W dzisiejszej konkurencyjnej branży piekarniczej i mrożonych deserów precyzja, higiena i wydajność są ważniejsze niż kiedykolwiek. Krojenie mrożonych okrągłych ciast – zwłaszcza ciast z musem, ciast lodowych i wielowarstwowych ciast z kremem – może stanowić duże wyzwanie przy użyciu tradycyjnych ostrzy mechanicznych. Pękające powierzchnie, nierówne krawędzie i deformacja produktu często prowadzą do marnowania materiału i zmniejszenia wartości produktu.

Aby sprostać tym wyzwaniom, Wanlisonic, podstawowa marka pod marką Grupa Wanliz dumą przedstawia Wanlisonic ultradźwiękową maszynę do krojenia mrożonych ciast okrągłych — zaprojektowaną tak, aby zapewniała płynne, szybkie i higieniczne cięcie mrożonych produktów piekarniczych.

Zaawansowana technologia ultradźwiękowa zapewniająca idealne kawałki mrożonych ciast

W przeciwieństwie do konwencjonalnych systemów cięcia, maszyna Wanlisonic wykorzystuje wibracje ultradźwiękowe o wysokiej częstotliwości. Ostrza ze stopu tytanu wibrują z częstotliwością ultradźwiękową, zmniejszając tarcie pomiędzy ostrzem a produktem. Zapewnia to:

• Czyste i ostre krawędzie tnące
• Żadnych pęknięć i deformacji
• Minimalne pozostałości produktu na ostrzach
• Stałe rozmiary porcji
• Krótszy czas przestojów na czyszczenie

W przypadku mrożonych okrągłych ciast, z którymi często borykają się tradycyjne noże, technologia ultradźwiękowa zapewnia doskonałe rezultaty – nawet przy dużych prędkościach produkcji.

Zaprojektowane z myślą o wydajności przemysłowej

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia mrożonych ciast okrągłych Wanlisonic jest przeznaczona do zautomatyzowanych linii produkcyjnych. Dzięki automatycznemu systemowi przenośników taśmowych i podwójnym ostrzom ultradźwiękowym znacznie poprawia wydajność przy jednoczesnym zachowaniu precyzji cięcia.

Obsługuje wiele wzorów cięcia, w tym:

• Kwadrat
• Prostokątny
• Trójkąt
• Krajalnica
• Okrągłe porcjowanie ciasta

Niezależnie od tego, czy produkujesz ciasta lodowe do opakowań detalicznych, czy wstępnie pokrojone mrożone ciasta z musem do dystrybucji, Wanlisonic zapewnia jednolitość i wydajność.

Dane techniczne

Poniżej szczegółowe parametry maszyny:

Wysoka prędkość wyjściowa z regulowaną wydajnością

Prędkość cięcia wynosi od 35 do 60 cięć na minutę, regulowana w zależności od potrzeb produkcyjnych. Ta elastyczność pozwala producentom zoptymalizować wydajność w oparciu o rodzaj produktu, wielkość ciasta i pożądaną grubość porcji.

Dzięki dwóm ostrzom ze stopu tytanu o średnicy 300 mm maszyna może skutecznie obsługiwać mrożone okrągłe ciasta o dużej średnicy, zachowując jednocześnie precyzyjną geometrię i spójny rozkład masy.

Higieniczna konstrukcja dopuszczona do kontaktu z żywnością

Bezpieczeństwo żywności jest najwyższym priorytetem w produkcji piekarniczej. Rama maszyny Wanlisonic jest wykonana ze stali nierdzewnej 304, spełniającej międzynarodowe standardy dotyczące żywności. Gładka struktura powierzchni zapewnia:

• Łatwe czyszczenie
• Odporność na korozję
• Długotrwała trwałość
• Przestrzeganie przepisów higienicznych

Maszyna posiada certyfikat CE, dzięki czemu nadaje się na rynki światowe, w tym w Europie, Azji Południowo-Wschodniej i obu Amerykach.

