ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมหวานแช่แข็งที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน ความแม่นยำ สุขอนามัย และประสิทธิภาพมีความสำคัญมากกว่าที่เคย การตัดเค้กทรงกลมแช่แข็ง โดยเฉพาะเค้กมูส เค้กไอศกรีม และเค้กครีมหลายชั้น อาจเป็นความท้าทายที่สำคัญในการใช้ใบมีดเชิงกลแบบดั้งเดิม พื้นผิวที่แตกร้าว ขอบที่ไม่เรียบ และการเสียรูปของผลิตภัณฑ์มักนำไปสู่การสิ้นเปลืองวัสดุและลดมูลค่าของผลิตภัณฑ์

เพื่อจัดการกับความท้าทายเหล่านี้ วานลิโซนิกซึ่งเป็นแบรนด์หลักภายใต้ ว่านลี่ กรุ๊ป, ภูมิใจนำเสนอเครื่องตัดเค้กกลมแช่แข็ง Wanlisonic อัลตราโซนิก ซึ่งได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อให้การตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แช่แข็งราบรื่น ความเร็วสูง และถูกสุขลักษณะ

เทคโนโลยีอัลตราโซนิกขั้นสูงสำหรับการตัดเค้กแช่แข็งที่สมบูรณ์แบบ

แตกต่างจากระบบตัดทั่วไป เครื่อง Wanlisonic ใช้การสั่นสะเทือนอัลตราโซนิกความถี่สูง ใบมีดโลหะผสมไทเทเนียมสั่นสะเทือนที่ความถี่อัลตราโซนิก ช่วยลดแรงเสียดทานระหว่างใบมีดและผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ทำให้แน่ใจได้ว่า:

• ขอบตัดที่สะอาดและคมชัด
• ไม่มีการแตกร้าวหรือการเสียรูป
• ผลิตภัณฑ์ตกค้างบนใบมีดน้อยที่สุด
• ขนาดส่วนที่สม่ำเสมอ
• ลดการหยุดทำงานเพื่อทำความสะอาด

สำหรับเค้กทรงกลมแช่แข็ง ซึ่งมีดแบบดั้งเดิมมักจะต้องดิ้นรน เทคโนโลยีอัลตราโซนิกช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ไร้ที่ติ แม้ที่ความเร็วการผลิตสูงก็ตาม

ออกแบบมาเพื่อประสิทธิภาพทางอุตสาหกรรม

เครื่องตัดเค้กกลมแช่แข็ง Wanlisonic อัลตราโซนิกถูกสร้างขึ้นสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติ ด้วยระบบสายพานลำเลียงอัตโนมัติและใบมีดอัลตราโซนิกคู่ ช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมากในขณะที่ยังคงความแม่นยำในการตัดไว้

รองรับรูปแบบการตัดที่หลากหลาย ได้แก่:

• สี่เหลี่ยมจัตุรัส
• สี่เหลี่ยม
• สามเหลี่ยม
• ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
• การแบ่งส่วนเค้กทรงกลม

ไม่ว่าคุณจะผลิตเค้กไอศกรีมสำหรับบรรจุภัณฑ์ขายปลีกหรือมูสเค้กแช่แข็งสำเร็จรูปเพื่อจำหน่าย Wanlisonic รับประกันความสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

ด้านล่างนี้เป็นพารามิเตอร์โดยละเอียดของเครื่อง:

เอาต์พุตความเร็วสูงพร้อมประสิทธิภาพที่ปรับได้

ความเร็วในการตัดอยู่ระหว่าง 35 ถึง 60 ครั้งต่อนาที ปรับได้ตามความต้องการในการผลิต ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถปรับผลผลิตให้เหมาะสมตามประเภทผลิตภัณฑ์ ขนาดเค้ก และความหนาของส่วนที่ต้องการ

ด้วยใบมีดโลหะผสมไทเทเนียมขนาด 300 มม. คู่ เครื่องจึงสามารถจัดการกับเค้กทรงกลมแช่แข็งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะที่ยังคงรักษารูปทรงที่แม่นยำและการกระจายน้ำหนักที่สม่ำเสมอ

โครงสร้างที่ถูกสุขลักษณะและเกรดอาหาร

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการผลิตเบเกอรี่ โครงเครื่อง Wanlisonic สร้างขึ้นจากสแตนเลส 304 ตรงตามมาตรฐานเกรดอาหารสากล โครงสร้างพื้นผิวเรียบช่วยให้มั่นใจได้ว่า:

• ทำความสะอาดง่าย
• ความต้านทานการกัดกร่อน
• ความทนทานในระยะยาว
• การปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัย

เครื่องจักรนี้ได้รับการรับรอง CE ทำให้เหมาะสำหรับตลาดโลก รวมถึงยุโรป เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และอเมริกา

ทำไมต้องใช้ใบมีดโลหะผสมไทเทเนียม?

