Hva er ultralydskjæring?
Ultralydbladet er den viktigste delen av ultralydskjæremaskinen for mat. En ultrasonisk matskjæremaskin er en enhet som bruker ultralydenergi til å kutte. Ultralydskjæremaskiner for mat er mer hygieniske, har mindre nedetid, er mer kostnadseffektive, har en mer konsistent skjæreflate og holder knivene skarpere lenger enn tradisjonelle kuttere.
Beskrivelse av ultralydskjæring
Etter år med utvikling har utviklingen av ultralydteknologi gjort det mulig å bruke ultralydteknologi for å kutte produkter. Ultralydskjæreteknologi har blitt kontinuerlig utviklet og forbedret. Ultrasoniske matskjæremaskiner er i dag mye brukt i ulike næringsmiddelindustrier og har oppnådd gode resultater. Wanlis ultralydskjærer kan vibrere bladet 50 000-60 000 ganger per sekund (50-60 kHz). Denne høyfrekvente vibrasjons-, ultralydskjæremaskinen kan enkelt kutte mat. Anvendelsen av ultralydskjærende mat er for tiden mye brukt i kutting av brød, kaker, desserter, ost, godteri, kjøtt og annen mat. Lengden og høyden på ultralydbladet kan variere og kan tilpasses avhengig av kundens spesifikke krav og de eksisterende forholdene til ultralydskjæremaskinen.
Våre ultrasoniske matskjæremaskiner er laget av titan, et fullstendig inert materiale godkjent av næringsmiddelindustrien. Titan har god utmattelsesstyrke, overflatehardhet og utmerket akustisk ytelse.
Prinsippet for ultrasonisk matskjæremaskin
Ultrasonisk matskjæremaskin bruker ultralydenergi for å kutte den lokale vibrasjonen av materialet som skal kuttes, for å oppnå formålet med materialkutting.
Ultralydskjæring har en stor fordel, det vil si at det har en fusjonseffekt på skjæredelen mens du skjærer, og skjæredelen er perfekt forseglet, noe som kan forhindre løsnede organisering av kuttmateriale, så ultralydskjæring trenger ikke en skarp kant, krever ikke mye trykk og vil ikke forårsake flising eller skade på materialet som skal kuttes. Når skjærekniven vibrerer ultralyd, er friksjonsmotstanden ekstremt liten.
Det høyfrekvente signalet som genereres av ultralydvibrasjonssystemet overføres til ultralydsvingeren, konverteres til lydbølger og overføres til kanten av ultralydskjæreren gjennom hornet, og lydbølgeenergien konverteres til mekanisk vibrasjonsenergi for å realisere funksjonen til å kutte vibrasjon. Munnen, ultralydenergien tilføres konsentrert til den skjærende delen av materialet som skal kuttes. Under påvirkning av enorm ultralydenergi mykner og smelter denne delen øyeblikkelig, og styrken avtar. På dette tidspunktet påføres bare et lite kuttetrykk for å oppnå formålet med materialkutting.
Fordeler med Ultrasonic Cutter
Høyeffektiv kutting: Ultralydskjæringsteknologi er ganske forskjellig fra generell skjæring. På grunnlag av å sikre presis kutting, vil det ikke forårsake skade på det kuttede produktet og bevare integriteten til det kuttede objektet i størst grad. Ultralydskjærekniven utføres av et drivsystem med presise og raske servodrifter, hele systemet kan øke hastigheten på skjæringen samtidig som ultralydskjæremaskinen bruker mindre energi. Integrering av bruk av ultralydskjæremaskiner i industrielle prosesser kan maksimere tidsbesparelser, øke produktiviteten og øke produktiviteten.
Hold kantene flate: Ultralydskjæring vil lokalt varme opp skjæreoverflaten til maten under skjæreprosessen, og smelte sammen skjæredelen, slik at skjæreoverflaten til maten kan forsegles perfekt, og unngår den indre strukturen til maten samtidig som utseendet opprettholdes. løs.
Nøyaktig skjæring i alle vinkler: Sammenlignet med tradisjonell knivskjæring er skjærekvaliteten oppnådd med ultralydskjæremaskin mye bedre. Ultralydskjæremaskiner har ekstremt høy presisjon, som bedre kan møte ulike skjærebegrensninger i industrielle miljøer. Ultralydkutteren er liten i størrelse, praktisk og fleksibel, og kan kombineres med automatisk utstyr for å oppnå formålet med å kutte mat i alle vinkler og oppnå den ideelle matformen i størst mulig grad.
Liten miljøpåvirkning: Ultralydbladet vil bare produsere en liten støy under skjæreprosessen, det er ikke nødvendig å bruke annet utstyr for antistøybehandling, og det vil ikke forårsake skade på menneskekroppen. Ultralydskjæremaskiner påvirker ikke økosystemet negativt.
Hygiene: Mathygiene er av største betydning når det gjelder matkutting. Prosessen med å betjene ultrasonisk matskjæremaskin krever strenge hygieniske forhold for å redusere risikoen for matforurensning. Samtidig, på grunn av lavfriksjonsegenskapene til ultralydskjærekniven, er det lite vedheft ved skjæring av mat, noe som holder bladet rent og reduserer rengjøringskostnadene.
Søknad
— Produkter som består av matvarer med ulike teksturer, som fudge, nougat, energibarer som inneholder nøtter, etc.;
—Produkter som inneholder ulike myke og harde ingredienser, som smørbrød, brød, kaker osv.;
— Hard mat har vanligvis lavere amplitudekrav. Eksempler på dette er frosne kaker, faste oster, grønnsaker m.m.
Konklusjon
Ultralydskjærere blir mye brukt i ulike bakematindustrier og er for tiden et av de mest populære matforedlingsmaskineri. På grunn av fordelene med selve ultralydbladet, kombinert med utviklingen av teknologi, kjenner flere og flere mennesker dens eksistens. Vår fabrikk, Wanli, fokuserer på FoU og produksjon av ultralydskjæreutstyr. Det er egne skjæremaskiner og utstyr som kan kobles til samlebåndsproduksjon. Kunder fra hele verden er velkomne til å konsultere oss om ultralydskjæremaskiner for mat når som helst.
Jorna Su Hong (senior kundekonsulent)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
Bestått CE: Sertifikat NR.:M.2021.206.C63668
(Utmerket kvalitet, utmerket pris og utmerket service)
Tlf: 86-13400979434
We Chat/Whats-appen: 008613400979434
Relaterte produkter
