Apakah Mesin Pemotong Manis Ultrasonik?

Mesin penghiris keju lembut ultrasonik ialah jenis teknologi pemprosesan makanan baharu dalam aplikasi makanan. Menggunakan teknologi pemotongan ultrasonik canggih, badan pisau menghasilkan getaran ultrasonik apabila memotong makanan, dan makanan dipotong. Tiada sisa makanan pada badan pisau, dan hirisannya kemas. Mesin ini sesuai untuk memotong pelbagai jenis makanan, terutamanya makanan melekit seperti coklat, kek, marshmallow, toffee, dll. Ia boleh memotong kek, pai, keju, pizza, roti, kacang dan gula-gula dan banyak lagi. Makanan pemotongan ultrasonik mempunyai lebih banyak kelebihan dan ciri daripada kaedah tradisional.

Kelebihan seperti berikut:

  1. Kurangkan rintangan pemotongan dan jadikan permukaan pemotongan bersih dan cantik;
  2. Pisau pemotong mempunyai hayat perkhidmatan yang lebih lama;
  3. Jumlah pemotongan yang lebih besar dan output yang lebih tinggi;
  4. Ia boleh mengurangkan masa henti akibat pembersihan dan penyelenggaraan;

Penggunaan potongan pizza:

Pizza pada asalnya adalah makanan yang berasal dari Itali. Ia sangat popular di seluruh dunia kerana warna dan rasa yang menarik. Pisau roda piza yang digunakan secara meluas perlu bergolek ke depan dan ke belakang semasa memotong piza untuk memotong keju sepenuhnya pada piza. Pada masa ini, keju mudah dilonggarkan dan berubah bentuk, dan keju, sayur-sayuran, daging dan sosej yang ditaburkan pada pizza sangat mudah untuk melekat pada pisau. Pizza mudah dipotong dan cacat, yang sangat menjejaskan estetika. Kadar sekerap produk siap adalah tinggi, dan roda pizza perlu dihentikan dengan kerap untuk pembersihan, jadi kecekapan pemotongan adalah rendah. Bagi mereka yang suka makan piza, tidak boleh diterima pisau untuk memotong piza yang menggoda kepada kepingan yang tidak dapat dikenali. Peralatan pemotongan makanan ultrasonik BDS300 yang dibangunkan oleh ultrasonik BDS dengan frekuensi 20khz dan lebar pisau 300mm mempunyai kelebihan yang jelas berbanding pemotong roda pizza tradisional dari segi kualiti pemotongan dan kecekapan pemotongan. Mesin penghiris keju lembut ultrasonik ialah alat yang menggunakan gelombang ultrasonik pada pisau yang diperbuat daripada aloi titanium, yang menyebabkan pisau bergetar pada frekuensi tinggi. Sentuhan sebenar antara pisau dan piza semasa pemotongan adalah kurang daripada roda piza biasa, dan rintangan pemotongan semulajadi juga meningkat. Ia bukan sahaja tidak perlu memotong bolak-balik semasa memotong, tetapi semua jenis piza boleh dipotong dengan sempurna dengan hanya satu pisau, memastikan pizza yang dipotong tidak akan cacat, dan sosej keju dan sayur-sayuran tidak akan melekat pada pisau semasa memotong piza, menghapuskan masalah pembersihan pisau yang kerap.

Potongan coklat:

Bar tenaga coklat, seperti bar tenaga dan bar Snickers, kini popular di pasaran untuk menambah tenaga dengan cepat. Ramuan bar tenaga coklat terutamanya coklat, kacang tanah, bijirin, dll. Bar tenaga coklat sangat likat. Apabila memotong menggunakan alat pemotong makanan tradisional, hirisan bar tenaga coklat terdedah kepada pecah dan jatuh sanga, yang memerlukan penutupan dan pembersihan yang kerap, mengakibatkan kecekapan pengeluaran yang rendah. Selain itu, alat pemotong makanan tradisional cenderung melekat pada pisau apabila memotong makanan likat seperti bar tenaga coklat. Untuk meningkatkan kecekapan pemotongan bar tenaga coklat, dalam barisan pemasangan sedia ada, berbilang pengendali diperlukan untuk mengatur bar dan pisau tenaga coklat, yang memerlukan banyak kos buruh. Untuk menyelesaikan masalah yang wujud dalam peranti pemotong makanan tradisional semasa memotong bar tenaga coklat, mesin penghiris keju lembut Ultrasonik menggunakan getaran frekuensi tinggi pada bilah ultrasonik aloi titanium, supaya pemotong dan bar tenaga coklat berada dalam hubungan sekejap, sekali gus menyelesaikan masalah makanan tradisional. Masalah dengan peralatan memotong. Peralatan pemotongan makanan ultrasonik tidak memerlukan tepi yang tajam dan tidak memerlukan banyak daya pemotongan. Oleh itu, bar tenaga coklat tidak akan terjatuh atau rosak. Pada masa yang sama, kerana rintangan geseran mesin penghiris keju lembut Ultrasonik semasa getaran adalah sangat kecil, bar tenaga coklat tidak mudah melekat pada bilah, yang pada dasarnya menghilangkan fenomena melekat pada pisau.

