Για να παίξει σημαντικό ρόλο και να πάει το κέικ σε άλλο επίπεδο, η ποιότητα του μαχαιριού του κέικ θα έπρεπε να είναι τέτοια που θα έπρεπε να ανέβει ένα επίπεδο.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι κοπής κέικ που έχουν σχεδιαστεί για να κόβουν τις τέλειες φέτες κέικ και να επιτυγχάνουν ακριβή ισοπέδωση του κέικ. Ακόμη και με ένα κανονικό μαχαίρι ψωμιού, μπορείτε να κόψετε το κέικ σε φέτες, αλλά δεν μπορείτε να συμβαδίσετε με τον καλύτερο κόφτη. Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τον αρτοποιό καθώς είναι εξαιρετικά χρήσιμο να κάνετε την παρουσίαση του κέικ σας άψογη.
Με αυτό το εργαλείο στερέωσης κουζίνας δεν είναι πλέον δύσκολο να κόψετε τις τέλειες φέτες και να δημιουργήσετε κλιμακωτές φέτες κέικ. Υπάρχουν καλοί κόφτες κέικ που έχουν σχεδιαστεί για να κόβουν εύκολα το κέικ, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ισοπέδωση, κοπή και στρώση. Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για κοπή, κοπή, κοπή και ισοπέδωση κέικ και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως στρώση ισοπέδωσης ή κοπής.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μεταφορά φετών κέικ από ευαίσθητα επιδόρπια σε δίσκο ή πιάτο και μπορεί ακόμη και να πάρει παγωτό για να διευκολύνει τη μεταφορά των κέικ. Το καλύτερο για αρτοποιούς που θέλουν να κόψουν το κέικ σε όσο το δυνατόν περισσότερες στρώσεις για να δώσουν σε κάθε στρώμα ένα εξαιρετικά ομαλό και επαγγελματικό κόψιμο.
Αποτελείται από έναν ισοπεδωτή σε κάθε πλευρά της δομής του κουτιού με ένα φιόγκο και 2 κορδόνια προσαρτημένα σε αυτό. Τοποθετήστε το δέμα σε ένα καλοσχεδιασμένο συρματοκόφτη και παγώστε για μερικές ώρες.
Ίσως το πιο σημαντικό μέρος μιας συλλογής εξοπλισμού ψησίματος είναι ένα πικάπ 12 ιντσών, αλλά τι γίνεται με έναν κόφτη κέικ;
Ο κόφτης δεν είναι τόσο περίπλοκος, γιατί είναι γενικά ένας επιπλέον που πρέπει να πλυθεί στο τέλος της ημέρας. Είναι απλό και απλό στη χρήση του, επομένως θα χρησιμοποιηθεί από νέους, αλλά είναι ένα εργαλείο που δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς ως αρτοποιός.
Εάν αγοράσετε περισσότερες από 3 μονάδες, θα είναι ακόμα φθηνότερο, αλλά θα μπορούσατε να ξοδέψετε έως και 2-3 φορές περισσότερο ή μόνο 1-2 μονάδες ανάλογα με τον προϋπολογισμό σας.
Σε αντίθεση με άλλα μοντέλα που χρησιμοποιούν λείο σύρμα για την κοπή, το Bonviee είναι εξοπλισμένο με 3 λεπτές οδοντωτές λεπίδες, οι οποίες επιταχύνουν τη διαδικασία κοπής και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο να σπάσει το κέικ. Ένα άλλο εξαιρετικό χαρακτηριστικό που δεν θα βρείτε σε άλλους κόφτες κέικ, όπως εκείνους άλλων κατασκευαστών, είναι η δυνατότητα προσαρμογής της στεγανότητας της λεπίδας απλώς περιστρέφοντας τα παξιμάδια πεταλούδας στη ζυγαριά.
Η κλίμακα σάς επιτρέπει επίσης να προσδιορίσετε το πάχος κάθε στρώσης και ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι ότι σε αντίθεση με άλλες επιλογές που έχουμε δει μέχρι τώρα, το Prokitchen μπορεί να κόψει κέικ σε έως και 8 στρώσεις. Το Cade Cake Leveler Slicer είναι το ίδιο μοντέλο με το MarxHousehold που είδαμε νωρίτερα, αλλά με ελαφρώς διαφορετικό σχεδιασμό και πιο προηγμένα χαρακτηριστικά.
Αυτό το μαχαιροπίρουνο κουζίνας 9 x 9 είναι εξοπλισμένο με οδοντωτή άκρη σε κάθε πλευρά και επομένως είναι εξαιρετικό για κοπή και ψήσιμο κέικ. Αυτό το σετ μαχαιριών για κέικ Zenker έχει λεπίδα 3/4 για την κοπή ίσου μεγέθους κομματιών κέικ. Η κεφαλή κοπής 6 'x 3' έχει το ίδιο σχήμα με το σιδηροπρίονο, αλλά είναι εξίσου θανατηφόρο για τα κέικ.
Όσοι τους αρέσει το ψήσιμο ξέρουν ότι το τέλειο κέικ δεν τους εμποδίζει να βάλουν τα ανάμεικτα υλικά στο φούρνο. Η κοπή του κέικ σε ελκυστικές φέτες για μελλοντική χρήση είναι επίσης μεγάλης σημασίας, και με αυτήν την υψηλής ποιότητας στρωμένη φέτα που κατασκευάζεται στη Γερμανία, το κέικ μπορεί εύκολα να κοπεί στο σωστό μέγεθος. Δεν λείπουν οι τέλειοι κόφτες κέικ για να κόψετε αβίαστα τα καλύτερα ψημένα κέικ και τάρτες σε διαφορετικά σχήματα.
Οι ειδικοί και οι ζαχαροπλάστες συμφωνούν ότι ακόμη και στο σπίτι, μια φρικτή φέτα κέικ παίρνει τη γεύση κυριολεκτικά. Δεν θέλετε να πουλήσετε θρυμματισμένα κομμάτια κέικ σε ζαχαροπλαστεία γιατί δεν είναι κακό να φάτε ένα ακανόνιστο κομμάτι στο σπίτι σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα παραδοσιακό μαχαίρι, αλλά δεν είναι ειδικά σχεδιασμένο για κέικ και δεν περιέχει μυτερή μύτη που θα τρυπούσε το κέικ.
Θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη μακριά πλευρά της λεπίδας για να κόψετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, γι' αυτό χρησιμοποιήστε ένα σαν αυτό στο Darnell Nehemiah's Cake Knife.
