Máy cắt bánh mì nướng siêu âm

Bánh siêu âm là máy cắt công suất cao để cắt chính xác các lát sản phẩm hình tròn và hình chữ nhật.

Máy cắt siêu âm Wanli vượt trội, chất lượng cắt cao, vật liệu chất lượng cao, độ tin cậy cắt, độ chính xác cắt cao. Máy được sử dụng công nghệ độc đáo và hệ thống servo nhờ đó đạt được kết quả tối đa để cắt nhanh và chính xác.

Cắt siêu âm trong các sản phẩm bánh mì Với những ưu điểm như mặt cắt tuyệt vời, ít bị lem, thất thoát sản phẩm thấp, ít biến dạng, ít bị vỡ đối với các sản phẩm giòn và có thể xử lý các loại thực phẩm dính hoặc giòn, cắt siêu âm ngày càng trở nên phổ biến trong…

Bộ nguồn siêu âm và bộ máy phát điện gắn trên bảng điều khiển có thể xếp chồng lên nhau

Bộ tăng áp siêu âm gắn cứng để cải thiện độ ổn định của ngăn xếp

Nhiệm vụ tẩy rửa, bộ chuyển đổi làm mát bằng không khí (thân thép không gỉ cũng có sẵn)

Lưỡi dao, rạch và sừng dao được ngành công nghiệp thực phẩm phê duyệt

​Các bộ phận cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm điển hình bao gồm bốn bộ phận chính: nguồn điện, bộ chuyển đổi, bộ tăng áp và còi cắt, như được giải thích bên dưới.

Máy cắt bánh mì nướng siêu âm đại diện cho một giải pháp tiên tiến cho các doanh nghiệp đang tìm cách nâng cao hiệu quả, năng suất và chất lượng sản phẩm trong ngành thực phẩm. Bằng cách tận dụng các rung động tần số cao và tự động hóa tiên tiến, những máy này cung cấp khả năng cắt chính xác và nhất quán đồng thời giảm thiểu lãng phí và tối đa hóa năng suất. Khi công nghệ tiếp tục phát triển, tương lai của việc cắt siêu âm mang đến những khả năng thú vị để cách mạng hóa hoạt động chế biến thực phẩm trên toàn thế giới.

Nếu bạn đã từng thử cắt hàng chục ổ bánh mì bằng tay thì bạn sẽ biết đó là công thức giúp bạn khỏi đau cổ tay và cắt lát không đều. Nhập Thiết bị cắt bánh mì nướng bán tự động của Wanlisonic — sự cân bằng hoàn hảo giữa việc cắt chính xác, dễ sử dụng và tiết kiệm chi phí. Được thiết kế dành cho các tiệm bánh, quán cà phê và nhà sản xuất bánh mì đóng gói, thiết bị này giúp cắt bánh mì nhanh hơn, sạch hơn và nhất quán hơn nhiều.

Cắt từng miếng, hoàn hảo! Máy cắt của WAMLI nổi bật về độ chính xác, chất lượng và năng suất cao trong nhiều năm. Để chia khẩu phần bánh gatoux, bánh ngọt, bánh kẹo, bánh mì cuộn, bánh mì baguette hoặc thậm chí cả bánh xốp và pizza một cách đáng tin cậy, chúng tôi cung cấp cho bạn các giải pháp cổ điển từ hệ thống cắt ngang và dọc cho đến máy cắt siêu âm cải tiến. Sự thân thiện với người dùng là ưu tiên hàng đầu tại WANLI. Chiều rộng cắt và các biến thể có thể được điều chỉnh nhanh chóng và thiết kế hợp vệ sinh cho phép làm sạch dễ dàng. Nhờ tính linh hoạt của chúng, máy cắt của chúng tôi được đánh giá cao trong các tiệm bánh và bánh kẹo cũng như ngành ẩm thực và chế biến thực phẩm. Chúng phù hợp một cách trơn tru với quy trình làm việc và có thể được điều chỉnh linh hoạt theo yêu cầu riêng và chuỗi sản xuất.

Máy cắt siêu âm tiết kiệm Nhà máy Wanli của chúng tôi đã phát triển máy cắt siêu âm tiết kiệm này dành cho các cửa hàng bánh và tiệm bánh quy mô vừa và nhỏ. Mặc dù máy cắt siêu âm tiết kiệm này có kích thước nhỏ nhưng tốc độ cắt cũng rất cao. Tiêu chuẩn…

Máy cắt bánh mì siêu âm hoạt động với các chuyển động được điều khiển hoàn toàn bằng servo ở công suất trung bình và cao. Máy cắt bánh mì siêu âm có lưỡi siêu âm, lưỡi được gia nhiệt hoặc thiết kế lưỡi đặc biệt hoặc chia dây đai chuyển động – tùy thuộc vào sản phẩm bạn muốn cắt.
Tấm được cắt cẩn thận và chính xác cao thành các thanh, miếng cắn hoặc các phần nhỏ hơn. Máy chém hoạt động với bất kỳ khối lượng nào bạn thích, cả khối dày đặc và dính cũng như khối đơn giản.

