Mooncake-produksjonslinjen er den nyeste maskinen til Wanli-gruppen vår, i det siste ble månekaker produsert manuelt, lav effektivitet, det er fortsatt hygiene og andre problemer, månekakeproduksjonslinje løser raskt disse problemene, månekakeproduksjonslinje ved fullautomatisk digital kontroll, enkel å betjene, høy produksjonseffektivitet, sikkerhet og hygiene, og sparer kostnadene for arbeidskraft.
Ytelsesegenskaper til månekakestøpemaskin:
1, Månekakestøpemaskin er egnet for utskrift av alle slags månekaker, spesielt månekaker med hardere (Wu Ren) eller mykere fyll.
2、Dobbel pneumatisk kraft, jevn kraft, for å sikre at vekten av kaken er mer eller mindre enn 15 % av den nominelle vekten når månekakens blomsterstreng er klar, ikke ut av skjørtfoten, blomsterstrengen er klar.
3、 Bruk av rustfritt stålplattform, kvalitetssikring, ren og sanitær, i tråd med nasjonale helsestandarder.
4、Importerte elektriske og pneumatiske deler, kvalitetssikring.
5、Importert motor, høyt dreiemoment, lavt støynivå.
6 、 Adopt sikkerhetskoblingsenhet, høy sikkerhet.
7、 Bruk av sammenleggbart fôringsbrett og mottaksbrett, sparer plass, slitesterkt og holdbart.
8、 Bruk av hjul med låseanordning, lett å justere nivået, for å sikre stabilitet og sikkerhet til maskinen.
9, Månekakestøpemaskin kan tilpasses med ulike mønsterstilformer, enkel og rask utskifting.
Skikken med å spise månekaker på midthøstfestivalen begynte i Tang-dynastiet. I det nordlige Song-dynastiet var det populært i hoffet, og spredte seg deretter til folket, hvor det ofte ble kjent som "små kaker" og "måneballer". I Ming-dynastiet ble det en vanlig matskikk for alle mennesker.
Månekaker ble integrert med matskikkene på forskjellige steder og utviklet seg til tradisjonelle månekaker som kantonesisk, Beijing-stil, Suzhou-stil, Chao-stil og Dian-stil;
Kombinert med tidenes utvikling har månekaken også utviklet utradisjonelle månekaker som franske, iskrem, iskrem, frukt og grønnsaker, te og så videre (heretter kalt "månekaker i ny stil").
Med økende båndbredde, utstyrsmekanisering, er intelligensnivået høyere og høyere, i produksjonsprosessen er det mange standardiserte produksjonsprosesser, blir gradvis mekanisert, intelligent erstatning, intelligent i stedet for kunstig, antall og hastighet på produksjonen i sanntid for å møte markedets etterspørsel.
Dagens månekakeproduksjonslinje, er en ny månekake, sammenlignet med tradisjonelle månekaker, vær mer oppmerksom på ernæringen til ingrediensene og innovasjonen av produksjonsprosessen, undergrav den tradisjonelle månekaken med høyt sukker, høyt fett og olje, i stedet for lavt sukker, lavt fettinnhold, lite olje, mer i tråd med den moderne jakten på mat og helse.
Crust Bun fylling
Det er to trakter på samlebåndet innpakningsmaskin, legg deigen og fyllet (tynnskinnet mungbønne av topp kvalitet med toppkvalitets saltet eggeplomme), venstre og høyre side av trakten legg henholdsvis deigen og fyllet.
Månekaken formes til en ball
Deigen vikles rundt fyllet for å danne en sylinder, som kuttes i kuler av en spesifisert størrelse under drift av maskinen, som åpnes og lukkes.
Tradisjonelle månekaker lages på samme måte: roterende og ekstruderende.
Deigkulene valslignende danser på samlebåndet, roterer mer enn 360°, ruller rundt for å danne formspesifikasjonsstørrelsen, og roterer og ruller for å danne formspesifikasjonsstørrelsen.
Pressing og støping
Den automatiske støpemaskinen er utstyrt med infrarøde stråler for automatisk å registrere når månekakedeigen passerer rett under, pressformen vil umiddelbart falle og trykke deigen i form.
Plate opp for baking
De støpte månekakene plasseres i buffertårnet langs samlebåndet, og sendes deretter til ovnen for baking.
