Ультразвукове обладнання для різання крему для тортів
Ультразвукове обладнання для різання кремового торта дуже добре підходить для різання бісквітної їжі (бісквіта, шифонового тіста), липкої їжі (крему, джему) тощо, в основному не створює відходів при різанні, зменшує виробничі витрати, а їжа не прилипає до ножа. Продовжуйте, заощаджуйте час на очищення. Ця ультразвукова машина для різання тортів також зручна для різання трикутних тортів, сендвічів, приготованих на пару, багатошарових тортів, сендвічів та інших продуктів трикутної форми.
Кремовий торт — це торт-десерт, який виник у Великобританії, а потім розвинувся в Сполучених Штатах, Японії та Франції. Це класичний десерт у західному стилі, популярний у різних країнах.
Кремові торти мають кращий смак після заморожування, їх легше зберігати та транспортувати. Тому заморожені кремові торти широко продаються в ресторанах, кафе, магазинах напоїв та інших магазинах продуктів харчування та напоїв.
Як споживач, на вашому місці, як би ви вибрали кремовий торт? По-перше, це зовнішній вигляд торта. Зазвичай споживачі вибирають більш красиві та ніжні торти за смаком. Розрізання кремових тортів стало серйозною проблемою для виробників кремових фабрик. Як розрізати кремовий торт, не порушивши форми торта, щоб вирізати найбільш ідеальний торт? Переглянувши це відео, можливо, ви знайдете відповідь.
Якщо вам потрібно дізнатися про ультразвукову машину для різання крему для тортів у відео, будь ласка, негайно зв’яжіться з нами без вагань.
WANLI Автоматична ультразвукова машина для різання торта
Куттер працює переважно автоматизовано та оснащений технологією ультразвукового різання. Це дозволяє отримати чисті зрізи, особливо під час нарізання свіжих продуктів. Основний ПЛК і все, що додається
Усі параметри порціонування можуть бути індивідуально визначені та збережені в пам’яті рецептів. На основі індивідуального програмування також можна нарізати по діагоналі.
Хлібобулочні вироби з кремом або цукром, а також інші продукти з вмістом тіста або жиру можна контрольовано нарізати або обрізати за допомогою ультразвуку для отримання візуально привабливої якості. Геометрії різання інструментів для поздовжнього або поперечного різання підбираються індивідуально відповідно до вимог продукту.
В результаті ультразвукових коливань на сонотроді залишаються лише незначні залишки продукту, так що певною мірою він демонструє дію самоочищення.
Через ультразвукові коливання ріжучі сонотроди працюють із меншим початковим тиском, ніж звичайні фрези. У той же час знос сонотрода менше, а якість різання значно краща. Крім того, використання ультразвукових систем різання позитивно впливає на обслуговування та простої обладнання.
Автоматична ультразвукова машина для різання тіста
Традиційна промисловість: при традиційному різанні використовується ніж із гострим краєм, щоб притиснути матеріал, який ріжеться. Цей тиск зосереджений на краю леза, тиск дуже великий, перевищує міцність тіста на зсув, тісто відрізається. Оскільки тісто розтягується сильним тиском, ріжуча кромка ріжучого інструменту має бути дуже гострою, а саме тісто має відчувати відносно великий тиск. Не підходить для різання липкого тіста.
Ультразвукове обладнання для різання тіста: принцип ультразвукового обладнання для різання тіста повністю відрізняється від традиційного різання. Він використовує енергію ультразвукової хвилі для локального нагрівання та плавлення матеріалу, який потрібно розрізати, щоб досягти мети різання матеріалу. Таким чином, ультразвукове обладнання для різання тіста не потребує гострого краю, не потребує великого тиску, і не спричиняє відколів, пошкоджень та деформації матеріалу, що ріжеться. У той же час, завдяки ультразвуковій вібрації ріжучого ножа, опір тертю особливо малий, і розрізане тісто нелегко прилипає до леза.
Обладнання для ультразвукового різання складається з ультразвукового перетворювача, корпусу, рупора, ножа з титанового сплаву та джерела живлення приводу з числовим керуванням. Ультразвукова машина для різання їжі - це інновація в харчовій промисловості. Ультразвукова різальна машина вібрує з високою частотою 40 кГц або 20 кГц, що зменшує опір тертя поверхні різання. Цей низький коефіцієнт тертя дозволяє ріжучому ножу плавно нарізати їжу, роблячи поверхню для різання продуктів чистою, красивою та недеформованою. Крім того, ультразвуковий різак зменшує залишки їжі під час процесу різання. Це скорочує час простою для очищення виробничої системи. Ультразвукові харчові ножі також можна легко встановити у вашу поточну виробничу систему, щоб допомогти вам краще завершити різання.
