Konditerijos pramonėje nugos pjaustymas ilgą laiką buvo laikomas vienu sudėtingiausių procesų. Dėl lipnios tekstūros, netolygaus tankio ir didelio cukraus kiekio tradiciniai mechaniniai pjovimo metodai dažnai sukelia deformaciją, sukibimą, netaisyklingas formas ir pernelyg didelį produkto praradimą. Vartotojams vis didėjant vizualiai patrauklių ir vienodos formos konditerijos gaminių paklausai, gamintojai ieško pažangesnių ir automatizuotų pjaustymo sprendimų.
Norėdami patenkinti šį poreikį, Wanlisonic, pirmaujantis ultragarsinio maisto pjaustymo technologijos novatorius, pristatė Ultragarsinė automatinė nugos pjovimo mašina, labai integruota sistema, apjungianti valcavimo pjovimą, purškimą milteliais ir dvigubą ultragarso nepridegančią pjovimo technologiją. Šis protingas sprendimas žymiai pagerina pjovimo tikslumą, efektyvumą ir gaminių kokybę, iš naujo apibrėždamas nugos perdirbimo standartus šiuolaikinėje maisto gamyboje.
Sumanus pjovimo procesas, pritaikytas nugai
Wanlisonic ultragarsinis automatinis nugos pjaustymo aparatas naudoja kelių pakopų pjovimo darbo eigą, specialiai sukurtą lipnioms konditerijos gaminiams, tokiems kaip nuga.
Pirma, mašina naudoja a riedėjimo pjaustytuvas nugos plokštę supjaustyti ilgomis juostelėmis išilgai išilginės ašies. Šio proceso metu a miltelių purškimo sistema tuo pačiu metu ant gaminio paviršiaus padengia lipnumą apsaugančius miltelius. Šis žingsnis efektyviai sumažina nugos ir pjovimo įrankių sukibimą, kartu išlaikant produkto vientisumą.
Toliau ilgos juostos patenka į skersinio pjovimo stadiją, kur du ultragarsiniai nepridegantys peiliukai atlikti aukšto dažnio vibracijos pjovimą. Ultragarsiniai peiliukai užtikrina sklandų, tikslų ir be deformacijų pjūvį, paverčiant juosteles į vienodus stačiakampius gabalus. Tuo tarpu segmentuotas pjovimo dizainas neleidžia ką tik supjaustytiems nugos gabalėliams vėl sulipti, užtikrinant puikų atskyrimą ir produkto konsistenciją.
Viso proceso metu a maisto kokybės konvejerio juosta garantuoja stabilų transportavimą ir higienišką valdymą, todėl sistema tinka didelės apimties pramoninei gamybai.
Pagrindiniai Wanlisonic ultragarsinio nugos pjovimo technologijos pranašumai
1. Dviguba ultragarsinė neprideganti pjovimo sistema
Skirtingai nuo įprastų pjovimo staklių, Wanlisonic sistemoje yra du ultragarsiniai titano lydinio peiliai. Aukšto dažnio vibracija sumažina trintį, apsaugo nuo prilipimo ir užtikrina švarius pjovimo kraštus.
2. Integruotas valcavimo pjaustytuvas ir miltelių purškimas
Valcavimo pjaustytuvas efektyviai padalija gaminį į išilgines juosteles, o miltelių purškimo mechanizmas pagerina neprilipimo efektyvumą ir optimizuoja pjovimą pasroviui ultragarsu.
3. Nepertraukiama ir automatizuota gamyba
Įrenginys palaiko nuolatinį pjovimą su reguliuojamu greičiu, todėl gamintojai gali pasiekti stabilią ir didelio našumo gamybą.
4. Segmentinis pjovimo dizainas
Segmentuota pjovimo struktūra neleidžia nugos gabalėliams vėl prilipti po pjovimo, pagerina produkto kokybę ir pakavimo efektyvumą.
5. Higieniška ir patvari konstrukcija
Mašina, pagaminta iš nerūdijančio plieno rėmo ir maisto konvejerio juostos, atitinka griežtus maisto saugos ir higienos standartus.
6. Pažangi valdymo ir saugos sistema
Su keturių ašių valdymo sistema, servovaromu pjovimo mechanizmu ir visapusiškomis saugos apsaugos funkcijomis Wanlisonic mašina užtikrina tikslų veikimą ir saugią gamybą.
