பிற தயாரிப்புகள்

வான்லியின் திறமையான மீயொலி வெட்டும் கருவிகள் உணவுத் துறையில் உள்ள நிறுவனங்கள் தங்கள் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும், அவற்றின் ஸ்லைசிங் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும் அனுமதிக்கின்றன.
கொள்கை எளிதானது: அதிர்வுறும் கத்தியின் விளிம்பு (சோனோட்ரோட்) ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட வீச்சு (30 முதல் 100 µ) மற்றும் அதிர்வெண் (20 அல்லது 30 kHz) தேவைக்கேற்ப அமைக்கப்படுகிறது. இது 105 G க்கும் அதிகமான முடுக்கத்தை உருவாக்குகிறது, இது மேலும் கீழும் நகரும் ஒரு பத்திரிகையின் உதவியுடன், உணவை பகுதிகளாக வெட்டுகிறது.
மீயொலி கட்டர் கருவி இயந்திரத்தின் நன்மைகள்:
- குழப்பம் அல்லது நசுக்குதல் இல்லாமல் சுத்தமான வெட்டுக்கள்,
- மென்மையான, ஒட்டும் மற்றும் நொறுங்கிய உணவுகளுடன் இணக்கமானது,
- சுய சுத்தம் கத்தி,
- உணவு பிளேட்டின் பக்கங்களில் ஒட்டிக்கொள்வதில்லை, இதனால் அடுக்குகள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் தடுக்கிறது,
- மிகவும் மெல்லிய, சீரான அடுக்குகள் சகிப்புத்தன்மையுடன் சாத்தியமாகும், இது மற்ற முறைகளால் இன்னும் அடைய முடியாதது,
- உயர் செயல்திறன்,
- பூஜ்ஜிய சிதைவு மற்றும் குறைவான தயாரிப்பு இழப்பு,
- மற்ற அனைத்து வழக்கமான வெட்டு முறைகளை விட மிகவும் பாதுகாப்பானது,
- கடினமான பொருட்களை (வால்நட்ஸ், பிஸ்தா, ஆலிவ், திராட்சை போன்றவை) இடத்திலிருந்து நகர்த்தாமல் வெட்டவும்.

தொழிற்சாலை உற்பத்திக்கான அல்ட்ராசோனிக் உணவு கட்டர் உபகரணங்கள்

அல்ட்ரா சோனிக் ஃபுட் கட்டர் உபகரணங்களை ஸ்லைஸ்டு க்ரீம் மல்டி-லேயர் கேக், சாண்ட்விச் மியூஸ் கேக், ஜூஜூப் கேக், வேகவைத்த சாண்ட்விச் கேக், நெப்போலியன், சுவிஸ் ரோல், பிரவுனி, டிராமிசு, சீஸ், ஹாம் சாண்ட்விச் சாண்ட்விச் போன்ற பேக்கரி தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தலாம்.
சுற்று, சதுரம், விசிறி வடிவ, முக்கோண மற்றும் பல போன்ற வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் உறைந்த உணவுகளை பல்வேறு வடிவங்களாக பிரிக்கலாம். மேலும் வாடிக்கையாளர்களின் சிறப்புத் தேவைகள் மற்றும் அல்ட்ரா சோனிக் கட்டர் இயந்திரத்தின் தற்போதைய நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கலாம், மாதிரி சோதனைக்கு வரவேற்கிறோம்.

மீயொலி உணவு வெட்டும் எம் …

மீயொலி உணவுப் பதப்படுத்துதல் என்பது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களை வெட்டுவதற்கும், வெட்டுவதற்கும், வடிவமைப்பதற்கும், திசை திருப்புவதற்கும், சீரமைப்பதற்கும் அல்லது மாற்றுவதற்கும் ஒரு திறமையான வழியாகும். அல்ட்ராசோனிக் பிளேடு(கள்) 20 kHz, 30 kHz அல்லது 40 kHz அதிர்வெண்களில் அதிர்வுறும். கத்திகளின் இந்த ஊசலாடும்/அதிர்வு இயக்கம் ஏறக்குறைய உராய்வு இல்லாத மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது.

பிளேடு/கருவிகள் மீது ஒட்டுதல் மற்றும் உருவாக்குதல் ஆகியவை குறைக்கப்படுகின்றன.

