Wat is een ultrasone zoete snijmachine?
Ultrasone zachte kaassnijmachine is een nieuw type voedselverwerkingstechnologie in voedseltoepassingen. Met behulp van geavanceerde ultrasone snijtechnologie genereert het meslichaam ultrasone trillingen bij het snijden van voedsel en wordt het voedsel afgesneden. Er zitten geen voedselresten op het meslichaam en de incisie is netjes. Deze machine is geschikt voor het snijden van vele soorten voedsel, vooral plakkerig voedsel zoals chocolade, cake, marshmallow, toffee, enz. Het kan cakes, taarten, kazen, pizza's, brood, noten en snoepjes en meer snijden. Ultrasoon snijvoedsel heeft meer voordelen en kenmerken dan traditionele methoden.
Voordeel als volgt:
- Verminder de snijweerstand en maak het snijoppervlak schoon en mooi;
- Het snijmes heeft een langere levensduur;
- Groter snijvolume en hogere output;
- Het kan de stilstandtijd als gevolg van reiniging en onderhoud aanzienlijk verminderen;
Gebruik van pizzasnede:
Pizza was oorspronkelijk een gerecht dat zijn oorsprong vond in Italië. Het is erg populair over de hele wereld vanwege zijn aantrekkelijke kleur en smaak. Het veelgebruikte pizzawielmes moet bij het snijden van de pizza heen en weer rollen om de kaas volledig op de pizza te snijden. Op dit moment is de kaas gemakkelijk los te maken en te vervormen, en de kaas, groenten, vlees en worst die op de pizza worden gestrooid, zijn heel gemakkelijk aan het mes te plakken. Pizza is gemakkelijk te snijden en te vervormen, wat de esthetiek enorm beïnvloedt. Het afvalpercentage van het eindproduct is hoog en het pizzawiel moet regelmatig worden gestopt voor reiniging, dus de snijefficiëntie is laag. Voor wie graag pizza eet, moet het onaanvaardbaar zijn dat een mes de verleidelijke pizza in onherkenbare stukken snijdt. De ultrasone voedselsnijapparatuur BDS300, ontwikkeld door BDS ultrasonic met een frequentie van 20 kHz en een mesbreedte van 300 mm, heeft duidelijke voordelen ten opzichte van traditionele pizzawielsnijders in termen van snijkwaliteit en snij-efficiëntie. Ultrasone zachte kaassnijmachine is een hulpmiddel dat ultrasone golven toepast op een mes gemaakt van een titaniumlegering, waardoor het mes met hoge frequentie trilt. Het daadwerkelijke contact tussen het mes en de pizza tijdens het snijden is minder dan dat van het gewone pizzawiel, en ook de natuurlijke snijweerstand neemt toe. Niet alleen hoeft er niet heen en weer te worden gesneden bij het snijden, maar kunnen alle soorten pizza's perfect worden gesneden met slechts één mes, waardoor de gesneden pizza niet vervormt en de kaas- en groenteworst niet aan het mes blijft plakken bij het snijden van de pizza, waardoor de moeite van het regelmatig schoonmaken van het mes wordt geëlimineerd.
Chocolade snijden:
Chocolade-energierepen, zoals energierepen en Snickers-repen, zijn inmiddels populair op de markt om snel energie aan te vullen. De ingrediënten van chocolade-energierepen zijn voornamelijk chocolade, pinda's, granen, enz. Chocolade-energierepen zijn zeer stroperig. Bij het snijden met traditionele voedselsnijapparaten zijn de insnijdingen van de chocolade-energierepen gevoelig voor breuk en slakval, wat regelmatig uitschakelen en reinigen vereist, wat resulteert in een lage productie-efficiëntie. Bovendien hebben traditionele voedselsnijapparaten de neiging om aan het mes te blijven plakken bij het snijden van stroperig voedsel zoals chocolade-energierepen. Om de snijefficiëntie van chocolade-energierepen te verbeteren, zijn in de bestaande assemblagelijn meerdere operators nodig om chocolade-energierepen en -messen te regelen, wat veel arbeidskosten met zich meebrengt. Om de problemen op te lossen die bestaan in het traditionele voedselsnijapparaat bij het snijden van chocolade-energierepen, past de Ultrasone zachte kaassnijmachine hoogfrequente trillingen toe op het ultrasone mes van titaniumlegering, zodat de snijder en de chocolade-energiereep intermitterend contact hebben, waardoor het probleem van traditioneel voedsel wordt opgelost. Problemen met snijapparatuur. Ultrasone voedselsnijapparatuur vereist geen scherpe randen en vereist niet veel snijkracht. Hierdoor zal de chocolade energiereep niet vallen of beschadigd raken. Tegelijkertijd, omdat de wrijvingsweerstand van de Ultrasone zachte kaassnijmachine tijdens trillingen extreem klein is, is de chocolade-energiereep niet gemakkelijk aan het mes te plakken, wat in feite het fenomeen van plakken aan het mes elimineert.
