Complet automat echipament cu ultrasunete de tăiat prăjituri este un fel de echipament complet automat, de înaltă performanță pentru tăierea alimentelor, cu sistem de control standard cu mai multe axe. În producția efectivă de alimente poate fi în funcție de nevoile de tăiere de poziționare în punct fix, complet automată pentru a finaliza operațiunea, îmbunătățind considerabil eficiența muncii. Maximizați beneficiile cu cea mai economică achiziție. Sistemul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor folosește vibrația undelor de înaltă frecvență pentru a procesa rapid produsele alimentare, eliminând timpul de nefuncționare cauzat de curățarea continuă a lamelor de tăiere convenționale. Sistemul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor oferă o modalitate nouă de a tăia, tăia și direcționa automat o mare varietate de produse alimentare diferite, permițând o producție simplificată, deșeuri minime și costuri minime de întreținere.
Echipamentul are 4 moduri de tăiere, inclusiv modul de tăiere rotundă egală, modul de feliere, modul pătrat de tăiere dreptunghiulară, modul triunghi de tăiere dreptunghiulară etc. Echipamentul poate fi operat la viteze și unghiuri diferite. Viteza de lucru și parametrii unghiului sunt ajustabili. Poate fi folosit pentru a felia pâine rotundă, dreptunghiulară și alte forme de pâine, prăjituri, pizza și alte produse de panificație în diferite forme.
Principalele caracteristici
Tăiere cu ultrasunete Wanli nu realizează niciun contact, modul de procesare de tăiere cu presiune zero.
1.Manevrează alimente lipicioase, cum ar fi cremele și gemurile, fără a se lipi de cuțit, iar suprafața tăiată este netedă și frumoasă.
2. Poziționare simplă și rapidă a produsului și tăiere integrală conform cerințelor.
3. Poziționarea și tăierea automată a produselor tăiate pe baza parametrilor pre-intrați.
4. Tăiere complet automată și eficientă a alimentelor cu bandă transportoare, economisind forța de muncă.
5. Raspunde nevoilor pietei si ale consumatorilor, asigurand igiena si siguranta alimentara maxima.
6. Procesul de tăiere este complet automatizat fără a fi nevoie de intervenție umană, îmbunătățind eficiența muncii.
Aplicații
Această mașină de tăiat cu ultrasunete pentru produsele alimentare pot fi folosite pentru a tăia produse de panificație rotunde, dreptunghiulare, triunghiulare și de alte forme (prăjituri, pâine, pizza, sandvișuri etc.) pentru a obține rezultate optime de tăiere.
Introducerea mașinii de tăiat alimente cu ultrasunete
După ani de dezvoltare, mașina de tăiat alimente cu ultrasunete are în prezent o gamă largă de aplicații în toate industriile alimentare majore și a obținut rezultate bune.
Mașina de tăiat alimente cu ultrasunete poate tăia alimentele sunt: tort sandviș, tort sandviș, pâine, rulou elvețian, tort cu curmale, tort cu cremă, tort mousse, pizza, sakima, ciocolată, prăjituri, brânză, tot felul de bomboane și așa mai departe.
Mașinile de tăiat alimente cu ultrasunete folosesc vibrația undelor de înaltă frecvență pentru a procesa rapid alimentele, eliminând timpul de nefuncționare cauzat de curățarea continuă a lamelor de tăiere tradiționale.
Mașinile de tăiat alimente cu ultrasunete oferă o nouă modalitate de a tăia, felia și direcționa automat o mare varietate de produse alimentare diferite, permițând o producție simplificată, deșeuri reduse și costuri reduse de întreținere.
Mașinile de tăiat alimente cu ultrasunete utilizează energia ultrasonică pentru a genera 20.000 de vibrații de înaltă frecvență pe secundă pentru a crea o suprafață practic fără frecare între lamă și produsul alimentar, astfel încât probleme precum lipirea cuțitelor și zdrobirea sunt eliminate.
Lama de tăiere cu ultrasunete a alimentelor este un dispozitiv care realizează tăierea curată a alimentelor prin vibrații ultrasonice de înaltă frecvență. Datorită vibrației ultrasonice a lamei de tăiere, rezistența la frecare este foarte mică, alimentele nu vor fi deformate din cauza compresiei sau extrudarii, ceea ce poate compensa deficiențele metodelor de tăiere existente, iar materialul de tăiere nu este ușor de aderat la lamă. Este potrivit în special pentru tăierea obiectelor cu incomod lipicios de presurizat (cum ar fi produsele alimentare).
