Προϊόντα

Αυτό είναι συμπαγές μηχάνημα κοπής με ιμάντα μεταφοράς, μπορεί να καλύψει τις απαιτήσεις του εργοστασίου και του σπιτιού ψησίματος για μηχανή συνεχούς κοπής υψηλής ταχύτητας, η ταχύτητα κοπής μπορεί να φτάσει τα 180 κοψίματα/λεπτό, μπορεί να κόψει είδη προϊόντων όπως κέικ, ψωμί, μπισκότα, μαντολάτο, καραμέλα, τυρί, μπάρα πρωτεΐνης και ούτω καθεξής.

Η We Wanli Machinery εστιάζει στην παραγωγή εξοπλισμού κοπής υπερήχων, ακολουθώντας τη ζήτηση της αγοράς και συνεχώς καινοτομώντας και βελτιώνοντας τον μηχανικό εξοπλισμό. Παρέχετε στους πελάτες τον καλύτερο μηχανολογικό εξοπλισμό.
Πρόκειται για μια οικονομική, υψηλής ποιότητας μηχανή αυτόματης κοπής cheesecake υπερήχων, η οποία μπορεί να κόψει το cheesecake σε τρίγωνο, τετράγωνο και ορθογώνιο. Κατάλληλο για μικρά και μεσαία εργοστάσια.

Η μηχανή αυτόματης κοπής κέικ με υπερήχους φέρνει προϊόντα τέλεια κοπής σε όλους!
Σχεδιασμένο και κατασκευασμένο για ξενοδοχεία, catering, ζαχαροπλαστεία μικρού και μεσαίου μεγέθους και πολύ κατάλληλο για κέικ σε διάφορα μεγέθη από μερίδες «μία μπουκιά» έως μερίδες οικογενειακού μεγέθους.
Οι λεπίδες τιτανίου υψηλής ποιότητας εξασφαλίζουν αποτελέσματα κοπής υψηλής ποιότητας. Αυτός ο αυτόματος εξοπλισμός κοπής υπερήχων εξοπλισμού κοπής κέικ διατίθεται με πολλές επιλογές για να καλύψει τις ανάγκες και τις επιθυμίες σας.

Έχουμε επενδύσει σε δεκαετίες έρευνας και ανάπτυξης για να βελτιώσουμε την ποιότητα των μηχανών κοπής κέικ κρέμας. Η δέσμευσή μας στη βιομηχανία έφερε επανάσταση στην παραγωγή κέικ κρέμας και βοήθησε τις επωνυμίες να δημιουργήσουν προϊόντα που αγαπούν οι καταναλωτές.
Επενδύστε σε μηχανές που έχουν κατασκευαστεί για να διαρκούν
Βασιστείτε σε μια απίστευτη απόδοση της επένδυσης, που κατέστη δυνατή μέσω δεκαετιών αξιόπιστης λειτουργίας, χαμηλού κόστους κύκλου ζωής και στιβαρού σχεδιασμού και κατασκευής.
Επωφεληθείτε από ένα ευρύ φάσμα λύσεων

Επιλέξτε από την τεράστια γκάμα ολοκληρωμένων λύσεων επεξεργασίας, ώστε να μπορείτε να διαχειρίζεστε τις μεταβαλλόμενες τάσεις και να καλύπτετε τη ζήτηση κάθε φορά.
Τέλειο κόψιμο
Κόψτε το όμορφο, λεπτό και ελκυστικό κέικ κρέμας

