Dalam industri bakeri dan pencuci mulut beku yang kompetitif hari ini, ketepatan, kebersihan dan kecekapan adalah lebih kritikal berbanding sebelum ini. Memotong kek bulat beku—terutamanya kek mousse, kek ais krim dan kek krim berbilang lapisan—boleh menjadi cabaran yang ketara menggunakan bilah mekanikal tradisional. Permukaan retak, tepi tidak rata dan ubah bentuk produk selalunya membawa kepada sisa bahan dan mengurangkan nilai produk.

Untuk menangani cabaran ini, Wanlisonic, jenama teras di bawah Kumpulan Wanli, dengan bangganya memperkenalkan Mesin Pemotong Kek Bulat Ultrasonik Ultrasonik Beku Wanlisonic—dicipta untuk menghasilkan pemotongan yang licin, berkelajuan tinggi dan bersih untuk produk bakeri sejuk beku.

Teknologi Ultrasonik Termaju untuk Potongan Kek Beku Sempurna

Tidak seperti sistem pemotongan konvensional, mesin Wanlisonic menggunakan getaran ultrasonik frekuensi tinggi. Bilah aloi titanium bergetar pada frekuensi ultrasonik, mengurangkan geseran antara bilah dan produk. Ini memastikan:

• Tepi pemotong yang bersih dan tajam
• Tiada keretakan atau ubah bentuk
• Sisa produk minimum pada bilah
• Saiz bahagian yang konsisten
• Mengurangkan masa henti untuk pembersihan

Untuk kek bulat beku, di mana pisau tradisional sering bergelut, teknologi ultrasonik memastikan hasil yang sempurna—walaupun pada kelajuan pengeluaran yang tinggi.

Direka untuk Kecekapan Perindustrian

Mesin Pemotong Kek Bulat Beku Ultrasonik Wanlisonic dibina untuk barisan pengeluaran automatik. Dengan sistem penghantar tali pinggang automatik dan bilah ultrasonik dwi, ​​ia meningkatkan output dengan ketara sambil mengekalkan ketepatan pemotongan.

Ia menyokong pelbagai corak pemotongan, termasuk:

• Segi empat
• segi empat tepat
• Segi tiga
• Penghiris
• Pembahagian kek bulat

Sama ada anda menghasilkan kek aiskrim untuk pembungkusan runcit atau kek mousse beku pra-hirisan untuk diedarkan, Wanlisonic memastikan keseragaman dan kecekapan.

Spesifikasi Teknikal

Berikut ialah parameter terperinci mesin:

Output Kelajuan Tinggi dengan Prestasi Boleh Laras

Kelajuan pemotongan berkisar antara 35 hingga 60 pemotongan seminit, boleh laras mengikut keperluan pengeluaran. Fleksibiliti ini membolehkan pengeluar mengoptimumkan output berdasarkan jenis produk, saiz kek dan ketebalan bahagian yang dikehendaki.

Dengan dua bilah aloi titanium 300mm, mesin ini boleh mengendalikan kek bulat beku berdiameter besar dengan cekap sambil mengekalkan geometri yang tepat dan pengagihan berat yang konsisten.

Pembinaan Kebersihan dan Gred Makanan

Keselamatan makanan adalah keutamaan dalam pengeluaran bakeri. Rangka mesin Wanlisonic dibina daripada keluli tahan karat 304, memenuhi piawaian gred makanan antarabangsa. Struktur permukaan licin memastikan:

• Pembersihan mudah
• Rintangan kakisan
• Ketahanan jangka panjang
• Pematuhan peraturan kebersihan

Mesin ini diperakui CE, menjadikannya sesuai untuk pasaran global termasuk Eropah, Asia Tenggara dan Amerika.

Mengapa Bilah Aloi Titanium?

Aloi titanium adalah bahan yang sesuai untuk pemotongan ultrasonik kerana:

• Kekuatan tinggi
• Rintangan kakisan
• Struktur ringan
• Kekonduksian ultrasonik yang sangat baik

Digabungkan dengan getaran ultrasonik, bilah titanium secara mendadak mengurangkan melekat dan mengekalkan permukaan penghirisan yang bersih—walaupun semasa memotong krim melekit atau lapisan ais krim.

Senario Aplikasi

Mesin Pemotong Kek Bulat Beku Ultrasonik Wanlisonic sangat sesuai untuk:

• Kek mousse beku
• kek aiskrim
• Kek keju
• Kek lapis krim
• Kek coklat pelbagai lapis
• Barisan pengeluaran dapur pusat
• Kilang bakeri industri

Sama ada disepadukan ke dalam barisan pengeluaran automatik sepenuhnya atau digunakan sebagai unit kendiri, mesin ini menawarkan kebolehpercayaan dan konsistensi.

Faedah untuk Pengilang Kek Sejuk Beku

Dengan memilih Wanlisonic, pengeluar memperoleh:

✔ Kecekapan pengeluaran yang lebih tinggi
✔ Mengurangkan pembaziran produk
✔ Kawalan bahagian seragam
✔ Persembahan produk yang lebih baik
✔ Kos buruh yang lebih rendah
✔ Penyelenggaraan yang mudah

Dalam pengeluaran kek sejuk beku volum tinggi, kualiti pemotongan yang konsisten secara langsung memberi kesan kepada imej jenama dan kepuasan pelanggan. Wanlisonic membantu kedai roti menyampaikan persembahan visual premium dengan kebolehpercayaan industri.

Kawalan Pintar dan Operasi Stabil

Mesin ini dilengkapi dengan sistem kawalan lanjutan yang memastikan output ultrasonik yang stabil dan gerakan bilah yang tepat. Operator boleh melaraskan kelajuan pemotongan dan parameter dengan mudah mengikut keperluan produk.

Sistem penghantar tali pinggang automatiknya membolehkan penyusuan dan pelepasan kek lancar, mengurangkan campur tangan manual dan meningkatkan kesinambungan aliran kerja.

Wanlisonic: Inovasi dalam Pemotongan Makanan Ultrasonik

Sebagai sebahagian daripada Kumpulan Wanli, Wanlisonic memberi tumpuan kepada teknologi pemotongan ultrasonik untuk industri bakeri dan konfeksi. Dengan R&D berterusan dan reka bentuk berorientasikan pelanggan, mesin Wanlisonic dieksport ke seluruh dunia dan dipercayai oleh pengeluar makanan global.

Mesin Pemotong Kek Bulat Beku Ultrasonik Ultrasonik Wanlisonic mewakili gabungan inovasi, kejuruteraan ketepatan dan keselamatan gred makanan.

Soalan Lazim – Mesin Pemotong Kek Bulat Beku Ultrasonik

1. Bolehkah mesin memotong kek beku sepenuhnya?

ya. Sistem ultrasonik Wanlisonic direka khas untuk kek sejuk beku, termasuk kek ais krim dan kek mousse.

2. Adakah kelajuan pemotongan boleh laras?

ya. Kelajuan pemotongan berkisar antara 35–60 pemotongan seminit dan boleh dilaraskan berdasarkan keperluan pengeluaran.

3. Apakah jenis bentuk kek yang boleh dihasilkannya?

Ia menyokong pembahagian kek segi empat sama, segi empat tepat, segi tiga, penghiris dan kek bulat.

4. Apakah ketebalan pemotongan minimum?

Ketebalan pemotongan minimum ialah ≥5mm.

5. Adakah mesin itu sesuai untuk dieksport?

ya. Mesin ini diperakui CE dan direka untuk memenuhi piawaian antarabangsa.

Maklumat Hubungan:

Mia Wu (Perunding Pelanggan Kanan)
📧 E-mel: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601