Wanlisonic, глобальний інноватор у ультразвуковій технології різання їжі, з гордістю представляє свою передову технологію Ультразвукова машина для різання квадратних тортів Wanlisonic, розроблений для забезпечення високошвидкісного та високоточного різання для сучасних ліній виробництва хлібобулочних виробів. Розроблена спеціально для квадратних і прямокутних тортів, ця система різання поєднує в собі потужну ультразвукову вібраційну технологію з інтелектуальною автоматизацією, щоб забезпечити послідовне порціонування, чудову якість краю та покращену ефективність виробництва.

Оскільки споживчий попит на торти з ідеальними порціями продовжує зростати в роздрібній торгівлі, громадському харчуванні та на промислових ринках, пекарні стикаються з дедалі більшим тиском, щоб підтримувати однорідність, одночасно масштабуючи випуск. Традиційні методи різання часто призводять до нерівних шматочків, розмазування крему, структурної деформації та надмірних відходів продукту. Ультразвукова машина для різання квадратних тортів Wanlisonic вирішує ці проблеми за допомогою передової ультразвукової технології та автоматизованих систем транспортування.

Удосконалена ультразвукова технологія для чистих і послідовних різів

В основі цієї системи лежить технологія високочастотного ультразвукового різання Wanlisonic. Ультразвукове лезо вібрує на високій швидкості, значно зменшуючи тертя між лезом і поверхнею торта. Замість того, щоб стискати або розривати торт, лезо плавно ковзає крізь бісквітні шари, кремові начинки, текстури мусу або шоколадні глазурі.

Цей спосіб різання забезпечує:

  • Гладкі та чисті ріжучі поверхні

  • Мінімальне утворення крихти

  • Без витіснення крему

  • Знижена деформація виробу

  • Вищий урожай з меншою кількістю відходів

Використання леза з титанового сплаву додатково підвищує точність різання та довговічність. Титановий сплав забезпечує чудову міцність, стійкість до корозії та ефективність передачі вібрації, що робить його ідеальним для високошвидкісної ультразвукової обробки харчових продуктів.

Модель промислового рівня для великого виробництва

Представлена модель, Wanlisp4-300K900L3500, спеціально розроблений для промислових пекарень, які потребують надійності, швидкості та точності.

Технічні характеристики:

  • модель: Wanlisp4-300K900L3500

  • Напруга: 220В

  • Номінальна потужність: 8000 Вт

  • Частота: 50 Гц–60 Гц

  • Швидкість поперечного різання: 30–45 розрізів за хвилину (регулюється)

  • Швидкість різання щілин: 30–40 розрізів за хвилину (регулюється)

  • Матеріал леза: Титановий сплав

  • Тип вирізу: Квадратні, прямокутні, шматочки

  • Матеріал рами машини: Нержавіюча сталь

  • Швидкість автоматичного транспортування стрічки: 0–3000 мм

  • Сертифікат: CE

З потужним Номінальна потужність 8000 Вт, машина забезпечує стабільну ультразвукову продуктивність навіть під час безперервної високошвидкісної роботи. Регульована швидкість різання дозволяє операторам оптимізувати продуктивність залежно від текстури торта та вимог виробництва.

Подвійна функція різання: поперечне та щілинне різання

Однією з найважливіших переваг ультразвукової машини для різання квадратних тортів Wanlisonic є можливість подвійного різання.

  • Поперечне різання: 30–45 розрізів за хвилину (регулюється)

  • Розрізання щілин: 30–40 розрізів за хвилину (регулюється)

Ця комбінація дозволяє машині перетворювати великі листові тістечка в ідеально розділені квадратні або прямокутні шматки в повністю автоматизованій послідовності. Система спочатку виконує розрізи вздовж одного напрямку, а потім поперечні для досягнення точного розподілу у вигляді сітки.

Ця функція особливо цінна для:

  • Попередньо упаковані роздрібні порції торта

  • Виробництво центральної кухні

  • Великі десертні фабрики

  • Виробники OEM і приватні торгові марки

Рівномірне нарізання забезпечує точний контроль порцій, допомагаючи виробникам підтримувати узгодженість ціноутворення та зменшувати надмірні втрати.