Φέτα μετά από φέτα, τέλεια! Οι μηχανές κοπής της WAMLI ξεχωρίζουν για την ακρίβεια, την ποιότητα και την υψηλή παραγωγικότητα για πολλά χρόνια. Για να μοιράζετε αξιόπιστα πόρτες, κέικ, ζαχαροπλαστεία, ψωμάκια, μπαγκέτες ή ακόμα και γκοφρέτες και πίτσες, σας προσφέρουμε κλασικές λύσεις από το σύστημα οριζόντιας και κάθετης κοπής έως την πρωτοποριακή μηχανή κοπής υπερήχων. Η φιλικότητα προς τον χρήστη αποτελεί υψηλή προτεραιότητα στο WANLI. Τα πλάτη και οι παραλλαγές κοπής μπορούν να ρυθμιστούν γρήγορα και ο υγιεινός σχεδιασμός επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό. Χάρη στην ευελιξία τους, τα μηχανήματα κοπής μας εκτιμώνται τόσο σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία όσο και στη γαστρονομία και στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων. Ταιριάζουν ομαλά στη ροή εργασίας και μπορούν να προσαρμοστούν ευέλικτα στις μεμονωμένες απαιτήσεις και τις αλυσίδες παραγωγής.

Οι μπάρες επιδορπίου, ή απλά μπάρες ή τετράγωνα, είναι ένας τύπος αμερικανικού "μπισκότου μπάρα" που έχει την υφή ενός σφιχτού κέικ ή πιο απαλό από το συνηθισμένο μπισκότο. Ετοιμάζονται σε ταψί και μετά ψήνονται στο φούρνο. Κόβονται σε τετράγωνα ή ορθογώνια. Αποτελούν βασικά προϊόντα ψησίματος και συχνά φτιάχνονται για γενέθλια. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις γιορτές, αλλά πολλοί άνθρωποι τα τρώνε όλο το χρόνο. Πολλά καφέ και αρτοποιεία προσφέρουν επίσης τις λιχουδιές.
Ο εξοπλισμός κοπής ράβδων επιδορπίου είναι μια εξαιρετικά ευέλικτη μηχανή κοπής με υπερήχους, που ενσωματώνει τεχνολογία κοπής υπερήχων. Έχει σχεδιαστεί για να μοιράζει προϊόντα σε δίσκο ψησίματος και καρβέλι, και με τη χρήση δύο λεπίδων, η απόδοση σας αυξάνεται σε σύγκριση με μια τυπική μηχανή μονής λεπίδας. Ως μηχάνημα που βασίζεται σε μεταφορείς, μπορεί να ενσωματωθεί σε μια υπάρχουσα γραμμή ή να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομη λύση.

Η ζύμη είναι μια μη πορώδης και συμπαγής δομή. Στην παραδοσιακή διαδικασία κοπής ζύμης, συχνά προκαλείται μεγάλη τριβή. Η τριβή σχετίζεται με το ιξώδες του υλικού. Η κοπή ζύμης με υπερήχους μπορεί να μειώσει τη δύναμη αλληλεπίδρασης μεταξύ του εργαλείου και του υλικού κατά τη διαδικασία κοπής, αποφεύγοντας έτσι την πλαστική παραμόρφωση. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση ενέργειας αυτής της συμπαγούς και μη πορώδης δομής κατά τη διαδικασία κοπής ζύμης αυξάνεται επίσης σημαντικά.

Οικονομικό μηχάνημα κοπής υπερήχων Το εργοστάσιό μας Wanli έχει αναπτύξει αυτό το οικονομικό μηχάνημα κοπής υπερήχων για ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία μικρού και μεσαίου μεγέθους. Αν και αυτή η οικονομική μηχανή κοπής υπερήχων είναι μικρή σε μέγεθος, η ταχύτητα κοπής είναι επίσης πολύ υψηλή. Το πρότυπο…

Economy Εμπορική μηχανή κοπής κέικ Wanlisp1-250K300L1200 είναι μια οικονομική και πρακτική εμπορική μηχανή κοπής κέικ με υπερήχους. Αυτό το τυπικό μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με λεπίδα 300 mm, η οποία μπορεί να ρυθμιστεί σε λειτουργία κοπής ή κοπής τριγώνου σύμφωνα με τις απαιτήσεις. Σε σύγκριση με άλλα…

Όχι μόνο τα μη υφασμένα και υφασμάτινα υφάσματα, αλλά και διάφορα τρόφιμα μπορούν να διαχωριστούν ή να κοπούν με ακρίβεια και καθαρότητα με υπερήχους.

