제품

초음파 절단 크림 케이크 장비

초음파 크림 케이크 절단 장비는 스펀지 같은 음식(스펀지 케이크, 쉬폰 케이크), 끈적한 음식(크림, 잼) 등을 절단하는 데 매우 적합하며 기본적으로 절단 폐기물이 발생하지 않으며 생산 비용이 절감되며 음식이 칼에 달라붙지 않습니다. 청소 시간을 절약하십시오. 이 초음파 케이크 절단기는 삼각형 모양의 케이크, 샌드위치 찜 케이크, 레이어 케이크, 샌드위치 및 기타 삼각형 모양의 식품을 절단하는 데에도 편리합니다.

크림 케이크는 영국에서 시작되어 미국, 일본, 프랑스에서 발전한 케이크 디저트입니다. 여러 나라에서 인기를 누리는 고전적인 서양식 디저트입니다.

크림 케이크는 냉동 후 맛이 더 좋으며 보관 및 운반이 더 쉽습니다. 따라서 냉동 크림 케이크는 레스토랑, 카페, 음료 매장 및 기타 식품 및 음료 매장에 널리 공급됩니다.

소비자로서 당신이라면 크림케이크를 어떻게 선택하시겠습니까? 먼저 케이크의 모습입니다. 소비자는 일반적으로 맛을 위해 더 아름답고 섬세한 케이크를 선택합니다. 크림 케이크 절단은 크림 케이크 공장 제조업체의 주요 문제가 되었습니다. 가장 완벽한 케이크를 만들기 위해 케이크 모양을 손상시키지 않고 크림 케이크를 자르는 방법은 무엇입니까? 이 영상을 보시고 나면 아마도 답을 찾으실 수 있을 것입니다.

영상 속 초음파 커팅 크림 케이크 기계에 대해 알고 싶으신 분들은 주저 없이 바로 문의주세요.

WANLI 자동 초음파 절단기 케이크 커터 슬라이서

절단기는 주로 자동화되어 작동하며 초음파 절단 기술을 갖추고 있습니다. 이를 통해 특히 신선한 제품을 자를 때 깔끔한 절단이 가능합니다. 우선하는 PLC 및 연결된 모든 것

메커니즘 모든 분배 매개변수를 개별적으로 정의하고 레시피 메모리에 저장할 수 있습니다. 개별 프로그래밍에 따라 대각선으로 슬라이스하는 것도 가능합니다.

크림 또는 설탕 층이 포함된 베이커리 제품은 물론 기타 반죽이나 지방이 포함된 식품을 초음파로 제어된 방식으로 절단하거나 다듬어 시각적으로 매력적인 품질을 생성할 수 있습니다. 세로 또는 가로 절단용 공구의 절단 형상은 제품 요구 사항에 따라 개별적으로 맞춤화됩니다.

초음파 진동의 결과로 소노트로드에 약간의 제품 잔여물만 부착되어 어느 정도 자가 세척 작용을 나타냅니다.

초음파 진동으로 인해 절단 소노트로드는 기존 절단기보다 낮은 초기 압력으로 작동합니다. 동시에, sonotrode 마모가 적고 절단 품질이 상당히 좋습니다. 또한 초음파 절단 시스템을 사용하면 장비의 유지 관리 및 가동 중지 시간에 긍정적인 영향을 미칩니다.

자동 초음파 반죽 절단기

전통 산업: 전통적인 절단에서는 날카로운 모서리가 있는 칼을 사용하여 절단되는 재료를 누릅니다. 이 압력은 칼날 가장자리에 집중되어 압력이 매우 커서 반죽의 전단 강도를 초과하여 반죽이 절단됩니다. 강한 압력에 의해 반죽이 떼어지기 때문에 칼날의 날카로움이 매우 날카로워야 하며, 반죽 자체도 상대적으로 높은 압력을 받고 있어야 합니다. 끈적한 반죽을 자르기에는 좋지 않습니다.

초음파 반죽 절단 장비: 초음파 반죽 절단 장비의 원리는 기존 절단과 완전히 다릅니다. 초음파 에너지를 사용하여 재료를 가열하고 녹여 국부적으로 절단하여 재료 절단 목적을 달성합니다. 따라서 초음파 반죽 절단 장비는 날카로운 모서리가 필요하지 않으며 많은 압력이 필요하지 않으며 절단되는 재료의 치핑, 손상 및 변형이 발생하지 않습니다. 동시에 절단 칼의 초음파 진동으로 인해 마찰 저항이 특히 작고 절단 반죽이 칼날에 달라 붙기 쉽지 않습니다.

초음파 절단 장비는 초음파 변환기, 하우징, 혼, 티타늄 합금 나이프 및 수치 제어 구동 전원 공급 장치로 구성됩니다. 초음파 식품 절단기는 식품 가공의 혁신입니다. 초음파 식품 절단기는 40KHZ 또는 20KHZ의 고주파에서 진동하여 절단 표면의 마찰 저항을 감소시킵니다. 이러한 낮은 마찰로 인해 절단칼이 음식물을 부드럽게 절단할 수 있어 음식물 절단면이 깨끗하고 아름다우며 변형되지 않습니다. 또한 초음파 절단기는 절단 과정에서 음식물 찌꺼기를 줄여줍니다. 이렇게 하면 생산 시스템을 정리하는 데 소요되는 가동 중지 시간이 더 줄어듭니다. 초음파 식품 칼은 현재 생산 시스템에 쉽게 설치되어 절단을 더 잘 완료할 수 있습니다.

