Wanlisonic, vodilni proizvajalec ultrazvočnih rešitev za rezanje hrane, ponosno oznanja lansiranje svojega naprednega Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte, zasnovano posebej za izpolnjevanje naraščajočih zahtev po natančnosti, higieni in učinkovitosti v sodobni pekarski proizvodnji. Ta stroj z najsodobnejšo ultrazvočno tehnologijo in inteligentno avtomatizacijo zagotavlja brezhibno zmogljivost rezanja kokosovih tort in drugih občutljivih pekovskih izdelkov.

Ker kokosova torta še naprej postaja priljubljena po vsem svetu zaradi svoje mehke teksture, večplastne strukture in bogatih sestavin, se tradicionalne metode rezanja pogosto spopadajo z deformacijo izdelka, neravnimi robovi in prijemom sestavin. Wanlisonic se s temi izzivi spopada s svojo najnovejšo ultrazvočno rešitvijo, ki pekarnam in živilskim tovarnam pomaga vzdrževati dosledno kakovost izdelkov ob povečanju proizvodnje.

Zasnovan za občutljive kokosove strukture kolačev

Kokosove torte so znane po svojih mehkih drobtinah, večplastnih polnilih in naribanih kokosovih prelivih, zaradi česar so še posebej občutljive na običajno rezanje z rezili. Mehanski noži lahko stisnejo torto, trgajo plasti ali povzročijo, da se kokosovi kosmiči prilepijo na rezilo, kar vpliva na videz in izkoristek.

The Wanlisonic Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte uporablja visokofrekvenčne ultrazvočne vibracije za ustvarjanje postopka rezanja skoraj brez trenja. To omogoča, da rezilo gladko prehaja skozi kokosovo torto, ne da bi se zdrobilo ali vleklo, s čimer se ohrani struktura, tekstura in vizualna privlačnost torte.

Rezultat je čisti robovi, enotne porcije in profesionalna predstavitev, tudi pri visokih proizvodnih hitrostih.

Napredna tehnologija ultrazvočnih rezil

V jedru stroja je a ultrazvočno rezilo iz titanove zlitine, zasnovan za vzdržljivost, natančnost in varnost hrane. Titanova zlitina ponuja odlično trdnost in odpornost proti koroziji, zaradi česar je idealna za neprekinjeno delovanje v pekarskih okoljih.

Ultrazvočne vibracije preprečujejo, da bi se ostanki peciva in kokosovi kosmiči prijeli na rezilo, kar zmanjša pogostost čiščenja in čas nedelovanja. To zagotavlja stabilno delovanje med dolgimi proizvodnimi serijami in prispeva k višji splošni učinkovitosti.

Prilagodljivo rezanje za več formatov izdelkov

Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte Wanlisonic podpira tako prečno rezanje kot rezanje rež, ki proizvajalcem omogoča izdelavo najrazličnejših velikosti in oblik tort z enim sistemom.

  • Hitrost križnega rezanja: 30–45 rezov na minuto (nastavljivo)

  • Hitrost rezanja rež: 30–40 rezov na minuto (nastavljivo)

Ta prilagodljivost omogoča pekarnam enostavno preklapljanje med njimi kvadratne, pravokotne in rezane kokosove torte, zaradi česar je stroj primeren za maloprodajne porcije, aplikacije za postrežbo hrane in naročila po meri.

Visoka zmogljivost za industrijske pekarne

Stroj, izdelan za industrijsko proizvodnjo, deluje z a nazivna moč 8000W, ki zagotavlja močan in stabilen ultrazvočni izhod tudi med neprekinjenim rezanjem z visoko hitrostjo.

Električne specifikacije vključujejo:

  • Napetost: 220V

  • Pogostost: 50Hz–60Hz

Ta konfiguracija podpira globalne standarde moči in naredi stroj primeren za mednarodne trge.

Konstrukcija iz nerjavečega jekla za varnost hrane

Varnost hrane in higiena sta ključnega pomena pri predelavi pekov. The Wanlisonic Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte ima robustno okvir stroja iz nerjavečega jekla, ki zagotavlja odlično odpornost proti koroziji, vlagi in živilskim kislinam.

Struktura iz nerjavečega jekla zagotavlja:

  • Enostavno čiščenje in higiena

  • Skladnost s standardi za živila

  • Dolga življenjska doba v zahtevnih proizvodnih okoljih

Zaradi tega je stroj idealen za pekarne, ki dajejo prednost čistoči in skladnosti s predpisi.

Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte
Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte

Inteligentni transportni sistem izboljša natančnost

Stroj je opremljen z avtomatski transportni sistem s trakom z nastavljivo hitrostjo od 0 do 3000 mm. Ta sistem zagotavlja nemoten in stabilen prenos torte, natančno pozicioniranje in sinhrono rezanje.

Prilagodljiva hitrost tekočega traku omogoča operaterjem, da prilagodijo ritem rezanja velikosti izdelka, mehkobi kolača in proizvodni zmogljivosti, kar ima za posledico dosledno porcioniranje in zmanjšan odpadek.

Certificiranje CE in globalna zanesljivost

Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte Wanlisonic je CE certificiran, ki potrjuje njegovo skladnost z evropskimi standardi varnosti in kakovosti. Ta certifikat odraža Wanlisonicovo zavezanost zagotavljanju zanesljive, varne in mednarodno odobrene opreme za predelavo hrane.

Tehnične specifikacije

  • Model: Wanlisp4-300K900L3500

  • Napetost: 220V

  • Nazivna moč: 8000 W

  • Pogostost: 50Hz–60Hz

  • Hitrost križnega rezanja: 30–45 rezov/min (nastavljivo)

  • Hitrost rezanja rež: 30–40 rezov/min (nastavljivo)

  • Material rezila: Titanova zlitina

  • Vrste reza: Kvadratne, pravokotne, rezine

  • Material okvirja stroja: Nerjaveče jeklo

  • Hitrost samodejnega transportnega traku: 0–3000 mm

  • Certifikat: CE

Idealne aplikacije v pekarski industriji

Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte Wanlisonic je primeren za:

  • Kokosov biskvit

  • Večplastne torte s kokosovo kremo

  • Torte s prelivom iz naribanega kokosa

  • Mehki in nežni pekovski izdelki

Njegova zmožnost natančnega rezanja zagotavlja dosledne velikosti porcij, izboljšan videz izdelka in zmanjšano izgubo materiala.

pogosta vprašanja – Wanlisonic Ultrazvočni stroj za rezanje kokosove torte

V1: Ali lahko ta stroj reže mehke in večplastne kokosove torte brez deformacij?
ja Ultrazvočna tehnologija rezanja zmanjšuje pritisk na torto in zagotavlja čiste reze brez stiskanja ali poškodovanja plasti.

V2: Ali so hitrosti rezanja nastavljive za različne velikosti torte?
Vsekakor. Hitrosti prečnega in rezalnega rezanja so popolnoma nastavljive, da ustrezajo različnim dimenzijam in teksturam torte.

V3: Kakšne oblike lahko proizvaja stroj?
Naprava podpira kvadratne, pravokotne in rezane formate kokosove torte.

V4: Ali je stroj enostaven za čiščenje?
ja Okvir iz nerjavečega jekla in rezilo iz titanove zlitine sta zasnovana za enostavno čiščenje in higiensko uporabo.

V5: Ali stroj izpolnjuje mednarodne varnostne standarde?
ja Stroj ima certifikat CE in je primeren za globalna okolja pekarske proizvodnje.