56

Автоматизована конвеєрна система для безперервного робочого процесу

Машина оснащена високопродуктивною автоматичною конвеєрною системою з регульованою швидкістю в діапазоні від від 0 до 3000 мм. Це забезпечує безперебійну інтеграцію з процесами випікання на першому етапі та системами пакування на наступному етапі.

Основні операційні переваги:

  • Безперервний виробничий потік

  • Зменшення ручної праці

  • Покращена гігієна

  • Підвищена ефективність виробництва

Синхронізований конвеєр і ультразвукова система підтримують стабільне вирівнювання як під час різання, так і під час поперечного різання, забезпечуючи незмінну точність навіть на вищих швидкостях.

Гігієнічна конструкція з нержавіючої сталі та сертифікат CE

Безпека харчових продуктів і довговічність мають вирішальне значення для пекарського виробництва. Ультразвукова машина для різання квадратних тортів Wanlisonic складається з a каркас машини з нержавіючої сталі, пропонуючи:

  • Стійкість до корозії

  • Легке очищення та обслуговування

  • Тривалий термін служби

  • Дотримання стандартів безпеки харчових продуктів

Додатково машина тримає Сертифікація CE, підтверджуючи, що він відповідає європейським нормам безпеки та якості, що робить його придатним для міжнародних ринків.

Ультразвукове різання також зменшує залишки продукту на лезах, зводячи до мінімуму переривання очищення та покращуючи загальну гігієну роботи.

Універсальне застосування в хлібобулочних виробах

Незважаючи на те, що ця машина оптимізована для квадратних тортів, вона є дуже універсальною та може обробляти різні продукти, зокрема:

  • Бісквітні коржі

  • Кремові коржі

  • Торти в шоколадній глазурі

  • Муссові торти

  • Плитки брауні

  • Блоки для чізкейку

Можливість нарізати на квадратні, прямокутні або скибочки робить його гнучким рішенням для різноманітних ліній хлібобулочних виробів.

Підтримка сучасної автоматизації пекарні

Зі зростанням вартості робочої сили та збільшенням попиту на однакові упаковані продукти автоматизація стає важливою в пекарській промисловості. Ультразвукова машина для різання квадратних тортів Wanlisonic є розумним рішенням, яке підвищує продуктивність, зберігаючи преміальний вигляд продукту.

Поєднуючи технологію ультразвукової вібрації, регульовану подвійну швидкість різання, леза з титанового сплаву та автоматизовану транспортування, Wanlisonic продовжує зміцнювати свою репутацію як надійного партнера для глобальної автоматизації пекарень.

Часті запитання (FAQ)—Ультразвукова машина для різання квадратних тортів

Q1: Які типи тістечок може обробляти ця машина?
A: Машина підходить для квадратних або листових тортів, таких як бісквітні торти, кремові торти, брауні, чізкейки та тістечка з мусом.

Q2: Яка перевага ультразвукового різання порівняно з традиційними лезами?
A: Ультразвукове різання зменшує тертя, запобігає прилипання, підтримує чисті краї та мінімізує деформацію продукту.

Q3: Чи можна регулювати швидкість різання?
A: Так. Швидкість поперечного різання можна регулювати в межах 30–45 розрізів на хвилину, а швидкість різання на щілини – у межах 30–40 розрізів на хвилину.

Q4: Чи підходить машина для безперервного промислового виробництва?
A: Так. Потужна ультразвукова система потужністю 8000 Вт і автоматизований конвеєр ідеально підходять для безперервного виробництва великих обсягів.

Q5: Чи відповідає машина міжнародним стандартам безпеки?
A: Так. Машина має сертифікат CE і виготовлена ​​з харчової нержавіючої сталі.

Контактна інформація

Ліз Су (старший консультант із клієнтів)
📧 Електронна пошта: sales2@wanlisonic.com
📞 Телефон / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601