Aplikasi pemotongan ultrasonik Ultrasonik boleh memotong pelbagai jenis makanan seperti kek, pai, keju, piza, roti, gula-gula, dll. Permukaan pemotongan bersih dan rata. Apabila menggunakan peralatan ultrasonik untuk memotong makanan seperti kacang atau kismis, ia boleh menghasilkan pecahan yang lebih halus daripada proses pemotongan tradisional. Oleh itu, makanan pemotongan ultrasonik mempunyai lebih banyak kelebihan daripada kaedah tradisional: permukaan pemotongan bersih dan rata, pisau pemotong mempunyai hayat perkhidmatan yang lebih lama, dan yang lebih penting, ia dapat mengurangkan masa penutupan pengeluaran akibat pembersihan dan penyelenggaraan.
Apabila memotong makanan, pemotong ultrasonik bergetar pada frekuensi 20, kHz (atau 30 / 40kHz) supaya sisa makanan tidak akan kekal di permukaan pisau. Permukaan makanan selepas dipotong sangat bersih, dan pemisahan antara lapisan disimpan jelas. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa pemotong ultrasonik frekuensi lebih tinggi (30 dan 40 kHz) adalah yang terbaik untuk memotong makanan panas dan melekit, dan tiada bunyi bising semasa keseluruhan proses.
Sistem pemotongan ultrasonik akibat pembersihan dan penyelenggaraan rutin yang disebabkan oleh masa penutupan boleh dikurangkan sebanyak 70% ~ 90% berbanding dengan peralatan tradisional. Jika pelanggan yang menggunakan peralatan pemotongan tradisional ingin menggunakan teknologi ultrasonik untuk memproses makanan, mereka hanya perlu membuat perubahan kecil pada peralatan sedia ada; atau memperkenalkan reka bentuk sistem baharu berdasarkan reka bentuk pengeluaran sedia ada. Dalam hal ini, kami mempunyai pengalaman yang sangat kaya.
