Equipo cortador de pasteles congelados de corte ultrasónico WANLI
Pasteles congelados como pasteles de queso, pasteles en capas, pasteles de chocolate, pasteles y más. Cortar, rebanar en porciones.
Esta máquina cortadora de pasteles congelados con corte ultrasónico, con marco de 600 × 600 mm, corta a -18 °C y alta velocidad con una cuchilla de aleación de titanio, sin aumento de temperatura con nuestra cuchilla patentada. ¡Porcionas a la misma temperatura de salida que el congelador! Cortar el cortador de tarta congelada con el molde de papel a menos 25°C.
La cortadora por ultrasonidos corta y endulza platos de loukoum, jaleas, charleston, froutino (delicias turcas con frutas y gofres), pastas de membrillo o de higos, turrones duros.
El sistema de corte ultrasónico funciona en dos fases.
A. La cuchilla de guillotina de corte vertical determina el ancho de los productos.
B. Corte transversal con discos de cuchillas, que determina la longitud de los productos.
La onda ultrasónica es un tipo de onda sonora de alta frecuencia, su dirección es buena, la capacidad de penetración es fuerte, se puede usar para cortar, pulir, también se puede usar para limpiar, moler, esterilizar, acelerar la dispersión, homogeneización, emulsificación y otros procesos. En la actualidad, la tecnología ultrasónica se ha utilizado ampliamente en la industria de fabricación de maquinaria de equipos alimentarios y procesamiento de alimentos, lo que no solo optimiza los equipos alimentarios convencionales, para que el equipo pueda satisfacer mejor la demanda de producción de alta calidad, sino que también impulsa el desarrollo de la industria y traza un nuevo plan para el desarrollo de la industria alimentaria.
Diseñamos y fabricamos máquinas cortadoras ultrasónicas automáticas según las necesidades, deseos y circunstancias de clientes de todo el mundo. Con nuestra experiencia en equipos de pastelería podemos satisfacer todas sus necesidades y encontrar la mejor solución posible.
Juntos estudiaremos sus necesidades en cuanto a la máquina requerida y los productos a producir. A partir de esta información, nuestros delineantes técnicos se ponen a trabajar y después le presentaremos la solución personalizada.
Wanli es su socio en soluciones personalizadas y llave en mano para optimizar sus procesos de producción.
Corte ultrasónico Rebanado El sistema de corte ultrasónico de alimentos se compone de los siguientes componentes: un generador o fuente de energía; transductor; refuerzo ultrasónico; herramienta de corte o cuerno; y un sistema de manipulación de materiales. La programación adecuada de la máquina automatizada y las buenas prácticas de mantenimiento pueden contribuir en gran medida...
La torta ultrasónica es una máquina cortadora de alta capacidad para cortar con precisión rebanadas de productos circulares y rectangulares.
Máquina de corte por ultrasonidos Wanli excelente corte de alta calidad, materiales de alta calidad, confiabilidad de corte, alta precisión de corte. Gracias a su tecnología única y al sistema servo, la máquina logra los máximos resultados para un corte rápido y preciso.
La tecnología ultrasónica mejora la calidad del corte y la consistencia de los alimentos al rebanar limpiamente productos alimenticios de texturas múltiples sin deformarlos.
Los sistemas de corte de alimentos ultrasónicos se pueden utilizar en estas aplicaciones:
• Quesos duros y blandos, incluidos productos que contienen trozos de nueces y frutas.
• Sándwiches, wraps y pizzas para hostelería
• Turrones, golosinas, barras de granola y barritas saludables
• Carnes y pescados semicongelados
• Verduras frescas o congeladas
• Panes o productos de pastelería
• Helado y otros snacks congelados
La torta ultrasónica es una máquina cortadora de alta capacidad para cortar con precisión rebanadas de productos circulares y rectangulares.
Máquina de corte por ultrasonidos Wanli excelente corte de alta calidad, materiales de alta calidad, confiabilidad de corte, alta precisión de corte. Gracias a su tecnología única y al sistema servo, la máquina logra los máximos resultados para un corte rápido y preciso.
VENTAJA:
1. Corte de producto multicapa, se puede mantener entre las capas sin color de cuerda
2.Ventajas del corte ultrasónico: incisión fina, sin astillas, sin cuchillo adhesivo
3. Composición de cuchillas de corte multifunción y de grupos múltiples, adecuada para uso en líneas de productos.
4.Se puede adaptar una amplia gama de objetos de corte, productos congelados, incluidos productos de crema.