Potongan Sachima:

Pada masa ini, syarikat yang kebanyakannya mengeluarkan Shaqima umumnya menggunakan mesin pemotong mekanikal Shaqima untuk menggantikan pemotongan manual untuk pengeluaran barisan pemasangan automatik. Walaupun peralatan pemotongan mekanikal Shaqima sangat mengurangkan masa pemotongan berbanding dengan pemotongan manual, Shaqima Machinery Mesin pemotong mempunyai kecekapan kerja yang rendah, kandungan teknikal yang rendah, kebolehpercayaan yang rendah, dan tidak dapat menjamin kualiti pemotongan. Oleh itu, walaupun ia adalah pengeluaran talian pemasangan automatik, sekurang-kurangnya 3 pekerja disusun di barisan pemasangan, yang masing-masing bertanggungjawab untuk penjajaran, pengisihan dan pemilihan, untuk meningkatkan output pemotongan dan kualiti pemotongan. Di samping itu, pisau pemotong perlu dihentikan dengan kerap untuk pembersihan, dan ia sering rosak. Syarikat membelanjakan banyak wang untuk penyelenggaraan alat setiap tahun.

Untuk meningkatkan kualiti pemotongan dan kecekapan pemotongan, BDS memperkenalkan gelombang ultrasonik ke dalam proses pemotongan Sachima kerana mesin pemotong Sachima tradisional mempunyai masalah seperti tepi pemotongan yang tidak rata, melekat pada pisau, dan perlu berhenti untuk pembersihan. Peralatan pemotongan makanan ultrasonik menggunakan getaran ultrasonik frekuensi tinggi untuk memotong produk, jadi rintangan geseran yang dihasilkan oleh peralatan pemotongan makanan ultrasonik semasa memotong sachima adalah sangat kecil, jadi apabila memotong sachima, ia adalah mudah dan tidak melekat pada pisau. Peralatan pemotongan makanan ultrasonik digunakan untuk memotong segi empat sama selepas Shaqima membentuk, menggantikan mesin pemotong mekanikal Shaqima tradisional, dan menyelesaikan masalah ketidaksamaan, saiz yang berbeza, penampilan tidak lengkap dan pisau melekat yang disebabkan oleh mesin pemotong Shaqima tradisional, Mesin penghiris keju lembut Ultrasonik yang kelihatan. Mesin penghiris keju lembut ultrasonik menggunakan aloi titanium untuk membuat bilah ultrasonik, yang mempunyai kelebihan tidak pernah haus, menjimatkan banyak kos penyelenggaraan bilah untuk syarikat. Di samping itu, peralatan pemotongan makanan ultrasonik mempunyai kelebihan operasi mudah, penjimatan masa, penjimatan buruh, pemotongan silang sekali dan pemotongan membujur, dan saiz produk yang konsisten dan piawaian berat gram.

Keratan pes Ejiao:

Mesin pemotong tradisional mempunyai struktur yang ringkas dan pada asasnya adalah mesin menegak. Ia biasanya terdiri daripada bingkai, pemotong, peranti penghantaran kuasa, dll. Pemotong akan bergerak ke atas dan ke bawah untuk memotong semasa operasi. Jika mesin pemotong tradisional digunakan secara langsung untuk memotong Ejiao, pemotong selalunya akan menyebabkan pes Ejiao pecah atau dihiris tidak sekata semasa proses pemotongan, dan kecekapan pemotongan juga agak rendah.

Masalah teknikal yang perlu diselesaikan oleh peranti pemotongan makanan ultrasonik baru yang dibangunkan oleh ultrasonik adalah untuk menyediakan alat penghiris gelatin kulit keldai. Mesin penghiris keju lembut Ultrasonik boleh memotong pes gelatin kulit keldai dengan cekap dan selamat, dan mengelakkan pes gelatin daripada diperah sepenuhnya semasa proses pemotongan. pecah, dan kepingannya seragam, dan kecekapan pemotongan adalah tinggi. Untuk menyelesaikan masalah teknikal di atas, gelombang ultrasonik bertindak pada bilah melalui tenaga gelombang ultrasonik, dan mengurangkan rintangan geseran pada permukaan pemotongan melalui getaran frekuensi tinggi 40kHz atau 20kHz. Geseran rendah ini menjadikan peralatan pemotongan makanan ultrasonik mempunyai kelebihan yang ketara. Pisau pemotong memotong pes gelatin dengan lancar, supaya permukaan pemotongan pes gelatin bersih, cantik dan tidak cacat. Di samping itu, peralatan pemotongan makanan ultrasonik boleh dengan cepat memotong dua bahagian, dan bilahnya tidak mudah rosak. Ultrasonik boleh menyediakan pelbagai peralatan pemotongan makanan ultrasonik. Mengikut keadaan pengeluaran sebenar pelanggan, faktor yang boleh menjejaskan pemotongan ultrasonik dikaji, dan parameter khusus ditentukan untuk memenuhi prestasi pemotongan optimum yang diperlukan oleh pelanggan dalam proses pengeluaran. Peralatan pemotongan makanan ultrasonik bukan sahaja mempunyai kelebihan yang jelas dalam memotong pes Ejiao, tetapi juga mempunyai pelbagai aplikasi, yang boleh digunakan untuk memotong kek, memotong keju, memotong roti, dll.

Siri peralatan mesin penghiris keju lembut ultrasonik ialah mesin pemotong tunggal ultrasonik ultrasonik, yang sesuai untuk bengkel kek dan kilang makanan dengan jumlah pengeluaran yang kecil.