Máy cắt bánh siêu âm

Máy cắt bánh siêu âm WANLI Manufature

Được lập trình hoàn toàn, các thiết bị này có thể tạo ra các phần hoặc lát cắt có kích thước bất kỳ vì độ sâu, chiều rộng và chiều dài của vết cắt có thể được điều chỉnh. Hệ thống này rất phù hợp để kiểm soát khẩu phần hoặc cắt các sản phẩm khó cắt, bao gồm bánh nhiều lớp, bánh ga tô, bánh nướng, bánh nướng kem, hộp phủ kem, Petit Fors, Napoleons, caramen, thanh ăn sáng, bánh hạnh nhân, v.v.

Máy cắt bánh siêu âm WANLI Manufature

Được lập trình hoàn toàn, các thiết bị này có thể tạo ra các phần hoặc lát cắt có kích thước bất kỳ vì độ sâu, chiều rộng và chiều dài của vết cắt có thể được điều chỉnh. Hệ thống này rất phù hợp để kiểm soát khẩu phần hoặc cắt các sản phẩm khó cắt, bao gồm bánh nhiều lớp, bánh ga tô, bánh nướng, bánh nướng kem, hộp phủ kem, Petit Fors, Napoleons, caramen, thanh ăn sáng, bánh hạnh nhân, v.v.

Cắt siêu âm cho mọi loại thực phẩm

Cho dù đó là trong chế biến bánh kẹo, bánh kẹo hay phô mai công nghiệp, công nghệ cắt siêu âm của chúng tôi luôn được sử dụng rộng rãi.
Các loại bánh ngọt có nhiều lớp kem hoặc đường cũng như các loại bột hoặc thực phẩm béo khác có thể được cắt hoặc tỉa bằng công nghệ siêu âm để mang lại kết quả thẩm mỹ nhất. Chúng tôi sẽ điều chỉnh hình dạng cắt của các dụng cụ rạch và cắt ngang riêng biệt theo yêu cầu của sản phẩm.
Thông qua việc sử dụng rung siêu âm, đầu hàn sẽ chỉ có khả năng bám dính vào một lượng rất nhỏ cặn sản phẩm để đạt được hiệu quả tự làm sạch ở mức độ nhất định.
Do sử dụng rung siêu âm nên áp suất làm việc cần thiết của đầu hàn cắt thấp hơn so với dụng cụ cắt truyền thống. Không chỉ độ mài mòn của dụng cụ nhỏ hơn mà chất lượng cắt cũng được cải thiện đáng kể. Ngoài ra, việc sử dụng hệ thống cắt siêu âm để bảo trì thiết bị và vận hành tắt máy mang lại sự thuận tiện hơn.

Việc sử dụng bánh cắt siêu âm có những đặc điểm sau:

Đường mổ tinh tế, phân lớp rõ ràng, không sứt mẻ, dao chống dính

Có thể cắt: tấm, hình chữ nhật, hình tam giác, hình tròn bằng nhau

Đối tượng cắt rộng, có thể điều chỉnh các sản phẩm đông lạnh và sản phẩm kem.

Bánh ngọt là món tráng miệng, món ăn vặt, món ăn thông dụng không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của người dân.

Cho dù đó là một chiếc bánh được đóng gói trong tiệm bánh ở cửa hàng thực phẩm hay siêu thị, một lát bánh mì nướng hay một chiếc bánh đông lạnh được phục vụ trong quán cà phê, cửa hàng đồ uống hay quán bar giải trí, vẻ ngoài đều được cắt gọt hoàn hảo, nhỏ nhắn và tinh tế.

Sự xuất hiện của công nghệ cắt siêu âm là bước nhảy vọt trong lĩnh vực cắt thực phẩm. Thiết bị cắt bánh siêu âm WANLI là thiết bị sử dụng năng lượng sóng để cắt. Bề mặt cắt bánh không chỉ mịn mà còn sạch sẽ, hợp vệ sinh, thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe.