5. Según las necesidades del cliente, personalizar el modelo de corte del producto.
La hoja del cuchillo ultrasónico que vibra a una frecuencia ultrasónica puede cortar fácilmente el material a cortar de forma rápida y precisa sin dejar ningún residuo en forma de partículas.
El ultrasonido se ha utilizado durante años para cortar productos terminados. El sonotrodo oscilante de corte en frío reduce la resistencia en el proceso de corte e incluso se limpia solo de los residuos cuando se utiliza con productos horneados, barritas energéticas, queso, pizza, etc.
El resultado: superficies de corte suaves y reproducibles sin deformación ni daño térmico del producto.
Cortadora de pasteles rectangular ultrasónica WANLI
La máquina cortadora de pasteles rectangular ultrasónica estándar Wanli está equipada con 2 cuchillas horizontales y 3 cuchillas verticales, el ancho total de la cuchilla transversal es de 600 mm y el ancho total de la cuchilla cortadora es de 900 mm. Puede cortar pasteles de 400 mm x 600 mm en una bandeja para hornear estándar. Ingresa los parámetros a través de la pantalla de control para cortar el pastel en cuadrados de cualquier tamaño.
Si su bandeja para hornear no es una bandeja para hornear estándar, entonces nuestro cortador de pasteles rectangular ultrasónico Wanli se puede personalizar y configurar de acuerdo con sus diferentes necesidades.
Máquina cortadora de pasteles ultrasónica para reducir la fricción entre la cuchilla y la resistencia de los alimentos, hace que la cuchilla corte muy suave y limpia. Y puede reducir los residuos de los alimentos durante el corte, reduciendo así el tiempo de inactividad para limpiar el sistema de producción, mejorando así en gran medida la eficiencia de la producción.
Principales áreas de aplicación de la máquina cortadora de alimentos ultrasónica, adecuada para una variedad de cortes de alimentos, incluidos queso, pasteles (pastel de mousse) y pan, pizza, nueces, frutas secas, dulces y otros alimentos de diferente dureza.
Las máquinas de corte por ultrasonidos tienen una precisión extremadamente alta, lo que puede cumplir mejor con diversas limitaciones de corte en entornos industriales. El cortador ultrasónico es de tamaño pequeño, conveniente y flexible, y se puede combinar con equipos automáticos para lograr el propósito de cortar alimentos en cualquier ángulo y obtener la forma ideal de los alimentos en la mayor medida posible.
El formato traybake, uno de los más habituales en el sector de la panadería, exige cortes limpios superiores, y nuestras máquinas de corte por ultrasonidos son ideales para garantizar que las delicadas piezas queden siempre perfectas. Ya sea que sus bandejas requieran cortes cuadrados, rectangulares o triangulares, o tal vez los tres, nuestros sistemas robóticos pueden satisfacer esto.
Desde galletas de mantequilla hasta brownies y flapjacks, hemos desarrollado máquinas rebanadoras horneadas en bandeja que ofrecen cortes de precisión de alta velocidad y alta calidad. Como cada máquina es totalmente programable y configurable, puede utilizar una sola máquina para todas sus variaciones de productos y porciones.
La cortadora ultrasónica automática presenta un fácil cambio de pasos de barras, control o eliminación de recortes de bordes y fácil operación. Los esparcidores Wanli son cintas sin fin con revestimiento de silicona que separa el producto después del corte. La máquina cortadora ultrasónica tiene una guillotina de alta velocidad, cuenta con una hoja de fácil cambio y un servoaccionamiento de alta velocidad para longitudes de corte precisas. La guillotina ultrasónica es ideal para muesli, granola y barras de proteínas para permitir espacios entre productos con cobertura de chocolate y productos pegajosos.
La última máquina de corte por ultrasonidos desarrollada por Wanli, sistema operativo de pantalla táctil, puede ajustar una variedad de modos, puede ser corte transversal, puede ser corte longitudinal, alto rendimiento, adecuada para la línea de producción de máquina de corte por ultrasonidos de alta eficiencia, equipada con una hoja de aleación de titanio de Alemania, superficie de corte limpia y ordenada, pequeña tasa de desgaste, manos libres para elegir Wanli
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