Kokios yra Wanli ultragarsinio maisto pjaustymo mašinos savybės?

Ultragarsinio maisto pjaustytuvo pristatymas

Palyginti su tradiciniais pjovimo metodais, Wanli ultragarsinė maisto pjaustymo mašina pasižymi higieniškesniu pjovimu, lengvesniu įrangos valymu, trumpesnėmis prastovomis, geresniu ekonomiškumu, nuoseklesniu pjovimo paviršiumi ir ilgesniu ašmenų tarnavimo laiku.

Wanli ultragarsinio maisto pjaustymo mašinos pjovimo galvutė pagaminta tiksliai vielos pjovimo procesu, kuris sumažina įtampą ir pailgina tarnavimo laiką. Wanli gali visiškai pritaikyti OEM komponentus, rinkinius ir antgalius. Įprastas pritaikymas apima sūrio pjaustymą; tortų ir desertų pjaustymas; saldainių pjaustymas; mėsos pjaustymas; sumuštinių ir pakuočių pjaustymas.

Ultragarsinis maisto pjaustymas yra procesas, kurio metu naudojamas įrankis, kuris vibruoja aukštu dažniu. Ultragarso virpesių taikymas įrankiui sukuria praktiškai be trinties pjovimo paviršių, o tai suteikia daug privalumų pjovimui. Šis mažos trinties pjovimo paviršius švariai, be trupinių supjausto daugelį maisto produktų.

Maisto produktus, kuriuose yra tokių daiktų kaip daržovės, mėsa, riešutai, uogos ir vaisiai, galima pjaustyti nedeformuojant ir nepaslinkus vidinių produktų. Mažos trinties sąlygos taip pat sumažina polinkį, kad produktai, tokie kaip nuga ir kiti fondantai, priliptų prie peilio, todėl pjūvis yra tolygesnis. Kadangi ultragarsinis generatorius turi pažangias proceso valdymo funkcijas, ultragarsinio maisto pjaustytuvo veikimą galima lengvai valdyti tiesiog reguliuojant įrangos parametrus.

Wanli ultragarso maisto pjaustymo mašina susideda iš šių komponentų:

1. Ultragarso generatorius (maitinimas)

Ultragarsinis generatorius paverčia 110 VAC arba 220 VAC maitinimo srovę aukšto dažnio aukštos įtampos elektros signalu.

2. Ultragarso keitiklis (keitiklis)

Ultragarsiniai keitikliai paima aukšto dažnio elektrinius signalus iš ultragarso generatoriaus ir paverčia juos linijiniu mechaniniu judesiu.

Ši konversija atliekama naudojant pjezoelektrinį keraminį diską, kuris plečiasi, kai įjungiama įtampa. Ultragarsiniai keitikliai, skirti maisto pjaustymo sistemoms, yra specialiai sukurti taip, kad įneštų ir pašalintų orą vėsinimui.

3. Ultragarsinis stiprintuvas (garsas)

Ultragarsinis signalas yra derinamas komponentas, kuris mechaniškai sureguliuoja keitiklio linijinės vibracijos poslinkį iki lygio, reikalingo konkrečiam pritaikymui, kad būtų užtikrintas optimalus pjovimo efektyvumas. Ultragarsiniai ragai taip pat suteikia saugią, nevibruojančią vietą tvirtinimui ant pjovimo įrankių.

Maisto pjaustymo sistemoje naudojamas ragas yra vientisas, vientisas titano dizainas, užtikrinantis maksimalų pjovimo tikslumą ir pakartojamumą. Be to, vientisa konstrukcija leidžia kruopščiai nuplauti, kitaip nei kelių dalių ultragarsiniai ragai, kuriuose gali būti bakterijų.

4. Ultragarsinė pjovimo įrankio galvutė (peilio galvutė)

Ultragarsinis pjovimo antgalis yra pritaikytas įrankis, skirtas vibruoti tam tikru dažniu. Šie įrankiai yra kruopščiai sukurti naudojant kompiuterinio modeliavimo metodus, kad būtų užtikrintas optimalus veikimas ir ilgaamžiškumas.

Ultragarsinis antgalis turi būti sureguliuotas taip, kad atitiktų sistemos dažnį. Šioje derinimo procedūroje atsižvelgiama į įrankio galvutės masę, ilgį ir geometriją. Titanas pasižymi geromis antirezonansinėmis ir nuovargio savybėmis ir yra tinkamiausia medžiaga ultragarsinėms įrankių galvutėms. Titanas taip pat atitinka maisto perdirbimo pramonės higienos reikalavimus. Dėl didelio plono lakšto geometrijos įtempimo, reikalingo ašmenims Wanli ultragarsinė maisto pjaustymo mašina, jis turėtų būti pagamintas naudojant vielos EDM ir vėlesnį įtempių mažinimo procesą, kad įrankio tarnavimo laikas būtų kuo ilgesnis.

