Produkty

Jedná se o kompaktní krájecí stroj s dopravním pásem, může splňovat požadavky továrny a pekárny na vysokorychlostní kontinuální řezací stroj, jeho řezná rychlost může až 180 řezů za minutu, může řezat druhy produktů, jako je koláč, chléb, sušenky, nugát, cukroví, sýr, proteinová tyčinka atd.

We Wanli Machinery se zaměřuje na výrobu ultrazvukového řezacího zařízení podle poptávky trhu a neustále inovuje a zdokonaluje mechanická zařízení. Poskytněte zákazníkům nejlepší mechanické vybavení.
Jedná se o ekonomický, vysoce kvalitní ultrazvukový automatický řezací stroj na tvarohový koláč, který dokáže rozřezat tvarohový koláč na trojúhelník, čtverec a obdélník. Vhodné pro malé a střední továrny.

Ultrazvukový řezací automatický stroj na řezání koláčů přináší dokonale řezané produkty na dosah každého!
Navrženo a vyrobeno pro hotely, cateringové společnosti, malé a středně velké cukrárny a velmi vhodné pro dorty v různých velikostech od „jednoskusových“ až po rodinné porce.
Vysoce kvalitní titanové čepele zajišťují vysoce kvalitní výsledky řezání. Toto automatické ultrazvukové řezací zařízení na řezání koláčů je k dispozici s několika možnostmi, které splňují vaše potřeby a přání.

Investovali jsme do desetiletí výzkumu a vývoje, abychom zvýšili kvalitu strojů na řezání krémových dortů. Náš závazek vůči tomuto odvětví způsobil revoluci ve výrobě krémových dortů a pomohl značkám vytvářet produkty, které spotřebitelé milují.
Investujte do strojů, které jsou vyrobeny tak, aby vydržely
Spolehněte se na neuvěřitelnou návratnost investic, kterou umožňují desítky let spolehlivého provozu, nízké náklady na životní cyklus a robustní design a konstrukce.
Využijte širokou škálu řešení

Vyberte si z naší široké škály integrovaných řešení zpracování, abyste mohli řídit měnící se trendy a pokaždé uspokojit poptávku.
Perfektní střih
Vystřihněte krásný, jemný a atraktivní krémový dort

Plátek po plátku, perfektní! Řezací stroje WAMLI se vyznačují přesností, kvalitou a špičkovou produktivitou po mnoho let. Pro spolehlivé porcování dortů, dortů, cukrovinek, rohlíků, baget nebo dokonce oplatků a pizz vám nabízíme klasická řešení od horizontálního a vertikálního systému krájení až po inovativní ultrazvukový řezací stroj. Uživatelská přívětivost je ve WANLI vysokou prioritou. Šířky a variace sečení lze rychle nastavit a hygienický design umožňuje snadné čištění. Naše krájecí stroje jsou díky své univerzálnosti ceněny jak v pekárnách a cukrárnách, tak v gastronomii a potravinářském průmyslu. Hladce zapadají do pracovního postupu a lze je flexibilně přizpůsobit individuálním požadavkům a výrobním řetězcům.

Dezertní tyčinky, nebo jednoduše tyčinky nebo čtverce, jsou typem amerického „bar cookie“, který má strukturu pevného dortu nebo měkčí než obvyklé sušenky. Připravují se na pánvi a poté se pečou v troubě. Jsou nakrájeny na čtverce nebo obdélníky. Jsou základem prodeje pečiva a často se vyrábějí k narozeninám. Oblíbené jsou zejména o prázdninách, ale mnoho lidí je jí celý rok. Pochoutky nabízí také mnoho kaváren a pekáren.
Zařízení na krájení dezertních tyčinek je vysoce flexibilní ultrazvukový řezací stroj s technologií ultrazvukového řezání. Je určen k porcování produktů pečených na plechu a bochníku a s použitím dvou nožů se zvýší vaše propustnost ve srovnání se standardním strojem s jednou čepelí. Jako stroj na bázi dopravníku jej lze integrovat do stávající linky nebo použít jako samostatné řešení.

Těsto je neporézní a kompaktní struktury. Při tradičním procesu řezání těsta často dochází k velkému tření. Tření souvisí s viskozitou materiálu. Ultrazvukové řezání těsta může snížit sílu interakce mezi nástrojem a materiálem během procesu řezání, čímž se zabrání plastické deformaci. Na druhou stranu spotřeba energie této kompaktní a neporézní struktury během procesu vykrajování těsta také výrazně stoupá.

Ekonomický ultrazvukový řezací stroj Naše továrna Wanli vyvinula tento ekonomický ultrazvukový řezací stroj pro malé a středně velké cukrárny a pekárny. Přestože je tento ekonomický ultrazvukový řezací stroj malých rozměrů, řezná rychlost je také velmi vysoká. Standardní…

Ekonomický komerční stroj na řezání koláčů Wanlisp1-250K300L1200 je ekonomický a praktický komerční ultrazvukový stroj na řezání koláčů. Tento standardní stroj je vybaven 300mm čepelí, kterou lze podle požadavků nastavit na režim plátku nebo trojúhelníku. Ve srovnání s jinými…

Ultrazvukem lze přesně a čistě oddělit nebo nařezat nejen netkané a textilní textilie, ale i různé potraviny.