Dlaczego ostrza ze stopu tytanu?

Stop tytanu jest idealnym materiałem do cięcia ultradźwiękowego ze względu na:

• Wysoka wytrzymałość
• Odporność na korozję
• Lekka konstrukcja
• Doskonała przewodność ultradźwiękowa

W połączeniu z wibracjami ultradźwiękowymi, tytanowe ostrza radykalnie zmniejszają przywieranie i utrzymują czyste powierzchnie krojenia – nawet podczas krojenia lepkich warstw kremu lub lodów.

Scenariusze zastosowań

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia mrożonych ciast okrągłych Wanlisonic jest idealna do:

• Mrożone ciasta z musem
• Ciasta lodowe
• Serniki
• Ciasta kremowe
• Wielowarstwowe ciasta czekoladowe
• Linie produkcyjne kuchni centralnej
• Przemysłowe fabryki piekarnicze

Niezależnie od tego, czy jest zintegrowana z w pełni zautomatyzowaną linią produkcyjną, czy używana jako samodzielna jednostka, maszyna zapewnia niezawodność i spójność.

Korzyści dla producentów mrożonych ciast

Wybierając Wanlisonic, producenci zyskują:

✔ Wyższa wydajność produkcji
✔ Zmniejszona ilość odpadów produktowych
✔ Jednolita kontrola porcji
✔ Poprawiona prezentacja produktów
✔ Niższe koszty pracy
✔ Łatwa konserwacja

W przypadku masowej produkcji mrożonych ciast stała jakość krojenia bezpośrednio wpływa na wizerunek marki i zadowolenie klientów. Wanlisonic pomaga piekarniom zapewniać doskonałą prezentację wizualną o przemysłowej niezawodności.

Inteligentna kontrola i stabilna praca

Maszyna wyposażona jest w zaawansowany system sterowania, który zapewnia stabilną moc ultradźwiękową i precyzyjny ruch ostrza. Operatorzy mogą z łatwością dostosować prędkość i parametry cięcia do wymagań produktu.

Automatyczny system przenośników taśmowych umożliwia bezproblemowe podawanie i wyładunek ciasta, ograniczając konieczność ręcznej interwencji i poprawiając ciągłość przepływu pracy.

Wanlisonic: Innowacja w ultradźwiękowym cięciu żywności

Jako część Wanli Group, Wanlisonic koncentruje się na technologii cięcia ultradźwiękowego dla przemysłu piekarniczego i cukierniczego. Dzięki ciągłym badaniom i rozwojowi oraz projektowaniu zorientowanemu na klienta, maszyny Wanlisonic są eksportowane na cały świat i cieszą się zaufaniem światowych producentów żywności.

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia mrożonych ciast okrągłych Wanlisonic stanowi połączenie innowacji, precyzyjnej inżynierii i bezpieczeństwa dopuszczonego do kontaktu z żywnością.

Często zadawane pytania – Ultradźwiękowa maszyna do cięcia mrożonych okrągłych ciast

1. Czy maszyna może kroić całkowicie zamrożone ciasta?

Tak. System ultradźwiękowy Wanlisonic został specjalnie zaprojektowany do ciast mrożonych, w tym ciast lodowych i ciast musowych.

2. Czy można regulować prędkość cięcia?

Tak. Prędkość cięcia wynosi od 35 do 60 cięć na minutę i można ją regulować w zależności od potrzeb produkcyjnych.

3. Jakie rodzaje kształtów ciast może wyprodukować?

Obsługuje porcjowanie ciasta w kształcie kwadratu, prostokąta, trójkąta, krajalnicy i okrągłego ciasta.

4. Jaka jest minimalna grubość cięcia?

Minimalna grubość cięcia wynosi ≥5mm.

5. Czy maszyna nadaje się na eksport?

Tak. Maszyna posiada certyfikat CE i została zaprojektowana tak, aby spełniać międzynarodowe standardy.

Informacje kontaktowe:

Mia Wu (starsza konsultantka klienta)
📧 E-mail: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601