Kadangi pasaulinė kepinių pramonė ir toliau reikalauja didesnio efektyvumo, nuoseklumo ir gaminio estetikos, Wanlisonic, pirmaujanti ultragarsinių maisto pjaustymo sprendimų gamintoja, oficialiai pristatė savo Ultragarsinė trijų stočių apvalių pyragų pjaustymo mašina. Ši pažangi sistema, parodyta neseniai išleistame vaizdo įraše, demonstruoja, kaip ultragarso technologija gali iš naujo apibrėžti apvalių pyragų porcijas greitai, tiksliai ir higieniškai.

Specialiai pramoninėms ir pusiau pramoninėms kepykloms, centrinėms virtuvėms ir maisto perdirbimo įmonėms sukurtas ultragarsinis trijų stočių apvalių pyragų pjaustymo aparatas Wanlisonic užtikrina stabilų veikimą ir išlaiko subtilią pyragų, sūrio pyragų, putėsių pyragų ir kitų minkštų ar sluoksniuotų desertų struktūrą.

Šiuolaikinių kepinių gamybos iššūkių sprendimas

Tradiciniai mechaniniai pjovimo metodai dažnai susiduria su lipniais kremais, trapiais sluoksniais ir nenuosekliais porcijų dydžiais. Sutraiškyti kraštai, gaminio deformacija ir dažnos ašmenų valymo prastovos yra dažnos problemos. „Wanlisonic“ sprendžia šiuos iššūkius integruodama aukšto dažnio ultragarso vibracijos technologija, leidžianti peiliuku perpjauti pyragus su minimaliu pasipriešinimu.

Vaizdo įrašo demonstracijoje aparatas sklandžiai ir nepertraukiamai apdoroja apvalius pyragus, gamindamas švarius kraštus ir vienodus gabalėlius, netraukiant, neplėšant ir nesuspaudžiant gaminio. Dėl to jis ypač tinka aukščiausios kokybės pyragams, kurių išvaizda tiesiogiai veikia prekės ženklo vertę ir klientų pasitenkinimą.

Trijų stočių dizainas, skirtas didesniam pralaidumui

Vienas iš pagrindinių šios mašinos akcentų yra jo trijų stočių konfigūracija, kuris žymiai pagerina gamybos efektyvumą.

Kiekviena stotis yra tiksliai suderinta, kad būtų galima apdoroti skirtingus pjovimo proceso etapus, todėl galima nepertraukiamai veikti ir sumažinti prastovos laiką. Kol viena stotis atlieka pjovimą, kita gali tvarkyti padėties nustatymą arba produkto perkėlimą, užtikrindama sklandžią darbo eigą. Šis protingas išdėstymas leidžia kepykloms padidinti gamybą neprarandant kokybės.

Trijų stočių dizainas idealiai tinka:

  • Didelės apimties apvalių pyragų apdorojimas

  • Centralizuotos kepyklų gamybos linijos

  • OEM ir privačių prekių ženklų desertų gamintojai

Optimizuojant erdvę ir darbo eigą, Wanlisonic sistema padeda gamintojams pasiekti didesnį našumą per valandą, išlaikant pastovų pjūvių tikslumą.

Ultragarsinio pjovimo technologija: švarus, tikslus, higieniškas

Įrenginio širdyje yra patikrinta Wanlisonic ultragarso pjovimo sistema. Ultragarsinis peilis vibruoja aukštu dažniu, sumažindamas trintį tarp ašmenų ir pyrago paviršiaus. Dėl to:

  • Torto sluoksniai lieka nepažeisti

  • Kremas ir įdarai neprilimpa prie ašmenų

  • Pjovimo jėga žymiai sumažėja

  • Valymo dažnis sumažinamas iki minimumo

Ši technologija ypač naudinga pjaustant šaldytus arba pusiau šaldytus pyragus, sūrio pyragus, putėsių pyragus, ledų pyragus ir kitus jautrius produktus, kuriuos sunku apdoroti įprastais peiliukais.

Ultragarsinė trijų stočių apvalių pyragų pjaustymo mašina
Ultragarsinė trijų stočių apvalių pyragų pjaustymo mašina

Nuosekli porcijų kontrolė ir gaminio vienodumas

Vienodumas yra labai svarbus tiek išlaidų kontrolei, tiek prekės ženklo pristatymui. „Wanlisonic Ultrasonic“ trijų stočių apvalių pyragų pjaustymo mašina užtikrina, kad kiekviena riekelė būtų vienodo dydžio ir svorio, o tai padeda kepykloms standartizuoti pakuotes ir kainas.