Wanlisonic ultragarsinės automatinės nugos pjovimo mašinos techninės specifikacijos
| Parametras | Specifikacija |
|---|---|
| Modelis | Wanlisp4-300K1450L2000 |
| Įtampa | 220V |
| Nominali galia | 5000W |
| Dažnis | 50Hz–60Hz |
| Ultragarso dažnis | 20000Hz |
| Amplitudė | 20 %–40 % / -40 % |
| Pjovimo greitis | 20 pjūvių per minutę (reguliuojamas) |
| Ašmenų skaičius | 2 (neprivaloma) |
| Ašmenų medžiagos | Titano lydinys |
| Ašmenų dydis | 300 mm/vnt (pasirinktinai) |
| Pjovimo tipas | Riekelės |
| Mašinos rėmo medžiaga | Nerūdijantis plienas |
| Automatinis juostinis transportavimas | Taip |
| Perduoti greitį | 0-3000 mm |
| Saugos apsaugos sistema | Apsauginės durys, dažninis ultragarsinis skenavimas ir gedimo indikatoriaus lemputė |
| Valdymo sistema | Keturių ašių valdymo sistema |
| Pjovimo peilio valdymo sistema | Servo variklis |
| Sertifikatas | CE |
Plečiamas pritaikymas konditerijos pramonėje
„Wanlisonic“ ultragarsinė automatinė nugos pjaustymo mašina neapsiriboja nugos apdorojimu. Jo pažangi ultragarsinio pjovimo technologija taip pat gali būti pritaikyta įvairiems lipniems ar subtiliems maisto produktams, įskaitant:
- Nuga ir pieno saldainiai
- Karamelė ir fudge
- Energetiniai batonėliai ir baltymų batonėliai
- Ryžių pyragaičiai ir minkšti konditerijos gaminiai
- Šokoladiniai batonėliai su įdarais
Integruodami Wanlisonic ultragarsinio pjovimo sprendimus į gamybos linijas, gamintojai gali žymiai sumažinti rankų darbą, pagerinti išeigą ir pagerinti gaminio išvaizdą.
„Wanlisonic“: įgalinanti pažangią maisto gamybą
Kaip profesionalus ultragarso pjovimo įrangos gamintojas, Wanlisonic toliau plečia maisto automatizavimo technologijos ribas. Turėdamas stiprias MTTP galimybes ir didelę pramonės patirtį, Wanlisonic siūlo pritaikytus pjovimo sprendimus, pritaikytus įvairiems gamybos reikalavimams.
Ultragarsinė automatinė nugos pjovimo mašina atspindi Wanlisonic įsipareigojimą siekti tikslios inžinerijos, pažangios automatikos ir higieniško dizaino. Vienoje integruotoje sistemoje derindamas valcavimo pjovimą, purškimą milteliais ir dvigubą ultragarsinį nepridegantį pjovimą, „Wanlisonic“ pateikia ateičiai paruoštą sprendimą saldumynų gamintojams visame pasaulyje.
DUK-Ultragarsinė nugos pjaustymo mašina
1. Kodėl ultragarsinis pjovimas idealiai tinka nugos gaminiams?
Ultragarsinis pjovimas naudoja aukšto dažnio vibraciją, kad sumažintų lipnių produktų, tokių kaip nuga, trintį ir slėgį, todėl pjūviai yra švarūs be deformacijos ar sukibimo.
2. Kokį vaidmenį atlieka valcavimo pjaustytuvas ir miltelių purškimo sistema?
Valcavimo pjaustytuvas padalija nugą į išilgines juosteles, o miltelių purškimo sistema sumažina lipnumą ir paruošia gaminį ultragarsiniam skersiniam pjovimui.
3. Ar mašina gali pjaustyti skirtingų formų ir dydžių nugą?
Mašina visų pirma skirta stačiakampiam pjovimui, tačiau pjovimo matmenis galima pritaikyti pagal gamybos reikalavimus.
4. Ar Wanlisonic aparatas tinkamas didelio masto gamybai?
Taip. Sistema palaiko nuolatinį veikimą su reguliuojamu pjovimo greičiu, todėl puikiai tinka pramoninio masto konditerijos gaminių gamybos linijoms.
5. Ar Wanlisonic siūlo pritaikymą ir techninę pagalbą?
„Wanlisonic“ teikia profesionalų pritaikymą, techninį palaikymą ir aptarnavimą po pardavimo, kad būtų užtikrintas sklandus integravimas į esamas gamybos linijas.
Kontaktinė informacija
Kathy Zheng (vyresnioji klientų konsultantė)
📧 El. paštas: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