V závislosti na aplikaci může být řezání prováděno vertikálně, horizontálně nebo kontinuálně s příslušným designem sonotrody. Sonotrody používané jako řezné nástroje trpí poměrně nízkým opotřebením. Protože jsou studené, jako v případě ultrazvukového svařování a děrování, lze efektivně zpracovávat širokou škálu materiálů. Příkladem toho v potravinářském průmyslu jsou různé druhy sýrů, pekařských výrobků a cukrovinek, těsta nebo hluboce zmrazené výrobky. Příslušné sonotrody rozdělují jídlo přesně pomocí ultrazvukových oscilací. Samotné řezání je díky snížené síle, kterou vyžaduje vibrace řezného nástroje, jednodušší než u běžných nožů. Potraviny se tak nedeformují stlačením nebo zmáčknutím.

Ultrazvukový řezací stroj na potraviny má 3 režimy řezání: režim krájení, režim řezání a režim ventilátoru řezání. Dokáže krájet různé potraviny: koláče, chléb, sýr, pizzu, cukroví atd. Tento automatický ultrazvukový řezací stroj na potraviny je výkonný a ekonomický. Velmi vhodné pro malé a střední továrny, pekárny, cukrárny.

Stroj Wanli je specializovaný systém na zpracování potravin navržený ke krájení, drcení a porcování sýra s bezkonkurenční přesností. Na rozdíl od tradičních nožů nebo čepelí používá toto zařízení ultrazvukové vibrace k snadnému krájení sýra, přičemž zanechává hladké a čisté hrany. Je široce používán jak ve velkých mléčných výrobních linkách, tak v menších výrobcích speciálních sýrů.

Takže, jaké je tajemství? Technologie ultrazvukového řezání se opírá o vysokofrekvenční vibrace, obvykle kolem 20–40 kHz. Tyto vibrace snižují tření a odpor a umožňují čepeli klouzat i těmi nejlepivějšími druhy sýrů, aniž by je zmáčkly nebo deformovaly. Představte si, že se snažíte nakrájet měkkou mozzarellu tupým nožem – lepí se, drolí se a dělá nepořádek. Díky ultrazvukovému řezání je každý plátek dokonalý.

Krájení těsta je pekařské a cukrářské průmyslové zařízení koncipované pro objemové dělení, stejně jako zaokrouhlování, až po různá pekařská a cukrářská těsta, nahrazující ruční práci pomocí mechanického systému.

Tento čerstvý ultrazvukový stroj na krájení těsta je vysoce přesný stroj zajišťující vysokou produktivitu.

Ultrazvukové zařízení na krájení čerstvého těsta je vhodné pro malé i velké výrobní pekárny i další potravinářské jednotky (catering, pohostinství a podobná odvětví).

Ultrazvukové krájení mražených a nízkoteplotních potravin

Vyvinuli jsme ultrazvukové řezací zařízení pro mražené potraviny. Plně využíváme vysokofrekvenční vibrace ultrazvukové vlny, které mohou účinně snížit třecí odpor na řezné ploše a řezací nůž přimět jídlo hladce, takže řezná plocha jídla je čistá, elegantní, nedeformovaná a nerozteklá.

Ultrazvukové řezací zařízení pro mražené potraviny je nejlepší volbou pro mražené potraviny, jako je zmrzlina, zmrzlinový dort, mražený sýrový dort, mražený mousse dort, mražené těsto. Ultrazvukové zařízení na krájení potravin dokáže krájet jídlo za extrémních podmínek a jeho výhody jsou výraznější při krájení nízkoteplotních a tvrdých zmrazených potravin. Protože k řezání využívá ultrazvukové vysokofrekvenční vibrace, je třeba při řezání vyvinout pouze malou vnější sílu. Dá se snadno řezat a tvarovat, takže opotřebení frézy je malé. Životnost generální frézy je minimálně o 3-5 let delší než u běžného ocelového nože a kotoučové frézy. Tato řada ultrazvukových řezacích zařízení je vhodná pro potravinářské společnosti, které vyrábějí 50-360 dortů za hodinu. Z hlediska požadovaného počtu řezů lze upravit návrh a výrobu dle aktuální potřeby.

Zmrazené zmrzlinové dorty se snadno rozpouštějí a nejlépe se jedí rychle, takže příprava výrobků pro zákazníky musí být také rychlá, což zjednodušuje proces krájení a zároveň zajišťuje konzistentní alikvoty. Tento ultrazvukový řezací stroj na dorty je velmi vhodný pro řezání zmrazených zmrzlinových výrobků. Ultrazvukové řezání čepelí je jemnější a krásnější. Bez ohledu na to, kdo používá toto zařízení, můžete získat sofistikované výsledky řezání.