Įrenginys palaiko lanksčias pjovimo programas, todėl operatoriai gali lengvai reguliuoti pjūvių skaičių ir pjovimo kampus, atsižvelgdami į gaminio reikalavimus. Nesvarbu, ar pjaustote pyragus į 6, 8, 10 ar daugiau dalių, rezultatas išlieka vienodas nuo pirmojo pyrago iki paskutinio.

Maisto sauga ir paprasta priežiūra

Maisto sauga yra pagrindinis prioritetas šiuolaikinėje maisto perdirbimo aplinkoje. „Wanlisonic“ kuria savo mašinas naudodamas maistinio nerūdijančio plieno ir tarptautinius higienos standartus atitinkančios medžiagos.

Pagrindiniai higienos pranašumai yra šie:

  • Lygūs paviršiai lengvam valymui

  • Sumažėjęs likučių kiekis dėl nepridegančio ultragarsinio pjovimo

  • Modulinė konstrukcija patogiai priežiūrai

Šios funkcijos padeda kepykloms laikytis maisto saugos taisyklių, kartu sumažinant prastovų ir darbo sąnaudas, susijusias su valymu ir aptarnavimu.

Platus pritaikymo spektras

„Wanlisonic“ ultragarsinė trijų stočių apvalių pyragų pjaustymo mašina tinka įvairiems produktams, įskaitant:

  • Biskvitai

  • Kreminiai pyragaičiai

  • Sūrio pyragaičiai

  • Mousse pyragaičiai

  • Ledų pyragaičiai

  • Sluoksniuoti ir užpildyti apvalūs desertai

Dėl savo universalumo tai puiki investicija kepykloms, norinčioms plėsti savo gaminių asortimentą neperkant kelių pjaustymo sistemų.

Kepyklų automatizavimo ir prekės ženklo augimo palaikymas

Didėjant darbo sąnaudoms ir stiprėjant konkurencijai rinkoje, automatizavimas tapo būtinas kepyklų įmonėms, siekiančioms išlikti konkurencingoms. „Wanlisonic“ ir toliau remia kepyklų automatizavimą, siūlydamas patikimus, keičiamo dydžio ultragarsinio pjovimo sprendimus, pritaikytus tikriems gamybos poreikiams.

Dėl trijų stočių konstrukcijos, ultragarso tikslumo ir tvirtos konstrukcijos šis aparatas padeda kepykloms pagerinti efektyvumą, sumažinti atliekų kiekį ir pristatyti vizualiai patrauklius, parduotuvių lentynose išsiskiriančius produktus.

Dažnai užduodami klausimai (DUK) –https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/

1 klausimas: kokio tipo pyragus galima pjaustyti šia mašina?
A: Wanlisonic Ultragarsinis trijų stočių apvalių pyragų pjaustymo aparatas tinka biskvitams, grietinėlės pyragams, sūrio pyragams, putėsio pyragams, ledų pyragams ir kitiems minkštiems arba sluoksniuotiems apvaliems desertams.

2 klausimas: ar ultragarsinis pjovimas pažeidžia subtilius pyrago sluoksnius?
A: Ne. Ultragarsinis pjovimas žymiai sumažina atsparumą pjovimui, todėl griežinėliai yra švarūs, nesutraiškydami ir nedeformuodami gležnų sluoksnių.

3 klausimas: ar mašina tinka šaldytiems arba pusiau šaldytiems produktams?
A: Taip. Ultragarsinė technologija yra ypač efektyvi šaldytiems ir pusiau šaldytiems pyragams, todėl pjaustoma sklandžiai ir tiksliai.

4 klausimas: kaip trijų stočių dizainas pagerina efektyvumą?
A: Trijų stočių išdėstymas leidžia nepertraukiamai veikti, atskiriant pjovimo, padėties nustatymo ir perdavimo procesus, padidinant bendrą pralaidumą.

5 klausimas: ar mašiną lengva valyti ir prižiūrėti?
A: Taip. Mašina pagaminta iš maistinio nerūdijančio plieno ir sukurta taip, kad būtų lengva valyti, o dėl ultragarsinio pjovimo sumažinamas likutis.

Kontaktinė informacija

Liz Su (vyresnioji klientų konsultantė)
📧 El. paštas: sales2@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601