Thiết bị cắt bánh kem siêu âm

Thiết bị cắt bánh kem siêu âm rất tốt để cắt các loại thực phẩm dạng xốp (bánh xốp, bánh voan), thực phẩm dính (kem, mứt), v.v., về cơ bản không tạo ra chất thải cắt, giảm chi phí sản xuất và thực phẩm sẽ không dính vào dao. Máy cắt bánh siêu âm này còn tiện lợi trong việc cắt các loại bánh hình tam giác, bánh hấp sandwich, bánh tầng, bánh mì sandwich và các loại thực phẩm hình tam giác khác.

Bánh kem là một loại bánh tráng miệng có nguồn gốc từ Vương quốc Anh, sau đó được phát triển ở Hoa Kỳ, Nhật Bản và Pháp. Đây là món tráng miệng kiểu phương Tây cổ điển phổ biến ở nhiều nước khác nhau.

Bánh kem có hương vị ngon hơn sau khi đông lạnh và dễ bảo quản, vận chuyển hơn. Vì vậy, bánh kem đông lạnh được cung cấp rộng rãi tại các nhà hàng, quán cà phê, cửa hàng đồ uống và các cửa hàng thực phẩm, đồ uống khác.

Là người tiêu dùng, nếu là bạn, bạn sẽ chọn một chiếc bánh kem như thế nào? Đầu tiên là hình dáng bên ngoài của chiếc bánh. Người tiêu dùng thường chọn những chiếc bánh đẹp và tinh tế hơn để nếm thử. Cắt bánh kem đã trở thành một vấn đề lớn đối với các nhà sản xuất bánh kem. Làm thế nào để cắt bánh kem mà không làm hỏng hình dáng của bánh, để cắt ra chiếc bánh hoàn hảo nhất? Sau khi xem video này, có thể bạn sẽ tìm được câu trả lời.

Nếu bạn có nhu cầu biết về máy cắt bánh kem siêu âm trong video thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi mà không cần đắn đo.

Máy cắt bánh siêu âm tự động WANLI Máy cắt bánh

Máy cắt hoạt động chủ yếu tự động và được trang bị công nghệ cắt siêu âm. Điều này cho phép cắt sạch, đặc biệt là khi cắt các sản phẩm tươi sống. PLC ghi đè và tất cả được đính kèm

cơ chế tất cả các tham số chia khẩu phần có thể được xác định và lưu trữ riêng lẻ trong bộ nhớ công thức. Dựa trên chương trình riêng lẻ, cũng có thể cắt theo đường chéo.

Thiết bị chém thực phẩm siêu âm tự động

Trong quá trình cắt, chúng ta thường gặp phải nhiều vấn đề, chẳng hạn như độ chính xác của quá trình cắt, độ ổn định của các tính chất vật lý của sản phẩm cuối cùng, độ mịn của bề mặt cắt, khó khăn trong việc tách dụng cụ và vật liệu, cũng như sự tách biệt giữa bề mặt dụng cụ và vật liệu trong quá trình tách. Lượng vật liệu còn sót lại trong các thiết bị cứng. Khi đặc tính của vật liệu không rõ ràng, chúng ta khó có thể đáp ứng được yêu cầu trên.

Ví dụ, đối với vật liệu có độ cứng cao, độ giòn mạnh và độ nhớt mạnh, phương pháp cắt truyền thống rất khó hoàn thiện. Khi độ không chắc chắn của vật liệu sản phẩm tăng lên, độ khó của công việc cắt ngày càng trở nên khó khăn hơn. Cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm là sự tối ưu hóa của phương pháp cắt truyền thống. Rạch thực phẩm bằng siêu âm không chỉ làm tăng tốc độ cắt mà còn đạt được tiến bộ lớn trong việc cải thiện cấu trúc, hình dạng và hiệu suất của thực phẩm.