Ανάλογα με την εφαρμογή, η κοπή μπορεί να πραγματοποιηθεί κάθετα, οριζόντια ή συνεχώς με το κατάλληλο σχέδιο sonotrode. Τα Sonotrodes που χρησιμοποιούνται ως εργαλεία κοπής υφίστανται σχετικά χαμηλή φθορά. Επειδή είναι κρύα, όπως στην περίπτωση της συγκόλλησης και διάτρησης με υπερήχους, μια μεγάλη ποικιλία υλικών μπορεί να υποστεί αποτελεσματική επεξεργασία. Παραδείγματα αυτού στη βιομηχανία τροφίμων είναι διάφορα είδη τυριών, προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, ζύμης ή κατεψυγμένων προϊόντων. Τα αντίστοιχα sonotrodes μοιράζουν το φαγητό ακριβώς με τη βοήθεια υπερηχητικών ταλαντώσεων. Η ίδια η κοπή οφείλεται στη μειωμένη δύναμη που απαιτείται από τη δόνηση του κοπτικού εργαλείου ευκολότερα από ότι με τα συμβατικά μαχαίρια. Επομένως, τα τρόφιμα δεν παραμορφώνονται με συμπίεση ή σύνθλιψη.

Η μηχανή κοπής υπερήχων τροφίμων έχει 3 τρόπους κοπής: λειτουργία κοπής, λειτουργία κοπής και λειτουργία ανεμιστήρα κοπής. Μπορεί να κόψει μια ποικιλία φαγητών: κέικ, ψωμί, τυρί, πίτσα, καραμέλα κ.λπ. Αυτή η αυτόματη μηχανή κοπής υπερήχων τροφίμων είναι ισχυρή και οικονομική. Πολύ κατάλληλο για μικρά και μεσαία εργοστάσια, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία.

Η μηχανή Wanli είναι ένα εξειδικευμένο σύστημα επεξεργασίας τροφίμων που έχει σχεδιαστεί για να κόβει, να συνθλίβει και να μοιράζει το τυρί με απαράμιλλη ακρίβεια. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά μαχαίρια ή λεπίδες, αυτός ο εξοπλισμός χρησιμοποιεί δονήσεις υπερήχων για να κόβει το τυρί χωρίς κόπο, αφήνοντας πίσω του λείες, καθαρές άκρες. Χρησιμοποιείται ευρέως τόσο σε μεγάλης κλίμακας γραμμές παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων όσο και σε μικρότερους κατασκευαστές ειδικών τυριών.

Λοιπόν, ποιο είναι το μυστικό; Η τεχνολογία κοπής με υπερήχους βασίζεται σε κραδασμούς υψηλής συχνότητας, συνήθως γύρω στα 20–40 kHz. Αυτές οι δονήσεις μειώνουν την τριβή και την αντίσταση, επιτρέποντας στη λεπίδα να γλιστρήσει ακόμη και στις πιο κολλώδεις ποικιλίες τυριού χωρίς να τις συνθλίψει ή να τις παραμορφώσει. Φανταστείτε να προσπαθείτε να κόψετε μαλακή μοτσαρέλα με ένα θαμπό μαχαίρι—κολλάει, θρυμματίζεται και κάνει χάος. Με την υπερηχητική κοπή, κάθε φέτα βγαίνει τέλεια.

Ο τεμαχισμός ζύμης είναι ένας βιομηχανικός εξοπλισμός αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής που σχεδιάστηκε για ογκομετρική διαίρεση, καθώς και στρογγυλοποίηση, σε διαφορετικές ζύμες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, αντικαθιστώντας τη χειρωνακτική εργασία μέσω ενός μηχανικού συστήματος.

