Ko te tapahi Ultrasonic he hangarau tapahi kai hou hei whakarite kia piki ake te hua me te kounga pai o nga poro kai.
Ko te ultrasound he wiri miihini e rite ana ki tera i mahia e te taonga puoro. E kiia ana ko te ultrasound na te mea kei runga ake o ratou auau i te awhe whakarongo o te taringa tangata (nui ake i te 16 kHz). I roto i nga huihuinga acoustic, ko enei ngaru pehanga ka hangaia e nga kaihanga. Ka tukuna te iahiko tauutuutu i te auau rite ki te kaitahuri (whakawhitiwhiti ranei). Ko te kaiwhakawhitiwhiti i hangaia mai i te piezoelectric ceramics ka huri i tenei hiko ki nga wiri miihini. I roto i te ultrasound, ka tukuna he ngaohiko ki te raima, ka roa ake, ka poto ake ranei i runga i te polarity o te ngaohiko. Ka mutu, ka puta te wiri, ka whakanuia, ka tukuna atu ma te tapahi ultrasonic ki te kai ka tapahia.
Hangahanga tapahi ultrasonic
Ko te tuku hiko ultrasonic, e kiia ana ko te generator, ka huri i te ngaohiko AC 50/60hz ki te hiko hiko teitei. I runga i te tono, ko te auau ka taea te 20KHz, 30KHz, te 40KHz ranei. I te 20KHz, ka wiri te upoko taputapu (mata) 20,000 nga wa ia hekona.
He kaiwhakawhitiwhiti, he taputapu hiko hiko e mau ana i te hiko hiko mai i te puna hiko ka huri ki nga wiri miihini teitei.
Ko te haona, kei waenganui i te whakawhiti me te upoko taputapu (mata). Whakanuia, whakaitihia ranei te kaha kaha o te putanga whakawhiti hei tuku i te kaha kaha ki te upoko taputapu (mata).
Ko nga upoko taputapu Ultrasonic, e mohiotia ana ko nga matatahi i runga i nga taputapu tapahi, he mea whakarite mo tetahi tono motuhake.
He maha nga tauira tapahi ultrasonic paerewa: asymmetric, poro, tapa whakarara me te tohu ngaru. Kua hoahoatia ia mo tetahi whaainga tapahi rereke. Ko nga hua tunua me nga paparanga kirīmi me te huka, me etahi atu paraoa pokepoke, nga kai momona ranei, ka taea te tapahi i runga i te tikanga whakahaere ma te ultrasound hei whakaputa i te kounga ataahua. Ko te ahua o te tapahi o nga taputapu mo te tapahi roa, whakawhiti whakawhiti ranei he mea whakarite takitahi ki nga whakaritenga hua.
Ko nga wiri nui-nui ka mahia e te kaitapahi ultrasonic ka awhina i te tapahi kai na te mea ka uru te mata ki roto i nga rauemi me te kore e akiaki, e kore e kopaki, ka aukati i te hua kia piri ki te taputapu tapahi. Na reira, ka whakakorehia e te waahanga ultrasonic te mate o te hua me te whakanui ake i te hua. Ka whakarite kia pai ake te mutunga o te kounga me te kore e piri, e piri ranei.
Ko te maripi tapahi Ultrasonic he tino pai mo te tapahi i nga kai, ina koa he ngawari, he tio, he kai hou ranei, penei i te tiihi, te kai, te kai makariri, te parai, te keke, me etahi atu e whakamahia ana e nga kaihanga taputapu kai mo te keke Brownie miihini miihini miihini, Ultrasonic aunoa swiss Roll miihini tapahi keke me etahi atu taputapu. Ka mahi ano i roto i nga momo ahua me nga rahi: pereti, pepa, tutaki, paparanga, porowhita, poraka, taro, me etahi atu. Tiihi, ranu mīti, pihikete, hua, keke, mousses, aha atu; Ko te tapahi ultrasonic ka aukati i te poke o te sonotrode slicing me te whakarato i te kounga tapahi teitei mo te tini o nga hua. Ka whakamahia te tukanga tapahi ultrasonic ki te whakaputa i nga pepa angiangi o te matotoru tonu me te kore he mate hua. Ma te tautoko o te ultrasound kaore te hua e rereke, na ka taea e koe te tapahi i nga waahanga tino kikokore. Ko nga painga o te tapahi ultrasonic ko: Ka taea e ia te horoi i te waahi; ki te whakarite i te tika, te tino tika me te roa o te ratonga. Te tere o te tukatuka, te whakaora i te kaha me te kaha nui, te whakaiti i te paanga ki te taiao.
Na te wiri ultrasonic, he iti noa te toenga o nga hua ka piri ki te sonotrode, na reira ka whakaatu i te painga o te horoi whaiaro ki tetahi waahanga. I tua atu, ko te wiri-nui te hanga i te pehanga tuatahi o te kaitapahi ultrasonic i te wa e tapahi ana i raro iho i tera o te tapahi tikanga. I te wa ano, he iti ake te kakahu o te mata tapahi ultrasonic me te pai ake o te kounga tapahi. I tua atu, ko te whakamahinga o nga punaha tapahi ultrasonic he painga pai ki te tiaki i nga taputapu me te waatea.
Mena kei te hoko koe i nga taputapu tapahi kai, tena koa whakapiri mai ki a maatau, kua whakapau kaha a Wanli Machinery ki te rangahau mo nga taputapu tapahi kai, ko o maatau hua ko te miihini miihini hurihuri keke tio Ultrasonic, te miihini miihini miihini mo te tiihi, te miihini tapatapahi taro Ultrasonic, te keke porowhita Kaitahuri Ultrasonic, te raina whakaputa keke keke Ultrasonic, me etahi atu.
