스펀지 케이크 절단은 간단해 보일 수 있지만 산업용 베이커리 생산에서는 종종 가장 문제가 되는 단계 중 하나가 됩니다. 스펀지 케이크는 매우 부드럽고 통풍이 잘 되기 때문에 기존 절단 도구로 자를 때 변형되기 쉽습니다. 많은 제과점에서는 생산 과정에서 동일한 실망스러운 문제에 직면합니다.

• 절단 중에 케이크 표면이 찢어지거나 부서집니다.
• 전통적인 칼날은 케이크 층을 압축합니다.
• 끈끈한 부스러기가 칼날에 쌓여 절단 품질에 영향을 미칩니다.
• 고르지 않은 조각은 일관되지 않은 포장으로 이어집니다.
• 수동 절단으로 생산 효율성이 저하됩니다.

이러한 문제는 제품 외관에 심각한 영향을 미치고 전반적인 생산 효율성을 저하시킬 수 있습니다. 슈퍼마켓, 카페 또는 포장 디저트 브랜드에 제품을 공급하는 베이커리의 경우 일관된 슬라이스 품질을 유지하는 것이 중요합니다.

이러한 과제를 해결하기 위해, 완리소닉 을 개발했습니다 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기, 섬세한 케이크를 위해 특별히 설계된 고급 커팅 솔루션입니다. 결합하여 초음파 붙지 않는 블레이드 기술, 식품 등급 컨베이어 시스템, 그리고 서보 제어 정밀 절단, 이 기계는 스폰지 케이크의 깨지기 쉬운 구조를 보호하면서 깨끗하고 효율적인 슬라이싱을 제공합니다.

깔끔한 케이크 절단을 위한 초음파 붙지 않는 블레이드 기술

전통적인 케이크 절단은 표준 칼날의 기계적 압력에 의존합니다. 스펀지 케이크를 절단할 때 칼날의 압력으로 인해 케이크 구조가 압축되어 종종 변형되거나 고르지 못한 조각이 발생합니다.

는 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 사용하다 초음파 붙지 않는 칼날 고주파로 진동하는 것입니다. 이 진동은 칼날과 케이크 사이의 마찰을 극적으로 줄여줍니다.

케이크를 누르는 대신 초음파 블레이드가 스폰지 구조를 통해 부드럽게 미끄러지면서 부드럽고 정밀한 절단 표면을 생성합니다.

주요 이점은 다음과 같습니다.

• 깨끗하고 부드러운 절단면
• 스펀지 케이크 층이 압축되지 않음
• 칼날에 부스러기가 달라붙는 현상 감소
• 일정한 슬라이스 두께
• 완제품의 시각적 외관 개선

는 붙지 않는 초음파 칼날 특히 소프트 케이크에 효과적이며 제조업체가 프리미엄 제품 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.

높은 절단 효율성을 갖춘 단일 초음파 블레이드 디자인

는 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 을 갖추고 있습니다 하나의 초음파 블레이드, 이는 베이커리 생산 라인에서 효율적이고 안정적인 슬라이싱 작업에 이상적입니다.

컴팩트한 구조임에도 불구하고 뛰어난 절단 성능을 제공하는 시스템입니다. 최대 절단 속도는 분당 60컷입니다.. 이 속도는 다양한 생산 요구 사항을 충족하도록 조정될 수 있습니다.

초음파 블레이드는 다음과 같이 만들어집니다. 티타늄 합금, 우수한 내구성, 내식성, 안정적인 초음파 진동 성능을 제공합니다. 다양한 케이크 크기와 절단 요구 사항에 맞게 다양한 칼날 ​​크기를 사용할 수 있습니다.

사용 가능한 블레이드 크기는 다음과 같습니다.

90mm, 120mm, 160mm, 200mm, 250mm, 300mm.

이러한 유연성 덕분에 Wanlisonic 기계는 베이커리 생산에 사용되는 다양한 스폰지 케이크 제품에 쉽게 적응할 수 있습니다.

자동화된 베이커리 생산 라인과의 원활한 통합

많은 빵집에서는 효율성을 높이고 수작업을 줄이기 위해 생산 공정을 자동화하는 것을 목표로 합니다. 는 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 자동화된 생산 환경에 원활하게 통합되도록 설계되었습니다.

시스템에는 다음이 포함됩니다. 식품 등급 자동 컨베이어 벨트, 절단 영역을 통해 스펀지 케이크를 안정적으로 운반합니다. 일단 조각난 케이크 부분은 포장 스테이션이나 기타 처리 장비로 직접 이동할 수 있습니다.

컨베이어 속도는 사이에서 조정될 수 있습니다 0 및 3000mm, 다양한 생산 라인 속도와 기계를 동기화하는 것이 가능합니다.

이러한 생산 라인 호환성은 다음과 같은 여러 가지 이점을 제공합니다.

