Η υπερηχητική μηχανή κοπής ψωμιού μπανάνας χρησιμοποιεί κραδασμούς κυμάτων υψηλής συχνότητας για γρήγορη επεξεργασία των τροφίμων, εξαλείφοντας τον παραδοσιακό συνεχή καθαρισμό της λεπίδας κοπής που προκαλείται από το χρόνο διακοπής λειτουργίας.
Η ζύμη του κέικ κόβεται σε γραμμές με κυκλικές λεπίδες αφού ψηθεί. Η κρέμα σκουπίζεται στη ζύμη στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, η δεύτερη στρώση της ζύμης του κέικ έχει στρωθεί στην άλλη. Τώρα είναι η ώρα να κόψετε στο επιθυμητό μήκος. Σε αυτό το σημείο, υπάρχουν 2 εναλλακτικές. Το ένα είναι παραδοσιακή λεπίδα και η άλλη επιλογή είναι ο κόφτης φαγητού υπερήχων με λεπίδα τιτανίου. Όταν το κέικ έχει κρέμα μέσα, η μοναδική επιλογή είναι η κοπή με υπερήχους λόγω πρόσφυσης κρέμας. Όταν η κανονική λεπίδα μπει στο κέικ, η κρέμα κολλάει στη λεπίδα και μετά από 100 τμχ, η κρέμα γίνεται σκληρή στη λεπίδα. Στα επόμενα μοσχεύματα, φέτες το εξωτερικό παραμορφώνεται. Για να αποφευχθεί αυτή η κολλώδης κρέμα, χρησιμοποιούνται κραδασμοί υπερήχων. Επειδή η λεπίδα Ultrasonic δονείται ενώ κόβεται, οπότε η κρέμα δεν μπορεί να κολλήσει στη δονούμενη λεπίδα Ultrasonic. Καθώς η λεπίδα Ultrasonic είναι κατασκευασμένη από τιτάνιο, είναι επίσης κατάλληλη για τη βιομηχανία τροφίμων.
Αυτοματοποιημένος τεμαχιστής υπερήχων για μηχανή κορμών τυριού
Αυτή η μηχανή κοπής υπερήχων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή τυριού. Η μηχανή κοπής με υπερήχους τυριού υιοθετεί τεχνολογία αυτόματης οδήγησης υπερήχων παρακολούθησης συχνότητας. Έχει απλή εφαρμογή, ισχυρή δύναμη κοπής, χωρίς μαχαίρι και συντρίμμια. Η επιφάνεια του κομμένου προϊόντος είναι λεία και όμορφη.
Μπορεί να εξοπλιστεί με λεπίδες διαφορετικών προδιαγραφών ανάλογα με το πλάτος κοπής του προϊόντος και ακόμη και να προσαρμόσει το μηχάνημα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
Αυτοματοποιημένος τεμαχιστής υπερήχων για μηχανή κορμών τυριού
Αυτή η μηχανή κοπής υπερήχων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή τυριού. Η μηχανή κοπής με υπερήχους τυριού υιοθετεί τεχνολογία αυτόματης οδήγησης υπερήχων παρακολούθησης συχνότητας. Έχει απλή εφαρμογή, ισχυρή δύναμη κοπής, χωρίς μαχαίρι και συντρίμμια. Η επιφάνεια του κομμένου προϊόντος είναι λεία και όμορφη.
Μπορεί να εξοπλιστεί με λεπίδες διαφορετικών προδιαγραφών ανάλογα με το πλάτος κοπής του προϊόντος και ακόμη και να προσαρμόσει το μηχάνημα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
Η επεξεργασία τροφίμων με υπερήχους περιλαμβάνει ένα δονούμενο μαχαίρι που παράγει μια επιφάνεια σχεδόν χωρίς τριβή η οποία δεν παραμορφώνει τα τρόφιμα και στην οποία δεν κολλάνε.
Κοπή υπερήχων υπερήχων για κέικ
Όταν κόβετε τρόφιμα, το μαχαίρι κοπής με υπερήχους δονείται με συχνότητα 20, kHz (ή 30 / 40 kHz) έτσι ώστε τα υπολείμματα φαγητού να μην παραμένουν στην επιφάνεια του μαχαιριού. Η επιφάνεια του κομμένου φαγητού είναι πολύ καθαρή και ο διαχωρισμός μεταξύ των στρωμάτων διατηρείται καθαρός. Νέα έρευνα δείχνει ότι οι κοπτήρες υπερήχων υψηλότερης συχνότητας (30 και 40 kHz) είναι καλοί για την κοπή ζεστών και κολλωδών τροφίμων και δεν υπάρχει θόρυβος κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας.
