Durante la propagación de ondas longitudinales en un medio elástico, la presión de los puntos del medio cambia con el tiempo y la densidad de los puntos del medio es densa y escasa. Según el principio de integración, podemos pensar en un medio continuo compuesto por muchos elementos de pequeño volumen estrechamente conectados dV. El medio en dicho elemento de volumen dV puede considerarse además como un punto de masa con una masa de ρdV. ρ es la densidad del medio, que es la cantidad que cambia con el tiempo y la posición bajo la acción de las ondas sonoras. Después de que las ondas sonoras perturban el elemento de volumen dV, la presión cambia de p0 a p1, entonces el exceso de presión p causado por la perturbación de las ondas sonoras se llama presión sonora: p=p1-p0
Debido a la corta longitud de onda y alta frecuencia de las ondas ultrasónicas, la energía que tiene es muy grande, lo que puede provocar un importante efecto de presión sonora sobre las partículas del medio.
Aplicación: Aplicación ultrasónica en alimentos: cuchilla ultrasónica, máquina cortadora ultrasónica