முன்னர் இயந்திரங்களை சுத்தம் செய்வதில் இழந்த உற்பத்தி நேரத்தை குறைப்பதன் மூலம் பயனர்கள் உற்பத்தியை அதிகரித்துள்ளனர். மற்றவர்கள், வழக்கமான கட்டிங் மூலம் தேவையான நடைமுறைகளை முற்றிலுமாக அகற்ற முடியும், அதாவது வெட்டு நடவடிக்கைகளுக்கு முன் தயாரிப்பை குளிர்விப்பது அல்லது பேக்கேஜிங் செயல்பாட்டிற்கு முன் தயாரிப்பை வெட்டிய பிறகு தயாரிப்பை மறுசீரமைப்பது போன்றவை.

மீயொலி கேக் என்பது வட்ட மற்றும் செவ்வக தயாரிப்பு துண்டுகளை துல்லியமாக வெட்டுவதற்கான அதிக திறன் கொண்ட வெட்டும் இயந்திரமாகும்.

வான்லி மீயொலி வெட்டும் இயந்திரம் சிறப்பானது, உயர்தர வெட்டுதல், உயர்தர பொருட்கள், நம்பகத்தன்மையை வெட்டுதல், உயர் வெட்டு துல்லியம். இயந்திரம் தனித்துவமான தொழில்நுட்பம் மற்றும் சர்வோ அமைப்பு காரணமாக விரைவான மற்றும் துல்லியமான வெட்டுக்கு அதிகபட்ச முடிவுகளை அடைகிறது.

அல்லாத நெய்த மற்றும் ஜவுளி துணிகள் மட்டும், ஆனால் பல்வேறு உணவுகள் துல்லியமாக மற்றும் சுத்தமாக பிரிக்கப்பட்ட அல்லது அல்ட்ராசவுண்ட் மூலம் வெட்டி.

பயன்பாட்டைப் பொறுத்து, செங்குத்தாக, கிடைமட்டமாக அல்லது தொடர்ச்சியாக பொருத்தமான சொனோட்ரோட் வடிவமைப்பைக் கொண்டு வெட்டுதல் செய்யப்படலாம். வெட்டுக் கருவிகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் சோனோட்ரோடுகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த உடைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. அவை குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், மீயொலி வெல்டிங் மற்றும் குத்துதல் போன்றவற்றைப் போலவே, பலவகையான பொருட்களையும் திறமையாக செயலாக்க முடியும். உணவுத் துறையில் இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள் பல்வேறு வகையான சீஸ், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள், மாவு அல்லது ஆழமான உறைந்த பொருட்கள். அந்தந்த sonotrodes அல்ட்ராசோனிக் அலைவுகளின் உதவியுடன் உணவை துல்லியமாக பிரிக்கிறது. வழக்கமான கத்திகளைக் காட்டிலும் எளிதாக வெட்டும் கருவியின் அதிர்வுக்குத் தேவைப்படும் சக்தியைக் குறைப்பதன் காரணமாக வெட்டுவது. எனவே உணவுகள் சுருங்குதல் அல்லது சுரண்டல் மூலம் சிதைக்கப்படுவதில்லை.

உணவு மீயொலி ஸ்லிட்டிங் இயந்திரத்தில் 3 வெட்டு முறைகள் உள்ளன: வெட்டுதல் முறை, வெட்டு முறை மற்றும் கட்டிங் ஃபேன் பயன்முறை. பல்வேறு உணவுகளை வெட்டலாம்: கேக்குகள், ரொட்டி, சீஸ், பீஸ்ஸா, மிட்டாய், முதலியன இந்த உணவு தானியங்கு மீயொலி பிளவு இயந்திரம் சக்தி வாய்ந்தது மற்றும் சிக்கனமானது. சிறிய மற்றும் நடுத்தர தொழிற்சாலைகள், பேக்கரிகள், கேக் கடைகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது.

சீஸ் ஸ்லைசர் மெஷின் உற்பத்தி

அதிவேகத்தின் மூலம் மீயொலி அதிர்வு, குறைந்தபட்ச எதிர்ப்பு துல்லியமான மற்றும் வேகமாக வெட்டும் தயாரிப்புகளுடன், மற்றும் எச்சம் அடையாது.