โลหะผสมไทเทเนียมเป็นวัสดุที่เหมาะสำหรับการตัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิค เนื่องจาก:

• มีความแข็งแรงสูง
• ความต้านทานการกัดกร่อน
• โครงสร้างน้ำหนักเบา
• การนำอัลตราโซนิกที่ดีเยี่ยม

เมื่อใช้ร่วมกับการสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิก ใบมีดไทเทเนียมจะลดการเกาะติดได้อย่างมาก และรักษาพื้นผิวที่หั่นให้สะอาด แม้ในขณะที่ตัดชั้นครีมเหนียวหรือไอศกรีมก็ตาม

สถานการณ์การใช้งาน

เครื่องตัดเค้กกลมแช่แข็ง Wanlisonic อัลตราโซนิก เหมาะสำหรับ:

• เค้กมูสแช่แข็ง
• เค้กไอศกรีม
• ชีสเค้ก
• เค้กชั้นครีม
• เค้กช็อคโกแลตหลายชั้น
• สายการผลิตครัวกลาง
• โรงงานอุตสาหกรรมเบเกอรี่

ไม่ว่าจะรวมเข้ากับสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบหรือใช้เป็นหน่วยเดี่ยว เครื่องจักรก็มอบความน่าเชื่อถือและความสม่ำเสมอ

ประโยชน์สำหรับผู้ผลิตเค้กแช่แข็ง

เมื่อเลือก Wanlisonic ผู้ผลิตจะได้รับ:

✔ประสิทธิภาพการผลิตที่สูงขึ้น
✔ลดการสิ้นเปลืองผลิตภัณฑ์
✔ควบคุมส่วนที่สม่ำเสมอ
✔ปรับปรุงการนำเสนอผลิตภัณฑ์
✔ลดต้นทุนค่าแรง
✔บำรุงรักษาง่าย

ในการผลิตเค้กแช่แข็งในปริมาณมาก คุณภาพการตัดที่สม่ำเสมอจะส่งผลโดยตรงต่อภาพลักษณ์ของแบรนด์และความพึงพอใจของลูกค้า Wanlisonic ช่วยให้ร้านเบเกอรี่นำเสนอภาพระดับพรีเมี่ยมพร้อมความน่าเชื่อถือทางอุตสาหกรรม

การควบคุมอัจฉริยะและการทำงานที่เสถียร

เครื่องนี้มาพร้อมกับระบบควบคุมขั้นสูงที่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงเอาต์พุตอัลตราโซนิกที่เสถียรและการเคลื่อนที่ของใบมีดที่แม่นยำ ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับความเร็วตัดและพารามิเตอร์ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย

ระบบสายพานลำเลียงอัตโนมัติช่วยให้ป้อนและปล่อยเค้กได้อย่างราบรื่น ลดการแทรกแซงด้วยตนเอง และปรับปรุงความต่อเนื่องของขั้นตอนการทำงาน

Wanlisonic: นวัตกรรมการตัดอาหารด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง

Wanlisonic เป็นส่วนหนึ่งของ Wanli Group โดยมุ่งเน้นที่เทคโนโลยีการตัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมหวาน ด้วยการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องและการออกแบบที่มุ่งเน้นลูกค้า เครื่องจักร Wanlisonic จึงถูกส่งออกไปทั่วโลกและได้รับความไว้วางใจจากผู้ผลิตอาหารระดับโลก

เครื่องตัดเค้กกลมแช่แข็ง Wanlisonic อัลตราโซนิก แสดงถึงการผสมผสานระหว่างนวัตกรรม วิศวกรรมที่มีความแม่นยำ และความปลอดภัยเกรดอาหาร

คำถามที่พบบ่อย – เครื่องตัดเค้กกลมแช่แข็งอัลตราโซนิก

1. เครื่องตัดเค้กแช่แข็งเต็มที่สามารถตัดได้หรือไม่?

ใช่ ระบบอัลตราโซนิก Wanlisonic ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเค้กแช่แข็ง รวมถึงเค้กไอศกรีมและเค้กมูส

2. สามารถปรับความเร็วตัดได้หรือไม่?

ใช่ ความเร็วในการตัดอยู่ระหว่าง 35–60 ครั้งต่อนาที และสามารถปรับได้ตามความต้องการในการผลิต

3. สามารถผลิตรูปทรงเค้กประเภทใดได้บ้าง?

รองรับการแบ่งส่วนเค้กแบบสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม ตัวแบ่งส่วนข้อมูล และแบบกลม

4. ความหนาในการตัดขั้นต่ำคือเท่าไร?

ความหนาตัดขั้นต่ำคือ ≥5 มม.

5. เครื่องนี้เหมาะสำหรับการส่งออกหรือไม่?

ใช่ ตัวเครื่องได้รับการรับรอง CE และได้รับการออกแบบให้ตรงตามมาตรฐานสากล

ข้อมูลการติดต่อ:

Mia Wu (ที่ปรึกษาลูกค้าอาวุโส)
📧 อีเมล: sales1@wanlisonic.com
📞 โทร / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601