Ultralyd bakeri skjæremaskin

Økonomi Commercial Cake Cutting Machine Wanlisp1-250K300L1200 er en økonomisk og praktisk kommersiell ultrasonisk kakeskjæremaskin. Denne standardmaskinen er utstyrt med et 300 mm blad, som kan settes til skivemodus eller kuttetrekantmodus i henhold til kravene. Sammenlignet med andre…

Ikke bare fiber- og tekstilstoffer, men også ulike matvarer kan separeres nøyaktig og rent eller kuttes med ultralyd.

Avhengig av bruk, kan kutting utføres vertikalt, horisontalt eller kontinuerlig med passende sonotrode-design. Sonotroder som brukes som skjæreverktøy lider av relativt lav slitasje. Fordi de er kalde, som i tilfellet med ultralydsveising og stansing, kan en lang rekke materialer behandles effektivt. Eksempler på dette i næringsmiddelindustrien er ulike typer ost, bakervarer og konfekt, deig eller dypfryste produkter. De respektive sonotrodene deler maten nøyaktig ved hjelp av ultralydsvingninger. Selve kuttingen skyldes den reduserte kraften som kreves av vibrasjonen av kutteverktøyet enklere enn med konvensjonelle kniver. Matvarene blir derfor ikke deformert ved kompresjon eller klem.

Mat ultralydskjæremaskin har 3 skjæremoduser: skjæremodus, skjæremodus og skjæreviftemodus. Kan kutte en rekke matvarer: kaker, brød, ost, pizza, godteri, etc. Denne automatiske ultralydskjæremaskinen for mat er kraftig og økonomisk. Veldig egnet for små og mellomstore fabrikker, bakerier, kakebutikker.

Wanli-maskinen er et spesialisert matforedlingssystem designet for å kutte, knuse og porsjonere ost med uovertruffen nøyaktighet. I motsetning til tradisjonelle kniver eller blader, bruker dette utstyret ultralydvibrasjoner for å skjære gjennom ost uten problemer, og etterlater jevne, rene kanter. Den er mye brukt i både store meieriproduksjonslinjer og mindre spesialosteprodusenter.

Så, hva er hemmeligheten? Ultralydskjæreteknologi er avhengig av høyfrekvente vibrasjoner, vanligvis rundt 20–40 kHz. Disse vibrasjonene reduserer friksjon og motstand, slik at bladet kan gli gjennom selv de mest klissete ostevariantene uten å klemme eller deformere dem. Tenk deg å prøve å kutte myk mozzarella med en sløv kniv – den fester seg, smuldrer opp og gjør rot. Med ultralydskjæring kommer hver skive perfekt ut.

Deigskjæringen er et industrielt bakeri- og konditorutstyr utviklet for volumetrisk deling, samt avrunding, opp til forskjellige baker- og konditordeiger, og erstatter manuelt arbeid gjennom et mekanisk system.

Denne ferske ultrasoniske deigskjæringsmaskinen er en høypresisjonsmaskin som sikrer høye produktive priser.

Ultralydskjæringsutstyr for fersk deig er egnet for små og store produktive bakerienheter så vel som andre matenheter (catering, gjestfrihet og lignende bransjer).

Ultralydskjæring av frossen og lavtemperatur mat

Vi har utviklet ultralydskjæringsutstyret for frossen mat. Vi utnytter den høyfrekvente vibrasjonen til ultralydbølger fullt ut, som effektivt kan redusere friksjonsmotstanden på skjæreoverflaten og få skjærekniven til å skjære maten jevnt, slik at skjæreflaten er ren, grasiøs, ikke-deformert og ikke-smeltet. Skjæretypene er ostekake, moussekake, iskrem, iskremkake, etc.

Ultralydskjæreutstyr for frossen mat er det beste valget for frossen mat som iskrem, iskremkake, frossen ostekake, frossen moussekake, frossen deig. Ultrasonisk matskjæringsutstyr kan kutte mat under ekstreme forhold, og fordelene er mer fremtredende ved kutting av lavtemperatur og hard frossen mat. Fordi den bruker ultralyd høyfrekvent vibrasjon for skjæring, trenger bare en liten ekstern kraft påføres under skjæring. Den kan enkelt kuttes og formes, så slitasjen på kutteren er liten. Levetiden til den generelle kutteren er minst 3-5 år lengre enn for den vanlige stålkniven og skiveskjæreren. Denne serien med ultralydskjæreutstyr er egnet for næringsmiddelbedrifter som produserer 50-360 kaker i timen. Fra perspektivet til det nødvendige antallet kutt, kan det tilpasses design og produksjon i henhold til faktiske behov.