Principiu:
Curentul este transformat în energie electrică cu ajutorul unui generator de ultrasunete. Energia electrică de înaltă frecvență convertită este convertită din nou în vibrații mecanice de aceeași frecvență prin intermediul unui traductor, care este apoi transmisă cuțitului de tăiere prin intermediul unui set de modificatori de amplitudine care pot fi variați. Lama de tăiere transmite energia de vibrație primită către suprafața de tăiere a piesei de tăiat, unde energia de vibrație se reduce prin deschiderea lanțurilor moleculare.
Avantaje:
1, Echipament de tăiere cu ultrasunete cu funcție de curățare automată, în comparație cu sistemul tradițional de tăiere, timpul de curățare poate fi scurtat cu 70% ~ 90%.
2, Prin vibrații ultrasonice de 20.000 de ori pe secundă, frecarea dintre alimente și capul de tăiere este redusă la foarte puțin, astfel încât să îmbunătățească productivitatea operației de tăiere.
3、 Asigurați-vă că tăietura este îngrijită, netedă și nu deformată, ceea ce îmbunătățește aspectul și valoarea produsului. (Oferă o suprafață bună de tăiere).
4、Reduceți firimiturile produse în timpul tăierii alimentelor, reducând timpul de nefuncționare pentru curățare.
5, Corpul cuțitului este realizat din material din aliaj de titan, durabil și de lungă durată.
6、Fără poluare: temperatura capului de tăiere este mai mică de 50℃ la tăiere, fără fum și miros, eliminând pericolul de rănire și incendiu la tăiere.
7、Funcționare simplă: cuțitul de tăiere este conectat la generatorul cu ultrasunete, generatorul este conectat la rețeaua de 220V, porniți comutatorul pentru a tăia, sprijină tăierea manuală și echipat cu interfață răcită cu aer.
8, dimensiuni mici, nu necesită o zonă mare de instalare. Instalarea nu necesită echipament special.
Factori de luat în considerare la tăierea alimentelor:
1. Timpul inițial al vibrației
Semnalele de la generatorul de ultrasunete trebuie emise cu sincronizare automată corect mecanic, astfel încât unealta să ajungă la vibrația maximă înainte ca muchia de tăiere să întâlnească produsul alimentar. Vibrațiile înainte de contact trebuie evitate din cauza deformării produsului alimentar cauzată de contactul cu suprafețele de tăiere nevibrante.
2. Amplitudinea vibratiei
Termenul „amplitudine” descrie distanța microscopică a unghiului de vibrație de la suprafața de tăiere. Amplitudinea poate fi reglată mecanic de amplificatorul controlerului, precum și de generatorul digital. Gradul de amplitudine are un efect asupra procesului de tăiere și trebuie ajustat pentru a se potrivi fiecărei aplicații necesare.
(1) Alimentele moi și cele care conțin o varietate de texturi necesită de obicei o amplitudine de conținut mai mare. Exemple sunt: bomboanele moi și nuga, brânzeturile moi și care conțin nuci sau fructele, produsele care conțin o varietate de materiale moi și dure, cum ar fi sandvișurile și wrapurile, prăjiturile și pâinea.
(2) Alimentele ferme au de obicei cerințe de amplitudine mai scăzute. Exemple sunt: alimentele congelate, brânzeturile tari, legumele.
3. Viteză redusă
Viteza cu care instrumentul de tăiere intră și trece prin materialul tăiat este, de asemenea, o variabilă de proces care ar trebui optimizată pentru fiecare proces aplicat. Uneori este necesar să se pătrundă încet produsul cu o coajă pentru a evita deformarea, iar apoi să se mărească viteza cuțitului în interiorul produsului pentru a obține cele mai bune rezultate de tăiere.
4. Timpul final al vibrațiilor
În funcție de consistența materialului tăiat, felia finită poate tinde să se lipească de partea laterală a cuțitului de tăiere după vibrația ultrasonică, prin urmare, menținerea vibrației ultrasonice în timp ce scoateți unealta din produs permite utilizarea fără frecare a proprietăților pentru a elibera felii mai curate și mai consistente.