Автоматичне ультразвукове обладнання для харчової гільйотини
У процесі різання ми часто стикаємося з багатьма проблемами, такими як точність різання, стабільність фізичних властивостей кінцевого продукту, гладкість поверхні різання, складність поділу інструменту та матеріалу, а також поділ поверхні інструменту та матеріалу під час поділу Кількість залишкових матеріалів у твердих пристроях. Коли характеристики матеріалів незрозумілі, нам важко виконати вищевказані вимоги.
Наприклад, для матеріалів з високою твердістю, сильною крихкістю та високою в'язкістю традиційний метод різання важко виконати. Оскільки невизначеність матеріалів виробу зростає, складність різання стає дедалі складнішою. Ультразвукове різання продуктів є оптимізацією традиційного різання. Ультразвукове розрізання харчових продуктів не тільки збільшує швидкість різання, але й робить значний прогрес у покращенні структури, форми та характеристик харчових продуктів.
Покращена санітарна обробка, леза, що самоочищаються, можливість безперервного різання, повністю програмовані типи різання, максимальна універсальність використання, мінімальне технічне обслуговування та дистанційна допомога – ось ключові слова для опису наших ультразвукових систем нарізки їжі.
Напівфабрикати, що надходять на наші машини, можуть надходити як з автоматичних ліній, так і з ручного завантаження, і можуть бути круглими, прямокутними або безперервними батонами. У нас є правильне рішення для кожної з цих ситуацій.
Заморожене морозиво – це продукти, які легко розтопити, і їх найкраще швидко з’їсти, тому готувати продукти для клієнтів також потрібно швидко, спрощуючи процес нарізання, забезпечуючи однакові порції. Це ультразвукове обладнання для нарізки морозива дуже підходить для нарізання заморожених продуктів морозива. Нарізка ультразвуковим лезом делікатніша та красивіша. Незалежно від того, хто використовує це обладнання, ви можете отримати складні результати нарізки.
Ультразвукове обладнання для нарізання морозива - це морозиво, торт з морозивом, заморожений сирний торт, заморожений мусовий торт, заморожене тісто та інші заморожені продукти харчування. Ультразвукове обладнання для нарізання їжі може різати їжу в екстремальних умовах, температура різання низька, міцно заморожені продукти, коли її переваги є більш помітними, оскільки використання високочастотної вібрації ультразвукового нарізання, тому для різання потрібно лише застосувати невелику зовнішню силу, тоді можна легко розрізати форму, тому знос інструменту менший, загальний життєвий цикл інструменту, ніж звичайний сталевий ніж, довжина дискового ножа становить принаймні 3-5 років. Цю ультразвукову машину для нарізання морозива можна налаштувати та спроектувати відповідно до фактичних вимог.
Ультразвукова машина для різання тортів WANLI
Повністю програмовані, агрегати можуть виготовляти порції або скибочки будь-якого розміру, оскільки можна регулювати глибину, ширину та довжину надрізу. Системи добре підходять для контролю порцій або нарізання продуктів, які важко нарізати, включно з листковими тортами, листковими тортами, пирогами, кремовими пирогами, тортами з глазур’ю, Petit Fors, Napoleons, карамеллю, батончиками для сніданку, тістечками тощо.
Переваги ультразвукової лінії цукерорізки: забезпечують гарну поверхню різання, покращують зовнішній вигляд виробів, цінність. Ультразвукове обладнання для різання має функцію автоматичного очищення, порівняно з традиційною системою різання час очищення можна скоротити...
Автоматична ультразвукова ультразвукова лінія для нарізання тортів Багатошарові торти різної щільності є найпоширенішими продуктами в цій категорії. Ультразвук може забезпечити чудове, красиве нарізання високоякісних тортів і випічки. Висока естетика, зменшує адгезію продукту. Використовуйте м’який крем або навіть…
Муссовий торт завжди був найкращим у випічці, що відбивається не тільки на смаку та смаку мусового торта, але й у формі мусового торта. Розрізання мусового торта ножем з нержавіючої сталі може легко пошкодити загальну форму мусового торта, а відсоток браку є високим, що дозволяє легко спричинити змішування кольорів під час різання, що значно погіршує естетику.
Цей ультразвуковий пристрій для різання мусового торта, розроблений компанією WANLI, ідеально підходить не тільки для різання мусового торта, але й для інших липких продуктів. Він широко використовується.
Автоматичне ультразвукове нарізання моцарелли WANLI
Ультразвукове обладнання для різання моцарелли використовує ніж, що вібрує на високій частоті, що створює поверхню майже без тертя, таким чином запобігаючи деформації сиру або прилипання до ножа. WANLI Design & Manufacturing має технологію, щоб задовольнити ваші потреби в ультразвуковому нарізанні моцарели.
Підвищте ефективність за допомогою WANLI Ultrasonic Mozzarella Cutting
Кінці моцарелли виявляються та відстежуються, тому, коли нова моцарелла надходить до ріжучого ножа, хід індексації розрізу змінюється, щоб отримати дуже короткий розріз. Моцарелла, нарізана моцарелою, має блискучу та гладку поверхню.
НОВИНИ
Надішліть свій запит сьогодні