자동 초음파 식품 단두대 장비

절단 공정에서는 절단의 정확성, 최종 제품의 물리적 특성의 안정성, 절단 표면의 매끄러움, 공구와 재료의 분리 어려움, 분리 중 공구 표면과 재료의 분리 등 많은 문제에 자주 직면합니다. 단단한 장치에 잔류 재료의 양. 재료의 특성이 명확하지 않은 경우 위의 요구 사항을 충족하기가 어렵습니다.

예를 들어 경도가 높고 취성이 강하고 점도가 강한 재료의 경우 전통적인 절단 방법을 완성하기가 어렵습니다. 제품 소재의 불확실성이 커질수록 재단 작업의 난이도는 점점 더 어려워진다. 초음파 식품 절단은 전통적인 절단을 최적화한 것입니다. 초음파 식품 절단은 절단 속도를 높일 뿐만 아니라 식품의 구조, 모양 및 성능을 향상시키는 데에도 큰 진전을 이룹니다.

탁월한 살균, 자체 청소 블레이드, 연속 흐름 절단 옵션, 완전히 프로그래밍 가능한 절단 유형, 최대 사용 다양성, 최소 유지 관리 및 원격 지원은 초음파 식품 슬라이서 시스템을 설명하는 핵심 단어입니다.

당사 기계로 들어오는 반제품은 자동 라인과 수동 로딩을 통해 생성될 수 있으며 원형, 직사각형 또는 연속 덩어리 형태일 수 있습니다. 우리는 이러한 각 상황에 적합한 솔루션을 보유하고 있습니다.

경제적인 초음파 식품 S …

냉동 아이스크림은 제품이 녹기 쉽고 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다. 따라서 고객을 위한 제품 준비도 신속하게 이루어져야 슬라이싱 과정이 단순화되고 일정한 분량을 보장할 수 있습니다. 이 초음파 아이스크림 슬라이서 장비는 냉동 아이스크림 제품을 자르는 데 매우 적합합니다. 초음파 블레이드 슬라이싱은 더욱 섬세하고 아름답습니다. 누가 이 장비를 사용하더라도 정교한 슬라이싱 결과를 얻을 수 있습니다.

초음파 아이스크림 슬라이싱 장비는 아이스크림, 아이스크림 케이크, 냉동 치즈 케이크, 냉동 무스 케이크, 냉동 반죽 및 기타 냉동 식품이 최선의 선택입니다. 초음파 식품 슬라이싱 장비는 초음파 슬라이싱의 고주파 진동을 사용하기 때문에 절단 온도가 낮고 단단한 냉동 식품의 극한 조건에서 식품을 절단할 수 있으므로 절단 시 작은 외력만 가하면 됩니다. 그런 다음 쉽게 절단 성형이 가능하므로 도구의 마모가 더 작고 일반적인 강철 칼보다 일반적인 도구 수명 주기가 3-5년 이상입니다. 이 초음파 아이스크림 슬라이싱 기계는 실제 요구 사항에 따라 맞춤화하고 설계할 수 있습니다.

WANLI 제조 초음파 레이어 케이크 커터 기계

완벽하게 프로그래밍 가능한 이 장치는 절단 깊이, 너비 및 길이를 조정할 수 있으므로 모든 크기의 부분 또는 슬라이스를 생산할 수 있습니다. 이 시스템은 레이어 케이크, 시트 케이크, 파이, 크림 파이, 반투명 케이스, 프티 포르, 나폴레옹, 캐러멜, 아침 식사 바, 브라우니 등을 포함하여 절단하기 어려운 제품의 부분 제어 또는 절단에 매우 적합합니다.

초음파 라인 캔디 슬라이서의 장점: 우수한 절단 표면을 제공하고 제품의 외관을 개선하며 가치를 높입니다. 초음파 절단 장비에는 자동 청소 기능이 있으며 기존 절단 시스템에 비해 청소 시간을 단축할 수 있습니다.

자동 초음파 초음파 라인 케이크 슬라이서 다층, 다밀도 케이크는 이 범주에서 가장 일반적인 제품입니다. 초음파는 고가의 케이크 및 베이킹 제품에 탁월하고 아름다운 절단을 제공할 수 있습니다. 고품질 미적 특성, 제품 접착력 감소. 소프트 크림 또는 심지어...

무스 케이크는 항상 케이크 중 최고였으며 이는 무스 케이크의 맛과 맛뿐만 아니라 무스 케이크의 모양에도 반영됩니다. 스테인레스 칼로 무스 케이크를 자르면 무스 케이크의 전체적인 모양이 쉽게 손상될 수 있고, 거부율이 높아 절단 시 혼색이 생기기 쉬워 심미성이 크게 저하됩니다.

WANLI가 개발한 이 초음파 무스 케이크 절단 장치는 무스 케이크 절단뿐만 아니라 기타 끈적한 음식 절단에도 적합합니다. 널리 사용됩니다.

WANLI 자동 초음파 모짜렐라 절단

초음파 모짜렐라 절단 장비는 고주파로 진동하는 칼을 사용하여 거의 마찰이 없는 표면을 생성하여 치즈가 변형되거나 칼에 달라붙는 것을 방지합니다. WANLI 설계 및 제조는 초음파 모짜렐라 절단 요구 사항을 충족하는 기술을 보유하고 있습니다.

WANLI Ultrasonic 모짜렐라 커팅으로 효율성 향상

모짜렐라 끝 부분이 감지되고 추적되므로 새로운 모짜렐라가 절단 칼에 도착하면 절단의 인덱싱 스트로크가 변경되어 매우 짧은 절단이 생성됩니다. 모짜렐라 컷팅으로 컷팅된 모짜렐라는 윤기나고 매끄러운 표면의 모습을 보여줍니다.