Ultradźwiękowy system przetwarzania żywności wykorzystuje wibracje fal o wysokiej częstotliwości do szybkiego przetwarzania żywności, eliminując przestoje spowodowane ciągłym czyszczeniem tradycyjnych tarcz tnących. Sprzęt ultradźwiękowy zapewnia nowy sposób cięcia, krojenia, obracania, wyrównywania lub przenoszenia różnorodnych produktów spożywczych, usprawniając proces produkcyjny, zmniejszając ilość odpadów i niskie koszty konserwacji. Ostrze ultradźwiękowe wibruje w górę i w dół 20 000 razy na sekundę, aby pokroić produkt z piekarnika lub przenośnika taśmowego lub pokroić produkt na paski
