1. Principen för ultraljudsskärning
Principen för ultraljud multifunktion matskärmaskin är helt annorlunda än traditionell skärning. Principen för ultraljudsskärning är att omvandla 50/60Hz ström till 20, 30 eller 40KHz elektrisk energi genom en ultraljudsgenerator. Den omvandlas till mekanisk vibration med samma frekvens, och sedan överförs den mekaniska vibrationen till skärkniven genom en uppsättning amplitudmodulatorenheter som kan ändra amplituden. Skärkniven överför den mottagna vibrationsenergin till skärytan på arbetsstycket som ska skäras, och i detta område används vibrationsenergin för att skära gummimaterialet genom att aktivera gummimolekylenergin och öppna molekylkedjan. Detta är särskilt effektivt för att skära klibbiga och elastiska material, frysta material som mat, gummi etc. eller föremål som är obekväma att pressa. En annan stor fördel med ultraljudsskärning är att den har en smälteffekt på skärdelen under skärning. Skärområdet är perfekt kantat för att förhindra att materialet som skärs lossnar (t.ex. avslag av textilmaterial). Användningen av ultraljudsskärmaskin kan också utökas, såsom att gräva hål, gräva spade, skrapa färg, gravera, skära och så vidare.
2. Den grundläggande strukturen och egenskaperna för ultraljudsskärning
Ultraljud multifunktion matskärmaskin är en typ av utrustning som använder vågenergi för skärning. Dess största egenskap är att skärning inte kräver skäreggar. Med andra ord ingen framkant i traditionell mening. Traditionell skärning är att använda en kniv med vass egg för att trycka mot materialet som ska skäras. Detta tryck koncentreras vid skäreggen och trycket är mycket stort, vilket överstiger skjuvhållfastheten hos materialet som ska skäras, och materialets molekylära bindningar dras isär och skärs av. Eftersom materialet dras isär av starkt tryck, bör skäreggen på skärverktyget vara mycket vass, och själva materialet måste bära ett relativt stort tryck. Skäreffekten är inte bra för mjuka och elastiska material, och det är svårare för klibbiga material.
.
Den grundläggande sammansättningen är en ultraljudsgivare, ett horn, en skärkniv (verktygshuvud) och en drivande strömkälla. Den ultraljudsdrivande strömförsörjningen omvandlar nätströmmen till högfrekvent högspänningsväxelström och matar ut den till ultraljudsgivaren. Ultraljudsgivaren är faktiskt likvärdig med en energiomvandlingsanordning, som kan omvandla den ingående elektriska energin till mekanisk energi, det vill säga ultraljudsvågor. Dess manifestation är att givaren rör sig fram och tillbaka i längdriktningen. Frekvensen för den teleskopiska rörelsen är lika med frekvensen för den högfrekventa växelström som tillförs av drivkraften. Hornets funktion är att fixera hela ultraljudsvibrationssystemet, och den andra är att förstärka givarens utamplitud. Skärkniven (verktygshuvudet) å ena sidan förstärker amplituden ytterligare och fokuserar ultraljudet. Å andra sidan matar den ut ultraljudsvågor genom att använda skärknivens liknande skäregg för att koncentrera ultraljudsenergin till den skärande delen av materialet som ska skäras. Under verkan av enorm ultraljudsenergi mjukas och smälts denna del omedelbart, och styrkan minskar kraftigt. Vid denna tidpunkt, så länge som en liten skärkraft appliceras, kan syftet med att skära materialet uppnås. I likhet med konventionell skärning är de grundläggande komponenterna som krävs skärare och skärbrädor, och ultraljudsskärmaskiner har också två grundläggande strukturer.
.
Beroende på var ultraljudsvågen appliceras kan vi lika gärna dela upp den i en skärmaskin av ultraljudstyp och en skärmaskin av ultraljudstyp. Ultraljud multifunktions skärmaskin för mat laddar ultraljudsenergi direkt på skäraren, och skäraren blir en skärare med ultraljudsvågor. Vid skärning av material mjukas och smälts materialen huvudsakligen av ultraljudsenergi, och skärkanten på skäraren spelar bara rollen som skärningsposition, ultraljudsenergi och separation av material. Denna skärmetod är lämplig för att skära tjocka, tjocka, långa och andra material som är obekvämt att sätta en skärbräda. Ultraljuds multifunktionsskärmaskin för mat är lämplig för: skärning av rågummi, skärning av rör, fryst kött, godis, chokladskärning, etc.
