Ukrivljen transportni stroj za hrano

Z ultrazvokom je mogoče natančno in čisto ločiti ali razrezati ne samo netkane tkanine in tekstilne materiale, temveč tudi različna živila.

Odvisno od uporabe se lahko rezanje izvede navpično, vodoravno ali neprekinjeno z ustrezno zasnovo sonotrode. Sonotrode, ki se uporabljajo kot rezalna orodja, trpijo sorazmerno nizko obrabo. Ker so hladni, tako kot pri ultrazvočnem varjenju in prebijanju, je mogoče učinkovito obdelati najrazličnejše materiale. Primeri tega v prehrambeni industriji so različne vrste sirov, pekovski izdelki in slaščice, testo ali globoko zamrznjeni izdelki. Ustrezne sonotrode razdelijo hrano natančno s pomočjo ultrazvočnih nihanj. Samo rezanje je zaradi zmanjšane sile, ki jo zahtevajo vibracije rezalnega orodja, lažje kot pri običajnih nožih. Živila se tako ne deformirajo zaradi stiskanja ali zmečkanja.

Stroj Wanli je specializiran sistem za predelavo hrane, zasnovan za rezanje, drobljenje in porcioniranje sira z neprimerljivo natančnostjo. Za razliko od tradicionalnih nožev ali rezil ta oprema uporablja ultrazvočne vibracije za enostavno rezanje sira, za seboj pa pusti gladke, čiste robove. Široko se uporablja v velikih proizvodnih linijah mleka in manjših specializiranih proizvajalcih sira.

Torej, kaj je skrivnost? Ultrazvočna tehnologija rezanja temelji na visokofrekvenčnih vibracijah, običajno okoli 20–40 kHz. Te vibracije zmanjšajo trenje in odpornost ter omogočajo, da rezilo drsi tudi skozi najbolj lepljive sorte sira, ne da bi jih zmečkalo ali deformiralo. Predstavljajte si, da poskušate rezati mehko mocarelo s topim nožem – zlepi se, drobi in naredi nered. Z ultrazvočnim rezanjem je vsaka rezina popolna.

Stroj za rezanje peciva tovarniške proizvodnje

Ultrazvočni nož za rezanje hrane lahko učinkovito zmanjša ostanke hrane pri rezanju. Primeren je za hrano za torte različnih debelin in trdot ter je primeren za družine ali tovarne z majhno proizvodno zmogljivostjo.
Ultrazvočni nož za rezanje hrane, ker je rezalni nož pri ultrazvočnih vibracijah, odpornost proti trenju še posebej majhna, rezanega materiala ni enostavno nalepiti na rezilo. To je še posebej učinkovito za rezanje lepljivih in elastičnih materialov, zamrznjenih materialov, kot so torta, pica, čokolada itd., ali predmetov, ki ne potrebujejo pritiska.

Ti stroji za rezanje pice lahko pomagajo komercialnemu obratu pri rezanju in porcioniranju izdelkov za pico v avtomatiziranem procesu. Pica, lazanja, makaroni, quiche in quesadillas so le nekateri primeri izdelkov, ki jih je mogoče enostavno in natančno razdeliti na porcije z uporabo teh strojev, kar izboljša splošno učinkovitost obrata za proizvodnjo hrane. Ti stroji najbolje delujejo pri rezanju zamrznjenih izdelkov in uporabljajo rezila iz nerjavečega jekla ali po meri izdelane komplete rezil za porcioniranje izdelkov. Obrnite se na WANLI še danes, da preizkusite razrez vaše pice na industrijskem stroju.

Ultrazvočni stroj za rezanje sira Fctory

​Ultrazvočno rezanje zmanjša ostružke živil med rezanjem. Ta izkoristek skrajša čas nedelovanja za čiščenje vašega proizvodnega sistema.
Naš ultrazvočni rezalnik hrane bo mogoče enostavno namestiti v vaš trenutni proizvodni sistem.
Če je prišlo do težav pri ultrazvočni opremi, ultrazvočni generator odda signal napake strankinemu PLC-ju. Sistem lahko zazna težavo in sistem takoj ustavi.

​ULTRAZVOČNA OPREMA ZA REZANJE PECIVA

Uživajte v industrijski ravni produktivnosti in izboljšajte kakovost predstavitve vaših izdelkov z našimi inovativnimi, visoko zmogljivimi rešitvami. Ne glede na vašo metodo se oprema za rezanje WANLI prilagodi vašim potrebam. V pekačih, na nastavljivih pladnjih, neposredno na tekočem traku ali z uporabo voščenega papirja za vsak rez, WANLI ponuja celotno paleto možnosti.