Nas últimas décadas, a produção de bolos mudou do processamento manual para o processamento mecanizado. Os bolos produzidos por máquinas têm um sabor melhor e são mais baratos. O fatiador ultrassônico é o mais recente cortador de bolo e seu surgimento trouxe novas oportunidades para a produção de fatias de bolo.
O princípio da máquina de corte ultrassônica
O princípio da máquina de corte rotativa de bolo congelado ultrassônico é cortar objetos emitindo ondas ultrassônicas. As ondas ultrassônicas refletem na superfície do objeto e se propagam ao longo da superfície do objeto. Quando as ondas ultrassônicas encontram obstáculos, elas refletem de volta e geram vibração. Essas vibrações fazem o ar vibrar, criando ondas ultrassônicas. Essas ondas ultrassônicas são transmitidas através das duas extremidades do objeto até o meio e criam uma diferença de pressão no meio. Esta diferença de pressão fluirá através da saída central do objeto. Em seguida, a onda ultrassônica é focada no ponto de corte, de modo a localizar com precisão o objeto cortado e realizar o tratamento não prejudicial do objeto. A máquina de corte ultrassônica é composta principalmente por: gerador ultrassônico, tubo gerador ultrassônico, hospedeiro gerador ultrassônico e vários equipamentos auxiliares. Entre eles: o tubo gerador ultrassônico é o componente principal da máquina de corte ultrassônica. Possui duas funções, uma é remover impurezas granulares como minúsculas bolhas de ar (bolhas) do material a ser cortado; a outra é remover impurezas sólidas do líquido, como resíduos e resíduos de óleo. O princípio de funcionamento do tubo gerador ultrassônico é usar a fluidez da onda ultrassônica no meio líquido para aumentar e diminuir a densidade do líquido, aumentar ou diminuir a temperatura do líquido e alterar o estado de fase do líquido ao mesmo tempo. Portanto, o uso deste dispositivo pode eliminar a resistência ao atrito entre substâncias não homogêneas nas partículas líquidas e sólidas, melhorar sua fluidez e separar as partículas sólidas do líquido.
Características da máquina de corte ultrassônica
A máquina de corte ultrassônica é uma máquina que utiliza tecnologia ultrassônica para cortar materiais. Possui as seguintes características:
1. A velocidade de corte é rápida. A máquina de corte rotativa ultrassônica para bolo congelado pode cortar muito mais rápido do que os métodos de corte tradicionais devido à capacidade das ondas ultrassônicas de transferir energia rapidamente.
2. Alta precisão de corte. Como as ondas ultrassônicas podem atuar diretamente no material, a precisão no corte também é alta.
3. Cortar em pedaços não danificará o material. Por ser não invasivo, o ultrassom não causa nenhum dano ao material durante o processo de corte.
4. Nenhum ruído durante o corte. Devido à utilização do ultrassom como ferramenta, não causa nenhum ruído durante o processo de corte.
Campo de aplicação da máquina de corte ultrassônica
Existem três campos de aplicação principais, nomeadamente engenharia de construção, processamento mecânico e corte de peças.
Em projetos de construção, os cortadores de blocos ultrassônicos podem ser usados para cortar grandes lajes de concreto aparente, tijolo e cimento. Através da alta produção de energia da onda ultrassônica, o ruído e a poeira gerados durante o processo de corte podem ser efetivamente reduzidos e a eficiência do trabalho pode ser melhorada ao mesmo tempo.
No processamento mecânico, a máquina de corte ultrassônica pode ser usada para processar peças de vários formatos. Através do processo de corte de peças, a produção pode ser efetivamente aumentada e a qualidade do processamento pode ser melhorada.
No corte de peças, as máquinas de corte ultrassônicas podem ser usadas para cortar vários materiais. Peças de alta qualidade podem ser obtidas através do corte seletivo de materiais.
Fabricante de máquina de corte ultrassônica
Os fabricantes de máquinas de corte rotativo ultrassônico para bolo congelado se enquadram principalmente em três categorias, a saber, máquina de corte ultrassônico, máquina de corte ultrassônica e máquina de compactação ultrassônica. Os princípios de funcionamento destes três tipos de máquinas de corte ultrassônicos são diferentes.
A máquina de corte ultrassônica corta o material com ondas ultrassônicas de alta velocidade, enquanto a máquina de compactação ultrassônica esmaga o material com ondas ultrassônicas de alta velocidade antes de cortar, e a máquina de corte ultrassônica corta diretamente o material em pedaços com ondas ultrassônicas de alta velocidade. Existem três tipos principais de fabricantes: Mitsui & Co., Ltd. do Japão, BMG da Alemanha e Wanli Machinery da China.
Preço da máquina de corte ultrassônica
O preço da máquina de corte ultrassônico é relativamente alto, geralmente em torno de 10.000 yuans. Porém, devido à sua alta eficiência, o uso do cortador ultrassônico pode agilizar bastante o cronograma de trabalho, apresentando uma clara vantagem competitiva. Durante o processo de produção da máquina de corte ultrassônica, as ondas ultrassônicas gerarão uma certa quantidade de calor para os cavacos, de modo que os cavacos e os materiais cortados sejam derretidos e misturados, de modo a obter o efeito de separação e secagem, e ao mesmo tempo, não poluirá o meio ambiente. Com a popularidade da Indústria 4.0 e a consciência ambiental, as máquinas de corte ultrassônicas serão mais amplamente utilizadas. A máquina de corte ultrassônica adota motor importado com desempenho estável, baixo ruído e operação conveniente. É principalmente adequado para processamento de corte ultrassônico de partículas plásticas, papel e outros materiais. O princípio deste equipamento é cortar as partículas finas da peça por meio de uma fresa rotativa de alta velocidade e, em seguida, secar a peça por ondas ultrassônicas. Atualmente, existem muito poucos fabricantes nacionais de máquinas de corte rotativas ultrassônicas para bolos congelados, e a maioria deles é importada do exterior, portanto a qualidade é desigual. Embora o preço da máquina de corte ultrassônico seja relativamente caro, devido à sua baixíssima eficiência de trabalho, a qualidade dos produtos por ela produzidos é garantida e o preço é acessível, por isso é preferido por todos.
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