மீயொலி வெட்டும் தொழில்நுட்பம் பல ஆண்டுகளாக துரித உணவுத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேஸ்ட்ரி, சீஸ், பீஸ்ஸா மற்றும் பிற உணவுகளை வெட்டும்போது அல்ட்ராசவுண்ட் அதிர்வு எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் தயாரிப்பு எச்சங்களை நீக்குகிறது.

முடிவு: சிதைவு அல்லது வெப்ப சேதம் இல்லாத மென்மையான, மீண்டும் உருவாக்கக்கூடிய வெட்டு மேற்பரப்பு.

இந்த பீஸ்ஸா ஸ்லைசிங் மெஷின்கள் ஒரு வணிக வசதியைக் குறைக்கவும், பீஸ்ஸா தயாரிப்புகளை தானியங்கு செயல்பாட்டில் பகுதி செய்யவும் உதவும். பீட்சா, லாசக்னா, மாக்கரோனி, குயிச் மற்றும் க்யூசடிலாஸ் ஆகியவை உணவு உற்பத்தி வசதியின் ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை மேம்படுத்தும் வகையில், இந்த இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி எளிதாகவும் துல்லியமாகவும் பிரிக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள். இந்த இயந்திரங்கள் உறைந்த தயாரிப்புகளை வெட்டுவதில் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன மற்றும் தயாரிப்புகளை பிரிக்க துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள் அல்லது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பிளேட் செட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. தொழில்துறை இயந்திரத்தில் உங்கள் பீஸ்ஸா தயாரிப்பை வெட்டுவதற்கு இன்றே WANLI ஐத் தொடர்பு கொள்ளவும்.

WANLI தானியங்கி மீயொலி சாண்ட்விச் கட்டர்

சாண்ட்விச்கள் சாப்பிடுவதற்கும் எடுத்துச் செல்வதற்கும் எளிதானது, எனவே அவை பெரும்பாலும் வணிக மதிய உணவுகள் அல்லது வெளியூர் பயணங்கள், உயர்வுகள் மற்றும் பயணங்களுக்கான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. உறைந்த சாண்ட்விச்கள் உணவகங்கள், கஃபேக்கள் அல்லது வசதியான கடைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

எங்கள் தொழிற்சாலை WANLI சாண்ட்விச் தொழிலுக்கான அல்ட்ராசோனிக் சாண்ட்விச் கட்டர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இது சாண்ட்விச்களை தானாக சீரமைத்து, குறைந்தபட்ச விரயத்தை உறுதிசெய்யும். தொழிற்சாலை பேக்கரியில் உற்பத்தி செய்வதற்கு ஏற்றது.

மீயொலி சுற்று கேக் கட்டர் இயந்திரம் என்பது மல்டிஆக்சிஸ் ஸ்டாண்டர்ட் கன்ட்ரோல் சிஸ்டத்துடன் கூடிய முழு தானியங்கி உயர் செயல்திறன் கொண்ட உணவு வெட்டும் கருவியாகும். உண்மையான உணவு உற்பத்தியானது, தேவைக்கேற்ப அனைத்து செயல்பாடுகளையும் தானாகவே செய்து முடிக்க முடியும். இந்த வழியில், இது மிகவும் சிக்கனமான கொள்முதல் மூலம் நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது.

தானியங்கி அல்ட்ராசோனிக் ஸ்லைசிங் மெஷின்

துல்லியமான வெட்டு, தயாரிப்பு எந்த உருமாற்றம், மற்றும் தயாரிப்பு கத்தி ஒட்டாது, இது மீயொலி வெட்டு மற்றும் மீயொலி போர்ஷனிங் நன்மை. உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ஒரு படத்தில் தொகுக்கப்பட்ட உணவு போன்ற உட்புற அடுக்குடன் உணவை வெட்டும்போது கூட, தயாரிப்பு வெட்டப்பட்டு சிதைக்கப்படாது.
பல்வேறு உணவுகளின் மீயொலி செயலாக்கம்: பின்வரும் பண்புகள் கொண்ட தயாரிப்புகள் உட்பட: மென்மையான, கிரீம், மிருதுவான, கலவை, புதிய, உறைந்த. உணவு, எடுத்துக்காட்டாக: மென்மையான மற்றும் கடினமான சீஸ், பல்வேறு கேக்குகள், பர்ரிடோக்கள், சாண்ட்விச்கள், பேஸ்ட்ரிகள், காய்கறிகள், துரித உணவு, தின்பண்டங்கள் மற்றும் பல உணவுகள்.

