1. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) कटिंगचे तत्त्व
अल्ट्रासोनिक मल्टीफंक्शन फूड कटिंग मशीनचे सिद्धांत पारंपारिक कटिंगपेक्षा पूर्णपणे भिन्न आहे. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) जनरेटरद्वारे 50/60Hz करंटचे 20, 30 किंवा 40KHz विद्युत उर्जेमध्ये रूपांतर करणे हे अल्ट्रासोनिक कटिंगचे तत्त्व आहे. त्याच वारंवारतेच्या यांत्रिक कंपनात रूपांतरित केले जाते आणि नंतर यांत्रिक कंपन मोठेपणा बदलू शकणाऱ्या ऍम्प्लीट्यूड मॉड्युलेटर उपकरणांच्या संचाद्वारे कटिंग चाकूवर प्रसारित केले जाते. कटिंग नाइफ प्राप्त कंपन ऊर्जा वर्कपीसच्या कटिंग पृष्ठभागावर प्रसारित करते आणि या भागात, कंपन ऊर्जा रबर आण्विक ऊर्जा सक्रिय करून आणि आण्विक साखळी उघडून रबर सामग्री कापण्यासाठी वापरली जाते. हे विशेषतः चिकट आणि लवचिक साहित्य, अन्न, रबर इत्यादी गोठवलेल्या वस्तू किंवा दाबण्यासाठी गैरसोयीच्या वस्तू कापण्यासाठी प्रभावी आहे. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) कटिंगचा आणखी एक मोठा फायदा म्हणजे कटिंग करताना कटिंग भागावर फ्यूजन प्रभाव असतो. कापले जाणारे साहित्य सैल होण्यापासून (उदा., कापड साहित्याचे चमकणे) टाळण्यासाठी कटिंग क्षेत्र उत्तम प्रकारे कडा आहे. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) कटिंग मशीनचा वापर देखील वाढविला जाऊ शकतो, जसे की छिद्र खोदणे, फावडे खोदणे, स्क्रॅपिंग पेंट, खोदकाम, स्लिटिंग इत्यादी.
२. अल्ट्रासोनिक कटिंगची मूलभूत रचना आणि वैशिष्ट्ये
प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) मल्टीफंक्शन फूड कटिंग मशीन हे एक प्रकारचे उपकरण आहे जे कटिंगसाठी वेव्ह एनर्जी वापरते. त्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे कटिंगसाठी कडा कापण्याची आवश्यकता नसते. दुसऱ्या शब्दांत, पारंपारिक अर्थाने कोणतीही अत्याधुनिक नाही. पारंपारिक कटिंग म्हणजे कापण्यासाठी सामग्रीवर दाबण्यासाठी धारदार धार असलेल्या चाकूचा वापर करणे. हा दाब कटिंग एजवर केंद्रित केला जातो आणि हा दाब खूप मोठा असतो, जो कापून घ्यायच्या सामग्रीच्या कातरणेच्या ताकदीपेक्षा जास्त असतो आणि सामग्रीचे आण्विक बंध खेचले जातात आणि कापले जातात. सामग्री मजबूत दाबाने खेचली जात असल्याने, कटिंग टूलची कटिंग धार खूप तीक्ष्ण असावी आणि सामग्री स्वतःच तुलनेने मोठा दाब सहन करेल. मऊ आणि लवचिक सामग्रीसाठी कटिंग प्रभाव चांगला नाही आणि चिकट पदार्थांसाठी ते अधिक कठीण आहे.
च्या
मूलभूत रचना एक प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) ट्रान्सड्यूसर, हॉर्न, कटिंग चाकू (टूल हेड) आणि ड्रायव्हिंग पॉवर सप्लाय आहे. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) ड्रायव्हिंग पॉवर सप्लाय मेन पॉवरला उच्च-फ्रिक्वेंसी हाय-व्होल्टेज अल्टरनेटिंग करंटमध्ये रूपांतरित करते आणि ते अल्ट्रासोनिक ट्रान्सड्यूसरमध्ये आउटपुट करते. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) ट्रान्सड्यूसर खरोखर ऊर्जा रूपांतरण उपकरणाच्या समतुल्य आहे, जे इनपुट विद्युत उर्जेला यांत्रिक उर्जेमध्ये, म्हणजे, अल्ट्रासोनिक लहरींमध्ये रूपांतरित करू शकते. त्याचे प्रकटीकरण असे आहे की ट्रान्सड्यूसर रेखांशाच्या दिशेने पुढे आणि मागे फिरतो. टेलिस्कोपिक गतीची वारंवारता ड्रायव्हिंग पॉवर सप्लायद्वारे पुरवलेल्या उच्च-फ्रिक्वेंसी अल्टरनेटिंग करंटच्या वारंवारतेच्या बरोबरीची असते. हॉर्नचे कार्य संपूर्ण अल्ट्रासोनिक कंपन प्रणालीचे निराकरण करणे आहे आणि दुसरे म्हणजे ट्रान्सड्यूसरचे आउटपुट मोठेपणा वाढवणे. एकीकडे कटिंग चाकू (टूल हेड) मोठेपणा वाढवते आणि अल्ट्रासाऊंडवर लक्ष केंद्रित करते. दुसरीकडे, ते प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) लाटा आउटपुट करते, कटिंग चाकूच्या समान कटिंग धार वापरून, अल्ट्रासोनिक ऊर्जा कापल्या जाणाऱ्या सामग्रीच्या कटिंग भागात केंद्रित करते. प्रचंड प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) उर्जेच्या कृती अंतर्गत, हा भाग त्वरित मऊ आणि वितळला जातो आणि शक्ती मोठ्या प्रमाणात कमी होते. यावेळी, जोपर्यंत एक लहान कटिंग फोर्स लागू केला जातो, तोपर्यंत सामग्री कापण्याचा हेतू साध्य केला जाऊ शकतो. पारंपारिक कटिंग प्रमाणेच, कटर आणि कटिंग बोर्ड हे मूलभूत घटक आवश्यक आहेत आणि अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीनमध्ये देखील दोन मूलभूत संरचना आहेत.
च्या
प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) लहर कुठे लागू केली जाते यावर अवलंबून, आम्ही ते अल्ट्रासोनिक चाकू-प्रकार कटिंग मशीन आणि अल्ट्रासोनिक चॉपिंग बोर्ड-प्रकार कटिंग मशीनमध्ये विभागू शकतो. अल्ट्रासोनिक मल्टीफंक्शन फूड कटिंग मशीन थेट कटरवर प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) ऊर्जा लोड करते, आणि कटर अल्ट्रासोनिक लहरींसह कटर बनतो. सामग्री कापताना, सामग्री मुख्यतः अल्ट्रासोनिक उर्जेद्वारे मऊ केली जाते आणि वितळली जाते आणि कटरची कटिंग धार केवळ कर्फ पोझिशनिंग, अल्ट्रासोनिक एनर्जी आउटपुट आणि सामग्री वेगळे करण्याची भूमिका बजावते. ही कटिंग पद्धत जाड, जाड, लांब आणि कटिंग बोर्ड सेट करण्यासाठी गैरसोयीचे असलेले इतर साहित्य कापण्यासाठी योग्य आहे. अल्ट्रासोनिक मल्टीफंक्शन फूड कटिंग मशीन यासाठी योग्य आहे: कच्चे रबर कटिंग, पाईप कटिंग, फ्रोझन मीट, कँडी, चॉकलेट कटिंग इ.