Frosne iskremkaker er lette å smelte produkter, og de spises best raskt, så tilberedning av produkter for kundene må også gjøres raskt, noe som forenkler skjæreprosessen samtidig som man sikrer konsistente alikvoter. Denne ultrasoniske kakeskjæremaskinen er veldig egnet for å kutte frosne iskremprodukter. Ultralydskjæringen er mer delikat og vakrere. Uansett hvem som bruker dette utstyret, kan du få sofistikerte skjæreresultater.

Mange tror at frossen iskrem krever lang tid å tine – noe som ikke stemmer i det hele tatt. Faktisk, tvert imot, ville tining for lenge resultere i iskrem som er altfor myk og vannaktig – noe som gjør den mer rotete og kjedelig å skjære i skiver.
Mange synes prosessen med å skjære opp iskaker er skremmende. Hvor lenge tiner vi det? Vil det smelte for fort?
Se videoen nedenfor av ultralydskjæringsmaskin for mat. Vi er her for å vise deg hvor enkelt det er å kutte en iskremkake.

Trenger du å automatisere matporsjoneringen din, men har ikke budsjettet til et omfattende system som synger og danser? Da er dette ultralydfrosne iskremkakeskjærerutstyret den perfekte løsningen for deg. Og den gode nyheten er at selv om det kan koste mindre, går det ikke på akkord med kuttkvaliteten.

Brødskjæremaskinen med ultralyd fungerer med fullt servokontrollerte bevegelser med middels og høy kapasitet. Ultralydbrødskjæreren har ultralydblader, oppvarmede kniver eller spesialbladdesign eller bevegelig beltedeling – avhengig av produktet du ønsker å kutte.
Platen er forsiktig og svært presist kuttet i barer, biter eller mindre porsjoner. Giljotinen fungerer med hvilken som helst masse du liker, både tett og klissete samt enkle masser.

Fullt programmerbare, kan enhetene produsere porsjoner eller skiver av alle størrelser fordi dybden, bredden og lengden på kuttet kan justeres. Systemene egner seg godt for porsjonskontroll eller skjæring av vanskelig kuttede produkter, inkludert lagkaker, lakenkaker, paier, krempaier, frostet etui, Petit Fors, Napoleons, karamell, frokostbarer, brownies og mer.

Denne høyproduksjons ultrasoniske kakeskjæreren lar maskinen skjære ferske, klissete og vanskelige å kutte produkter, noe som sparer tid og kostnader ved å fryse produkter før porsjonering. Berøringsskjermdrift lar én operatør kjøre hele produksjonsprosessen. Ultralydkakeskjæremaskinen har hurtigskiftende produktholdere og kan kutte forskjellige kakediametre. Denne ultralydskjæremaskinen er best for skjæring på et høyt produksjonsanlegg.

Dette ostekake-skjæringsutstyret vil porsjonere og kutte en rekke frosne eller kjølte runde kakeprodukter. Skjærer og skjærer frosne runde kaker, knoppkaker, ostekaker, paier, ost og mer. Maskinen har hurtigskiftende produktholdere og kan kutte ulike kakediametre. Denne ostekakeskjæreren har servodrevne bladhoder med pneumatisk drivende skjæreblad, og transportøren drives av en servodrift for nøyaktig og rask posisjonering. Denne maskinen er best for skjæring på et høyt produksjonsanlegg.

Ultralydskjærekaker kan kutte opptil 60 ganger per minutt med høy kutteeffektivitet, flat kutteoverflate og jevn kuttestørrelse. Passer for små og mellomstore kjeksfabrikker. Denne teknologien kan brukes til å kutte eller behandle nesten alle tenkelige matprodukter. Ultralydskjæring bidrar til å redusere avfall og beskytter formen på produktet langt bedre enn andre skjæresystemer

Ultrasonic Cutter Machine er egnet for å dele og avrunde deig til velformet deig med forskjellige størrelser.
Deigskjæremaskinen kan kutte avkjølte og solide deigtråder effektivt og de kan legges automatisk på bakeplatene. Selv deigtråder med nøtter og mandler vil bli kuttet rent. Den innebygde styringen er utstyrt med en operatørterminal og fire justerbare drev som kan betjenes hver for seg. Dette gjør det mulig å velge variable skjærelengder og også en variabel størrelsesjustering av bakeplaten. Den roterende eksentriske bevegelsen til skjærebladet oppnår et rent kutt og en høy standard for skjærekvalitet. Etter at deigstrådene er plassert i transportbåndet, transporteres deigstrådene trinnvis mot skjæreenheten.
Deigstykkene som er kuttet vil deretter transporteres til et transportbånd mot bakeplaten og legges kontinuerlig på bakeplaten. Sensorer som gjenkjenner posisjonen til bakeplatene tillater nøyaktig plassering av produktene kun på bakeplaten. Innebygde skjærematriser og produktguiden gjør det mulig å definere formene til produktet.