Ultralydskjæreapplikasjon Ultrasonic kan kutte en rekke matvarer som kaker, paier, ost, pizza, brød, godteri osv. Skjæreoverflaten er ren og flat. Når du bruker ultralydutstyr til å kutte mat som nøtter eller rosiner, kan det gi finere brudd enn tradisjonelle kutteprosesser. Derfor har ultralydskjæring av mat flere fordeler enn tradisjonelle metoder: skjæreoverflaten er ren og flat, skjærekniven har lengre levetid, og enda viktigere, det kan redusere tiden for produksjonsstans på grunn av rengjøring og vedlikehold.
Når du skjærer mat, vibrerer ultralydskjæreren med en frekvens på 20, kHz (eller 30 / 40 kHz) slik at matrester ikke blir liggende på overflaten av kniven. Overflaten på maten etter kutting er veldig ren, og skillet mellom lagene holdes klart. Den siste forskningen viser at ultralydskjærere med høyere frekvens (30 og 40 kHz) er best for å kutte varm og klebrig mat, og det er ingen støy under hele prosessen.
Ultralydskjæresystem på grunn av rutinemessig rengjøring og vedlikehold forårsaket av avstengningstiden kan reduseres med 70 % ~ 90 % sammenlignet med tradisjonelt utstyr. Hvis kunder som bruker tradisjonelt skjæreutstyr ønsker å bruke ultralydteknologi for å behandle mat, trenger de kun å gjøre små endringer i det eksisterende utstyret; eller introdusere et nytt systemdesign basert på eksisterende produksjonsdesign. I denne forbindelse har vi svært rik erfaring.