Αυτή η φρέσκια μηχανή κοπής ζύμης με υπερήχους είναι μια μηχανή υψηλής ακρίβειας που εξασφαλίζει υψηλούς ρυθμούς παραγωγικότητας.

Ο εξοπλισμός κοπής φρέσκιας ζύμης με υπερήχους είναι κατάλληλος για μικρές και μεγάλες παραγωγικές μονάδες αρτοποιίας καθώς και για άλλες μονάδες τροφίμων (εστίαση, φιλοξενία και παρόμοιες βιομηχανίες).

Κοπή τροφίμων με υπερήχους κατεψυγμένα και χαμηλής θερμοκρασίας

Έχουμε αναπτύξει τον εξοπλισμό κοπής υπερήχων για κατεψυγμένα τρόφιμα. Χρησιμοποιούμε πλήρως τη δόνηση υψηλής συχνότητας του υπερηχητικού κύματος, που μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την αντίσταση τριβής στην επιφάνεια κοπής και να κάνει το μαχαίρι κοπής να κόψει το φαγητό ομαλά, έτσι ώστε η επιφάνεια κοπής του φαγητού να είναι καθαρή, χαριτωμένη, μη παραμορφωμένη και μη λιωμένη. Οι τύποι κοπής είναι cheesecake, μους κέικ, παγωτό κρέμα, κ.

Ο εξοπλισμός κοπής υπερήχων για κατεψυγμένα τρόφιμα είναι η καλύτερη επιλογή για κατεψυγμένα τρόφιμα όπως παγωτό, κέικ παγωτού, παγωμένο cheese cake, παγωμένο κέικ μους, κατεψυγμένη ζύμη. Ο εξοπλισμός κοπής τροφίμων με υπερήχους μπορεί να κόψει τρόφιμα κάτω από ακραίες συνθήκες και τα πλεονεκτήματά του είναι πιο έντονα κατά την κοπή τροφίμων σε χαμηλή θερμοκρασία και σκληρά κατεψυγμένα. Επειδή χρησιμοποιεί υπερηχητικούς κραδασμούς υψηλής συχνότητας για την κοπή, χρειάζεται να εφαρμοστεί μόνο μια μικρή εξωτερική δύναμη κατά την κοπή. Μπορεί να κοπεί και να σχηματιστεί εύκολα, οπότε η φθορά του κόφτη είναι μικρή. Η διάρκεια ζωής του γενικού κόφτη είναι τουλάχιστον 3-5 χρόνια μεγαλύτερη από αυτή του συνηθισμένου μαχαιριού και δίσκου από χάλυβα. Αυτή η σειρά εξοπλισμού κοπής υπερήχων είναι κατάλληλη για εταιρείες τροφίμων που παράγουν 50-360 κέικ την ώρα. Από την προοπτική του απαιτούμενου αριθμού περικοπών, μπορεί να προσαρμοστεί ο σχεδιασμός και η παραγωγή σύμφωνα με τις πραγματικές ανάγκες.

Τα κατεψυγμένα κέικ παγωτού λιώνουν εύκολα και τρώγονται καλύτερα γρήγορα, επομένως η προετοιμασία των προϊόντων για τους πελάτες πρέπει επίσης να γίνεται γρήγορα, απλοποιώντας τη διαδικασία κοπής και διασφαλίζοντας σταθερές ποσότητες. Αυτή η υπερηχητική μηχανή κοπής κέικ είναι πολύ κατάλληλη για την κοπή κατεψυγμένων προϊόντων παγωτού. Η κοπή λεπίδας με υπερήχους είναι πιο λεπτή και πιο όμορφη. Ανεξάρτητα από το ποιος χρησιμοποιεί αυτόν τον εξοπλισμό, μπορείτε να έχετε εξελιγμένα αποτελέσματα κοπής.