Perspektivat e industrisë
Me forcimin dhe zbatimin e vazhdueshëm të standardeve të industrisë, shumë prodhues të ëmbëlsirave me shtresa të prera ultrasonike kanë formuluar një sërë standardesh më të rrepta për lëndët e para, përpunimin, proceset e prodhimit, produktet dhe testimin në bazë të standardeve të industrisë për të siguruar cilësi të lartë të produktit. . Për të siguruar më tej cilësinë e produkteve, shumë kompani pjekjeje kanë filluar të komunikojnë me institucionet e kërkimit të ushqimit, kolegjet dhe universitetet dhe industritë përkatëse për komunikim profesional dhe teknik gjatë zhvillimit të produkteve të reja dhe rivendosjes së prodhimit tradicional të produkteve. , materialet e paketimit, makineritë e paketimit dhe makineritë ushqimore dhe aspekte të tjera për të forcuar bashkëpunimin profesional në trajtimin e problemeve kryesore, duke ofruar mbështetje të fortë për inovacionin e produktit, cilësinë e produktit dhe përmirësimin e prodhimit, përmirësimin e procesit, etj. Standardizimi i rrugëve. Si prodhues i ëmbëlsirave me shtresa të prera me ultratinguj, ne jo vetëm që duhet të kuptojmë kontrollin e cilësisë, por gjithashtu duhet të drejtojmë saktë përdoruesit e pajisjeve, si të operojnë saktë makinën dhe si të shmangim në mënyrë efektive faktorët e pasigurt. .
Cilat janë ëmbëlsirat me shtresa me prerje tejzanor
Të makinë prerëse tortë me ultratinguj përdor dridhjen tejzanor të prestarit, dhe rezistenca e fërkimit është e vogël. Kjo është veçanërisht e efektshme për ushqimet ngjitëse, ushqimet e ngrira, ushqimet e brishta si ëmbëlsira, karamele, xhelatinë me lëkurë gomari, fruta të thata, kasap, etj. Llojet e ushqimeve që mund të presin ëmbëlsirat me shtresë të prerë me ultratinguj janë: ëmbëlsira me sanduiç, ëmbëlsira me shtresa, bukë, rrotulla zvicerane, ëmbëlsira me hurma, ëmbëlsira me krem xhel, ëmbëlsira gomari, çokollatë, biskota, djathë, karamele të ndryshme etj.
Parimi i prerjes
Ëmbëlsira me shtresa me prerje tejzanor përdorin dridhjet me frekuencë të lartë të valëve tejzanor për të prerë produktet, të cilat quhen tehe vibruese në një masë të caktuar dhe jo tehe statike në kuptimin tradicional. Dridhja tejzanor me frekuencë të lartë mund të sigurojë një sipërfaqe prerjeje pa fërkime, e cila jo vetëm që mund ta mbajë tehun të pastër, por edhe të zvogëlojë numrin e ndërprerjeve të prodhimit dhe të përmirësojë efikasitetin e prerjes
Pse të përdorni një prerës tortë me ultratinguj
Efikasitet i lartë i prerjes
Në bazë të sigurimit të prerjes së saktë, integriteti i objektit prerës mund të ruhet në masën më të madhe. Ëmbëlsira me shtresë me prerje tejzanor përbëhet nga grupe të shumta thikash prerëse, të përshtatshme për përdorim në linjat e produkteve.
Ka shumë lloje prerjesh
Mund të përshtaten produkte të ngrira, produkte të brishta, ushqime ngjitëse, produkte kremoze etj. Pas prerjes, prerja është e imët, e lëmuar, e pa deformuar dhe pa ngjyrë, gjë që përmirëson pamjen e produktit.
Mund të personalizohet sipas kërkesës
Linja prodhimi plotësisht e automatizuar, mund të ofrojë zgjidhje përpunimi sipas nevojave të klientit.
Përparësitë e prerjes tejzanor të ushqimit:
- Dridhja tejzanor e thikës prerëse mund të zbusë dhe shkrijë menjëherë pjesën e ushqimit, gjë që e zvogëlon shumë forcën e tij. Rezistenca e fërkimit është shumë e vogël, dhe prerja mund të bëhet për aq kohë sa aplikohet një forcë e vogël prerëse.
- Materiali që pritet nuk është i lehtë për t'u ngjitur në teh. Kjo është veçanërisht e efektshme për prerjen e materialeve ngjitëse dhe elastike, materialeve të ngrira si ushqimi, goma, etj., ose objekte që nuk janë të përshtatshme për t'u shtypur. Ashtu si ëmbëlsira me krem të ngrirë, mousses, ëmbëlsira me mijëra shtresa dhe role tortash, prerja e tyre është si prerja e tofu-s, e cila është aspak e lehtë; dhe prerja tërthore është e lëmuar, jo e ashpër dhe ka një shkallë të lartë rregullsie.
- Ëmbëlsira me shtresa me prerje tejzanor janë shumë të ndryshme nga prerja e zakonshme. Në bazë të sigurimit të prerjes së saktë, nuk do të dëmtojë produktin e prerë dhe nuk do të ruajë integritetin e tij.
- Makina prerëse tejzanor ka zhurmë të ulët gjatë procesit të prerjes dhe nuk do të shkaktojë dëm në trupin e njeriut.
- Ëmbëlsira me shtresë të prerë tejzanor kanë karakteristikat e fërkimit të ulët dhe ka pak ngjitje gjatë prerjes së ushqimit, duke mbajtur kështu tehun të pastër dhe duke ulur kostot e pastrimit.
- Prerja tejzanor e ushqimit ka saktësi të lartë, thika e prerjes është e vogël në madhësi, e përshtatshme dhe fleksibël dhe mund të realizojë prerjen në çdo kënd dhe të marrë formën ideale të ushqimit.
Ëmbëlsira e sapopërmirësuar e shtresës së prerë ultrasonike kanë efikasitet të lartë, saktësi të saktë dhe pa heqje të çipave, gjë që mund të zvogëlojë koston e ndotjes manuale të produktit dhe të sigurojë zgjidhje përpunimi sipas nevojave të klientit.
