Ультразвукова система обробки їжі використовує високочастотну хвильову вібрацію для швидкої обробки їжі, усуваючи простої, спричинені постійним очищенням традиційних ріжучих дисків. Ультразвукове обладнання забезпечує новий спосіб різання, розрізання, перевертання, вирівнювання або транспортування різноманітних харчових продуктів, що робить виробничий процес оптимізованим, з меншою кількістю відходів і низькими витратами на обслуговування. Ультразвукове лезо вібрує вгору та вниз 20 000 разів на секунду, щоб нарізати продукт із печі чи конвеєрної стрічки або нарізати продукт на смужки.
