V današnji konkurenčni pekarski industriji proizvajalci nenehno iščejo opremo, ki zagotavlja natančnost, higieno in učinkovitost – še posebej pri rokovanju z občutljivimi okroglimi tortami. Od mousse tort in sirovih tort do biskvitov, polnjenih s smetano, je doseganje čistih rezov brez deformacij ob ohranjanju visoke proizvodnje lahko velik izziv.

Da bi odgovorili na te zahteve industrije, Wanlisonic ponosno predstavlja Wanlisonic ultrazvočni okrogli stroj za rezanje torte s tekočim trakom, model Wanlisp2-305K920L1700PLUS. Ta napredni ultrazvočni sistem, zasnovan za neprekinjena proizvodna okolja, zagotavlja gladko rezanje, inteligentno avtomatizacijo in stabilno delovanje – zaradi česar je idealna rešitev za srednje do velike pekarne.

Napredna ultrazvočna tehnologija za popolno rezanje torte

Tradicionalne mehanske metode rezanja pogosto povzročijo deformacijo izdelka, lepljenje kreme in neravne robove. Nasprotno pa Wanlisonic uporablja tehnologijo visokofrekvenčnih ultrazvočnih vibracij. Rezila iz titanove zlitine vibrirajo z ultrazvočno frekvenco in zmanjšujejo trenje med rezilom in površino kolača. To omogoča:

• Čisti in gladki rezalni robovi
• Brez vlečenja ali sesedanja mehkih plasti torte
• Najmanjši ostanki na rezilu
• Zmanjšana količina odpadkov

Ne glede na to, ali režete kvadratne kose, pravokotne porcije ali natančne rezine okroglih tort, sistem Wanlisonic zagotavlja doslednost in celovitost izdelka.

Neprekinjeno rezanje z avtomatskim tekočim trakom

Eden od glavnih poudarkov tega modela je njegova avtomatski transportni sistem s trakom. Integrirani tekoči trak omogoča neprekinjeno podajanje in rezanje, kar znatno izboljša učinkovitost proizvodnje.

Tekoči trak je zasnovan tako, da je varen za hrano in je enostaven za čiščenje. V kombinaciji z inteligentnim nadzornim sistemom omogoča stroj operaterjem prilagajanje hitrosti in debeline rezanja glede na različne vrste kolačev.

Zaradi te lastnosti je stroj za rezanje okroglih tort Wanlisonic zelo primeren za:

• Industrijske tovarne tort
• Centralne kuhinje
• Proizvajalci zamrznjenih tort
• Velike pekarske proizvodne linije

Specifikacije stroja

Spodaj so podrobni tehnični parametri ultrazvočnega stroja za rezanje okroglih tort Wanlisonic:

Dvojna rezila iz titanove zlitine za stabilno delovanje

Opremljen z 2 kosa 300 mm rezil iz titanove zlitine, stroj zagotavlja vzdržljivost in dolgoročno stabilnost. Titanova zlitina je lahka, odporna proti koroziji in zelo združljiva z ultrazvočnimi vibracijami, zaradi česar je idealna za uporabo pri rezanju hrane.

Sistem rezil podpira več vzorcev rezanja:

• Enaki kvadratni deli
• Pravokotni rezi
• Enotne tortne rezine

Z nastavljivo hitrostjo od 35 do 60 rezov na minuto, lahko proizvajalci uravnotežijo natančnost in produktivnost glede na proizvodne zahteve.

Higienična oblika z okvirjem iz nerjavečega jekla 304

Varnost hrane ostaja glavna prioriteta sodobne pekarske proizvodnje. Celotno ogrodje stroja je izdelano iz 304 nerjavno jeklo, ki zagotavlja:

• Odpornost proti koroziji
• Enostavno čiščenje in higiena
• Skladnost z mednarodnimi standardi predelave hrane

Certifikat CE nadalje potrjuje, da stroj izpolnjuje evropske varnostne in kakovostne zahteve.

Primerno za različne vrste tort

Ultrazvočni stroj za rezanje okroglih tort Wanlisonic je vsestranski in zmožen upravljati z:

• Sveže kremne torte
• Zamrznjene mousse torte
• Cheesecakes
• Večplastni biskvit
• Čokoladne torte
• Sladoledne torte

Ker ultrazvočno rezanje zmanjša trenje in pritisk, je še posebej učinkovito za zamrznjene in lepljive izdelke, ki jih je težko rezati z običajnimi rezili.

Inteligentni nadzor in nastavljivi parametri

Operaterji lahko preprosto prilagodijo hitrost rezanja in parametre prek krmilnega vmesnika. Nastavljiva hitrost rezanja (35–60 rezov/minuto) omogoča prilagodljivo delovanje za različne količine proizvodnje.

Poleg tega stroj podpira rez debeline ≥5 mm, ki izpolnjuje zahteve maloprodajne embalaže in velike distribucije.

Zakaj Wanlisonic?

Wanlisonic si je ustvaril močan ugled na področju ultrazvočnih rešitev za rezanje hrane z osredotočanjem na:

• Industrijske rešitve po meri
• Stabilni ultrazvočni sistemi
• Visokokakovostne komponente
• Zanesljiva poprodajna storitev

Z združevanjem inovacije s praktičnimi pekarskimi izkušnjami Wanlisonic zagotavlja stroje, ki izboljšujejo produktivnost, hkrati pa ohranjajo vrhunsko kakovost izdelkov.

Za pekarne, ki želijo posodobiti svoje proizvodne linije, zmanjšati delovno intenzivnost in povečati natančnost rezanja, Wanlisonic ultrazvočni stroj za okroglo rezanje torte s tekočim trakom ponuja zmogljivo in zanesljivo rešitev.

pogosta vprašanja – Ultrazvočni stroj za rezanje okroglih tort Wanli s tekočim trakom

1. Katere vrste tort lahko reže ta stroj?

Stroj lahko reže okrogle kremne torte, mousse torte, sirove torte, zamrznjene torte in večplastne biskvite na kvadrate, pravokotnike ali rezine.

2. Ali je hitrost rezanja nastavljiva?

ja Hitrost rezanja je mogoče nastaviti med 35–60 rezi na minuto, odvisno od proizvodnih zahtev.

3. Iz katerega materiala so rezila?

Stroj uporablja ultrazvočna rezila iz titanove zlitine, ki zagotavljajo vzdržljivost in čisto rezalno zmogljivost.

4. Ali je aparat primeren za zamrznjene torte?

ja Ultrazvočna tehnologija je še posebej učinkovita pri zamrznjenih in lepljivih izdelkih.

5. Ali je stroj v skladu z mednarodnimi standardi?

ja Okvir stroja je izdelan iz nerjavečega jekla 304 in ima CE certifikat.

Kontaktni podatki

Mia Wu (višja svetovalka za stranke)
📧 E-pošta: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601