Kem đông lạnh là sản phẩm dễ tan chảy và tốt nhất nên ăn nhanh nên việc chuẩn bị sản phẩm cho khách hàng cũng phải được thực hiện nhanh chóng, đơn giản hóa quy trình cắt lát mà vẫn đảm bảo lượng kem đồng đều. Thiết bị cắt kem siêu âm này rất thích hợp để cắt các sản phẩm kem đông lạnh. Việc cắt lưỡi siêu âm tinh tế hơn và đẹp hơn. Bất kể ai sử dụng thiết bị này, bạn đều có thể nhận được kết quả cắt lát phức tạp.

Thiết bị cắt kem siêu âm là kem, bánh kem, bánh phô mai đông lạnh, bánh mousse đông lạnh, bột đông lạnh và các thực phẩm đông lạnh khác là sự lựa chọn tốt nhất. Thiết bị cắt thực phẩm siêu âm có thể cắt thực phẩm trong điều kiện khắc nghiệt, nhiệt độ cắt thấp, thực phẩm đông lạnh cứng khi ưu điểm của nó nổi bật hơn, do sử dụng rung tần số cao của cắt siêu âm, nên việc cắt chỉ cần tác dụng một lực bên ngoài nhỏ, sau đó Có thể dễ dàng cắt khuôn, do đó độ mòn của dụng cụ nhỏ hơn, vòng đời của dụng cụ chung so với dao thép thông thường, chiều dài dao đĩa ít nhất 3-5 năm. Máy cắt kem siêu âm này có thể được tùy chỉnh và thiết kế theo yêu cầu thực tế.

Máy cắt bánh siêu âm WANLI Manufature

Được lập trình hoàn toàn, các thiết bị này có thể tạo ra các phần hoặc lát cắt có kích thước bất kỳ vì độ sâu, chiều rộng và chiều dài của vết cắt có thể được điều chỉnh. Hệ thống này rất phù hợp để kiểm soát khẩu phần hoặc cắt các sản phẩm khó cắt, bao gồm bánh nhiều lớp, bánh ga tô, bánh nướng, bánh nướng kem, hộp phủ kem, Petit Fors, Napoleons, caramen, thanh ăn sáng, bánh hạnh nhân, v.v.

Máy cắt bánh siêu âm tự động Dây chuyền cắt bánh nhiều lớp, nhiều mật độ là những sản phẩm phổ biến nhất trong danh mục này. Siêu âm có thể mang lại đường cắt tuyệt vời, đẹp mắt cho các loại bánh và sản phẩm làm bánh có giá trị cao. Tính thẩm mỹ cao, giảm độ bám dính của sản phẩm. Sử dụng kem mềm hoặc thậm chí…

Bánh mousse luôn là vị ngon nhất trong các loại bánh, điều đó không chỉ thể hiện ở hương vị, mùi vị của bánh mousse mà còn ở hình dáng của bánh mousse. Cắt bánh mousse bằng dao inox dễ làm hỏng hình dáng tổng thể của bánh mousse, tỷ lệ phế phẩm cao, dễ gây ra hiện tượng trộn màu khi cắt, làm giảm tính thẩm mỹ rất nhiều.

Thiết bị cắt bánh mousse siêu âm này do WANLI phát triển không chỉ hoàn hảo để cắt bánh mousse mà còn có thể cắt các loại thực phẩm dính khác. Nó được sử dụng rộng rãi.

Do đầu hàn ở trạng thái lạnh trong quá trình hàn và dập siêu âm nên có thể xử lý hiệu quả các vật liệu khác nhau. Ví dụ, các loại pho mát, bánh ngọt và món tráng miệng, bột nhào hoặc thực phẩm đông lạnh trong ngành thực phẩm. Đầu hàn tương ứng SỬ DỤNG rung siêu âm để tách chính xác thực phẩm. Do độ rung của dụng cụ cắt làm giảm lực tiêu thụ nên phương pháp cắt này dễ dàng hơn so với sử dụng máy cắt truyền thống. Kết quả là không xảy ra biến dạng khi nghiền hoặc ép thực phẩm.

Mô hình:
Wanlisp1-250K300L1200
Chất liệu:
Hợp kim titan
Điện áp định mức:
220V