Το σύστημα κοπής υπερήχων λόγω του τακτικού καθαρισμού και συντήρησης που προκαλείται από το χρόνο απενεργοποίησης μπορεί να μειωθεί κατά 70% ~ 90% σε σύγκριση με τον παραδοσιακό εξοπλισμό. Εάν οι πελάτες που χρησιμοποιούν παραδοσιακό εξοπλισμό κοπής θέλουν να χρησιμοποιήσουν τεχνολογία υπερήχων για την επεξεργασία τροφίμων, χρειάζεται μόνο να κάνουν μικρές αλλαγές στον υπάρχοντα εξοπλισμό. ή να εισαγάγετε έναν νέο σχεδιασμό συστήματος με βάση τον υπάρχοντα σχεδιασμό παραγωγής. Από αυτή την άποψη, έχουμε πολύ πλούσια εμπειρία.
Αυτόματο μηχάνημα κοπής ζύμης με υπερήχους
Η κοπή με υπερήχους μπορεί να μειώσει την πίεση στο αντικείμενο που πρόκειται να κοπεί με δόνηση σε υψηλή συχνότητα ανά δευτερόλεπτο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να σχηματιστεί μια τακτοποιημένη και καθαρή επιφάνεια κοπής.
Το πλεονέκτημα της τεχνολογίας κοπής και ζωνών υπερήχων είναι ότι μπορεί γρήγορα και με ακρίβεια να περικόψει και να κόψει τα τρόφιμα σε συνεχή λειτουργία, και η κοπή και η επίστρωση άκρων εκτελούνται και ολοκληρώνονται ταυτόχρονα.
Τα υπερηχητικά κύματα κόβουν προϊόντα με ακρίβεια και ταχύτητα με λιγότερη αντίσταση μέσω κραδασμών υψηλής ταχύτητας και δεν επιτυγχάνουν κατάλοιπα, παραμόρφωση και θερμική ζημιά στην επιφάνεια του προϊόντος.
Η χρήση της συχνότητας υπερήχων για την κίνηση της δόνησης του κόφτη μπορεί εύκολα να κόψει το υλικό και είναι πολύ ακριβές και εξοικονομεί υλικό.
Η ζύμη του κέικ κόβεται σε γραμμές με κυκλικές λεπίδες αφού ψηθεί. Η κρέμα σκουπίζεται στη ζύμη στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, η δεύτερη στρώση της ζύμης του κέικ έχει στρωθεί στην άλλη. Τώρα είναι η ώρα να κόψετε στο επιθυμητό μήκος. Σε αυτό το σημείο, υπάρχουν 2 εναλλακτικές. Το ένα είναι παραδοσιακή λεπίδα και η άλλη επιλογή είναι ο κόφτης φαγητού υπερήχων με λεπίδα τιτανίου. Όταν το κέικ έχει κρέμα μέσα, η μοναδική επιλογή είναι η κοπή με υπερήχους λόγω πρόσφυσης κρέμας. Όταν η κανονική λεπίδα μπει στο κέικ, η κρέμα κολλάει στη λεπίδα και μετά από 100 τμχ, η κρέμα γίνεται σκληρή στη λεπίδα. Στα επόμενα μοσχεύματα, φέτες το εξωτερικό παραμορφώνεται. Για να αποφευχθεί αυτή η κολλώδης κρέμα, χρησιμοποιούνται κραδασμοί υπερήχων. Επειδή η λεπίδα Ultrasonic δονείται ενώ κόβεται, οπότε η κρέμα δεν μπορεί να κολλήσει στη δονούμενη λεπίδα Ultrasonic. Καθώς η λεπίδα Ultrasonic είναι κατασκευασμένη από τιτάνιο, είναι επίσης κατάλληλη για τη βιομηχανία τροφίμων.
Πλήρεις ή αρθρωτές υπερηχητικές μηχανές κοπής και γκιλοτίνας
Τα προϊόντα μηχανών κοπής τροφίμων με υπερήχους χρησιμοποιούνται από πολλούς από τους μεγαλύτερους και πιο διάσημους παραγωγούς τροφίμων παγκοσμίως. Η κοπή και η επεξεργασία τροφίμων με υπερήχους παρέχει νέους τρόπους κοπής, κοπής, εκτροπής, ευθυγράμμισης ή μεταφοράς μιας ποικιλίας προϊόντων διατροφής που εξορθολογίζουν την παραγωγή, ελαχιστοποιούν τη σπατάλη προϊόντων και μειώνουν το κόστος συντήρησης. Η τεχνολογία υπερήχων χρησιμοποιεί ηχητικές δονήσεις υψηλής συχνότητας για την ταχύτερη επεξεργασία των τροφίμων. Είναι ασφαλές, αξιόπιστο και αποδίδει τελικό προϊόν υψηλότερης ποιότητας με ελαχιστοποιημένες στάσεις καθαρισμού ή παραγωγής.