5. Ultragarsinio maisto pjaustytuvo galvutė

Medžiagų pjovimo sistemai teisingai išdėstyti ir perkelti maistą bei ultragarso pjovimo galvutes reikia automatinių mašinų. Automatika yra labai svarbi norint pasiekti teisingą pjovimo padėtį, kryptį ir greitį. Paprastai šiose apdorojimo sistemose naudojami servovaromi mechanizmai, skirti tiksliai valdyti maisto ir pjovimo įrankių greitį ir padėtį.

Veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti pjaustant maistą

1.Įrangos paleidimo laikas

Ultragarsinių pjovimo įrankių galvučių projektavimas ir gamyba yra sudėtinga, nes reikia siaurų ašmenų. Antgalio vibravimas maksimalia amplitude be apkrovos kartais gali sukelti priešlaikinį antgalio gedimą. Todėl signalas iš sonotrodo turėtų būti sinchronizuotas su automatine mašina, kad peilio galvutė pakankamai vibruotų, kol peilio kraštas susiliečia su maistu. Vibracija prieš sąlytį būtina, kad būtų išvengta maisto produkto deformacijos, kurią sukeltų kontaktas su nevibruojančiais pjovimo paviršiais.

2.Vibracijos amplitudė

Terminas „amplitudė“ apibūdina įrankio galvutės pjovimo paviršiaus vibracijos mikroskopinį poslinkį. Amplitudė reguliuojama mechaniškai ultragarso signalu ir skaitmeniniu ultragarso generatoriumi. Amplitudės dydis turi įtakos pjovimo procesui ir turi būti sureguliuotas, kad atitiktų kiekvieno naudojimo poreikius.

3.Pjovimo greitis

Greitis, kuriuo Wanli ultragarsinė maisto pjaustymo mašina patenka į pjaunamą medžiagą ir pereina per ją, taip pat yra proceso kintamasis ir turėtų būti koreguojamas kiekvienam pjovimo procesui. Kartais reikia lėtai prasiskverbti pro gaminio apvalkalą, kad būtų išvengta deformacijos, o tada padidinti gaminio pjaustytuvo greitį, kad būtų pasiektas geriausias pjovimo efektas.

4.Vibracijos pabaigos laikas

Priklausomai nuo pjaunamos medžiagos konsistencijos, išjungus ultragarso vibraciją baigti griežinėliai gali prilipti prie pjovimo peilio šonų. Dėl to išlaikant ultragarso vibraciją, kai įrankio galvutė nuimama nuo gaminio, galima švariau ir nuosekliau atleisti pjaustytuvą be trinties.

Ultragarsinio maisto pjaustymo patrauklumas

1.Švaresni pjūviai

Visada gaminkite švarų, lygų pjovimo paviršių, pjaustydami daugiasluoksnius kompozitus (sumuštinius) ir veržles nejudindami.

Tiksliai pjaustomi sunkiai apdirbami gaminiai

Lengvai supjaustykite gaminius, tokius kaip natūralaus maisto pyragaičiai, nesikreipdami ar netrupėdami, taip pat kietas bandeles ir riestainius.

2.Didesnis našumas lemia didesnį pralaidumą

Ultragarsas užtikrina greitesnį pjūvį ir pjūvį nei tradicinės peilių sistemos, o mažesni pjūviai padeda sumažinti atliekų kiekį.

3. Sumažinkite valymo prastovos laiką

Ultragarsinės sistemos užtikrina ilgesnį veikimo laiką valymo ciklų metu ir lengvą valymą, sumažindamos valymo prastovos laiką 70–90 procentų.

4.Aukštos kokybės medžiagos atitinka aukščiausius maisto pramonės standartus

Įranga pagaminta iš nerūdijančio plieno ir titano, kad būtų užtikrinta geresnė higiena, saugumas ir apdirbamumas.

5. Minimali paviršiaus trintis

Ultragarsinių įrankių galvutės peiliukai yra aštresni nei stacionarūs peiliai, todėl padidėja produktyvumas ir sumažėja techninės priežiūros.

6.24/7 veikimas

wanli ultragarso pjovimo sistemos yra sukurtos ir sukurtos taip, kad kasdien veiktų atšiauriausioje apdirbimo aplinkoje.

Wanli gaminio savybės

Wanli ultragarso maisto pjaustymo mašina gali būti netinkama visoms maisto pjaustymo operacijoms. Tačiau aukšto dažnio vibracija, naudojama pjovimo įrankiams, turi aiškių pranašumų. Ultragarsinis maisto pjaustymas nebūtinai tinka visoms maisto pjaustymo operacijoms. Tačiau aukšto dažnio vibracijos taikymas įrankiui suteikia didelių pranašumų. Pirma, ultragarso technologija pagerina pjovimo kokybę ir nuoseklumą bei suteikia galimybę švariai pjaustyti minkštus maisto produktus be iškraipymų. wanli gali įvertinti pagrindinius maisto pjaustymo veiksnius, kad nustatytų, ar ultragarsinio peilio mažos trinties pjovimo paviršius yra tinkamas.