O ultrassom é uma onda sonora de alta frequência com boa direcionalidade e forte capacidade de penetração. Pode ser utilizado para corte, polimento, limpeza, trituração, esterilização, dispersão acelerada, homogeneização, emulsificação e outros processos. Atualmente, a tecnologia ultrassônica tem sido amplamente utilizada na fabricação de máquinas de equipamentos alimentícios e nas indústrias de processamento de alimentos. Ele não apenas otimiza os equipamentos alimentares convencionais, para que possam atender melhor às necessidades de produção de alta qualidade, mas também impulsiona o desenvolvimento da indústria. Novo projeto.
Na produção e processamento de alimentos, geralmente envolve lavagem, fatiamento, trituração, homogeneização e outros processos. A limpeza visa principalmente remover sujeira, cabelos e outros contaminantes dos materiais para garantir a segurança da posterior produção e processamento de alimentos; fatiar é cortar e cortar alguns produtos para obter vários formatos de produtos para atender às necessidades do processo de produção; Trituração, processamento de materiais com diâmetros maiores em materiais granulares com diâmetros menores para atender às necessidades de processamento posterior; homogeneização é fazer com que os materiais sejam misturados de maneira mais uniforme entre si.
Hoje em dia, com o rápido desenvolvimento da indústria alimentícia, surgiram no mercado equipamentos dedicados à limpeza, fatiamento, trituração, homogeneização e outros processos, como máquinas de lavar, fatiadoras, pulverizadores e homogeneizadoras. Bem-vindo. No entanto, à medida que os requisitos do mercado para a qualidade do processamento de produtos se tornam cada vez mais rigorosos, também impõe requisitos elevados para equipamentos convencionais de processamento de alimentos. Por exemplo, embora a máquina de limpeza remova a sujeira da superfície do material, ela também precisa melhorar a eficiência da limpeza e evitar danos ao produto.
Quanto ao cortador ultrassônico, a tecnologia ultrassônica é usada como limpador ultrassônico. A diferença é que a máquina é equipada com um sistema de controle padrão multieixo, que pode realizar o fatiamento de alimentos e o processamento circular de divisão igual. Devido à boa direcionalidade do ultrassom, a precisão do corte é alta. Somente definindo os parâmetros ultrassônicos e outros parâmetros de velocidade e ângulo de trabalho, você pode garantir o tamanho uniforme dos padrões de corte de alimentos, aparência bonita e melhorar a eficiência de corte, reduzir o desperdício de cantos e economizar matérias-primas.
Além disso, segundo a introdução da equipe técnica, a interação entre as partículas do líquido de alimentação pode ser causada pela tecnologia ultrassônica, que aumentará repentinamente a temperatura do líquido, emulsificará os dois líquidos incompatíveis e acelerará a dissolução do soluto.