Ο εξοπλισμός υπερήχων φρέσκιας ζύμης είναι ένα ευέλικτο μηχάνημα που χρησιμοποιεί λεπίδες υπερήχων για να χειρίζεται με ακρίβεια τα προϊόντα σε φέτες. Η δόνηση υπερήχων μειώνει την αντίσταση τριβής μεταξύ της λεπίδας και του προϊόντος, και αυτό παρέχει μια ομαλή διαδικασία κοπής, χωρίς παραμόρφωση του ίδιου του προϊόντος. Και εκτενείς εφαρμογές τροφίμων (κέικ, σάντουιτς, ζύμες, πίτσα κ.λπ.), Η ευελιξία του σχήματος κοπής (ορθογώνιο, τετράγωνο, τριγωνικό, στρογγυλό, διαμάντι), οικονομική και πρακτική μηχανή υπερήχων είναι η επιλογή πολλών πελατών αρτοποιίας!
Καθαρή κοπή κολλωδών ή εύθραυστων προϊόντων
Το Thomas L. Green Ultrasonic Guillotine Cutter χρησιμοποιεί μια λεπίδα γκιλοτίνας υψηλής συχνότητας για να κόβει με ακρίβεια τα μαλακά, κολλώδη, εύθραυστα και ψημένα ή τηγανητά ή γεμιστά προϊόντα.
Αυτόματη κοπή παγωτού με υπερήχους
Η λεπίδα υπερήχων δονείται σε υψηλές συχνότητες 60 kHz και αυτή η δόνηση υψηλής συχνότητας μειώνει την αντίσταση τριβής στην επιφάνεια κοπής. Αυτή η κοπή χαμηλής τριβής κάνει μια λεπίδα να κόβει ομαλά τα προϊόντα διατροφής. Φέρνει καθαρή και όμορφη επιφάνεια κοπής για διάφορα προϊόντα διατροφής.
Επίσης, η κοπή με υπερήχους μειώνει τα τσιπς των τροφίμων κατά την κοπή. Αυτό θα μειώσει το χρόνο διακοπής λειτουργίας για τον καθαρισμό του συστήματος παραγωγής σας.
Ο υπερηχητικός κόφτης τροφίμων (κέικ) μας θα μπορεί να εγκατασταθεί εύκολα στο τρέχον σύστημα παραγωγής σας.
Εάν παρουσιάστηκε κάποιο πρόβλημα σε εξοπλισμό υπερήχων, η γεννήτρια υπερήχων εξάγει το σήμα σφάλματος στο PLC του πελάτη. Το σύστημα μπορεί να εντοπίσει το πρόβλημα και να σταματήσει αμέσως το σύστημα.
Αυτόματο μηχάνημα κοπής κέικ υπερήχων WANLI
Η υπερηχητική μηχανή κοπής κέικ αρτοσκευασμάτων μας μπορεί να κόψει αρτοσκευάσματα με λεία επιφάνεια κοπής και χωρίς κολλώδη.
Μπορώ να ξέρω τι είδους ζύμη ή τι είδους κέικ πρέπει να κόψετε;
Μηχανές μερίδων υπερήχων τροφίμων από την Sonic Italia. Η εταιρεία μας είναι κορυφαίος προμηθευτής μηχανημάτων μερίδας στη βιομηχανία τροφίμων. Αναπτύσσουμε ένα πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα για όλες τις πιθανές ανάγκες σε μερίδες φαγητού.
Από κοπές δοχείων 600×400 mm έως διαμήκη τεμαχισμό σε μεταφορικούς ιμάντες, θα επινοήσουμε και θα κατασκευάσουμε εξατομικευμένες λύσεις με το κλειδί στο χέρι που ακολουθούν τις συγκεκριμένες οδηγίες των πελατών.
Το Ultrasonic Tofu Cutting Machine είναι μια ποικιλία προσαρμοσμένης σειράς αναβάθμισης συνοπτικής αναβάθμισης μηχανής κοπής τροφίμων, ως νέα γενιά εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων υπερήχων γραμμής συναρμολόγησης.
ΝΕΑ
Στείλτε το ερώτημά σας σήμερα