WANLI உற்பத்தி அல்ட்ராசோனிக் லேயர் கேக் கட்டர் மெஷின்

முழுமையாக நிரல்படுத்தக்கூடியது, அலகுகள் எந்த அளவிலும் பகுதிகள் அல்லது துண்டுகளை உருவாக்க முடியும், ஏனெனில் வெட்டு ஆழம், அகலம் மற்றும் நீளம் ஆகியவற்றை சரிசெய்ய முடியும். லேயர் கேக்குகள், ஷீட் கேக்குகள், பைகள், க்ரீம் பைகள், ஃப்ரோஸ்டட் கேஸ், பெட்டிட் ஃபோர்ஸ், நெப்போலியன்ஸ், கேரமல், ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் பார்கள், பிரவுனிகள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு அல்லது வெட்டுவதற்கு கடினமான பொருட்களை வெட்டுவதற்கு அமைப்புகள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

WANLI உற்பத்தி அல்ட்ராசோனிக் லேயர் கேக் கட்டர் மெஷின்

முழுமையாக நிரல்படுத்தக்கூடியது, அலகுகள் எந்த அளவிலும் பகுதிகள் அல்லது துண்டுகளை உருவாக்க முடியும், ஏனெனில் வெட்டு ஆழம், அகலம் மற்றும் நீளம் ஆகியவற்றை சரிசெய்ய முடியும். லேயர் கேக்குகள், ஷீட் கேக்குகள், பைகள், க்ரீம் பைகள், ஃப்ரோஸ்டட் கேஸ், பெட்டிட் ஃபோர்ஸ், நெப்போலியன்ஸ், கேரமல், ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் பார்கள், பிரவுனிகள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு அல்லது வெட்டுவதற்கு கடினமான பொருட்களை வெட்டுவதற்கு அமைப்புகள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

மீயொலி சுற்று கேக் கட்டர் இயந்திரம் என்பது மல்டிஆக்சிஸ் ஸ்டாண்டர்ட் கன்ட்ரோல் சிஸ்டத்துடன் கூடிய முழு தானியங்கி உயர் செயல்திறன் கொண்ட உணவு வெட்டும் கருவியாகும். உண்மையான உணவு உற்பத்தியானது, தேவைக்கேற்ப அனைத்து செயல்பாடுகளையும் தானாகவே செய்து முடிக்க முடியும். இந்த வழியில், இது மிகவும் சிக்கனமான கொள்முதல் மூலம் நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது.

மீயொலி தானியங்கி துருக்கிய டிலைட் டட்டர் இயந்திரம் அல்ட்ராசோனிக் கட்டிங் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இது உணவை வெட்டும்போது, ​​உணவை வெட்டும்போது, பிளேடு உடலில் மீயொலி அதிர்வுகளை உருவாக்குகிறது, எந்த உணவு எச்சமும் பிளேடு உடலில் ஒட்டாது, மேலும் வெட்டு சுத்தமாக இருக்கும். இந்த மீயொலி தானியங்கி டர்கிஷ் டிலைட் கட்டர் உபகரணங்கள் பல்வேறு உணவுகளை வெட்டுவதற்கு ஏற்றது, குறிப்பாக டர்கிஷ் டிலைட், சாக்லேட், மார்ஷ்மெல்லோ, டோஃபி, கிரீம் கேக் போன்றவை ஒட்டும் தன்மை கொண்டவை.

எங்களிடம் தொழில்நுட்ப அறிவு மற்றும் நிர்வாக அனுபவம் கொண்ட ஒரு தொழில்முறை குழு உள்ளது. எங்கள் நிறுவனத்தில் உற்பத்திக்கான மேம்பட்ட உபகரணங்கள் உள்ளன. சரியான நிர்வாக அமைப்பு மற்றும் சிறந்த தரம்  ஆகியவற்றின் காரணமாக, விலையை எப்போதும் போட்டித்தன்மையுடனும் நியாயமானதாகவும் வைத்திருக்க முடியும்.