Máy cắt siêu âm ​thích hợp để chia và vo tròn bột thành các khối bột có hình dạng đẹp với các kích cỡ khác nhau.
Máy cắt bột có thể cắt các sợi bột cứng và nguội một cách hiệu quả và chúng có thể được đặt tự động lên khay nướng. Ngay cả những sợi bột với các loại hạt và hạnh nhân cũng sẽ được cắt sạch sẽ. Bộ điều khiển tích hợp được trang bị một thiết bị đầu cuối vận hành và bốn bộ truyền động có thể điều chỉnh để vận hành từng bộ điều khiển riêng biệt. Điều này cho phép chọn độ dài cắt thay đổi và điều chỉnh kích thước thay đổi của tấm nướng bánh. Chuyển động quay lệch tâm của lưỡi cắt giúp đạt được đường cắt sạch và chất lượng cắt đạt tiêu chuẩn cao. Sau khi các sợi bột được đưa vào băng chuyền, các sợi bột sẽ được vận chuyển từng bước về phía bộ phận cắt.
Các miếng bột đã cắt sẽ được vận chuyển đến băng tải vận chuyển về phía khay nướng và được đặt liên tục lên khay nướng. Các cảm biến nhận biết vị trí của khay nướng chỉ cho phép đặt chính xác các sản phẩm trên khay nướng. Ma trận cắt tích hợp và hướng dẫn sản phẩm cho phép xác định hình dạng của sản phẩm.

Cắt siêu âm dòng siêu âm tự động

Xử lý thực phẩm bằng siêu âm bao gồm dao cắt thực phẩm siêu âm (máy chém) tạo ra các bề mặt gần như không ma sát mà thực phẩm không bám dính hoặc biến dạng. Cắt sạch bề mặt sản phẩm, bao gồm các chất độn như các loại hạt, nho khô, trái cây sấy khô hoặc sô cô la chip, mà không bị dịch chuyển hoặc bị cày xới. Nhiều nhà sản xuất thực phẩm uy tín nhất thế giới sử dụng công nghệ cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm. Công nghệ này an toàn và đáng tin cậy và có thể tạo ra các thành phẩm chất lượng cao hơn với ít thời gian vệ sinh hoặc ngừng sản xuất hơn.

Máy cắt lát siêu âm tự động

Cắt chính xác, sản phẩm không bị biến dạng, sản phẩm không dính vào dao, đây là ưu điểm của cắt siêu âm và chia phần siêu âm. Ngay cả khi cắt thực phẩm có lớp bên trong như trái cây sấy khô hay thực phẩm đóng gói trong màng, sản phẩm sẽ không bị cắt và biến dạng.
Xử lý siêu âm các loại thực phẩm: Bao gồm các sản phẩm có đặc điểm: mềm, kem, giòn, hợp chất, tươi, đông lạnh. Thực phẩm, ví dụ: phô mai mềm và cứng, các loại bánh ngọt, bánh burritos, bánh mì sandwich, bánh ngọt, rau, thức ăn nhanh, đồ ăn nhẹ và nhiều loại thực phẩm khác.

Máy cắt bánh tròn siêu âm là thiết bị cắt thực phẩm hiệu suất cao hoàn toàn tự động với hệ thống điều khiển tiêu chuẩn đa trục. Việc sản xuất thực phẩm thực tế có thể cố định vị trí và hoàn thành mọi hoạt động một cách tự động theo nhu cầu. Bằng cách này, nó sẽ tối đa hóa lợi ích với việc mua hàng tiết kiệm nhất.

Mô hình:
Wanlisp1-250K300L1200
Chất liệu:
Hợp kim titan
Điện áp định mức:
220V

Máy cắt bánh siêu âm WANLI Manufature

Được lập trình hoàn toàn, các thiết bị này có thể tạo ra các phần hoặc lát cắt có kích thước bất kỳ vì độ sâu, chiều rộng và chiều dài của vết cắt có thể được điều chỉnh. Hệ thống này rất phù hợp để kiểm soát khẩu phần hoặc cắt các sản phẩm khó cắt, bao gồm bánh nhiều lớp, bánh ga tô, bánh nướng, bánh nướng kem, hộp phủ kem, Petit Fors, Napoleons, caramen, thanh ăn sáng, bánh hạnh nhân, v.v.

Máy cắt bánh siêu âm WANLI Manufature

Được lập trình hoàn toàn, các thiết bị này có thể tạo ra các phần hoặc lát cắt có kích thước bất kỳ vì độ sâu, chiều rộng và chiều dài của vết cắt có thể được điều chỉnh. Hệ thống này rất phù hợp để kiểm soát khẩu phần hoặc cắt các sản phẩm khó cắt, bao gồm bánh nhiều lớp, bánh ga tô, bánh nướng, bánh nướng kem, hộp phủ kem, Petit Fors, Napoleons, caramen, thanh ăn sáng, bánh hạnh nhân, v.v.

Các sản phẩm bánh mì có chứa lớp kem hoặc đường, cũng như các loại thực phẩm chứa bột hoặc chất béo khác, có thể được cắt hoặc tỉa một cách có kiểm soát bằng siêu âm để tạo ra chất lượng hấp dẫn về mặt thị giác. Hình dạng cắt của dụng cụ cắt dọc hoặc cắt ngang được điều chỉnh riêng theo yêu cầu của sản phẩm.

Do rung động siêu âm, chỉ còn lại một lượng nhỏ sản phẩm còn sót lại trên sonotrode, do đó, ở một mức độ nhất định, nó thể hiện hoạt động tự làm sạch.

Do các rung động siêu âm, máy cắt sonotrodes hoạt động với áp suất ban đầu thấp hơn máy cắt thông thường. Đồng thời, độ mòn sonotrode ít hơn và chất lượng cắt tốt hơn đáng kể. Ngoài ra, việc sử dụng hệ thống cắt siêu âm có tác động tích cực đến thời gian bảo trì và ngừng hoạt động của thiết bị.