Sachima-snit:
Momenteel gebruiken bedrijven die voornamelijk Shaqima produceren over het algemeen mechanische Shaqima-snijmachines ter vervanging van handmatig snijden voor automatische productie aan de lopende band. Hoewel mechanische snijapparatuur van Shaqima de snijtijd aanzienlijk verkort in vergelijking met handmatig snijden, heeft Shaqima Machinery De snijmachine een lage werkefficiëntie, lage technische inhoud, lage betrouwbaarheid en kan de snijkwaliteit niet garanderen. Daarom zijn er, ook al is het een automatische assemblagelijnproductie, minstens 3 werknemers aan de assemblagelijn opgesteld, die respectievelijk verantwoordelijk zijn voor uitlijning, sortering en selectie, om de snijopbrengst en snijkwaliteit te verbeteren. Bovendien moet het snijmes regelmatig worden gestopt voor reiniging en raakt het vaak beschadigd. Het bedrijf geeft jaarlijks veel geld uit aan gereedschapsonderhoud.
Om de snijkwaliteit en snij-efficiëntie te verbeteren, introduceert BDS ultrasone golven in het Sachima-snijproces, omdat de traditionele Sachima-snijmachine problemen heeft zoals een ongelijkmatige snijkant, aan het mes blijven plakken en moeten stoppen om schoon te maken. Ultrasone voedselsnijapparatuur maakt gebruik van hoogfrequente ultrasone trillingen om producten te snijden, dus de wrijvingsweerstand die wordt gegenereerd door ultrasone voedselsnijapparatuur bij het snijden van sachima is erg klein, dus bij het snijden van sachima gaat het moeiteloos en blijft het niet aan het mes plakken. Ultrasone voedselsnijapparatuur wordt gebruikt voor het snijden van vierkanten na het Shaqima-vormen, ter vervanging van de traditionele Shaqima mechanische snijmachine en het oplossen van de problemen van oneffenheden, verschillende maten, onvolledig uiterlijk en vastzittende messen veroorzaakt door de traditionele Shaqima-snijmachine, Visible Ultrasonic zachte kaassnijmachine. Ultrasone snijmachine voor zachte kaas maakt gebruik van een titaniumlegering om ultrasone messen te maken, wat het voordeel heeft dat ze nooit verslijten, waardoor het bedrijf veel onderhoudskosten voor de messen bespaart. Bovendien heeft de ultrasone voedselsnijapparatuur de voordelen van eenvoudige bediening, tijdbesparing, arbeidsbesparing, eenmalig dwarssnijden en longitudinaal snijden, en consistente normen voor productgrootte en gramgewicht.
Ejiao pasta snijden:
De traditionele snijmachine heeft een eenvoudige structuur en is in principe een verticale machine. Het bestaat over het algemeen uit een frame, een snijder, een krachtoverbrengingsapparaat, enz. De snijder zal tijdens het gebruik op en neer bewegen om te snijden. Als de traditionele snijmachine rechtstreeks wordt gebruikt om Ejiao te snijden, zal de snijder er vaak voor zorgen dat de Ejiao-pasta tijdens het snijproces breekt of ongelijkmatig wordt gesneden, en de snij-efficiëntie is ook relatief laag.
Het technische probleem dat moet worden opgelost door het nieuwe ultrasone apparaat voor het snijden van voedsel, ontwikkeld door Ultrasonic, is het verschaffen van een apparaat voor het snijden van gelatine van ezelhuiden. De ultrasone snijmachine voor zachte kaas kan de gelatinepasta van ezelshuid efficiënt en veilig snijden en voorkomen dat de gelatinepasta tijdens het snijproces in de grootste mate wordt geperst. gebroken en de plakjes zijn uniform en de snijefficiëntie is hoog. Om de bovengenoemde technische problemen op te lossen, werkt de ultrasone golf op het mes door de energie van de ultrasone golf en vermindert de wrijvingsweerstand op het snijoppervlak door de hoogfrequente trillingen van 40 kHz of 20 kHz. Deze lage wrijving zorgt ervoor dat de ultrasone voedselsnijapparatuur aanzienlijke voordelen heeft. Het snijmes snijdt de gelatinepasta soepel, zodat het snijoppervlak van de gelatinepasta schoon, mooi en niet vervormd is. Bovendien kan ultrasone voedselsnijapparatuur snel in tweeën snijden en is het mes niet gemakkelijk te beschadigen. Ultrasoon kan een verscheidenheid aan ultrasone voedselsnijapparatuur leveren. Afhankelijk van de werkelijke productieomstandigheden van klanten worden de factoren bestudeerd die van invloed kunnen zijn op ultrasoon snijden en worden specifieke parameters bepaald om te voldoen aan de optimale snijprestaties die klanten in het productieproces nodig hebben. Ultrasone voedselsnijapparatuur heeft niet alleen duidelijke voordelen bij het snijden van Ejiao-pasta, maar heeft ook een breed scala aan toepassingen, die kunnen worden gebruikt voor het snijden van cake, het snijden van kaas, het snijden van brood, enz.
De ultrasone serie snijmachines voor zachte kaas is de ultrasone snijmachine, die geschikt is voor cakeworkshops en voedselfabrieken met een klein productievolume.