• 지속적인 케이크 커팅 작업
• 인건비 절감
• 향상된 위생 기준
• 일관된 절단 품질

포장된 스펀지 케이크를 대규모로 생산하는 제과점의 경우 이러한 수준의 자동화는 효율성과 제품 일관성을 모두 유지하는 데 필수적입니다.

서보 모터 절단 시스템을 통한 정밀 제어

포장 및 소매 진열을 위해 케이크를 균등하게 나누어야 할 경우 정확한 절단이 중요합니다.

는 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 사용하다 서보 모터 절단 칼 제어 시스템, 작동 중에 블레이드가 높은 정밀도와 안정성으로 움직일 수 있습니다.

서보 제어 시스템은 연속 생산 중에도 각 절단의 일관성을 보장합니다. 이는 제품 균일성을 향상시키고 잘못된 슬라이싱으로 인한 재료 낭비를 줄입니다.

그 결과 베이커리 제조업체를 위한 더욱 안정적이고 효율적인 케이크 처리 워크플로가 탄생했습니다.

내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 구조 및 고급 안전 기능

식품 가공 환경에서 장비는 엄격한 위생 및 안전 요구 사항을 충족해야 합니다.

는 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 특징 스테인레스 스틸 기계 프레임, 강력한 내구성과 내식성, 손쉬운 청소를 제공합니다.

안전한 작동을 보장하기 위해 기계에는 포괄적인 안전 보호 시스템이 포함되어 있습니다.

• 보안 도어 보호
• 개방형 보호 보호
• 도어가 열리면 자동 칼날 정지
• 초음파 주파수 스캐닝 시스템
• 결함 표시 램프

이러한 기능은 작업자가 기계 상태를 모니터링하고 생산 중에 잠재적인 문제를 신속하게 식별하는 데 도움이 됩니다.

기계는 또한 CE 인증, 국제 안전 및 장비 표준을 충족함을 확인합니다.

Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 사양

산업용 베이커리 생산에 적용

는 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 다음을 포함하여 광범위한 스폰지 케이크 가공 응용 분야에 적합합니다.

• 산업용 베이커리 생산 라인
• 포장 스펀지 케이크 제조
• 중앙 주방 디저트 처리
• 슈퍼마켓 케이크 생산
• 바로 먹을 수 있는 베이커리 제품

초음파 절단은 스펀지 케이크의 섬세한 구조를 보호하기 때문에 이 기계는 제과점에서 높은 시장 표준을 충족하는 시각적으로 매력적인 조각을 생산하는 데 도움이 됩니다.

Wanlisonic – 베이커리 산업을 위한 전문 초음파 절단 솔루션

완리소닉 첨단 개발을 전문으로 합니다. 초음파 식품 절단기 현대적인 식품 가공 환경을 위해 설계되었습니다. 당사의 장비는 케이크, 빵, 쿠키, 샌드위치 및 기타 베이커리 제품을 절단하는 데 널리 사용됩니다.

는 Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기 초음파 기술이 섬세한 베이커리 제품의 품질을 유지하면서 케이크 절단 효율성을 크게 향상시킬 수 있는 방법을 보여줍니다.

Wanlisonic은 정밀한 초음파 블레이드와 자동화된 컨베이어 시스템을 결합하여 식품 제조업체가 생산을 최적화하고 일관되게 고품질 제품을 제공할 수 있도록 지원합니다.

자주 묻는 질문 – Wanlisonic 초음파 스폰지 케이크 절단기

1. Wanlisonic 초음파 스펀지 케이크 절단기는 어떤 종류의 케이크를 가공할 수 있습니까?

이 기계는 케이크 구조를 압축하지 않고 정밀한 절단이 필요한 스펀지 케이크 및 기타 소프트 베이커리 제품에 적합합니다.

2. 기계는 몇 개의 블레이드를 사용합니까?

이 모델은 하나의 초음파 블레이드, 안정적이고 효율적인 절단 성능을 제공합니다.

3. 기계를 생산라인에 연결할 수 있나요?

그렇습니다. 기계에는 다음이 포함됩니다. 식품 등급 자동 컨베이어 시스템, 자동화된 베이커리 생산 라인과 쉽게 통합할 수 있습니다.

4. 절단날에는 어떤 재료가 사용됩니까?

초음파 블레이드는 다음과 같이 만들어집니다. 티타늄 합금, 내구성과 안정적인 초음파 진동 성능을 제공합니다.

5. 최대 절단 속도는 얼마입니까?

기계는 달성할 수 있습니다 분당 최대 60컷, 생산 요구 사항에 따라 속도 설정을 조정할 수 있습니다.

연락처 정보

Kathy Zheng(수석 고객 컨설턴트)
📧 이메일: sales5@wanlisonic.com
📞 전화/WhatsApp/WeChat: +86 152 8060 7730